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媽媽牌好吃的蒸魚的做法食譜

簡單易學的媽媽牌好吃的蒸魚美食做法

  • 媽媽牌好吃的蒸魚

  • 家裏的魚，沒有泥腥味，蒸起來可好吃了。用料生抽勺鹽克菜籽油克紫蘇生薑大蒜醋辣椒蔥媽媽牌好吃的蒸魚的做法洗乾淨的魚，劃幾刀，抹適量鹽。差不多炒菜的就可以了。然後，大蒜切碎，加生抽，醋調好，也抹在魚上。然後生薑，蔥切段，和紫蘇辣椒一起，一半塞進肚子一半墊在碗底。然後淋上菜籽油...
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媽媽牌排骨的做法和圖解 好吃的媽媽牌排骨家常做法

  • 媽媽牌排骨

  • 媽媽做的超好吃排骨，暫且叫媽媽牌排骨吧，這種做法最能體現排骨的肉香～做法簡單，先煮後炒用料排骨條（精排）克鹽克醬油勺冰糖克醋勺蔥薑蒜媽媽牌排骨的做法排骨焯水，然後放入高壓鍋內，加熱水沒過排骨，煮20分鐘後撈出排骨起鍋燒油炒排骨:油熱後放入一大顆冰糖，冰糖逐漸融化後加入煮好...
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媽媽牌菜飯的做法和圖解 好吃的媽媽牌菜飯家常做法

  • 媽媽牌菜飯

  • 用料肉200克小油菜500克花生適量姜5片生抽，料酒適量媽媽牌菜飯的做法如圖如圖油熱後依次放入肉，料酒，薑末，花生，鹽翻炒，肉炒熟後關火，將米加入攪拌均勻後，倒入電飯鍋。加水沒過勺子（平時蒸飯水量即可），開始蒸飯。待飯蒸熟時，在炒鍋放入少許油加熱，依次放入小油菜梗，油菜葉翻炒。將炒好...
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媽媽牌烹蝦的做法和圖解 好吃的媽媽牌烹蝦家常做法

  • 媽媽牌烹蝦

  • 最愛老媽的烹蝦用料海蝦500g蔥薑蒜末適量鹽、味精、糖、醋醋可以多點料酒、醬油、澱粉適量小米辣5個媽媽牌烹蝦的做法準備一斤海蝦將蝦洗淨，減去蝦鬚、去掉蝦線，備用鍋內放油，至七八成熱放入蝦，同時把小米辣和蔥薑蒜切末備用（姜可以多一點）翻炒至變色全部變色後繼續翻炒，火大一...
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媽媽牌叉燒的做法和圖解 好吃的媽媽牌叉燒家常做法

  • 媽媽牌叉燒

  • 選用上好的黑豬梅頭肉，肥瘦相間，做出來的叉燒口感一流。用空氣炸鍋烤製出來的美味叉燒，能媲美酒樓水平，一點都不遜色。用料黑豬梅頭肉800克李錦記叉燒醬120克（半瓶）玫瑰露酒30ml媽媽牌叉燒的做法把梅頭肉洗乾淨，晾乾水分。保鮮盒裏放入半瓶李錦記叉燒醬大約120克，連同玫瑰露酒一...
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簡單易學的媽媽牌香蒸小魚乾美食做法

  • 媽媽牌香蒸小魚乾

  • 這樣簡單美味的料理你們真的不想試一下嘛，米飯白粥便當好伴侶～小時候孃親煮飯的時候經常會一起蒸一碗小魚仔，真是香呀，一點點就能吃好多飯，碗底的湯汁拌飯簡直超美味～～～搭配着粥喝也是相當美味的～～用料小魚乾（可以選自己喜歡的種類）喜歡多少放多少啦大蒜末口味重的話就多放些嘛薑末喜...
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媽媽牌扣碗的做法和圖解 好吃的媽媽牌扣碗家常做法

  • 媽媽牌扣碗

  • 記錄媽媽的味道，自用用料麪粉克媽媽牌扣碗的做法蔥切片，姜切絲，花椒八角適量，放入碗底。扣肉：五花肉切方塊，煮熟，筷子扎透即可，涼涼，肉四周表面塗抹老抽，晾乾，肉皮抹蜂蜜，晾乾，炸焦黃起泡，皮朝下，放涼水中，浸泡。酥肉：肉切小拇指條或小塊兒，放少量鹽或不放鹽，十三香，生抽醃，放入乾紅薯澱粉，拌勻...
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簡單易學的媽媽牌清蒸魚美食做法

  • 媽媽牌清蒸魚

  • 清蒸魚很簡單，重要在於澆汁。我孃的澆汁做得極好。她做的白切雞、清蒸魚和薄荷兔等，都是做法簡單，不失原味，只要澆上或蘸上一層厚厚的湯汁，就會有畫龍點睛的效果。這個澆汁也可以作爲火鍋蘸料使用。用料魚1條料酒蔥姜1塊蒜5瓣香菜/薄荷葉/羅勒（可選）蒸魚豉油/老乾媽（可選）1湯匙媽...
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媽媽牌衝菜的做法和圖解 好吃的媽媽牌衝菜家常做法

  • 媽媽牌衝菜

  • 下班途中突然想起這口給媽媽微了個信“媽想吃衝菜了”媽媽回了兩個字“安排”媽媽做的過程我用相機記錄了下來好玩發到了朋友圈不少同學感興趣想了解更多這就是湖南人從小吃到大的媽媽菜我們叫衝菜季節的東西總是令人着迷因爲它讓平凡的日子變得可盼有趣俗話說“春菜如馬...
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媽媽牌燉魚的做法和圖解 好吃的媽媽牌燉魚家常做法

  • 媽媽牌燉魚

  • 小時候麻麻經常做的菜菜～每次醃製好多魚尾，聽媽媽說我一次吃一條啊！吃一條啊吃一條～那一身肉肉就是那驚人的飯量養成噠～用料花鰱魚尾、雞蛋、白酒鹽、花椒、幹辣椒蔥、姜、蒜醋、生抽、老抽、糖媽媽牌燉魚的做法魚尾全身抹少量料酒，將鹽和花椒用小火炒制，抹到魚尾外部和肚子裏。...
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媽媽牌湯麪的做法和圖解 好吃的媽媽牌湯麪家常做法

  • 媽媽牌湯麪

  • 媽媽做的湯麪總是會用蒜先下鍋炒香，我不吃蒜，每次都要把蒜葉子挑出來，然而，這個味道確是最喜歡的味道，到了自己做飯依然會下蒜，然後再跳出來用料瘦肉，幹魷魚，幹蝦，香菇，面，青菜，蒜，小芹菜，鹽，醬油媽媽牌湯麪的做法幹魷魚香菇和大蝦提前用熱水泡一下，蒜和芹菜切好備用。瘦肉醃一下，備用青菜...
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簡單易學的媽媽牌清蒸太陽魚美食做法

  • 媽媽牌清蒸太陽魚

  • 廣東人吃魚講究鮮味、清蒸魚最能體味到魚的鮮甜。今天晚餐清蒸太陽魚、或許比不上星級酒店、但絕對是家的味道。用料太陽魚2條（約500g）薑絲適量蔥絲適量媽媽牌清蒸太陽魚的做法太陽魚洗淨、油鹽醃一段時間姜蔥切絲備用放鍋內煎一下魚身、（稍微煎一下就能翻另一面、不需煎熟）...
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媽媽牌蒸菜的做法和圖解 好吃的媽媽牌蒸菜家常做法

  • 媽媽牌蒸菜

  • 用料麪粉克芹菜葉克香油勺鹽克雞精辣椒麪媽媽牌蒸菜的做法把芹菜葉洗淨切小塊，控水，加入麪粉抓勻，讓每塊菜葉粘上面粉。水燒開後放入拌好的菜，大火蒸。開鍋後把菜拌勻，否則會粘住。大約十分鐘後關火。切好蒜備用放蒜，一勺鹽，兩勺雞精，香油，辣椒麪，拌勻後盛出。...
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媽媽牌涼菜的做法和圖解 好吃的媽媽牌涼菜家常做法

  • 媽媽牌涼菜

  • 想家時，涌現在腦海裏的都是爸爸媽媽做的可口飯菜的味道。這個涼菜真是可以一下吃大半盆的，今天突然想吃了，弟弟給我發來了照片！打結了婚，在家吃飯的次數驟減，家就是爸爸媽媽做的飯吖，以前各種嫌棄，現在朝思暮想。這個涼菜先mark一下，明天做！用料鹽適量雞精適量味精適量媽媽牌涼菜的...
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媽媽牌抄手的做法和圖解 好吃的媽媽牌抄手家常做法

  • 媽媽牌抄手

  • 住校的神獸要出籠了，早飯成爲剛需，爲了保證爲孃的睡眠又能讓娃吃得營養健康，抄手包起來～用料抄手皮若干，我買了兩塊錢的豬肉餡360g，網易嚴選的黑豬肉餡小蔥5、6根姜4片蠔油若干雞蛋1個媽媽牌抄手的做法肉餡加入蔥薑末、蠔油，打入生雞蛋順時針攪拌到手軟，放十幾分鍾緩緩，再一次攪拌...
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媽媽牌蒸魚的做法和圖解 好吃的媽媽牌蒸魚家常做法

  • 媽媽牌蒸魚

  • 跟媽媽學的這道菜，簡單快手，營養美味，新手也可以輕鬆複製，在豬肉不斷漲價的當下，趕快買魚做起來吧(^ω^)適合做蒸魚的有羅非魚，鱸魚等，我還用武昌魚試過，也不錯。用料鹽適量生抽適量料酒適量蔥一小段姜三四片蒜四五瓣花椒一小撮媽媽牌蒸魚的做法魚洗淨之後，兩面分別切斜刀或者花刀...
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媽媽牌燴魚的做法和圖解 好吃的媽媽牌燴魚家常做法

  • 媽媽牌燴魚

  • 什麼🐟都可以😌燴魚的做法有好幾種的，我這種是最簡單的了。用料🐟🐟1-2條澱粉適量生抽適量老抽適量🧅1-2個🧄3-4瓣🌶️3-4個🍅1-2個姜1節蔥適量老陳醋適量麻辣醬or香辣醬1-2勺媽媽牌燴魚的做法🐟1-2條去魚鱗，魚肚洗乾淨。魚切塊。可以按個人喜歡的大小切。🌽澱粉適量，生抽和老...
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媽媽牌燜面的做法和圖解 好吃的媽媽牌燜面家常做法

  • 媽媽牌燜面

  • 這個燜面調料是媽媽一步步教給我的，每吃一口都是幸福❤用料生抽1勺鹽克花椒油1勺醋1勺白糖1勺蠔油1勺八角1～2粒蔥薑蒜適量綠辣尖椒三個香菜適量豆角適量五花肉適量生面適量媽媽牌燜面的做法新鮮豬五花料酒薑末攪拌均勻醃製15-20分鐘，蓋保鮮膜。買回的面在蒸籠上蒸十分鐘，撥拉...
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媽媽牌的做法和圖解 好吃的媽媽牌家常做法

  • 媽媽牌

  • 用料白菜片陳醋勺蔥乾媽媽牌的做法油不熱下幹辣椒，稍微變色，倒醋。不用翻動，下蔥花、片好的白菜。翻炒撒鹽出鍋。小貼士可以放麻椒。...
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媽媽牌燒魚的做法和圖解 好吃的媽媽牌燒魚家常做法

  • 媽媽牌燒魚

  • 給自己備忘用的，所以沒有拍步驟圖。用料鯧魚生薑大蒜小蔥油、鹽、糖、料酒、生抽媽媽牌燒魚的做法魚收拾乾淨，擦乾水分；姜切絲，小蔥切段（蔥白和蔥葉分開），大蒜去皮。鍋燒熱，油多放，大火下魚煎一小會兒，轉小火，待魚皮與鍋底分離後翻面再煎，至兩面微黃。下姜、蒜、蔥白、鹽、糖、料酒、...
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媽媽牌腸粉的做法和圖解 好吃的媽媽牌腸粉家常做法

  • 媽媽牌腸粉

  • 外面的腸粉再好吃，都比不上媽媽做的味道。用料粘米粉200克澱粉100克油少量生菜2棵雞蛋1個肉末200克媽媽牌腸粉的做法粘粉和澱粉的比例是2：1。我這裏是4個人的量，喜歡腸粉軟一點的可以少加一點澱粉。加入等量的水攪拌均勻。在腸粉盤上刷上一點油，這一步非常重要，可防止腸粉粘盤...
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媽媽牌燜魚的做法和圖解 好吃的媽媽牌燜魚家常做法

  • 媽媽牌燜魚

  • 每次回家，媽媽總會做這道菜。因爲是媽媽做的，所以所有的調味料都是適量。用的魚，在上海暫時沒發現用料Qian魚1條約1斤半姜蔥蒜適量生抽適量蠔油適量糖1小勺白胡椒粉適量鹽一小撮香芹1小把媽媽牌燜魚的做法魚洗淨，切段後晾乾水分或者用廚房紙擦乾。熱鍋下稍多一點的油，中大火煎...
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媽媽牌甜酒的做法和圖解 好吃的媽媽牌甜酒家常做法

  • 媽媽牌甜酒

  • 從小到大，最喜歡吃媽媽做的甜酒，還記得小時候弟弟吃了好多吃醉了在草垛裏睡着了害得全家人到處找的事，每每拿出來說總是幸福又甜蜜的回憶，現在每次回家媽媽總是要給我做一大盆，可是回家的時候總是要隔好久好久，想念媽媽的味道。電話裏媽媽就說你自己做吧，其實也很簡單的。於是回...
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媽媽牌蒸麪（燜面）的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽牌蒸麪（燜面）做法

  • 媽媽牌蒸麪（燜面）

  • 在河南蒸麪的基礎上，添加了新疆元素（西紅柿）。完全按照媽媽的做法整理下來，留着以後自己做用～XD用料原料類溼面（形狀稍薄稍窄）五花肉/前腿肉辣椒很少量豆角/豇豆/豇豆乾西紅柿1只配料類油鹽醬油蔥(或洋蔥)姜蒜八角粉(大料粉)媽媽牌蒸麪（燜面）的做法材料洗淨切好。洗豇豆時最好泡一...
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媽媽牌花捲的做法和圖解 好吃的媽媽牌花捲家常做法

  • 媽媽牌花捲

  • 用料麪粉，玉米麪，花椒鹽，蔥花，油媽媽牌花捲的做法白麪和適量玉米麪溫水和麪+酵母粉（水裏）發麪至兩倍大（大約兩小時）+擀成薄面皮，刷食用油，花椒鹽，加蔥花捲成團+切塊，兩個一組捲成團+上鍋蒸十分鐘。...
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