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反沙拔絲番薯的做法食譜

簡單易學的反沙拔絲番薯美食做法

  • 反沙拔絲番薯

  • 用料紅薯2個細砂糖35克油150克（10克）反沙拔絲番薯的做法番薯🍠洗乾淨去皮滾刀切塊沖洗乾淨澱粉晾乾水分；熱油鍋當筷子放到油鍋中心它會起小泡泡的時候就可以把蕃薯快放進去炸了；用中小火不停翻動漫炸，當筷子插進番薯中感覺到軟心即可；撈出金黃色粉糯的番薯塊濾一下油；倒出油鍋的...
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簡單易學的拔絲/反沙番薯美食做法

  • 拔絲/反沙番薯

  • 看到家裏有好多番薯！就心血來潮想做拔絲地瓜！在下廚房查了很多菜譜，到真正做的時候，發現每個菜譜熬的糖都好像變出來的………根據菜譜熬糖的時候發現只有一點餘油跟白糖根本熬不出那樣的糖！！！！！後面及時找我爸爸幫忙，我爸爸看到立刻說：糖太少，油太少，怎麼不下水。其他菜譜上根本沒有提...
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能拔一米絲的拔絲紅薯（拔絲地瓜）的做法步驟及圖解,美味正宗的能拔一米絲的拔絲紅薯（拔絲地瓜）做法

  • 能拔一米絲的拔絲紅薯（拔絲地瓜）

  • 我也是第一次做拔絲地瓜，太成功了用料紅薯1個白糖適量水適量能拔一米絲的拔絲紅薯（拔絲地瓜）的做法地瓜切塊鍋裏放油六成熱放地瓜炸到五六分鐘吧，笊籬能感受到地瓜不是軟軟的，邊是那種硬的，就是炸好了，撈出來鍋裏放一點水（我水放多了，多熬了會），放糖，小火開始熬，不停攪拌，一開始是大泡，...
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簡單易學的反沙芋反沙番薯美食做法

  • 反沙芋反沙番薯

  • 用料紅薯1小個芋頭1個（中號）水100克白砂糖100克橘皮一片蔥一根反沙芋反沙番薯的做法芋頭番薯切條下鍋炸至表皮硬脆撈出控油期間準備100克白糖100克水，蔥切蔥花，可根據你番薯芋頭的量調節白糖和水的量，按1比1的比例橘子皮去除白色部分切絲放水裏備用糖水下鍋熬到出現綿密的小泡...
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反砂番薯的做法和圖解 好吃的反砂番薯家常做法

  • 反砂番薯

  • 昨晚辦公室一起來宿舍夜宵打邊爐剛好吃完晚飯的我有點時間又想吃就拿紅薯做了點這道菜材料少也不難就是炸番薯要耐心也耗油哈哈備料：兩個黃肉地瓜/番薯，切丁備用兩根蔥青，切成蔥花備用白糖若干水若干這零嘴是比較甜的，不喜歡甜的孩子用不甜的地瓜做比較適合哦糖和水大概3比1...
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簡單易學的反沙番薯紅薯美食做法

  • 反沙番薯紅薯

  • 用料紅薯3個水10克白糖半碗反沙番薯紅薯的做法紅薯去皮切條狀下油，等油熱下鍋炸，炸到筷子能輕鬆戳入就可以了炸好的番薯放在上面瀝乾油下手掌心多的水，半碗白糖，不停炒，炒到白糖沙沙聲沒了，就把番薯倒進去翻兩下，關火🔥提前準備一盆涼水，我還在裏面＋了冰袋哈關火後馬上把鍋架到這...
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反沙芋頭＃番薯＃山藥的做法步驟及圖解,美味正宗的反沙芋頭＃番薯＃山藥做法

  • 反沙芋頭＃番薯＃山藥

  • 山藥做反沙也是很好吃，喜歡吃山藥的小夥伴可以試試哦~用料芋頭半個山藥半根白糖半碗下水一碗反沙芋頭＃番薯＃山藥的做法🍀準備工作:🌸香芋切條🌸山藥切條🍀開鍋:🌸開火，鍋烘乾，下油，油熱，下香芋，在炸時要偶爾翻下香芋，確保兩面熟，炸到用筷子可以穿透香芋條，代表熟了。撈起(山藥也是同...
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番薯拔絲的做法和圖解 好吃的番薯拔絲家常做法

  • 番薯拔絲

  • 一直很喜歡吃番薯，這次用了紫薯和黃薯來做，吃了還不夠哈～😃用料紫薯2個黃薯2個油適量熟的白芝麻適量白砂糖適量番薯拔絲的做法1、番薯洗淨切塊，放入水中清洗（主要是洗去澱粉）後晾乾。鍋中倒入油，燒至6成熱後倒入番薯，炸是表面微黃裏面軟了後起鍋。3、鍋內留少許油加入白砂糖，再加...
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紅糖芋頭(非反沙拔絲)的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖芋頭(非反沙拔絲)做法

  • 紅糖芋頭(非反沙拔絲)

  • 因爲不喜歡白糖的味道，所以不管是反沙芋頭還是拔絲芋頭都不合口味，唯獨這款媽媽親傳版紅糖芋頭最中意。我所寫的用量比較佛性，其實都取決於芋頭的分量和自己的口味，芋頭多或者喜歡甜的就多放點糖。這款芋頭的靈魂在於姜，一定要放姜！紅糖姜絕對是完美的cp！用料芋頭(只要是粉的就...
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反沙芋頭「反沙番薯，反沙腰果，反沙淮山同理」的做法步驟及圖解,美味正宗的反沙芋頭「反沙番薯，反沙腰果，反沙淮山同理」做法

  • 反沙芋頭「反沙番薯，反沙腰果，反沙淮山同理」

  • 返沙是潮汕菜的一種烹調法，是把白糖融成糖漿後投入炸熟的食材，讓其冷卻凝固，待裹在食材外層的糖漿變成白霜便成。返沙芋頭，就是用富含澱粉的芋頭加白糖返沙製成，在潮汕小吃中，返沙芋頭和番薯常擺放同一盤中，因其金銀兩色而得“金柱銀柱”之美稱。用料芋頭1個「500-1000克」白糖6...
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潮汕小吃反沙番薯/翻砂番薯的做法步驟及圖解,美味正宗的潮汕小吃反沙番薯/翻砂番薯做法

  • 潮汕小吃反沙番薯/翻砂番薯

  • 潮汕美食小吃，糖和水的比例是1:0.5想吃番薯，芋頭，蓮藕都可以這樣做喜歡蔥香或者橘皮的，在糖熬好倒入番薯前，把切碎的蔥或橘皮，放進去即可用料紅薯2個油適量白糖大半碗水小半碗潮汕小吃反沙番薯/翻砂番薯的做法番薯切成大塊條狀，下油鍋炸熟（用筷子戳較大塊的，可以輕鬆戳過去就可以...
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反沙姜薯/反沙淮山的做法步驟及圖解,美味正宗的反沙姜薯/反沙淮山做法

  • 反沙姜薯/反沙淮山

  • 那個，姜薯，貌似潮汕特愛今天，教個反沙姜薯吧用料白砂糖克油克水克姜薯隨意反沙姜薯/反沙淮山的做法首先，當然是洗乾淨姜薯，或者硬的淮山，或者芋頭都可以，然後吸水紙巾吸乾水分放進油鍋裏炸熟炸熟撈起來控幹油，讓它在一邊乘涼。把鍋洗乾淨，下一碗水，白糖是水的一半，開中火，不停攪拌，攪...
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潮汕美食~反沙番薯的做法步驟及圖解,美味正宗的潮汕美食~反沙番薯做法

  • 潮汕美食~反沙番薯

  • 紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便祕十分有效。膳食纖維在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，通便排毒。同時，紅薯還是很好的低脂肪、低熱能食品，吃紅薯不僅不會發胖...
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反沙蕃薯的做法和圖解 好吃的反沙蕃薯家常做法

  • 反沙蕃薯

  • 用料紅薯2個油適量糖5O克水5克反沙蕃薯的做法紅薯2個洗淨切長條，瀝乾水待用....鍋中下油，以浸過一會要炸的蕃薯爲準，中火炸到筷子輕輕一紮能穿，代表熟了，撈起，爲了口感更香脆，把炸好的蕃薯再回鍋用大火翻炸至轉色撈起.....另起鍋把糖倒進鍋放小小水，大火煮開，不停攪動，防止糊鍋，等到...
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反沙紫薯的做法和圖解 好吃的反沙紫薯家常做法

  • 反沙紫薯

  • 全程不到20分鐘就能搞定的潮汕小吃。用料紫薯1個水半碗糖半碗（100克左右）即食麥片1包油適量反沙紫薯的做法紫薯去皮切成小塊。油溫8成熱下鍋炸至微微發黃。紫薯炸好撈出，鍋裏的油倒出來不用洗鍋，放入適量糖，（喜甜的可以放多一點，不喜甜的少放點，後面放入的麥片也是含糖的。）加入半...
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反沙番薯芋的做法和圖解 好吃的反沙番薯芋家常做法

  • 反沙番薯芋

  • 用料芋頭1個紫薯3個水1/3碗油適量白砂糖1碗紅薯1個蔥適量反沙番薯芋的做法把芋頭和紫薯，紅薯切塊，炸至金黃，撈起備用鍋裏放少許油，熱蔥花，有蔥香味時下水，再下糖中小火熬糖，熬製糖水起泡下番薯芋，翻炒一直到糖水有結晶，如上圖關火，拿到有風的地方翻炒，直到完全如圖一樣起沙就完成了，...
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金黃拔絲番薯的詳細做法大全,簡單又營養的金黃拔絲番薯做法

  • 金黃拔絲番薯

  • 告別一看就會一學就廢系列，這道超簡單拔絲地瓜你值得擁有用料栗子番薯2條糖100克油適量金黃拔絲番薯的做法番薯去皮切塊，燒熱鍋，下油，用中火將番薯炸至金黃色後撈起備用鍋中加入2湯匙油，用中小火稍微加熱後加入糖炒勻煮至糖完全融化變粘稠，顏色金黃倒入番薯，快速拌勻至沾滿糖漿...
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拔絲番薯的做法和圖解 好吃的拔絲番薯家常做法

  • 拔絲番薯

  • 小時候家前面有個做夜宵的潮州粥店，是父母和我還有弟弟一起吃宵夜得回憶，後來店換了，一起吃夜宵的日子也少了。所以自己學做，回憶童年！用料紅薯5條冰糖適量花生油適量水適量拔絲番薯的做法把番薯去皮洗乾淨番薯按自己喜歡的大小切（我第一次做，不敢切太大）切好的番薯再抓洗去掉澱...
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潮汕小吃-反沙芋番薯的做法步驟及圖解,美味正宗的潮汕小吃-反沙芋番薯做法

  • 潮汕小吃-反沙芋番薯

  • 用料芋頭1個紅薯2個白糖適量潮汕小吃-反沙芋番薯的做法把芋頭和番薯切塊下油，熱鍋油把香芋和番薯塊炸熟糖下大鍋，加水，熱鍋等糖水冒泡泡，有粘度，下香芋+番薯塊，翻炒，關火，用風扇迅速吹乾這樣就完成啦，趁熱吃...
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反沙紅薯的做法和圖解 好吃的反沙紅薯家常做法

  • 反沙紅薯

  • 用料紅薯3個水小半碗克白醋幾滴澱粉適量白糖3勺油適量反沙紅薯的做法紅薯去皮，洗淨切粗條白醋加水泡十分鐘控去水份，加澱粉拌勻油熱，下鍋炸至表皮變硬撈出鍋洗淨，放糖放水加鹽小火炒至起大泡，用鏟子從中間劃一下，不會馬上合在一起就可以倒入炸好的紅薯，關火，不停的翻炒至起沙出鍋...
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不要太好吃的反沙芋頭和反沙番薯的做法步驟及圖解,美味正宗的不要太好吃的反沙芋頭和反沙番薯做法

  • 不要太好吃的反沙芋頭和反沙番薯

  • 潮汕人最愛的小吃之一——反沙芋頭和反沙番薯，精選粉糯的荔浦芋頭和甜糯的紅薯，油炸後反沙，外脆內糯，甜而不膩，不要太好吃啦！用料芋頭（去皮）1斤紅薯（去皮）1斤油適量白砂糖100克水80-90克不要太好吃的反沙芋頭和反沙番薯的做法芋頭番薯去皮切成條狀鍋熱倒油，油量剛好沒過芋頭，大火燒至...
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反沙紫薯的詳細做法大全,簡單又營養的反沙紫薯做法

  • 反沙紫薯

  • 不用烤箱，做出脆皮紫薯！用料紫薯若干油適量白糖適量水適量反沙紫薯的做法先炸好紫薯備用，當然換成黃薯或芋頭都可以。把白砂糖倒進平底鍋，加入大概三分之一糖量的水，然後開小火者到冒泡、稠的狀態。把紫薯倒進去，保持小火不斷翻炒，直到糖在紫薯面上變回沙沙的固態，就是反沙成功了...
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反沙番薯的做法和圖解 好吃的反沙番薯家常做法

  • 反沙番薯

  • 用料紅薯2個白砂糖適量水1/3小碗反沙番薯的做法紅薯去皮紅薯切小塊備用炒鍋熱油，七分熱下紅薯，炸直熟將紅薯撈起，瀝乾油鍋中加入1/3小碗水，加入白糖不停的攪拌待糖融化，呈這狀態時即可放入紅薯攪拌均勻將紅薯裝起，慢慢放涼了白糖會變成沙...
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反沙番薯🍠的做法和圖解 好吃的反沙番薯🍠家常做法

  • 反沙番薯🍠

  • 廣東、潮汕美食小吃，甜食者我的最愛😍反沙番薯🍠反沙香芋都一樣好好吃😋反沙成功的技巧在於糖和水的比例，煮糖、翻炒，只要掌握好其實並不難做！非常簡單易做的一道甜點！一起來試試吧用料番薯500克白砂糖100克水50克食用油適量反沙番薯🍠的做法準備好番薯、食用油、白砂糖、水。...
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反沙芋頭 芋蘇 番薯蘇的做法步驟及圖解,美味正宗的反沙芋頭 芋蘇 番薯蘇做法

  • 反沙芋頭 芋蘇 番薯蘇

  • 易做好吃😋用料芋頭半個番薯一個水25克糖5勺（50克）反沙芋頭芋蘇番薯蘇的做法反沙芋頭芋頭蘇番薯蘇...
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