- 早餐非常重要,老吃一種也是膩了。孩子喜歡吃雞蛋羹,經過多次實驗和學習,總結經驗,終於實驗出七分鐘就能做好的滑嫩的雞蛋羹,又彈又嫩,關鍵還加了蝦皮,利於補鈣,加上準備工作10分鐘完成,對於新手媽媽來說最方便不過,保證色香味俱全,孩子喜歡。用料鹽適量雞蛋個溫水三十度左右溫水1雞...
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- 用料5只雞蛋40克色拉油85克低粉50克純牛奶80克白糖/20克加蛋黃裏我沒有被氣瘋過七次,我只有被氣瘋過三次,這次戚風我終於成功了沒有開裂,沒有回縮的做法色拉油,牛奶,低粉,二十克糖攪拌至糖融化蛋白打到乾性小貼士前半小時130度後半小時140度...
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- 一大早起來趕緊吃~用料鴨掌1000克白醋適量姜適量生抽適量鹽適量蒜5瓣小米椒適量涼白開多準備檸檬1個香料有啥放啥花椒10-15粒料酒適量沒有泡椒版泡鴨掌~的做法鴨掌洗乾淨,放入薑片,花椒,料酒醃製去腥,我醃了三四個小時加入水煮25分鐘後,用涼水沖涼,去油煮香料水放涼切檸檬,小米...
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- 小茹妹妹,你曾問我,廚房設備極簡陋,如何令一日三歺不那麼單調,而我,總是一笑置之。老百姓過日子,一百家有一百家的過法,而我們家亦是過的普通極了的,實在談不上什麼經驗分享,既然你一再要求,好吧,就當你後天的生日禮物吧!用料就地取材不限沒有烤箱,沒有模具,沒有……的做法紅辣椒的蒂,漂...
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- 海蔘軟糯膠彈,粥湯濃香滋補。用料海蔘適量青菜適量米適量只有香味沒有腥氣的海蔘粥的做法煮粥備用,這次煮了二米粥(大米和小米)。海蔘泡發好切條,油熱後,加薑蓉、胡椒粉、蔥花、生抽,炒熟備用。薑蓉多一點,炒過的海蔘不會再有腥氣。如果海蔘不炒,直接與粥同煮,粥裏會有腥氣,海蔘還容...
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- 最近半年多在異地租房,所以不打算加廚具,家裏只有煎鍋和奶鍋,也只能做這麼簡單的了。冰箱過一陣子纔能有,到時候再加料。初次發“菜譜”,大家有什麼建議留言呀!^^用料格力高百力茲奶油香草味10根地瓜手大小三個綿白糖(如果地瓜夠甜不需要的)兩勺巧克力少許磨具隨意地瓜小魚,低熱量...
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- 之前也沒吃過,第一次做出來感覺像豆腐花,不知道對不對orz用料(蒙牛純)牛奶一盒姜(老薑,帶泥那種,但也不能是乾的)白糖蜂蜜(沒有也行)姜撞奶(沒有榨汁機也沒有力氣)的做法姜塊削皮,然後用小刀刮成薑末,盡力即可,實在刮不了就切成小塊。用鐵勺背面每次一小部分把薑末挪到碗壁,然後用力壓出...
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- 第一次吃這道菜是在一家米線店第一口入口着實有點讓我味蕾驚豔酸甜爽脆可口無比於是接着去店裏連吃了幾天的泡菜邊吃邊研究怎麼做的畢竟也不好意思張口問店家制作方式只能自己摸索四川人對泡菜情有獨鍾這麼脆的菜應該是跳水白菜(第二天就能吃的菜,四川人稱之爲:跳水菜)想要做...
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- 燉蛋老是燉不好,有氣泡的看過來~用料雞蛋2個鹽2克熱水200克蠔油1滴一步搞定飯店同款沒有氣泡的燉蛋的做法兩個雞蛋打散,熱水加鹽和蠔油,倒入雞蛋液中混合均勻用紙巾吸附表面的泡沫,放入鍋中,煮飯的話就放入電飯煲內,用蒸箱的話就放整箱,考究的可以加層保鮮膜覆蓋。小貼士紙巾去...
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- 說它是日式是因爲它具有:口感鬆軟、輕盈、空氣感三大特點出來的土司宛如棉花雲朵般。今天介紹的這款,不用牛奶,不用淡奶油,不用雞蛋,依舊可以彈出棉花花🌸😄😄😄味道甜鹹適中,空嘴吃也可。夾果醬,巧克力醬,以及做鹹口的夾心三明治都非常棒!用料日清麪包粉210克冰水138克左右鹽3克...
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- 泰式酸辣鳳爪用料雞爪16只煮雞爪的料:蔥、姜、花椒、料酒拌雞爪的料:只小米椒蒜泥米醋生抽1-2湯匙糖、鹽檸檬切片去籽1只涼菜:沒有泡椒的鳳爪的做法新鮮鳳爪。洗淨剪指甲。差不多燒開的水(裏面有蔥姜花椒料酒)開蓋煮8分鐘,然後關火,蓋蓋兒燜3分鐘。撈出放冰水裏浸泡。待涼後去骨...
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- 用料荔枝10顆青梅醬2勺冰塊7-8塊蘇打水150克純淨水100克或許有點黑暗的荔枝青梅氣泡美式(喝了沒事滴)的做法荔枝去核加水榨汁。過濾。杯子底部放入兩勺青梅醬,➕冰塊。我這裏沒有單獨的冰塊了。用了薄荷冰塊。不要嘗試。還是得用單獨的冰塊比較好。然後把過濾的荔枝汁倒進杯...
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- 新入了12連甜甜圈模,想做甜甜圈,可是家裏沒有泡打粉,也不想買泡打粉,想起曉廷的紅絲絨方子,靈機一動改了一下,成功,好開心,在此謝謝曉廷。ps:1.如果加入15克紅絲絨精華和8克可可粉可以做成紅絲絨口味。2.也可用適量可可粉或者抹茶粉替換等量低筋粉做成其他口味。用料低筋粉160克玉...
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- 沒有肉,沒有糖,沒有生抽,沒有老抽,沒有水澱粉!但是它有花椒啊!!!用熱油把花椒幹辣椒的味道熗出來,再加入包心菜急火快炒,這樣麻辣鮮香就會隨之熗入!而且熗炒這種烹飪方式雖然簡單,但因爲炒時旺火熱油,原料下鍋後快速翻動,一斷生即可起鍋。所以做出來的菜生嫩且清爽,既包持了蔬菜的原味,更...
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- 記得讀書時最愛的菜就是校門口的泡菜苕粉肉絲正好遇上高考日懷念一下曾經的味道用料豬裏脊250g泡菜一小碟油若干生抽(醃肉用)若干生粉(醃肉用)1.5湯匙(普通搪瓷的湯匙)料酒(黃酒、白酒、米酒均可)若干糖一咪咪薑末少許蒜末少許油自由發揮胡椒粉(黑+白)可有可無自由發揮沒有苕粉的泡...
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- 看着韓劇裏的男女主老喜歡拿泡菜等等放在一個大碗中做拌飯感覺相當誘人但是當你沒有韓國泡菜還是特別想吃泡菜炒飯T_T大家都知道做韓國泡菜的步驟還是很麻煩的所以懶人的我發明了懶人版之所以用了娃娃菜因爲娃娃菜口感與白菜口感接近而且比較嫩還比較甜懶人版必備←_←用...
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- 透過不斷的調整與完善、把健康油條製作成功的經驗和方法分享給廚友們!北方地區都是早餐吃豆漿油條的,所以每次我都是晚上和好面後,放入冰箱冷藏發酵一夜,早上炸油條、(本方子,4至5人的早餐量,可以減半材料製作,如果減量雞蛋還是一個、)用料麪粉(一般的中筋麪粉)500克酵母(新開封的)6克...
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- 手殘黨必備喲!用料麪粉55克雞蛋100克水100克糖10克鹽1克黃油40克擁有超大氣泡的山楂泡芙(美味又簡單,不用擔心沒有大氣泡喲~)的做法將黃油、糖、水、鹽放入鍋中,中火煮到沸騰後馬上關火,加入麪粉,攪拌均勻後重新加入到鍋中中火一直攪拌攪拌到麪糰變光滑,鍋底粘了一層膜把麪糰放入...
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- 😂太懶太懶了,不想弄得太多背景圖和擺拍,所以,隨意了,成品遠比我拍的照片要好看和粉嫩😌用料醃製水果水蜜桃2個砂糖20~40克檸檬半個氣泡水清水1.2升家用氣泡機1臺二氧化碳氣彈1個夢幻粉紅氣泡水~蜜桃氣泡水(有手就能做,沒有任何難度)的做法要做出粉紅的夢幻效果,一定要選擇粉紅的水...
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- 步驟1.低粉,木薯粉,酵母混合一起,攪拌均勻步驟2.溫水,白糖,紅糖,混合一起攪拌均勻步驟3.把步驟1和2混合一起,攪拌均勻即可!步驟4.把弄好的糊,蓋上保鮮膜,發酵1個小時!步驟5.窩裏放好水,水開就可以放進去蒸,記得蒸的時候保鮮膜嘟幾個洞,用牙籤!蒸40-50分鐘~中間不開蓋,一次性放好水,關火後,5...
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- 用料雞蛋2個水適量克料酒一滴蔥一根生抽半勺香油2滴無過篩做出沒有氣泡的蒸雞蛋的做法兩個雞蛋開啟,加一滴料酒打散可以去腥(這時候鍋裏可以燒熱水了)我忘記加料酒了打散後記得刻度,如果把握不好就找兩個一樣的碗,另一個碗放這麼多的水,然後倒進雞蛋碗裏面,(水要開水冷了之後放進...
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- 喝熱牛奶的時候安慰一下寂寥-----單身狗創用料盒裝牛奶沒有奶泡機打的奶泡的做法在吸管口戳一個小小小小的洞(我用指甲蓋戳的)然後使勁擠到杯子裏就好了...喝了一半想起來可以拍個菜譜小貼士可以舉得高一點,擠得快一點。。微波爐加熱也不會怎麼消掉...
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- 藍莓➕橙子➕蜜桃飲品——“沒誠意”飲品最近天氣太熱,來一杯好喝解渴的冰飲,好喝到轉圈圈🙈蜜桃凍🍑是用熬好的蜜桃皮製成的凍凍,粉粉嫩嫩的,喜歡甜的可以加蜂蜜或者是白砂糖藍莓冰塊是直接將乾淨的藍莓放在冰格中,加入水即可✔️搭配草莓🍓康普茶氣泡水炒雞冰爽用料橙子1個蜜...
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- 在九蒸九曬黑芝麻丸後,又一款受歡迎的,反饋好,純天然,純植物的好東西,也是養生界最火的補氣血的好方法。一直堅信好的原材料,才能出來好的效果。補氣血不光是女生,氣血充足對誰都重要。我自己和媽媽也每天都在吃,簡單,方便,效果好,安全。有人說,睡眠好了,臉色好,有的人姨媽量多了,有的人...
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- 因爲在國外讀書,最近搬家搬到了村裏,根本就買不到泡椒。因爲上次自制泡菜罈子有做成功,所以就用那個思路做了泡椒鳳爪。用料花椒適量料酒1勺雞爪1.66lb白醋1勺八角2個姜5片鹽適量小米椒0.36lb蠔油1勺生抽1勺香葉4片沒有泡椒的泡椒鳳爪的做法把雞爪子切去指甲,中間劈開最好。...
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