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雲南味道炸洋芋的做法食譜

簡單易學的雲南味道炸洋芋美食做法

  • 雲南味道炸洋芋

  • 雲南人把土豆叫做洋芋，雲南人從小都愛吃土豆，其中最愛的吃法要數炸洋芋了，大街小巷各種不同味道的炸洋芋到處都能吃到，總的來說炸洋的作料基本都有醬、腐乳、香菜、魚腥草、小蔥。我今天做的是用豆瓣醬（我媽媽自己做的外面買不到，味道鹹辣，大家可以用市面上味道近似的豆瓣醬），腐乳...
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媽媽味道❤洋芋魚魚子，洋芋擦擦的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽味道❤洋芋魚魚子，洋芋擦擦做法

  • 媽媽味道❤洋芋魚魚子，洋芋擦擦

  • 用料土豆個麪粉適量克媽媽味道❤洋芋魚魚子，洋芋擦擦的做法如視頻，土豆擦絲，紗布濾水，擱置十分鐘沉澱，把水倒了，沉澱倒入土豆絲，加入適量麪粉，搓成魚魚，下水煮好後。很勁道。再拌入大盤雞的湯汁中。...
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雲南菜：小瓜燜洋芋的做法步驟及圖解,美味正宗的雲南菜：小瓜燜洋芋做法

  • 雲南菜：小瓜燜洋芋

  • 從小最喜歡的一個菜之一，一定要燜的洋芋和瓜都耙耙面面的纔好吃，很下飯，也超級簡單用料姜柄瓜兩個洋芋兩個大蒜兩個姜一點生抽一點花椒少量火腿適量雲南菜：小瓜燜洋芋的做法把姜柄瓜洗乾淨，土豆切塊，姜柄瓜最好用刀撇的方式，比切開更入味。再準備些蒜和姜，火腿切丁，大蒜一定不能少...
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簡單易學的雲南人的炸拌洋芋美食做法

  • 雲南人的炸拌洋芋

  • 用料土豆個雲南人的炸拌洋芋的做法炸熟撈起放入辣椒油，紅油，油辣子都可以放入醬油生抽，也可以放點蠔油放入鹽折耳根，香菜，小米辣，花生碎，以上全部放入。嘗味拌勻即可不知道怎麼做的小夥伴可以添加好友諮詢...
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炸洋芋———雲南街邊特色小吃之一的做法步驟及圖解,美味正宗的炸洋芋———雲南街邊特色小吃之一做法

  • 炸洋芋———雲南街邊特色小吃之一

  • 雲南人稱土豆爲洋芋，有句俗語是“吃洋芋長子第”，也許是因爲這句俗語吧，十個雲南人，九個喜歡吃土豆，所以雲南人利用土豆，做了很多關於土豆的菜。四川街頭也有類似的炸土豆，稱爲狼牙土豆，兩地在佐料上有所不同。用料土豆3個香菜4根花椒粉一勺海天海鮮醬油3勺蒜泥15g鹽適量溫水30ml...
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雲南洋芋雞的做法和圖解 好吃的雲南洋芋雞家常做法

  • 雲南洋芋雞

  • 雲南曲靖地道洋芋雞，在外上大學、工作，已經有十幾年沒吃過了，最近突然回想起，照着記憶做起來。用料土豆3個雞半隻幹椒8個大蒜10瓣豆瓣醬1大勺鹽適量大蔥1根花椒粒適量生薑片適量雲南洋芋雞的做法雞肉洗乾淨，切塊。土豆削皮，切大塊。一定要切大塊。準備好需要的佐料，依據個人喜好...
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雲南特色—老奶洋芋的做法步驟及圖解,美味正宗的雲南特色—老奶洋芋做法

  • 雲南特色—老奶洋芋

  • 雲南人叫土豆都是叫洋芋，而老奶洋芋則是雲南昆明的特色之一，接下來就讓雲南人的NN教大家怎麼做吧～用料土豆三個番茄一個蒜四個小的小辣椒三個小蔥兩根雲南特色—老奶洋芋的做法將土豆去皮，蒸熟。（鍋裏燒熱水，土豆放到蒸饅頭的隔板上就好啦，或者用電飯鍋蒸也可以）就蒸熟的土豆用東...
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雲南老醬炸洋芋&午餐肉的做法步驟及圖解,美味正宗的雲南老醬炸洋芋&午餐肉做法

  • 雲南老醬炸洋芋&午餐肉

  • 雲南街邊小吃，炸洋芋，最傳統的方式是需要放一些老醬，現在隨着遊客化，慢慢的減少了一些傳統的東西，小吃攤上一般都是會放的火腿腸，家裏沒有放的午餐肉，這是一份亦主食亦下飯的一份菜用料土豆適量午餐肉適量雲南老醬適量香菜適量蒜泥適量雲南老醬炸洋芋&午餐肉的做法做法見圖...
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雲南小吃—炸洋芋(醬香味)的做法步驟及圖解,美味正宗的雲南小吃—炸洋芋(醬香味)做法

  • 雲南小吃—炸洋芋(醬香味)

  • 小時候學校門口的味道！用料香菜一根甜醬2克芝麻2克辣椒麪隨意醬油2小勺土豆兩個雲南小吃—炸洋芋(醬香味)的做法土豆去皮切花刀，用淡鹽水泡5分鐘！鍋中燒油，燒到油熱，表面沒有泡沫，我的是生菜油，所以得燒！土豆從盆裏撈出控水，然後放入油裏炸，喜歡生的就少炸一回，我喜歡熟透焦香的。把...
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簡單易學的雲南開花洋芋美食做法

  • 雲南開花洋芋

  • 五一燒烤剩下好多洋芋，不浪費拿回家把它變成好吃的😍在雲南洋芋可以72變，只有你想不到的，近幾年流行配料幾十種的佐料多多的烤洋芋！洋芋嘛就是土豆（馬鈴薯🥔）下面爲大家介紹一個做法簡單的開花洋芋用料土豆5個水沒過土豆蘸料請看我其它菜譜雲南開花洋芋的做法洋芋削去皮洗淨，裝...
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雲南名菜--老奶洋芋的做法步驟及圖解,美味正宗的雲南名菜--老奶洋芋做法

  • 雲南名菜--老奶洋芋

  • hello，今天教大家一道雲南菜--老奶洋芋，也就是炒土豆泥，是我在雲南吃過的自學的。味道超讚而且超級簡單的！用料土豆2（看個人）蔥適量香菜適量小米辣或辣椒油適量蒜適量雲南名菜--老奶洋芋的做法土豆削皮洗淨土豆切滾刀塊把切好的土豆上鍋蒸，我是剛好放在電飯煲煮飯的時候一起蒸，嘻...
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充滿雲南味道的油炸洋芋的做法步驟及圖解,美味正宗的充滿雲南味道的油炸洋芋做法

  • 充滿雲南味道的油炸洋芋

  • 用料土豆兩個香菜少許小蔥少許薄荷少許豆芽一把海帶絲少許香辣醬兩大勺充滿雲南味道的油炸洋芋的做法土豆削好，切成長條。小蔥，香菜，薄荷洗淨切碎備用。鍋裏放水，放土豆，加鹽，煮五分鐘。將準備好的海帶絲，豆芽焯水；焯水後，切成小段或切碎。土豆瀝乾水分，鍋燒熱油，炸至金黃。炸好的土...
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簡單易學的炸洋芋雲南傣味美食做法

  • 炸洋芋雲南傣味

  • 酸辣炸洋芋，雲南口味，街上買的太少又有點貴索性自己動手做一大份用料土豆2個（隨便啦）小米椒6個（喜歡吃辣可多加）香菜2根（隨便啦）蒜5瓣（都可以）鹽1小勺小蔥沒有也行魚腥草2兩（適量）醃菜膏小半瓶蒜2-4瓣炸洋芋雲南傣味的做法洗洋芋祛洋芋皮切成條，擦乾水分，放油鍋裏炸炸至金黃（炸洋芋鍋裏...
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雲南菜：炸洋芋+（內附視頻）好吃的烹飪方法 雲南菜：炸洋芋+（內附視頻）的地道做法和步驟

  • 雲南菜：炸洋芋+（內附視頻）

  • 在雲南有種東西叫洋芋，其實就是其他地方叫的土豆。各種煎、炸、煮、燉，怎麼做都好吃，特別是昭通、會澤的大洋芋，超好吃。可能每個在異鄉的雲南人，對洋芋都有一種強烈的情節，就像心上人一樣，總是惦記着她。不信，你可以問問，身邊認識的雲南人：）雲南大街小巷隨處可見炸洋芋的身影，這也是...
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最愛的雲南特色小吃—炸洋芋的做法步驟及圖解,美味正宗的最愛的雲南特色小吃—炸洋芋做法

  • 最愛的雲南特色小吃—炸洋芋

  • 從小學開始，特別愛吃炸洋芋，甚至經常在學校門口買炸洋芋當做早餐，也是這道小吃開啓了我的廚藝之路，今天分享給大家，方法很簡單，學起來吧～用料黃心洋芋4個蒜2瓣小蔥3根香菜2根辣椒粉3勺胡椒粉1克花椒粉1克花生碎5克白芝麻3克鹽適量雞精1勺最愛的雲南特色小吃—炸洋芋的做法洋芋滾...
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雲南會澤洋芋（土豆）的做法步驟及圖解,美味正宗的雲南會澤洋芋（土豆）做法

  • 雲南會澤洋芋（土豆）

  • 生爲雲南人必吃，我是一個資深吃貨，好多時候覺得喂不夠，還是喜歡自己做用料土豆3個熟花生碎50g克芝麻碎10g克蒜油3勺小蔥1根辣椒麪（麻辣1+2）1勺魚腥草10克雲南會澤洋芋（土豆）的做法土豆切片，一邊厚一邊薄，放油炸熟，起鍋，等油燒熱再次回鍋，炸到薄的那一側酥脆，起鍋炸蒜油至蒜粒金黃酥脆，...
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油炸雞棕菌雲南味道的做法步驟及圖解,美味正宗的油炸雞棕菌雲南味道做法

  • 油炸雞棕菌雲南味道

  • 用料大蒜瓣花椒粒鹽克小米椒八角油炸雞棕菌雲南味道的做法將雞棕菌洗淨，動作要輕柔，把泥沙洗淨即可，切不可用力將洗淨的雞棕撕成細條備用將雞棕放入油鍋炸至金黃略幹撈出炸好後顏色大致如此鍋內倒入適量花生油，將小米椒，大蒜，適量花椒，三顆八角放入油鍋炒出香味將炸好的雞棕倒入...
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不去雲南也能吃上雲南特色炸洋芋的做法步驟及圖解,美味正宗的不去雲南也能吃上雲南特色炸洋芋做法

  • 不去雲南也能吃上雲南特色炸洋芋

  • 炸洋芋是遍佈雲南大街小巷的特色小吃，做法也超簡單，覺得超好吃，甩市售好幾條街，快做起來吧，歡迎向我交作業哦用料大土豆3個花椒20粒大蒜1個姜10克辣椒麪1勺鹽1勺雞精1勺香蔥2根香蔥1根不去雲南也能吃上雲南特色炸洋芋的做法將大蒜和姜切沫，蔥香菜切段，土豆切塊土豆放熱油中炸炸...
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Keira留學之旅-雲南老奶洋芋的做法步驟及圖解,美味正宗的Keira留學之旅-雲南老奶洋芋做法

  • Keira留學之旅-雲南老奶洋芋

  • 用料土豆3個鹽適量幹辣椒2根白米醋1勺黑胡椒3-4勺蒜2瓣雞精1勺Keira留學之旅-雲南老奶洋芋的做法首先將土豆洗好，切成片。然後將鍋裏接滿水燒開，把切好片的土豆放進滾燙的水裏直到煮得面面的。將兩根紅辣椒和兩瓣蒜切碎，放進一個小碗裏備用。把油放進炒鍋加熱後馬上倒進切碎...
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地道雲南味酸辣椒炒魔芋的做法步驟及圖解,美味正宗的地道雲南味酸辣椒炒魔芋做法

  • 地道雲南味酸辣椒炒魔芋

  • 山區的酸辣椒配上自家做的魔芋，吃出地道雲南味😊魔芋飽腹感很強熱量又很低，是難得的減肥佳品哦用料魔芋250g酸辣椒（剁椒、糟辣椒）50g小蔥1根姜3片鹽適量味事達味極鮮醬油1勺地道雲南味酸辣椒炒魔芋的做法魔芋長上圖這樣，不是用魔芋粉調製的。是自家地裏挖後做的。口感略粗糙，也...
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雲腿蒸洋芋的做法和圖解 好吃的雲腿蒸洋芋家常做法

  • 雲腿蒸洋芋

  • 這道菜簡單到只有兩種原料，準備到上鍋蒸不過十五分鐘。宣威人餐餐有云腿，頓頓吃洋芋，雲腿與洋芋的組合似乎象徵着生活的豐富與現實。“遠人村舍”的小農自然發酵兩年老火腿蒸出來帶着奶香的肉油纔是真愛！用料雲腿200g土豆500g雲腿蒸洋芋的做法雲腿切薄片。我用的是兩年多的雲...
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雲南炸洋芋的做法和圖解 好吃的雲南炸洋芋家常做法

  • 雲南炸洋芋

  • 這種紅皮土豆產自海拔2500米的雲南，地處高原土壤肥沃，日照充足。自然環境下生長的紅皮土豆表皮呈粉紅色，肉質呈金黃色，口感軟糯清香。其實，在雲南，當地人把這紅皮土豆就叫做洋芋。雲南高原的“紅皮黃心土豆”富含原花青素和大量微量礦物質元素，營養價值非常突出，是餐桌上非常珍貴...
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「雲南味道」快手乾煸洋芋絲的做法步驟及圖解,美味正宗的「雲南味道」快手乾煸洋芋絲做法

  • 【雲南味道】快手乾煸洋芋絲

  • 雲南話管土豆叫洋芋，有一句方言是吃洋芋長子弟，就是說吃了土豆就長得帥。當然是玩笑話啦，這個菜就是用土豆燒出迷人的香味。沒有單山蘸水，用辣椒麪，花椒麪和鹽混合也行用料土豆2個油少許單山蘸水少許【雲南味道】快手乾煸洋芋絲的做法土豆擦絲備用，千萬不要泡水平底鍋放入油，中...
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簡單易學的雲南傣味泡洋芋美食做法

  • 雲南傣味泡洋芋

  • 在昆明生活了二十幾年的人兒啊總會着迷大街小巷的各種泡菜，這裏大家都管土豆叫“洋芋”，到處都是賣炸洋芋的小攤，而錢局街“雪兒泡菜”，翠湖門口賣泡蘿蔔和蓮藕的小販，園西路“楊大媽”泡菜。。。這些酸酸辣辣雲南獨有的味道，不同於一般的泡菜，讓到外鄉漂泊的雲南人一直回味無窮...
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傣味炸洋芋的做法和圖解 好吃的傣味炸洋芋家常做法

  • 傣味炸洋芋

  • 身在外地的雲南人分外想念家鄉的味道，自己DIY一個用料土豆2個小米椒1個香菜2根小蔥3根蒜2個檸檬半個姜4片蘸水辣椒粉2勺雲南酸菜適量食用油適量鹽1勺雞精1勺熟芝麻1勺花椒粒1勺傣味炸洋芋的做法土豆削皮洗淨切條，放入冷水中泡起備用姜、蒜、香菜、小蔥、小米辣切末備用冷鍋...
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