當前位置：烹調屋 >

鵝煲的做法食譜

紅燒鵝煲的做法和圖解 好吃的紅燒鵝煲家常做法

  • 紅燒鵝煲

  • 這道菜是放在砂煲裏煲的，但是砂煲太大，所以把鵝肉倒了出來，這道菜的菜汁要多留一點，非常的下飯。用料鵝200克紅青椒半個芹菜1根姜6片蒜6瓣蒜苗1根柱侯醬2勺蠔油2勺米酒100毫升生抽1勺老抽半勺冰糖3克熱水200毫升紅燒鵝煲的做法砂鍋放油，油熱後放薑片，蒜米，蒜苗根炒出香味。香味...
  • 26333
鵝煲的做法和圖解 好吃的鵝煲家常做法

  • 鵝煲

  • 兒子喜歡重口味的，他在家肉類都是紅燒，現在兒子上學去了，老公想吃清淡點的，就順了他的意。用料鵝半隻生薑，蔥，料酒，鹽適量菜籽油適量鵝煲的做法冷鍋下菜籽油，開火，油七八分熱時下蔥姜煸出香味。加入鵝塊（鵝有肉的部分頭天紅燒了，只留了爪子，翅膀，脖子，背部沒什麼肉的部分，以及鵝雜），開中火...
  • 11100
啤酒鵝煲的做法和圖解 好吃的啤酒鵝煲家常做法

  • 啤酒鵝煲

  • 家裏最常吃的是滷鵝，鵝是第一次買來吃，和同事一人一半。味道不錯😊用料啤酒1瓶老抽半勺鹽約10克生抽1勺鵝半隻料酒1勺芹菜，蒜苗適量滷汁2勺姜1大塊啤酒鵝煲的做法鵝先炒鍋炒幹水，轉入砂鍋放入各種調料燜2小時。這個是成品圖，步驟沒拍照了。汁泮飯超👍。明天還可以下點腐竹。這...
  • 26364
鵝掌翼煲的做法和圖解 好吃的鵝掌翼煲家常做法

  • 鵝掌翼煲

  • 用料鵝掌或鴨掌只鵝翼或鴨翼姜大蒜冰糖或紅糖塊蠔油料酒生抽老抽白醋鹽鵝掌翼煲的做法掌翼洗淨開水白灼三分鐘，撈出備用姜蒜切好備用鍋中放油加入冰糖炒至融化並且微微焦糖色放入切好的姜蒜爆炒十五秒放入白灼好的掌翼煸炒至掌翼完全焦糖色煸炒後放入適量的鹽和生抽，一勺白...
  • 32929
鵝鵝鵝🦢的做法和圖解 好吃的鵝鵝鵝🦢家常做法

  • 鵝鵝鵝🦢

  • 給娃做早餐用料木薯粉30克澄粉130克開水165克豬油少許克入味肉餡（或釀好的蝦仁）鵝鵝鵝🦢的做法肉餡入味粉料放一起，加入剛燒開的開水，馬上攪拌均勻，揉制光滑後加入少許豬油繼續揉用刀背碾成圓餅皮包入肉餡包好的餃子邊緣壓褶，並兩頭捏緊，另外用麪糰做個鵝頭用水粘上，芝麻做眼睛，胡...
  • 22688
咖喱鵝肝三文魚頭煲的做法步驟及圖解,美味正宗的咖喱鵝肝三文魚頭煲做法

  • 咖喱鵝肝三文魚頭煲

  • 用料法國進口鵝肝1三文魚頭1個正妙多咖喱膏4份之一瓶花菜，胡蘿蔔名一個蒜蓉一整個洋蔥蓉半個幹蔥頭（切成末）4粒小米辣兩根椰槳（椰汁均可）半罐糖，鹽，雞粉適量生粉水適量咖喱鵝肝三文魚頭煲的做法鵝肝切成1.5裏米厚片，三文魚頭切成中塊。三文魚頭去鰓洗乾淨用吸水紙把水分徹底吸乾...
  • 11740
廣式鐵鍋燉大鵝(鵝乸煲)的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式鐵鍋燉大鵝(鵝乸煲)做法

  • 廣式鐵鍋燉大鵝(鵝乸煲)

  • 我知道北方有個菜叫鐵鍋燉大鵝，是近幾年流行的一個菜式。做法和廣東傳統菜式鵝乸煲很相似。廣東的冬天在下雨時是非常寒冷的，這時候各種煲類，如羊肉煲，魚頭煲等就會大受歡迎，吃完煲裏的肉，在用肉湯燙些青菜，蒜苗等食材，就是一頓溫暖又滿足的晚餐了。當然，現在溫度還是三十多度，依然...
  • 29371
幹筍燜鵝煲的做法和圖解 好吃的幹筍燜鵝煲家常做法

  • 幹筍燜鵝煲

  • 用料鵝1只蔥4根冰糖40左右姜50克料酒半碗鹽少許醬油1小碗蒜6瓣泡好筍乾1斤花生醬少許勺南乳2塊香葉5片八角1個油少許幹筍燜鵝煲的做法把鵝洗乾淨，軟塊，我是像火鍋一樣邊吃邊燜的，所以軟了大塊點，圖上還沒軟。鵝血我也叫人留着一起燜我是軟成這個大的。幹鍋下鵝，意思是鍋燒熱後...
  • 26935
鴨血辣鵝煲的做法和圖解 好吃的鴨血辣鵝煲家常做法

  • 鴨血辣鵝煲

  • 其實平時不大吃鵝肉，媽媽寄的讓我燉湯喝，我是燉完湯之後，單獨喝湯，肉拿來炒了吃的。不然燉湯的鵝肉沒啥味道不太吃得下。這道菜炒的已經很香了，但是如果最後一步再砂鍋裏煲一會兒的話肯定更香！用料鵝只鴨血塊薑片蒜芹菜青紅辣椒，小米辣花椒鴨血辣鵝煲的做法鵝肉比較柴，提前燉爛了...
  • 5721
鵝媽媽煲仔飯的詳細做法大全,簡單又營養的鵝媽媽煲仔飯做法

  • 鵝媽媽煲仔飯

  • 在沒空做飯的時候，關於“今天吃什麼”這個恆古難題，我們也經常思考不出太好的答案。通常遇到這種情況，直接就是來一鍋懶人速餐---煲仔飯。臘腸和米飯一起蒸煮，平衡了一些鹹味。而米飯融進了臘腸獨有的薰香味，粒粒油亮飽滿，食慾大增。煲仔飯最大的優點是做起來方便，一小會兒功夫...
  • 16278
祕製醉鵝煲的做法和圖解 好吃的祕製醉鵝煲家常做法

  • 祕製醉鵝煲

  • 我曾經很喜歡威遠島上的一家順德醉鵝店，又便宜又好吃，多次光顧。後來他們店生意興隆，重新裝修，再吃的時候價格高漲，原本可以吃一隻鵝的價錢，現在還不夠吃半隻的，只能說拜拜。窮則生變，既然這麼貴，那就自己試着做一下吧。在網上看了幾個醉鵝的食譜，都提到淘寶有現成的醉鵝調料包賣，就...
  • 29114
燜鵝煲的做法和圖解 好吃的燜鵝煲家常做法

  • 燜鵝煲

  • 用料鵝半隻薑片蒜瓣白酒勺鹽克油克香料（桂皮、陳皮、八角）（或白酒）小紅椒（切成段）辣豆豉燜鵝煲的做法步驟：①.鵝肉買時要求斬碎成塊②.鵝肉務必洗乾淨，去掉血絲和毛！③.放油熱鍋，放入蔥末和姜，再放入瀝乾水的鵝肉，爆炒④.再放入八角陳皮桂皮等香料，辣椒段，繼續翻炒⑤.再放入些許白酒，翻...
  • 32096
整鵝的樸素做法——砂鍋鵝肉煲的做法步驟及圖解,美味正宗的整鵝的樸素做法——砂鍋鵝肉煲做法

  • 整鵝的樸素做法——砂鍋鵝肉煲

  • 鵝肉營養豐富，富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質、多種維生素、煙酸、糖、微量元素，並且脂肪含量很低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。鵝肉的蛋白質含量很高，根據測定，其含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。同時鵝肉作爲綠色食品於2002年被聯合國...
  • 14139
臘鵝煲的詳細做法大全,簡單又營養的臘鵝煲做法

  • 臘鵝煲

  • 朋友送了兩隻非常大的臘鵝(準確的來說是臘腸式的臘味鵝。)1.朋友送了兩隻非常大的臘鵝(準確的來說是臘腸式的臘味鵝。)2.鵝重5斤，我決定分5份來消滅。3.本次用了鵝的前胸，把鵝切成2公分塊狀。鍋內放油燒熱，熗炒至鵝出油。這時放入料酒，蔥，姜，蒜炒至出味，加入開水放入燉鍋20分鐘...
  • 10614
鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝1867的做法步驟及圖解,美味正宗的鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝1867做法

  • 鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝1867

  • @鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝1867用料騳一隻調皮的弟弟兩隻玩具一噸鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝1867的做法你的頭像是你自己畫的嗎？你有別的軟件的賬號嗎？小貼士這兩個問題你完全可以選擇不回答，可以diss我...
  • 17593
鵝翅芹菜煲的做法和圖解 好吃的鵝翅芹菜煲家常做法

  • 鵝翅芹菜煲

  • 老爸的下酒菜，一家老小都愛的翅。用料鵝翅5只芹菜3條生抽鵝翅芹菜煲的做法鵝翅洗淨，切小塊；芹菜洗淨拍碎，再切小條。鍋內熱油，放鵝翅下去翻炒。差不多熟了，放芹菜、生抽、鹽，加少許水翻炒。翻炒幾下換小瓦鍋，加水中小火燜十分鐘左右就可。亦可直接在鍋內加水燜，但味道沒那麼好。小...
  • 24323
鵝，鵝，鵝的做法和圖解 好吃的鵝，鵝，鵝家常做法

  • 鵝，鵝，鵝

  • 用料梨子一個胡蘿蔔一片鵝，鵝，鵝的做法12345678小貼士可以用黃瓜皮或綠色葉子做些水波浪。...
  • 12663
廣式煲仔飯—鵝乸飯的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式煲仔飯—鵝乸飯做法

  • 廣式煲仔飯—鵝乸飯

  • 鵝乸飯是廣東陽江一帶的傳統名點，屬於粵菜系。香味十足，鬆軟爽口，肥而不膩，風味地道。用料鵝肉（黃鬃鵝）500克五花肉150克廣式臘腸2條幹香菇4朵蒜頭2-3瓣薑片適量香蔥一小碗香菜半碗大米4杯廣式煲仔飯—鵝乸飯的做法鵝肉剁碎，也可以切小粒五花肉剁碎泡發的香菇切成小粒廣式臘腸切...
  • 9588
鹹鵝冬筍煲的做法和圖解 好吃的鹹鵝冬筍煲家常做法

  • 鹹鵝冬筍煲

  • 用料鹹鵝半隻袋裝冬筍4個大蔥半根姜適量料灑100ml小蔥4-5根鹹鵝冬筍煲的做法鹹鵝切塊泡4個小時。袋裝筍切成兩半用清水泡半小時。鹹鵝涼水入鍋（同時準備好煲鵝用的鍋，注入熱水），燒開，撇去浮沫後（再煮一分鐘）撈入煲鍋中，放入大蔥，薑片，料酒，燒沸後轉小火燉煮45分鐘。燉煮的時侯將筍切...
  • 6244
鵝血豆腐煲的做法和圖解 好吃的鵝血豆腐煲家常做法

  • 鵝血豆腐煲

  • 用料鵝血幾塊豆腐1塊肉糜200g薑末20克蒜片10片香菜3根鵝血豆腐煲的做法準備食材如圖炒肉糜備用另起鍋，蒜片薑末剁椒豆瓣醬炒香放入要鵝血炒變色，倒進砂鍋鋪上豆腐，加一罐啤酒鋪上肉糜，鹽雞精，白糖，生抽大夥煮開後，加小米辣線椒，小火燜十五分鐘撒上香菜出鍋天冷了小夥伴們要好好吃...
  • 7653
鵝鵝鵝的做法和圖解 好吃的鵝鵝鵝家常做法

  • 鵝鵝鵝

  • 用料鵝頭1只翅2腳2只生抽5~6勺專用鵝料20克柱候醬2勺腐乳半塊酒少許白糖10克雞精少許花生油20克薑片蒜容各5片鵝鵝鵝的做法洗乾淨鵝頭、腳、翅用鵝料、酒、姜蒜蓉、腐乳、柱候醬醃好放沙鍋裏再加少許花生油蓋好蓋子大火燒開轉小火燜20分鐘、中間翻動一下！快熟時下點白糖提...
  • 7072
鵝肉煲的做法和圖解 好吃的鵝肉煲家常做法

  • 鵝肉煲

  • 滷的鵝肉吃膩了，那就來個爆香的吧～一頓飯吃光光……用料鵝後甲一腿洋蔥半個（小個一個）芹菜2根（只要芹菜骨）辣椒半個（切圈）幹辣椒2個香菇適量（香菇水保留）蒜頭5瓣蔥2根姜4小片（切絲）鹽適量料酒適量醬油適量鵝肉煲的做法把鵝肉放入盆中加入薑絲、料酒進行去腥味十分鐘。鵝肉去腥味的時...
  • 15637
鵝腳翅煲湯的做法和圖解 好吃的鵝腳翅煲湯家常做法

  • 鵝腳翅煲湯

  • 用料鵝腳一斤鵝翅一斤姜6片鹽適量料酒1勺鐵棍山藥一根蜜棗3個眉豆150克鵝腳翅煲湯的做法準備好眉豆蜜棗鐵棍山藥鵝腳鵝翅洗乾淨鍋裏放水燒開放入鵝腳鵝翅煮三分鐘焯一下水盛出備用鍋裏熱油放入薑片倒入焯水的鵝腳翅翻炒幾下，再倒料酒翻炒兩分鐘把所有材料倒入煲湯煲裏，煲滾...
  • 7171
大鵝鵝鵝！的做法和圖解 好吃的大鵝鵝鵝！家常做法

  • 大鵝鵝鵝！

  • 用料青椒一個大鵝鵝鵝！的做法123456789.兒"從以.必.片.k.Π.8.片.%.丬.n.巧.訕.訃.北.汀.對9.%引.江...
  • 12761
鹹鵝菌菇煲的做法和圖解 好吃的鹹鵝菌菇煲家常做法

  • 鹹鵝菌菇煲

  • 用料薑片3鵝四分之一隻蔥1根杏鮑菇半個袖珍菇適量金針菇適量木耳1把鹽適量味精適量油10克鹹鵝菌菇煲的做法將所有食材切配完成，菌菇可以根據自己的愛好放自己喜歡的鍋內倒油加熱，油溫升高後放入蔥姜爆香加入老鵝繼續翻炒，大火翻炒5-10分鐘菌菇焯水將焯水的菌菇放進鍋中與鹹...
  • 23810

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結