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綿柔蛋糕卷的做法食譜

綿柔蛋糕卷的做法和圖解 好吃的綿柔蛋糕卷家常做法

  • 綿柔蛋糕卷

  • 用料蛋黃5個油50克檸檬汁少許牛奶50克低筋麪粉50克蛋清5個細砂糖50克檸檬汁少許淡奶油100克糖5克綿柔蛋糕卷的做法分離蛋黃蛋白蛋黃5個，油50克，牛奶50克，檸檬汁攪拌均勻，篩入低筋粉50克，“z”方式快速攪拌均勻蛋清5個，細砂糖50克，檸檬汁打發，糖分3次加入打發成大彎鉤狀態1/3蛋白...
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簡單易學的綿柔紅薯蛋糕卷美食做法

  • 綿柔紅薯蛋糕卷

  • 出不了門的2020年春節，在家負責帶娃，做好吃的，還必須變着法子給兩寶做，吃膩了奶油蛋糕卷，不如來點新鮮的😀用料雞蛋4個白砂糖10克（蛋黃用）白砂糖35克（蛋白用）牛奶50克玉米油25克低筋麪粉80克綿柔紅薯蛋糕卷的做法把紅心地瓜隔水蒸熟（大概蒸好後500克左右）蛋白蛋清分離，蛋糕開始～～蛋黃放...
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超綿柔酸奶芝士蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的超綿柔酸奶芝士蛋糕做法

  • 超綿柔酸奶芝士蛋糕

  • 一直愛吃芝士蛋糕，特別是夏天，冰冰涼涼，入口即化，很是香甜細膩！而且製作方便，不需要加淡奶油！用料雞蛋4個酸奶2杯奶油奶酪250克低粉66克細砂糖100克超綿柔酸奶芝士蛋糕的做法將奶油奶酪從冰箱冷藏裏拿出來，加入酸奶用料理機攪拌均勻打成細滑的糊狀，這樣不會像用手動打蛋器攪拌出現...
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軟香柔密的海綿蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的軟香柔密的海綿蛋糕做法

  • 軟香柔密的海綿蛋糕

  • 本來是做的8寸，震氣泡時太激動不小心搞翻了，只能換成6寸的模具烤，結果就是圖片上雲朵炸裂的樣子，不過味道確是出奇的好吃。用料雞蛋5個玉米油55克低筋麪粉65克玉米澱粉10克牛奶50克細砂糖30克檸檬汁適量軟香柔密的海綿蛋糕的做法那要用的材料提前稱好，玉米油放微波爐高火轉1分...
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超級溼潤柔軟的海綿蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的超級溼潤柔軟的海綿蛋糕做法

  • 超級溼潤柔軟的海綿蛋糕

  • 一直用的一款超級溼潤柔軟，而且材料隨處可得的海綿蛋糕。蛋香味兒十足，非常喜歡的一款蛋糕。配方分量兩個六寸蛋糕。用料雞蛋5個細砂糖90克蜂蜜28克低筋麪粉100克牛奶58克玉米油30克超級溼潤柔軟的海綿蛋糕的做法首先將室溫雞蛋、白砂糖、蜂蜜加入打蛋盆中，打到發白濃稠。然...
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超柔軟8寸海綿蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的超柔軟8寸海綿蛋糕做法

  • 超柔軟8寸海綿蛋糕

  • 用料雞蛋6個細砂糖85克低筋麪粉85克水（牛奶）40克玉米油40克超柔軟8寸海綿蛋糕的做法主鍋無油無水，插上蝴蝶棒，打進雞蛋放進糖，設定12分鐘40度速度4打發，打蛋的期間過篩好麪粉，準備油和水，預熱烤箱140度（也可以預熱170度，烤25分鐘）打好的蛋糊加進麪粉，油和水，5秒速度3混合打好的蛋糕糊...
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綿柔柔心脆皮皮紙杯蛋糕🧁的做法步驟及圖解,美味正宗的綿柔柔心脆皮皮紙杯蛋糕🧁做法

  • 綿柔柔心脆皮皮紙杯蛋糕🧁

  • #記錄生活#之前買了個大烤箱結果沒幾次，最近賣了入手了個小熊11寸小烤箱，試着做紙杯蛋糕，結果出奇好吃😋怕自己忘記所以要把成功的食譜記下來🥳用料雞蛋3個細砂糖30克玉米油30克低筋麪粉60克牛奶50ml白醋或檸檬汁幾滴小紙杯12個綿柔柔心脆皮皮紙杯蛋糕🧁的做法先把所有材料...
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燙麪法可可蛋糕卷‼️柔軟細膩‼️綿潤好吃的做法步驟及圖解,美味正宗的燙麪法可可蛋糕卷‼️柔軟細膩‼️綿潤好吃做法

  • 燙麪法可可蛋糕卷‼️柔軟細膩‼️綿潤好吃

  • 今天做了一個可可蛋糕卷，做法上是繼續了前兩天的燙麪法，做出來的蛋糕卷細膩綿潤，同事們全部給了好評哦用料雞蛋5個玉米油50克牛奶50克低筋麪粉40克細砂糖50克可可粉10克燙麪法可可蛋糕卷‼️柔軟細膩‼️綿潤好吃的做法玉米油加熱至70-80度篩入低粉和可可粉攪拌均勻加入牛奶攪拌...
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卷不裂☁️柔軟甜蜜💕海綿卷的做法步驟及圖解,美味正宗的卷不裂☁️柔軟甜蜜💕海綿卷做法

  • 卷不裂☁️柔軟甜蜜💕海綿卷

  • 一直是做戚風捲，在朋友的強烈推薦下，嘗試了分蛋海綿卷，哇……一發不可收拾，柔軟如白雲，甜蜜如初戀……讓我怎麼捨得……不吃它……哈哈😄謝謝小山卷（小山進老師）用料蛋清160克蛋黃120克細砂糖15克（蛋黃用）細砂糖60克（蛋清用）黃油或者奶油15克牛奶35克蜂蜜30克低筋粉70克香草精幾滴（加...
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柔潤蛋糕卷的做法和圖解 好吃的柔潤蛋糕卷家常做法

  • 柔潤蛋糕卷

  • 記錄一下用料雞蛋6個細砂糖88克牛奶98克低筋麪粉100克玉米油60克柔潤蛋糕卷的做法牛奶玉米油放少許糖加熱70度，篩入麪粉，再放入蛋黃拌勻，蛋清打發小彎鉤，烤箱160度烤27分鐘...
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羽毛般輕柔的海綿蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的羽毛般輕柔的海綿蛋糕做法

  • 羽毛般輕柔的海綿蛋糕

  • 今兒這個海綿蛋糕方子是英國雜誌《FoodtoLove》17年5月的封面食譜，根據雜誌小編的說法，這是這本雜誌的實驗廚房自1950年成立以來，做過的幾百個海綿蛋糕方子裏最完美的一個。用料雞蛋4個超細砂糖165g玉米麪150g吉士粉(custardpowder)30g塔塔粉(creamoftartar)1茶匙泡打粉半茶...
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海綿蛋糕卷(齋卷)的做法步驟及圖解,美味正宗的海綿蛋糕卷(齋卷)做法

  • 海綿蛋糕卷(齋卷)

  • 烘焙小白，自從有了小美，開始學習了！小美打蛋糊，輕鬆又穩定，有這基礎很重要。用料雞蛋5個糖粉75克低筋麪粉80克玉米澱粉5克黃油25克牛奶40克海綿蛋糕卷(齋卷)的做法主鍋清理乾淨，無油無水，插上蝴蝶棒，打入五個全蛋，加糖粉。設12分鐘40度速度3.5，打發蛋糊，這點小美幫了大忙預熱烤箱180...
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軟綿蛋糕卷的做法和圖解 好吃的軟綿蛋糕卷家常做法

  • 軟綿蛋糕卷

  • 最近練手比較多的是蒸蛋糕和蛋糕卷，因爲自家娃喜歡蛋糕卷所以會各種搭配轉換口味，畢竟早餐每天都要吃，T-T用料雞蛋4個細砂糖60克低筋麪粉52克水50克玉米油50克芝麻黑豆粉適量奧利奧餅乾碎適量奶油100-200剋剋軟綿蛋糕卷的做法提前把油紙鋪到烤盤備用。將水和油用蛋抽混合達...
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海綿蛋糕卷的詳細做法大全,簡單又營養的海綿蛋糕卷做法

  • 海綿蛋糕卷

  • 用料雞蛋5-6細砂糖100g麪粉80g牛奶30g黃油30克海綿蛋糕卷的做法準備好材料5-6個雞蛋➕糖時間十分鐘溫度37°速度4然後再打5分鐘速度4不帶溫度加入麪粉黃油和牛奶的混合物需要提前加熱到黃油融化並且保持溫的狀態四秒速度3混合均勻倒入烤盤180°20分鐘烤箱需要提前預熱到1...
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柔潤綿軟的酸奶蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的柔潤綿軟的酸奶蛋糕做法

  • 柔潤綿軟的酸奶蛋糕

  • 一次次的做，實在是因爲口感太好啦！用料酸奶600克雞蛋12個細砂糖225克食用油135克低筋粉130克鷹粟粉75克檸檬汁2克柔潤綿軟的酸奶蛋糕的做法蛋清蛋黃分離，注意打蛋盆要無油無水12個是大雞蛋，小的話可以增加一個加入白砂糖，我是一次性全加。感覺和分三次加的區別不大滴入檸檬汁...
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好吃綿柔不塌戚風蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的好吃綿柔不塌戚風蛋糕做法

  • 好吃綿柔不塌戚風蛋糕

  • 經典好吃早餐首選用料雞蛋5個麪粉70克糖70克奶43玉米油43克泡打粉1克好吃綿柔不塌戚風蛋糕的做法少許泡打粉蛋黃組織打散牛奶玉米油混合加溫熱攪拌乳化到人蛋黃攪拌均勻過撒麪粉慢慢攪拌均勻蛋白有尖腳細膩中間切入9點方向反起3點方向落下一定要翻拌不能亂攪戚風蛋糕的重...
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像雲朵樣柔軟的海綿蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的像雲朵樣柔軟的海綿蛋糕做法

  • 像雲朵樣柔軟的海綿蛋糕

  • 做烘焙以來一直對海綿耿耿於懷，做了幾次不是消泡的厲害，就是硬的很，經過努力學習終於把心裏的這根刺拔掉了，孩子非常喜歡吃海綿，竟然吃不出是海綿還是戚風，哈哈，是逗我的吧！而且海綿那麼快手以後就它了用料雞蛋3個低筋粉70克細砂糖50克黃油15克牛奶28克水飴5克像雲朵樣柔軟的海綿...
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柔軟如海綿的燙麪蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的柔軟如海綿的燙麪蛋糕做法

  • 柔軟如海綿的燙麪蛋糕

  • 用料雞蛋5個橙汁55克玉米油50克低粉60克橙子1個砂糖（蛋黃）15克砂糖（蛋白）50克果醬柔軟如海綿的燙麪蛋糕的做法取1個新鮮橙子，用少許鹽磨擦，洗淨表皮。削下表皮層，切碎，加入5克細砂糖，拌勻，放冰箱冷藏。同抹茶燙麪蛋糕的做法，將椰汁（或牛奶）替換成現榨橙汁，低粉改爲60克，另外加入蛋黃的面...
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清香綿柔~~海綿蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的清香綿柔~~海綿蛋糕做法

  • 清香綿柔~~海綿蛋糕

  • 用料雞蛋4個（約240g）低筋麪粉130克色拉油30克牛奶30克糖粉120克清香綿柔~~海綿蛋糕的做法1、準備材料：雞蛋，純牛奶，糖份（可用砂糖）、低粉2、將雞蛋打入無油無水的盆裏3、將糖份倒入雞蛋盆裏4、而後用打蛋器攪打5、用打蛋器攪打均勻6、重要一步！攪打的稠度至該狀態，即滴落在蛋液上...
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超簡單綿綿的蛋糕卷的做法步驟及圖解,美味正宗的超簡單綿綿的蛋糕卷做法

  • 超簡單綿綿的蛋糕卷

  • 簡單易做用料蛋糕胚低筋麪粉50克雞蛋5個牛奶50克玉米油50克白砂糖50克奶油夾心（也可以加一些水果粒）奶油100克白砂糖15克超簡單綿綿的蛋糕卷的做法拿5個重量大概60g左右的雞蛋，蛋清蛋黃分離，注意蛋清盆要做到無水無油，蛋清部分倒入50g白糖，放入冰箱打凍（不要任何攪拌）牛奶+玉米油...
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海綿蛋糕卷的做法和圖解 好吃的海綿蛋糕卷家常做法

  • 海綿蛋糕卷

  • 超級美味的海綿蛋糕卷，大家試試吧🍵用料蛋5個牛奶100克低筋麪粉或普通麪粉100克砂糖60克檸檬汁幾滴油50克糖粉（可加可不加）40克海綿蛋糕卷的做法5個雞蛋蛋白蛋黃分開牛奶、麪粉、糖粉、油加入蛋黃裏攪拌蛋白加幾滴檸檬🍋或白醋，糖分三次加入，加成上圖的樣子蛋白分兩次加入，慢慢...
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超柔軟百搭海綿蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的超柔軟百搭海綿蛋糕做法

  • 超柔軟百搭海綿蛋糕

  • 這是我超喜歡的一個方子，蛋糕超級柔軟入口即化，適用於各種奶油蛋糕，非常簡易好操作，快來跟我一起做吧用料牛奶45克蛋黃（冷藏）40克油25克香草精3克低筋麪粉40克可可粉5克蛋白（冷藏）75克糖35克超柔軟百搭海綿蛋糕的做法蛋黃.牛奶.油.香草一起稱重拌均勻低粉➕可可粉稱重過篩把過篩...
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細膩綿柔的古早蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的細膩綿柔的古早蛋糕做法

  • 細膩綿柔的古早蛋糕

  • 古早蛋糕一直是孩子的最愛，她說吃起來口感很軟很舒服，今天用水浴法做了個8寸的圓膜。我用的活底陽模，直接刷的脫模膏，萬能脫模膏連結用料低筋麪粉95克檸檬汁3滴細砂糖70克牛奶65克玉米油70克雞蛋6個細膩綿柔的古早蛋糕的做法麪粉、糖、牛奶、玉米油準備好玉米油在爐子上加熱...
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口感綿柔の簡易芒果蛋糕卷的做法步驟及圖解,美味正宗的口感綿柔の簡易芒果蛋糕卷做法

  • 口感綿柔の簡易芒果蛋糕卷

  • 領導給了兩個海南大芒果，做個蛋糕卷778～日常我不愛奶油，這是第一次做奶油卷.依然是我喜歡的五個蛋法，少糖.喝了酒做的，時間調多了五分鐘，反捲失敗，上色過頭，改天再補個反捲.28*28烤盤～用料雞蛋5個牛奶50克玉米油50克糖（木糖醇）30克低筋麪粉60克淡奶油150克糖（木糖醇）5克芒果隨意迷迭香...
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蔓越莓戚風蛋糕 酸甜綿柔的做法步驟及圖解,美味正宗的蔓越莓戚風蛋糕 酸甜綿柔做法

  • 蔓越莓戚風蛋糕 酸甜綿柔

  • 說起戚風蛋糕，在烘焙界那是炙手可熱的，大批的粉絲爲它而折腰，雖然配方很簡單，就雞蛋、低筋麪粉、牛奶、葵花籽油（油要選沒有味道的）但是在打發蛋清跟翻拌時，還是要有竅門。用料低筋麪粉90克雞蛋4個牛奶70克玉米油60克細砂糖80克蔓越莓戚風蛋糕酸甜綿柔的做法先將蛋清蛋黃分離，蛋...
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