![白斬雞（附蘸汁做法）的做法步驟及圖解,美味正宗的白斬雞（附蘸汁做法）做法]( "白斬雞（附蘸汁做法）的做法步驟及圖解,美味正宗的白斬雞（附蘸汁做法）做法")
- 其實白斬雞的做法千篇一律，蘸汁做的好不好吃也很重要。用料三黃雞半隻姜1塊蔥生抽勺糖克醋勺味精麻油鹽冰水一盆白斬雞（附蘸汁做法）的做法半隻雞清洗乾淨，放入鍋中，加水沒過雞，加入三四片姜，三四根蔥打成蔥結放進去，一小勺鹽和黃酒，開火煮。因爲自家吃，我喜歡煮熟一點，我半隻雞大約...
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![白斬雞蘸料的做法和圖解 好吃的白斬雞蘸料家常做法]( "白斬雞蘸料的做法和圖解 好吃的白斬雞蘸料家常做法")
- 爲記憶力不佳的自己記錄用料薑蓉2勺蔥末2勺生抽2勺香醋1勺食用油1勺水1勺線椒或小米椒1根蠔油1/3勺白斬雞蘸料的做法鍋中加油燒熱，爆香薑蓉，小火，加入生抽、香醋、水，稍微熬煮蔥末、線椒（或小米椒）、蠔油放在小碗中，到入熬煮好的醬汁，拌勻成品圖有點醜，哈哈哈請諒解，但味道還是不錯...
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![白斬雞—獨家祕製蘸醬料的做法步驟及圖解,美味正宗的白斬雞—獨家祕製蘸醬料做法]( "白斬雞—獨家祕製蘸醬料的做法步驟及圖解,美味正宗的白斬雞—獨家祕製蘸醬料做法")
- 荷姐私房白斬雞，皮脆肉嫩，清淡鮮美…配上獨門特製的蘸料更是回味無窮別有風味！白斬雞好吃不好吃蘸汁是靈魂！用料三黃雞（比較嫩）半個，差不多650克左右姜，蔥，鹽，黃酒適量蘸料：生抽，老抽適量姜，糖，麻油適量白斬雞—獨家祕製蘸醬料的做法準備做白斬雞的所有食材，冰箱裏冷凍好冰塊，雞洗淨控幹...
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![白砍雞/白斬雞（附完整辣椒油佐料教程）的做法步驟及圖解,美味正宗的白砍雞/白斬雞（附完整辣椒油佐料教程）做法]( "白砍雞/白斬雞（附完整辣椒油佐料教程）的做法步驟及圖解,美味正宗的白砍雞/白斬雞（附完整辣椒油佐料教程）做法")
- 想了很久，做白砍雞還是椒麻雞，結果新鮮的鮮青花椒沒有到貨，要週末到貨。嗯嘛，做白砍雞也一樣的。有些地方也叫白斬雞椒麻雞用的鮮青花椒是重慶江津區的特產，安逸得板，等我下次做了發你們看。但是聽青花椒種植妹妹說，鮮青花椒最好吃的時候是端午節那幾天，但是那幾天天氣太熱，她也不...
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![白斬雞蘸料(仿振鼎雞)的做法步驟及圖解,美味正宗的白斬雞蘸料(仿振鼎雞)做法]( "白斬雞蘸料(仿振鼎雞)的做法步驟及圖解,美味正宗的白斬雞蘸料(仿振鼎雞)做法")
- 家裏煮了白斬雞，但沒對的蘸料，搜了一下又沒有哪個看上去對的菜譜，於是腦子裏想着振鼎雞裏吃過的蘸料，摸索着調製出來了😀所有調料的用量都很隨意地用一個瓷勺量了用料生抽3勺老抽1勺蠔油1勺蒸魚豉油(沒有可以用生抽)2勺糖1勺雞湯(煮雞的水，沒有可以用清水)小半碗生薑1小片白斬...
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![白斬雞的做法和圖解 好吃的白斬雞家常做法]( "白斬雞的做法和圖解 好吃的白斬雞家常做法")
- 用料雞生抽醋白糖細綠椒紅辣椒蒜頭白斬雞的做法雞肉提前化凍，提前一天用白水煮熟（湯可留可不留），冷涼後放冰箱冷藏，第二天吃的時候取出撕片，調好料汁澆上去即可。小貼士生抽適量以防止過鹹...
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![白斬雞（附蘸水配方）的做法步驟及圖解,美味正宗的白斬雞（附蘸水配方）做法]( "白斬雞（附蘸水配方）的做法步驟及圖解,美味正宗的白斬雞（附蘸水配方）做法")
- 有手就能做的白切雞！0失誤手殘黨必備～用料走地雞1只蔥適量姜適量【以下是蘸水需要的材料】辣椒麪適量大蒜末適量蔥花適量生抽適量蠔油適量鹽適量白斬雞（附蘸水配方）的做法準備好材料，整雞1只提前請市場的人處理好，蔥打蔥結，薑切片用一個大鍋，鍋裏水燒開後把雞上下拎三次（視頻裏這...
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![簡易白斬雞♥蔥姜蘸料的做法步驟及圖解,美味正宗的簡易白斬雞♥蔥姜蘸料做法]( "簡易白斬雞♥蔥姜蘸料的做法步驟及圖解,美味正宗的簡易白斬雞♥蔥姜蘸料做法")
- 用料煮雞材料:～～～～～～大雞腿2只生薑1塊蔥3根鹽1勺蘸料材料:～～～～～～生薑適量紅蔥頭適量蠔油適量鹽少許油適量簡易白斬雞♥蔥姜蘸料的做法雞腿清洗乾淨蔥清洗乾淨，將其挽成蔥結，生薑一塊切成片，在鍋中添上稍微多一點的水，放入蔥結，薑片和鹽，大火將水燒開，然後用手提着雞腿，將雞腿放入水中燙5秒將...
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![（白切雞）又嫩又滑的白斬雞加（蘸料）的做法步驟及圖解,美味正宗的（白切雞）又嫩又滑的白斬雞加（蘸料）做法]( "（白切雞）又嫩又滑的白斬雞加（蘸料）的做法步驟及圖解,美味正宗的（白切雞）又嫩又滑的白斬雞加（蘸料）做法")
- 第一次髮菜譜，做的不好或者描述不好地方請大家多多指教，個人感覺雞皮比較脆，雞肉又嫩又滑，是一個不錯的涼菜，家裏來朋友做一個不錯，成本也便宜，做也簡單，一個雞可以做2份。用料三黃雞1只2斤左右料酒適量蔥4根姜6片冰塊2塊冷水一盆咖喱粉適量蒜頭3粒白糖適量胡椒粉適量芝麻油適量...
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![易上手的白切雞（白斬雞），蘸料很關鍵（附蘸料配方）的做法步驟及圖解,美味正宗的易上手的白切雞（白斬雞），蘸料很關鍵（附蘸料配方）做法]( "易上手的白切雞（白斬雞），蘸料很關鍵（附蘸料配方）的做法步驟及圖解,美味正宗的易上手的白切雞（白斬雞），蘸料很關鍵（附蘸料配方）做法")
- 用料雞半隻沙姜1塊香蔥白1段醬油2勺耗油半勺白糖1/4勺雞精20粒鹽少許姜2片八角1個易上手的白切雞（白斬雞），蘸料很關鍵（附蘸料配方）的做法雞清洗乾淨，鍋中把水燒開，放薑片，八角，蔥結，放入雞皮那一面，再提起來，再放進水中，如此反覆5-6次，整邊雞放進去，水再次燒開後調最小火，蓋上鍋蓋煮25分...
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![白斬雞蘸醬的做法和圖解 好吃的白斬雞蘸醬家常做法]( "白斬雞蘸醬的做法和圖解 好吃的白斬雞蘸醬家常做法")
- 用料蔥根食用油麻油勺生抽勺五香大料白斬雞蘸醬的做法煮醬：五香料、生抽、熱水半碗煮香。撈出大料。備用調味：根據口味加入鹽/味精/糖/胡椒等。熱油。下蔥。淋油。入少許麻油。...
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![蘸料：白灼蝦/白斬雞的做法步驟及圖解,美味正宗的蘸料：白灼蝦/白斬雞做法]( "蘸料：白灼蝦/白斬雞的做法步驟及圖解,美味正宗的蘸料：白灼蝦/白斬雞做法")
- 用料蒜末1大瓣蔥白少量薑末少量香菜根隨意糖一小勺白胡椒粉少量熱油適量生抽3勺蒸魚豉油1勺白醋（米醋）小半勺蘸料：白灼蝦/白斬雞的做法1。碗裏：蔥白，姜，蒜切成末+香菜（只要根）+白胡椒粉，糖—》攪拌均勻2。熱一點油（放入適量的花椒爆香也不錯）。冒煙後灑在剛纔碗裏準備好的調料上。3...
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![白斬雞、口水雞、棒棒雞澆汁的做法步驟及圖解,美味正宗的白斬雞、口水雞、棒棒雞澆汁做法]( "白斬雞、口水雞、棒棒雞澆汁的做法步驟及圖解,美味正宗的白斬雞、口水雞、棒棒雞澆汁做法")
- 用料新鮮小米辣3根青二荊條1根乾花椒適量辣椒碎適量白芝麻一撮香菜2根生抽2小勺醋1勺花椒油1勺鹽適量蒜末適量白斬雞、口水雞、棒棒雞澆汁的做法蒜剁成末，青二荊條，小米辣，切好備用芝麻、花椒、辣椒碎，放碗裏鍋裏燒適量油，一定要燒熱，略微冒煙的時候倒入碗裏放蒜和辣椒生抽，醋，花...
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![簡單易學的白灼蝦（附蘸汁）美食做法]( "簡單易學的白灼蝦（附蘸汁）美食做法")
- 用料蝦蔥姜料酒薑末蒜末蒸魚豉油醬油香油白糖小米椒白灼蝦（附蘸汁）的做法把蝦線處理了想怎麼清理按個人習慣開一鍋水開了放三片姜幾片蔥一點料酒等料酒揮發的沒啥味道下蝦保持滾水等蝦變色再等一兩分鐘就撈調個蘸汁：薑末蒜末蒸魚豉油一點醬油香油一點白糖小米椒（一點陳醋）擺個...
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![白斬雞的詳細做法大全,簡單又營養的白斬雞做法]( "白斬雞的詳細做法大全,簡單又營養的白斬雞做法")
- 從海南帶回文昌雞，洗乾淨處理好，交給小美做，吃好吃的海南雞飯。假裝在海邊，愜意的吹海風。用料文昌雞（或三黃雞2斤左右）半隻或1只鹽適量水30克香蔥1根姜20克糖5～10克醬油30克白斬雞的做法整雞洗乾淨,去頭去尾(也可以不去,個人喜好),用鹽搓整雞,用水沖掉,再搓,再衝,反覆三次,最後...
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![白斬雞腿（不適用白斬雞）的做法步驟及圖解,美味正宗的白斬雞腿（不適用白斬雞）做法]( "白斬雞腿（不適用白斬雞）的做法步驟及圖解,美味正宗的白斬雞腿（不適用白斬雞）做法")
- 老爸做的白斬雞，特別香嫩，超級好吃，現在胃口小了吃不了那麼多，就簡化成雞腿版本了。味道確一點都不輸整雞！去皮吃的話妥妥就是減脂餐啊！這種餐我能一直吃！用料雞腿2只蔥姜料酒生抽香醋香油白斬雞腿（不適用白斬雞）的做法雞腿洗淨，冷水下鍋。放蔥姜料酒。大火煮開，撇去浮沫。轉中小火，...
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![鮮嫩白斬雞 又多一個光盤菜 小美版 附蘸料調法的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮嫩白斬雞 又多一個光盤菜 小美版 附蘸料調法做法]( "鮮嫩白斬雞 又多一個光盤菜 小美版 附蘸料調法的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮嫩白斬雞 又多一個光盤菜 小美版 附蘸料調法做法")
- 方便快捷，味道鮮美，瞬間光盤！用料雞（不要燒湯的老母雞）1只2斤左右水150克鹽適量料酒15克蔥2根姜3片鮮嫩白斬雞又多一個光盤菜小美版附蘸料調法的做法雞洗淨瀝乾，表面擦一點鹽，10分鐘後沖洗乾淨。蔥打結，和薑片一起塞進雞肚子裏。把雞放進主鍋，坐在刀架上。加水和料酒。設定30分鐘/...
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![白斬雞（田式麻椒無辣型蘸水）的做法步驟及圖解,美味正宗的白斬雞（田式麻椒無辣型蘸水）做法]( "白斬雞（田式麻椒無辣型蘸水）的做法步驟及圖解,美味正宗的白斬雞（田式麻椒無辣型蘸水）做法")
- 因健康減脂對肉食的需求，目前推薦雞肉、鴨肉、兔肉、牛肉、魚肉等優質動物性肉食。但又要控制儘量少喝肉湯，故對雞肉的烹飪就首推白斬雞，然後用不同的蘸水來滿足不同的口感需求。今天因吃貨之一不食辣，故做成麻椒無辣型蘸水。三個吃貨一致👍👍👍但因首次做菜譜，過程忘照片，以後...
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![白斬雞、白砍雞、涼拌雞、口水雞（附佐料）的做法步驟及圖解,美味正宗的白斬雞、白砍雞、涼拌雞、口水雞（附佐料）做法]( "白斬雞、白砍雞、涼拌雞、口水雞（附佐料）的做法步驟及圖解,美味正宗的白斬雞、白砍雞、涼拌雞、口水雞（附佐料）做法")
- 擺脫傳統方式浪費兩大鍋水，小美白斬雞所有營養都在鍋裏不浪費廚神如畫隊的小美客人，有問題請微信客戶羣裏諮詢用料三黃雞、童子雞、盒馬的小嫩雞都可以2-3斤（去毛去內臟後）薑絲5克蔥段幾段黃瓜一小根（洋蔥、西芹、萵筍打底都可以）佐料：蒜9-10瓣姜10克涼開水20克六月香黃豆醬20克...
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![白切雞（附蘸料做法）的做法步驟及圖解,美味正宗的白切雞（附蘸料做法）做法]( "白切雞（附蘸料做法）的做法步驟及圖解,美味正宗的白切雞（附蘸料做法）做法")
- 用料白切雞：三黃雞半隻蔥結一卷薑片適量料酒半碗蘸料：姜一塊蒜5瓣蔥碎適量醬油3勺白切雞（附蘸料做法）的做法三黃雞洗淨，冷水入鍋，加入薑片，蔥結，半碗料酒蓋蓋，大火燒開（全程不要開蓋）聽到水滾了後，轉小火，煮2分鐘。關火，悶半小時。（全程不要開蓋）等待的時間做蘸料，姜切成條，蒜和蔥切碎鍋裏...
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![白斬雞（配青檸酸辣汁）的做法步驟及圖解,美味正宗的白斬雞（配青檸酸辣汁）做法]( "白斬雞（配青檸酸辣汁）的做法步驟及圖解,美味正宗的白斬雞（配青檸酸辣汁）做法")
- 白斬雞，大多數人喜歡配蒜蓉或醬油，但是我打小就愛酸辣汁配，後來發現汁裏邊切個青檸，鮮味上升不止一個級別!用料清遠雞半隻750g姜5片紅辣椒4個青檸1個白糖1大勺白醋1.5大勺鹽適量礦泉水1大勺白斬雞（配青檸酸辣汁）的做法雞洗淨後，鍋內注入水，放入3片薑片。雞入鍋，水莫入雞2/3，合上鍋...
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![白斬雞～的做法和圖解 好吃的白斬雞～家常做法]( "白斬雞～的做法和圖解 好吃的白斬雞～家常做法")
- 一款簡易的家常涼菜，爲你的廚藝加分哦用料大雞腿兩隻小蔥（實在不行大蔥也可以）五根姜鹽少許料酒少許香葉兩片油六大勺花椒少許白斬雞～的做法準備好材料，要三四片姜和一段蔥白煮雞腿用、剩下的蔥分成蔥白與蔥葉，蔥白斜切煮蔥油用，蔥葉切蔥花。然後磨姜泥（薑末也可以）一勺的量就可以...
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![白斬薑汁鴨的做法和圖解 好吃的白斬薑汁鴨家常做法]( "白斬薑汁鴨的做法和圖解 好吃的白斬薑汁鴨家常做法")
- 鴨子的原汁原味配上薑汁美味~！用料姜1-2塊鹽適量鴨半隻料酒適量蒜5-6瓣白斬薑汁鴨的做法半隻整鴨放入鍋中煮，大火燒開水後撈出浮沫轉小火煮約半小時，煮鴨子的湯留着出鍋後涼水洗淨，斬成塊裝盤裝好起鍋燒油，姜蒜炒香後加入2勺料酒，再將煮鴨子的湯適量加入鍋中煮薑汁，加入鹽和雞精...
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![白切雞(白斬雞)，泰式甜辣蘸料也太絕了的做法步驟及圖解,美味正宗的白切雞(白斬雞)，泰式甜辣蘸料也太絕了做法]( "白切雞(白斬雞)，泰式甜辣蘸料也太絕了的做法步驟及圖解,美味正宗的白切雞(白斬雞)，泰式甜辣蘸料也太絕了做法")
- 炎熱的夏天適合吃涼涼的菜廣式白切雞真的是又簡單又美味關鍵還是在於雞的蘸料這次做了三種白切雞蘸料薑蓉蔥油汁➕醬香薑蓉汁➕現成的泰式甜辣醬用料三黃雞1只煮雞大蔥➕薑片➕八角➕花椒➕料酒➕鹽香油適量蘸料薑蓉等白切雞(白斬雞)，泰式甜辣蘸料也太絕了的做法用深一點...
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![白斬雞腿的詳細做法大全,簡單又營養的白斬雞腿做法]( "白斬雞腿的詳細做法大全,簡單又營養的白斬雞腿做法")
- 大雞腿吃膩了，換個做法小孩也愛吃。用料小蔥7-8根大蒜6瓣蒸魚豉油2-3勺醋2勺醬油，要生抽4勺雞腿2只料酒1勺麻油1勺白糖2勺大料，一般就五香八角就行姜3-4片香菜白斬雞腿的做法大蒜，蔥切碎，放入生抽，蒸魚豉油，料酒，白糖，醋，麻油攪拌備好。準備兩雞腿，洗淨後冷水泡半小時，把血泡掉。放入...
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烹調屋
