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酸筍肉絲的做法食譜

酸筍肉絲的做法和圖解 好吃的酸筍肉絲家常做法

  • 酸筍肉絲

  • 鮮酸可口用料裏脊肉酸筍青紅椒姜蒜酸筍肉絲的做法袋裝酸筍去清水洗淨切小段，瘦肉切絲用水澱粉、生抽料酒抓勻醃製，鍋內下油燒熱，下入肉絲滑散，加入青紅椒段、姜蒜末，再下入酸筍大火快速翻炒，加鹽和雞精調味，淋入紅油，顛勻後起鍋裝盤...
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酸筍土豆絲的做法和圖解 好吃的酸筍土豆絲家常做法

  • 酸筍土豆絲

  • 家裏僅有的材料，所以就做了這道菜。用料土豆1-2個酸筍適量姜2片幹辣椒2個酸筍土豆絲的做法▲辣椒切段，薑片切絲，酸筍切絲，準備適量蔥花。▲土豆切絲用水衝一下，去去表面的澱粉。（請忽略我的刀工）▲由於炒菜不好拍照所以就不上過程圖片了。1.熱鍋入油，放入幹辣椒和薑絲，翻炒一下。2...
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簡單易學的肉絲酸菜炒筍絲美食做法

  • 肉絲酸菜炒筍絲

  • 用料蒜切片2-3瓣豬肉少許80-100g酸菜8盎司一包用了半包袋裝筍絲半磅左右姜切絲少許蔥切小粒2根紅辣椒1-2個油少許醬油1/2t料酒1/2t玉米澱粉1/2t鹽白糖肉絲酸菜炒筍絲的做法豬肉切絲用醬油,料酒,玉米澱粉,少許鹽碼味10-20分鐘筍絲用開水煮一下去掉裏面味道,瀝乾水份備用酸...
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茶筍肉絲的做法和圖解 好吃的茶筍肉絲家常做法

  • 茶筍肉絲

  • 徽州的家常菜。用料筍乾8-10棵肉絲250g青椒一個紅椒一個蔥適量生抽茶筍肉絲的做法筍乾泡水，撕成絲狀，切段；青、紅椒切絲；肉絲用生粉生抽醃製片刻油鍋加熱，放入肉絲，炒至顏色發白盛出再放少量油，將筍絲放入，炒熟後加入之前盛出的肉絲、青、紅椒絲混炒放入少量生抽、糖，蔥，盛出小貼士...
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筍絲炒肉的詳細做法大全,簡單又營養的筍絲炒肉做法

  • 筍絲炒肉

  • 夏天真的很需要這樣很開胃的下飯菜用料筍絲250g小紅辣椒4個蒜頭2個料酒，食鹽，料酒各一勺筍絲炒肉的做法用的是現成的筍絲,市集我們家有售的水發筍乾開水煮一下五花肉切好薄片，記得是炒所以越薄到時候越香就不膩先放進蒜頭和辣醬炒，在放進去五花肉炒，我是習慣會先煸炒下把肥油...
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酸筍粉絲的詳細做法大全,簡單又營養的酸筍粉絲做法

  • 酸筍粉絲

  • 在廈門上班的時候吃的酸筍粉絲，喜歡的頓頓吃用料酸筍喜歡就多點米粉一個人的量花蛤買了三塊錢蔬菜家裏剛好有娃娃菜蔥油1勺骨頭三塊酸筍粉絲的做法所有食材洗淨切好備用骨頭湯或者清水加酸筍煮一會加米粉蔬菜花蛤調味加蔥油，完成小貼士基礎調味外，我加了鮑魚汁和白胡椒...
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蘆筍肉絲的做法和圖解 好吃的蘆筍肉絲家常做法

  • 蘆筍肉絲

  • 今天問菜場賣菜的阿姨，蘆筍怎麼做好吃，她說炒肉絲，回家試了一下，確實很好吃，關鍵用小美炒菜，全程無油煙，低溫烹飪，食材營養全保留。用料蘆筍350克肉絲100克蘆筍肉絲的做法肉絲提前用10克澱粉和10克生抽，漿一下，更嫩1、主鍋放入20克油，蒜，3分鐘veromer反轉小勺暴香2、放入肉絲，2分鐘ver...
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下飯菜:肉絲酸菜小筍的做法步驟及圖解,美味正宗的下飯菜:肉絲酸菜小筍做法

  • 下飯菜:肉絲酸菜小筍

  • 經常在山裏工作。住老鄉家。春天，房東會採些水竹筍，和家裏醃製的雪菜芥菜一起炒，上班帶飯菜很合適，似乎春天的氣息一直陪伴左右。用料水竹筍700克酸菜300克瘦肉100克生抽10毫升鹽4克姜5克料酒30毫升蒜蓉辣醬30克植物油70克糖4克雞精5克。蔥花10克下飯菜:肉絲酸菜小筍的做法1...
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酸辣萵筍絲的做法和圖解 好吃的酸辣萵筍絲家常做法

  • 酸辣萵筍絲

  • 開胃小菜，吃嘛嘛香～用料萵筍2根洋蔥1/4個紅甜椒1/3個大蒜6瓣小米辣4個鹽適量白糖少許生抽適量花椒油適量辣椒紅油適量陳醋適量酸辣萵筍絲的做法萵筍兩根去皮洗淨擦成絲，加鹽一勺拌勻殺水洋蔥、紅甜椒切成絲殺水後的萵筍絲沖洗乾淨，再用涼開水衝一遍，瀝乾水分備用蒜剁碎，小米辣...
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酸筍絲的做法和圖解 好吃的酸筍絲家常做法

  • 酸筍絲

  • 用料肉筍3斤，鹽5克清水適量酸筍絲的做法3斤的筍，是毛重噢！剝皮後的重量忘記秤了。把老的都切掉，嫩的更好吃。淨筍用果皮刀慢慢削，這一步要有耐心噢！全部削完。削好後，加鹽稍微拌一下，等五分鐘後，筍就會出水了，（如果會吃辣的話，這時候可以加一點辣椒，加多少，你隨意。看你吃辣的程度。）準...
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酸辣春筍絲的做法和圖解 好吃的酸辣春筍絲家常做法

  • 酸辣春筍絲

  • 吃春筍的季節。用料春筍3斤幹辣椒3個生抽2勺老抽1勺醋2勺鹽適量糖1小勺料酒2勺薑絲適量蒜末適量小米辣2根酸辣春筍絲的做法春筍剝外衣，削去青皮。開水加少許鹽，放入春筍煮5分鐘，沖涼切絲備用。準備輔料薑絲蒜末幹辣椒熱鍋加油，放輔料薑絲蒜末炒香，加入筍絲翻炒，➕調料，生抽老抽...
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泡椒酸筍杭椒牛肉絲的做法步驟及圖解,美味正宗的泡椒酸筍杭椒牛肉絲做法

  • 泡椒酸筍杭椒牛肉絲

  • 用料泡椒酸筍（自己醃製）適量杭椒適量牛肉150克泡椒嫩姜（自己醃製）適量小蘇打粉（醃製牛肉）1克花雕酒（醃製牛肉）適量蠔油（醃製牛肉）適量生抽（醃製牛肉）適量現磨黑胡椒粉（醃製牛肉）適量糖適量泡椒酸筍杭椒牛肉絲的做法泡椒酸筍杭椒牛肉絲——泡椒酸筍自己醃製的，泡椒嫩姜切絲（自己醃製的），杭椒...
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酸筍炒螺絲的做法和圖解 好吃的酸筍炒螺絲家常做法

  • 酸筍炒螺絲

  • 螺絲這美味食材，最讓人痛心的便是前期準備工作，需要先養一下（想讓螺絲吐得快點可以放入點辣椒或生鏽的菜刀，要是當天食用，滴點菜油）將髒物排除體外，再剪去尾巴，多次清洗乾淨，吃起來才更爽。用料酸筍適量油適量螺絲500克鹽適量薑絲適量蔥蒜適量生抽適量八角或紫蘇適量剁椒醬適量醋...
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青筍肉絲的做法和圖解 好吃的青筍肉絲家常做法

  • 青筍肉絲

  • 做這道看似簡單的菜，其實很考出品人做菜的基本功！用料青筍兩根豬肉3兩或4兩豆瓣適量老薑幾片切絲花椒粒十顆以內澱粉一小勺蛋清一勺鹽白糖味精雞精適量老抽一小勺青筍肉絲的做法青筍削皮洗淨切長短均勻的段。切片。片的厚薄直接決定切絲的粗細。不管你願意切粗細還是細絲，反...
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酸菜筍絲的做法和圖解 好吃的酸菜筍絲家常做法

  • 酸菜筍絲

  • 用料冬筍五花肉酸菜鹽料酒味精酸菜筍絲的做法冬筍去殼切絲，冷水下鍋焯，焯好瀝乾水分裝盤備用五花肉切絲，下油鍋炒至變色加入酸菜翻炒加筍絲翻炒片刻，加鹽，料酒炒熟加雞精翻炒片刻，出鍋...
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簡單易學的❤酸筍炒肉絲美食做法

  • ❤酸筍炒肉絲

  • 用料冬筍2個豬裏脊肉100克青椒5根澱粉5克鹽2克生抽5ml❤酸筍炒肉絲的做法把大米洗淨，倒出淘米水。放入鍋中煮開放涼。新鮮冬筍用刀劃一刀。剝去外皮，切成片。然後切成小絲。小絲放入水中浸泡30分鐘。冬筍放入米湯水浸泡三天。把豬裏脊肉切成小絲，加生抽和生粉調味，熱鍋倒油把...
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泡椒酸筍炒牛肉絲（牛柳）的做法步驟及圖解,美味正宗的泡椒酸筍炒牛肉絲（牛柳）做法

  • 泡椒酸筍炒牛肉絲（牛柳）

  • 用料自制泡椒3個牛肉150-200克脆木耳（老家產）3朵鹽適量生抽老抽適量油適量十三香少許蠔油少許廣西酸筍絲1把泡椒酸筍炒牛肉絲（牛柳）的做法牛肉切絲放入生抽蠔油，十三香，油拌勻醃製20-30分鐘醃製老家產的木耳，脆脆的，切絲備用廣西酸筍，有點臭，吃起來沒有臭味。吃過螺螄粉的都知道。...
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酸脆筍絲的做法和圖解 好吃的酸脆筍絲家常做法

  • 酸脆筍絲

  • 江南這時候最多的就是筍了，多到朋友鄰居見面就問“筍要嗎？拿幾隻去！”，多到看見筍頭皮就發麻……然鵝，盛情難卻、卻之不恭，連聲感謝收下一份心意，然後絞盡腦汁怎樣才能不辜負朋友一番美意，怎麼做纔不糟蹋這樣鮮嫩的食材……用料春筍根鹽克大蒜瓣小米椒泡椒白醋酸脆筍絲的做法朋友...
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酸筍炒肉絲的做法和圖解 好吃的酸筍炒肉絲家常做法

  • 酸筍炒肉絲

  • 酸酸辣辣麻麻，乾飯三碗不是問題用料酸筍半個瘦肉適量生抽適量鹽適量雞精適量地瓜粉適量味好美青花椒椒鹽適量大蒜3根小米椒1個酸筍炒肉絲的做法材料合照瘦肉切絲，加入生抽，鹽，地瓜粉，攪拌均勻瘦肉絲先炒熟後盛出來（忘記拍照了）大蒜和小米椒先炒出香味，倒入酸筍，炒熟後，加入鹽、生抽...
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酸辣菜筍絲的做法和圖解 好吃的酸辣菜筍絲家常做法

  • 酸辣菜筍絲

  • 用料菜筍半根或一根生薑兩片蒜3一一5瓣小蔥1根醋2勺生抽1勺剁椒適偏好鹽適量花椒粉適量酸辣菜筍絲的做法菜筍洗淨去皮菜筍切絲蔥薑蒜備用菜筍焯水焯兩三分鐘左右即可蔥薑蒜爆香，加剁椒生抽醋炒香，加筍絲翻炒加花椒粉鹽炒勻出鍋小貼士剁椒有鹽分，加鹽量要注意...
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筍絲炒肉絲的做法和圖解 好吃的筍絲炒肉絲家常做法

  • 筍絲炒肉絲

  • 時令鮮筍吃起來用料鮮筍（竹筍或者毛筍都可以）300克肉絲100克生薑2片蔥1段料酒1勺生抽2湯匙老抽1湯匙白砂糖8克筍絲炒肉絲的做法竹筍或者毛筍，洗淨後對半切開，然後先焯水，再切絲或者切片。這裏搭配的肉絲無需醃製‼️做法有點類似於紅燒肉：直接起油鍋，下蔥姜爆香，然後下白糖炒化，倒入...
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冬筍肉絲的詳細做法大全,簡單又營養的冬筍肉絲做法

  • 冬筍肉絲

  • 時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料豬肉絲200g水煮冬筍200g尖椒1根鹽根據口味添加料酒10g澱粉1小勺水15g食用油15g薑絲4g生抽10g白胡椒粉一丟丟冬筍肉絲的做法肉絲中加入料酒、鹽、白胡椒粉、水和澱粉，用手抓到液體被肉絲吸收進去，肉絲變得黏糊。醃製15分鐘備用。燒...
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酸菜春筍肉絲 下飯菜的做法步驟及圖解,美味正宗的酸菜春筍肉絲 下飯菜做法

  • 酸菜春筍肉絲 下飯菜

  • 這是一道下飯硬菜香酸開胃也是春天應季菜筍含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素用料春筍4根雪菜200克肉120克生抽1勺鹽，雞精...
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簡單易學的青筍酸辣肉絲美食做法

  • 青筍酸辣肉絲

  • 清香酸辣特別下飯～用料萵筍1根瘦肉200克酸蘿蔔1塊豆瓣醬1勺姜2片花椒5粒酸辣椒3根蒜2顆青筍酸辣肉絲的做法把肉絲用適量澱粉、豆瓣醬、姜、花椒拌勻將萵筍、酸蘿蔔、酸辣椒切成絲把蒜切成粒備用肉絲下鍋炒至變色然後放入切好的青筍絲和酸辣椒、酸蘿蔔翻炒至熟加入適量鹽和...
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雞肉筍絲的做法和圖解 好吃的雞肉筍絲家常做法

  • 雞肉筍絲

  • 減脂，快捷，爽口雞胸肉，不柴用料雞胸一塊春筍1根豆芽400克白胡椒少許鹽少許蒜末少許雞肉筍絲的做法準備好食材雞胸切成薄片，改刀切絲，春筍切絲燒開水，將雞絲過水抄熟（不要時間太久，表面白色就可以了）再將筍絲下水過一遍鍋里加入少量的色拉油，加入豆芽菜煸炒，加入少量蒜泥，待豆芽炒軟之...
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