當前位置：烹調屋 >

美帝魚香茄子的做法食譜

簡單易學的美帝魚香茄子美食做法

  • 美帝魚香茄子

  • 住爸讓我做魚香茄子搜尋冰箱後發現很多原材料都沒有。[怎麼可以這樣]沒有辦法只好用僅有的原料做出了不完全進階般魚香茄子（如果家裏連郫縣豆瓣醬都沒有的話我真的只能。默默地拒絕住爸的要求了）用料糖看情況而定鹽同上料酒同上醬油同上大蒜粉同上大蒜醬同上外國醋郫縣豆瓣...
  • 23700
魚香茄子/美味簡單版的做法步驟及圖解,美味正宗的魚香茄子/美味簡單版做法

  • 魚香茄子/美味簡單版

  • 魚香茄子一道有名的家常菜，但是我今天的這道魚香茄子裏面沒有魚哦，茄子是我最愛的蔬菜之一，茄子味道豐富茄營養豐富，還有就是不管你用什麼方法做都美味送飯，不用有魚也不用有肉，在我偷懶的時候就沒有這麼講究去配菜，就光炒茄子也好吃，今天這道茄子我稍微講究了一下所以來創建這個...
  • 26546
魚香茄子（鹹魚茄子煲）的做法步驟及圖解,美味正宗的魚香茄子（鹹魚茄子煲）做法

  • 魚香茄子（鹹魚茄子煲）

  • 這是真正有魚的魚香茄子煲哦！最好的下飯菜，有這個菜，飯都可以吃三碗！Ps：鹹魚用的是馬鮫魚（廣東稱：黴香鹹魚）用料茄子1個鹹魚馬鮫魚瘦肉100克辣椒適量鹽、醬油適量油稍多魚香茄子（鹹魚茄子煲）的做法茄子洗乾淨削皮後切長條。瘦肉切片後再切成長條，馬鮫魚切一小塊出來，辣椒切碎。注意：馬...
  • 17247
魚香茄子 格瑞美廚的做法步驟及圖解,美味正宗的魚香茄子 格瑞美廚做法

  • 魚香茄子 格瑞美廚

  • 用料茄子4根虎皮青椒2個料酒1小勺生抽2小勺老抽半小勺冰糖粉5g醋1小勺豆瓣醬1小勺油40g水30g魚香茄子格瑞美廚的做法食材清洗切好備用。加入油和豆瓣醬，120℃2分鐘L檔爆香。先加入茄子，調味料和水，110℃3分鐘L檔，再加入青椒110℃2分鐘L檔。完成。小貼士看茄子程度，可以適當調...
  • 31742
魚香茄子的詳細做法大全,簡單又營養的魚香茄子做法

  • 魚香茄子

  • 用料茄子1個豆瓣醬1勺油澱粉1勺香醋1勺生抽1勺蠔油1勺糖1勺清水2勺蒜沫魚香茄子的做法茄子撕好，粘澱粉下油炸，油要多點調個靈魂醬汁，一勺香醋一勺澱粉一勺生抽一勺蠔油一勺糖兩勺清水。下油下蒜末下豆瓣醬翻炒，下靈魂醬汁，把茄子倒進去一起翻炒2分鐘出鍋小貼士油要多，茄子吸油...
  • 18184
小美 | 魚香茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的小美 | 魚香茄子做法
魚香茄子煲的詳細做法大全,簡單又營養的魚香茄子煲做法

  • 魚香茄子煲

  • 🍆🍆很多魚香茄子裏都是沒有魚🐟的，今天自己做一個有魚🐟的，魚香茄子，可辣可不辣，按個人口味製作，我做的是不辣的，如果需要辣的，可以自己適當加入郫縣豆瓣醬。用料茄子4個瘦肉50克梅香鹹魚15克薑末適量蒜末適量蔥花適量生抽(醬料)1勺(喝湯的小勺子)蠔油(醬料)1勺(喝湯的小勺子)...
  • 16482
魚香茄子（小美版）的做法步驟及圖解,美味正宗的魚香茄子（小美版）做法

  • 魚香茄子（小美版）

  • 傳統的做法茄子要過大油，用小美，只需20g油就可以做出美味的魚香茄子了～用料茄子250g豬裏脊140克紅椒120g蒜3瓣姜10g澱粉10g生抽20g糖10g老抽5g蠔油5g陳醋20g魚香茄子（小美版）的做法蒜三瓣，用5秒/速度6打碎，然後將蒜碎刮到鍋底，加入玉米油20g，薑絲10g，設定3分鐘/V/反轉小勺爆香。豬...
  • 14516
迷迭香美食| 魚香茄子好吃的烹飪方法 迷迭香美食| 魚香茄子的地道做法和步驟

  • 迷迭香美食| 魚香茄子

  • 更多精彩，關注微信：rosemarytv魚香，是四川菜餚主要傳統味型之一。再加上茄子這個怎麼做都很好吃的食材，想想就流口水。用料茄子1根肉末3兩豆瓣醬2勺生抽2勺料酒1勺醋1勺蔥1根蒜4粒白糖1勺水澱粉1勺迷迭香美食|魚香茄子的做法茄子、肉末、豆瓣醬、料酒、生抽、姜、蒜等備料茄...
  • 26217
魚香燒茄子的做法和圖解 好吃的魚香燒茄子家常做法

  • 魚香燒茄子

  • 茄子軟乎乎的太下飯了，外皮脆脆的，裏面軟乎乎。吃完了還想吃地三鮮。快手菜，10分鐘左右吧用料茄子1個蒜3瓣生抽1勺豆瓣醬1勺澱粉水1勺澱粉適量花椒/花甲粉適量粒鹽適量魚香燒茄子的做法茄子切滾刀塊，粘上澱粉，油溫生高，炸至7，8分熟。豆瓣醬是這個超級好吃，無敵了，鮮得很又帶一點辣...
  • 5246
魚香茄子的做法和圖解 好吃的魚香茄子家常做法

  • 魚香茄子

  • 用料茄子魚香茄子的做法茄子去皮小條，鹽醃一會擠水，調魚香汁，茄子炒軟盛出，雞胸肉沫炒變色，加蔥蒜小米辣炒香，倒入茄子和醬汁，炒均勻入味即可料酒生抽老抽耗油澱粉糖清水...
  • 15534
魚香茄子？的做法和圖解 好吃的魚香茄子？家常做法

  • 魚香茄子？

  • 大家請忽略這道菜。這並不是什麼家族做法或者傳統美食食譜，只是我自己記錄給自己，以防以後又忘記做法而寫的。因爲旅居海外，很多美食吃不到，只有時不時去當地的華人餐廳以解“相思之苦”。我住的地方有家四川大廚開的餐廳曾是我的最愛，只可惜後來有了孩子，然後又有了第二個，時間...
  • 10258
味美少油的魚香茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的味美少油的魚香茄子做法

  • 味美少油的魚香茄子

  • 非常喜歡魚香茄子，但是茄子過油以後油份就會很大。今天嘗試了一個新的辦法，既少油又不影響口感，非常成功，分享給大家～用料茄子2個青椒半個料汁蠔油、糖、白醋、生抽、澱粉郫縣豆瓣醬1勺（根據個人的喜辣程度適量添加）味美少油的魚香茄子的做法把茄子切成母指粗的條形，放在蒸鍋裏蒸...
  • 26892
「魚香茄子」的詳細做法大全,簡單又營養的「魚香茄子」做法

  • 【魚香茄子】

  • 【魚香茄子】比肉還好吃的蔬菜就是茄子了，配三碗米飯沒什麼問題！用料茄子2個香蔥適量生薑適量蒜適量陳醋適量豆瓣醬一勺老抽適量生粉適量白糖適量【魚香茄子】的做法茄子切成條狀，備用切蔥薑蒜末，備用。鍋中放入適量油，燒7成熱，把茄子放入炸，注意保持中火和不停翻動，以免炸糊；撈的...
  • 19853
魚香茄子（鹹魚茄子）的做法步驟及圖解,美味正宗的魚香茄子（鹹魚茄子）做法

  • 魚香茄子（鹹魚茄子）

  • 我媽的拿手菜用料茄子3跟豬肉200g鹹魚適量蒜，姜適量小米椒1根魚香茄子（鹹魚茄子）的做法將茄子切條，豬肉剁末，鹹魚起肉，蒜姜剁成末，小米椒切小段（不吃辣可省略）豬肉末放入醬油，胡椒粉，鹽，老抽。耗油，澱粉。醃製10分鐘茄子油炸至金黃後撈起（炸可去除水分，後面煮起來茄子不會爛）將姜蒜辣椒爆...
  • 14937
魚香茄子🍆的做法和圖解 好吃的魚香茄子🍆家常做法

  • 魚香茄子🍆

  • 上次做了紅燒茄子，這次來做魚香茄子，茄子的做法都是一樣的，配料也可以一樣用料茄子2個大蒜6瓣豆瓣醬2勺生抽1勺醋2勺糖1勺鹽適量澱粉1勺料酒1.5勺芝麻可放可不放魚香茄子🍆的做法🍆切塊，大蒜切塊。調醬汁（料酒➕生抽➕醋➕糖➕澱粉）➕和醬汁一樣的水炸🍆，濾網過油（多過一會兒，🍆會...
  • 9563
魚香炸茄子的做法和圖解 好吃的魚香炸茄子家常做法

  • 魚香炸茄子

  • 一直要做這道菜，等到當地茄子下來，趕緊做起來，美味😋外酥裏嫩，麪糊裏面的茄子入口即化，記錄下來以免以後忘記做法用料茄子2個魚露1勺麪粉50克水適量魚香炸茄子的做法茄子洗淨後擦乾水份，切成1cm多點的厚片。麪粉加1勺魚露少許水調成麪糊。熱鍋加油等油開了，放入兩面沾好麪糊的茄...
  • 4208
蒸魚香茄子的做法和圖解 好吃的蒸魚香茄子家常做法

  • 蒸魚香茄子

  • 用料茄子適量蒜適量鹹魚適量澱粉適量醬油適量鹽適量蔥花適量紅辣椒適量蒸魚香茄子的做法茄子洗淨去頭尾，切成小長條，裝盤。鍋裏放水，茄子蒸15分鐘即可。熱油炸鹹魚(最腥，最鹹的那種)，下蒜蓉，辣椒炒香，加適量清水煮開。倒入醬油，加鹽(因爲鹹魚很鹹，鹽要少放或依個人口味可不放)倒入...
  • 19191
美善品 魚香茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的美善品 魚香茄子做法

  • 美善品 魚香茄子

  • 2020年3月5日重慶晴用料茄子（切小長條）300克蔥（切長段）10克蒜4瓣豆瓣醬10克姜10克醋10克玉米油25克泡椒2個美善品魚香茄子的做法將姜、蒜頭和泡椒放入主鍋，以5秒/速度8切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。加入蔥和油，以2分30秒/120°C/速度1爆香。加入茄子300克，老抽5克、糖5克、...
  • 32450
鹹香美味快手菜 魚香茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的鹹香美味快手菜 魚香茄子做法

  • 鹹香美味快手菜 魚香茄子

  • 上次跟着別人的菜譜做了一次魚香肉絲，於是自己更改了下配料，做了這道魚香🍆。用料茄子3個長🍆蔥適量姜2片白糖2小勺清水適量澱粉2小勺蒜3瓣醋2勺生抽2勺鹽適量胡椒粉適量豆瓣醬適量鹹香美味快手菜魚香茄子的做法🍆洗淨切條兒備用。蔥姜切絲，蒜拍好切小塊兒備用。碗汁：醋，生抽，...
  • 24699
健康美味的魚香茄子煲的做法步驟及圖解,美味正宗的健康美味的魚香茄子煲做法

  • 健康美味的魚香茄子煲

  • 今天用staub鑄鐵鍋做了魚香茄子煲🍆茄子本是費油的食材，可是吃太多油對身體也不好~~那這次就教大家做一個健康又美味的魚香茄子煲。用料茄子2個蔥2根蒜半個豆瓣醬1勺生抽2勺柱候醬1勺白砂糖0.5勺肉沫250克鹹魚粒適量蠔油0.5勺老抽1勺胡椒粉適量料酒0.5勺玉米澱粉0.5勺清水...
  • 10002
小美魚香肉末茄子澆頭的做法步驟及圖解,美味正宗的小美魚香肉末茄子澆頭做法

  • 小美魚香肉末茄子澆頭

  • 用料茄子3個蒜3瓣豆瓣醬20克姜3片小米椒1個肉糜150克料酒10克糖10克耗油10克老抽10克生抽10克水30克香醋5克小美魚香肉末茄子澆頭的做法1.蒜。油。姜3秒速度6切碎2.+豆瓣醬。小米椒3分120℃速度1爆炒3.+肉糜。料酒3分120℃速度1拌炒4.+茄子。糖。耗油。老抽。生抽5分。V...
  • 9131
魚香茄子丁的做法和圖解 好吃的魚香茄子丁家常做法

  • 魚香茄子丁

  • 用料茄子1個蔥1根蒜3瓣姜2片白糖1勺生抽3勺鹽少量蠔油2勺番茄醬3勺澱粉1勺豬肉末50克魚香茄子丁的做法1、茄子切條蒸熟，攥出水備用2、調汁備用：番茄醬、蠔油、生抽、白糖、鹽、澱粉3、切肉丁，蔥薑蒜切段、丁、絲兒4、熱油炒肉末，斷生後放蔥薑蒜末爆香；5、倒入調好的料汁，熬出小...
  • 11197
魚香茄子（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法步驟及圖解,美味正宗的魚香茄子（小美版/美善品 TM5/TM6）做法

  • 魚香茄子（小美版/美善品 TM5/TM6）

  • 難度：容易準備時間：10分鐘總時間：25分鐘產量：3人份用料豬肉（去筋，切3釐米塊，冰箱冷凍60分鐘）100克蔥（切末）10克京蔥（切末）10克新鮮紅辣椒（切末）10克油40克茄子200克辣豆瓣醬20克料酒15克老抽2茶匙糖2茶匙生抽1茶匙醋1湯匙魚香茄子（小美版/美善品TM5/TM6）的做法將肉塊放入主鍋，以10秒/速度6...
  • 6133
帶着魚香的茄子（小美版）的做法步驟及圖解,美味正宗的帶着魚香的茄子（小美版）做法

  • 帶着魚香的茄子（小美版）

  • 作爲健身愛好者，一直簡直多攝入優質蛋白少攝入脂肪。帶魚、茄子、杭椒。配上一碗糙米。妥妥的低熱量營養餐，快速高效適合忙碌上班族。到家後半小時內的這一口，撫慰一天的勞累～用料茄子1-2根帶魚1條杭椒三根小尖椒2個花椒一小撮生抽10克老抽10克糖20克料酒20克蔥三根生薑2片帶...
  • 30301

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結