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溫州的做法食譜

快手版溫州炒糯米飯的做法步驟及圖解,美味正宗的快手版溫州炒糯米飯做法

  • 快手版溫州炒糯米飯

  • 一直想吃糯米飯，看了好多菜譜都覺得太繁瑣了，也控制不好炒的火候。自己稍微調整了下，只要炒好料伴起來，就可以做出來和家裏炒的味道一樣誒！用料糯米克胡蘿蔔根料酒勺香菇朵蝦米克醬油勺鹽克臘肉塊豬肉克玉米粒/豌豆粒（忘了買，這次沒放）快手版溫州炒糯米飯的做法糯米溫水泡十幾二...
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簡單好吃的溫州版燻雞的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單好吃的溫州版燻雞做法

  • 簡單好吃的溫州版燻雞

  • 公司請的燒飯阿姨會做很多好吃的菜和小吃，每每吃到好吃的，我都會想研究下製作過程，這次就是磨着阿姨教我們怎麼做好吃的燻雞，簡單又美味！用料紅糖兩大勺雞2只大米一把紅茶葉一把鹽60克左右橘子皮三四個橘子皮紙巾或者菜葉兩張一次性筷子兩雙繩子半米破鍋一口生薑三四片簡單好...
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溫州油泡丸的做法和圖解 好吃的溫州油泡丸家常做法

  • 溫州油泡丸

  • 媽媽的味道用料糯米粉200克溫水料酒紅糖芝麻溫州油泡丸的做法這是泰國的糯米飯，特別糯。用溫水攪拌。搓成團狀起油鍋炸至金黃色倒入料酒和紅糖煮3分鐘，加熟芝麻即可。顏值高味道讚的一盤地道溫州油泡丸完美完成！...
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溫州糯米飯+紫菜油條湯的做法步驟及圖解,美味正宗的溫州糯米飯+紫菜油條湯做法

  • 溫州糯米飯+紫菜油條湯

  • 在杭州上學時總聽同學提到的溫州糯米飯，雖然沒吃過，但是瞭解到是一種口感層次十分豐富的食物，就試做了下，意外的非常好吃。用料3肥7瘦的豬肉餡180克幹香菇3朵油條1根（三分之二根做糯米飯，三分之一根做湯）小蔥花一大把蒜片5片生薑片5片老抽3勺（一勺醃肉餡，2勺燉煮時加）生抽1勺料酒3...
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簡單易學的溫州梅乾菜肉丸子美食做法

  • 溫州梅乾菜肉丸子

  • 這是小時候一道下飯神菜，之前我嘗試過幾次，今天這次比較成功。用料有機肥瘦肉餡500g香菇4，5個梅乾菜100g小蔥少許溫州梅乾菜肉丸子的做法香菇切丁，可以用幹香菇用幹香菇需要泡發，我用香菇，所以直接切丁，梅乾菜用溫水泡發，肉餡從冰箱裏拿出來解凍將豬肉餡放進大碗攪拌，加生抽料酒白...
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溫州魚生的做法和圖解 好吃的溫州魚生家常做法

  • 溫州魚生

  • 溫州人離不開魚等海鮮類，從小吃着海味長大！魚生對溫州70/80/90孩子們是熟悉的，洞頭魚生最出名！家裏沒有飯菜了，魚生就是最好的下飯菜！可是每次魚生一罐吃完了蘿蔔絲，還剩下很多醬底料！倒了可惜又很難挖出其他的蘿蔔絲怎麼辦？我爸還有奶奶們會去把蘿蔔絲擦了，稍微去幹水分丟進魚生桶...
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簡單易學的溫州紅燒帶魚美食做法

  • 溫州紅燒帶魚

  • 用料帶魚條蔥根薑片料酒勺生抽勺鹽克醋一勺溫州紅燒帶魚的做法油鍋放生薑兩面煎帶魚放糖鹽然後醬油，酒，醋開水一小碗蓋鍋蓋悶1分鐘最後放蔥...
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清明家鄉的味道！成功率極高的溫州糯米鹹菜餅！的做法步驟及圖解,美味正宗的清明家鄉的味道！成功率極高的溫州糯米鹹菜餅！做法

  • 清明家鄉的味道！成功率極高的溫州糯米鹹菜餅！

  • 小時候每到清明節必吃的一種食物，一般當早餐或者下午點心吃都可以。清明糯米鹹菜餅，方言叫“扁兒”，其實就是糯米餅，裏面夾雜了春天各種新鮮的食材，灰常喜歡這種鹹鮮味道的感覺～糯米控也可以試一試～用料糯米粉600克麪粉600克水1000克鹹菜適量如圖筍適量如圖肉沫差不多一斤蝦米適...
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簡單易學的自制溫州魚丸美食做法

  • 自制溫州魚丸

  • 自己做魚丸比外面買便宜很多做多了就分袋裝凍想吃了拿出來煮就可以了用料鮸魚一條澱粉適量生薑蔥白適量自制溫州魚丸的做法切魚去骨魚皮可留可去將魚切塊大塊點沒關係加一勺糖一勺味精一小勺鹽切半塊薑末（因爲魚比較大這裏加了半塊姜）加料酒醃製20來分鐘加入適量蔥白加入適...
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糖心蛋-溫州溫嶺人的溫情早餐的做法步驟及圖解,美味正宗的糖心蛋-溫州溫嶺人的溫情早餐做法

  • 糖心蛋-溫州溫嶺人的溫情早餐

  • 小時候，媽媽常會給我做這樣一份早餐，蛋的軟嫩香滑，包裹着的豬肉甜中帶鹹，流淌出的糖汁，都成爲了成年後舌尖上的家鄉。一直覺得，美食是用來傳遞愛的，正如媽媽曾經對我做的那樣，我願意，將這份愛，這份幸福，傳遞下去！用料雞蛋3只少許紅糖適量料酒少許核桃適量姜一塊糖心蛋-溫州溫嶺人的溫...
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簡單易學的溫州鹽焗豬肝美食做法

  • 溫州鹽焗豬肝

  • 豬肝的做法有一百種，然而最能保留豬肝的美味和營養的當屬溫州古法鹽焗豬肝了。這種做法簡單易學，而且最大程度的保留了豬肝所含的鐵元素及維生素，大家趕緊學起來用料豬肝鹽溫州鹽焗豬肝的做法豬肝切成1cm左右寬的長條在幹鍋上平均地鋪上細鹽將豬肝鋪在細鹽上大火燜3—4分鐘，...
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溫州迷你菜乾肉小麥餅的做法步驟及圖解,美味正宗的溫州迷你菜乾肉小麥餅做法

  • 溫州迷你菜乾肉小麥餅

  • 麥餅是溫州的特產美食，口感非常脆，陷非常好吃，菜乾肉麥餅，還有鹹菜（酸菜）肉麥餅，我家比較偏愛菜乾肉味。用料雞蛋1個麪粉2小桶半（盛米的桶）菜乾適量五花肉適量調料鹽雞精料酒白砂糖準備電餅檔溫州迷你菜乾肉小麥餅的做法麪粉2桶半加入雞蛋開始揉麪（可以加一點鹽）中間過程慢慢加水慢...
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暖心粉幹 溫州煮粉乾的做法步驟及圖解,美味正宗的暖心粉幹 溫州煮粉幹做法

  • 暖心粉幹 溫州煮粉幹

  • 食物有時候是最能喚起內心溫暖和感動的一種載體。南方人喜愛米食，粉幹是溫州人最常吃的一種食物。媽媽用隨手的食材就能做出鮮美可口的粉幹，從小吃到大...而現在和我老公到了山東，這邊是沒有這些食品的，還好現在運輸發達，想吃的東西都可以送到。淘寶上面的粉幹我看過了大部份...
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簡單易學的溫州盤菜炒年糕美食做法

  • 溫州盤菜炒年糕

  • 呈上一份溫州的老味道-溫州盤菜炒年糕經。吃上一碗熱騰騰的年糕，祝福大家來年事事順利，節節高升！『1』盤菜，學名蕪菁、蔓菁，因形似盤狀，故俗稱盤菜，是浙南地區冬天主要蔬菜。《本草綱目》記載它出自“西番吐谷渾”，現歐、亞、美等國均有栽培。『2』溫州人管年糕又叫“水蒸糕”，因...
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溫州高梁肉的做法和圖解 好吃的溫州高梁肉家常做法

  • 溫州高梁肉

  • 溫州高梁肉是老公小時候的最愛，最近偶然聽到長輩們說起這道菜的製作工藝，心裏很想滿足一下家裏人的口味，果然沒有讓我失望，三天時間就可以吃到美味可口的高梁肉，兒子和侄女也都很喜歡，兒子說下週一帶到學校當中餐加餐！我心裏美滋滋的！用料豬瘦肉1500g白糖50g白酒5g薑末適量檸檬細...
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簡單易學的炒溫州細米粉美食做法

  • 炒溫州細米粉

  • 用料溫州細米粉適量幹香菇6朵胡蘿蔔半根雞蛋2個包菜半個木耳7、8朵幹蝦仁1把調料:生抽適量耗油適量糖適量鹽適量十三香適量花椒粉適量（可以不放）幹辣椒2個炒溫州細米粉的做法👆🏻這種米線，準備做時，泡水（米線很細，不用提前泡水）。幹香菇、木耳、幹蝦仁提前泡水。雞蛋不粘鍋攤成...
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簡單易學的溫州鹹菜糯米餅美食做法

  • 溫州鹹菜糯米餅

  • 不曉得算不算是溫州的特產，印象中，小時候奶奶會經常做給我吃，可奶奶是台州人。現在，奶奶老了，手腳也不利落了，遠嫁他鄉幾十年，家鄉話好像也忘的差不多了，但應該還是會很想念家鄉的味道吧，所以就抽空實驗了下，居然一次性成功了，得抓緊時間給奶奶送去。在我心裏，食物是有溫度的，蘊含了親...
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端午必吃的溫州薄餅（春捲）的做法步驟及圖解,美味正宗的端午必吃的溫州薄餅（春捲）做法

  • 端午必吃的溫州薄餅（春捲）

  • 每到端午節，除了糉子，家裏幾乎必備薄餅，也可以下油鍋炸起來變成春捲。我更喜歡包了直接吃，比較不膩，而且更健康。做起來也很方便，假期在家可以吃一天，饞了就吃餓了就吃，非常符合少吃多餐的選擇，又減肥。用料春捲皮20張黃瓜一根豆芽一盤香乾/豆腐絲少許五花肉少許香菇6朵端午必吃的...
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簡單易學的溫州魚餅胡蘿蔔美食做法

  • 溫州魚餅胡蘿蔔

  • 媽媽的味道！如今媽媽身體不好在家裏休養，每日晚餐需要自己準備，每次買菜都有選擇恐懼症，慢慢的看着菜，想着媽媽做過的味道，從這個菜開始，我要把媽媽做過的味道找回來！用料魚餅150克胡蘿蔔1根料酒0.5勺姜3片鹽3克溫州魚餅胡蘿蔔的做法魚餅切片浸泡待用胡蘿蔔🥕切片待用蔥白蔥花切...
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瘦肉丸紅薯粉（溫州美味）的做法步驟及圖解,美味正宗的瘦肉丸紅薯粉（溫州美味）做法

  • 瘦肉丸紅薯粉（溫州美味）

  • 瘦肉丸是溫州福建這一帶的特有美食！用料瘦肉丸適量紅薯粉適量炒熟的鹹菜適量瘦肉丸紅薯粉（溫州美味）的做法將紅薯粉用開水泡(在水裏煮開)至紅薯粉變軟，盛起來，放在一邊，待用。將瘦肉丸煮熟，盛起待用。將鹹菜炒1-2分鐘，放入紅薯粉和瘦肉丸，煮開。就是美味的瘦肉丸紅薯粉啦...
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溫州魚麪湯的做法和圖解 好吃的溫州魚麪湯家常做法

  • 溫州魚麪湯

  • 用料魚面1袋香菜若干胡椒粉一點溫州魚麪湯的做法解凍。早上把魚面放碗裏，放在冰箱冷藏室解凍，晚上就可以吃了。水燒開，沸騰，把魚面一搓一搓撕下來扔進去。沸一會兒之後，加料酒，醋，鹽，胡椒粉，油最後加香菜...
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如何做一份簡單卻美好的溫州粉乾的做法步驟及圖解,美味正宗的如何做一份簡單卻美好的溫州粉幹做法

  • 如何做一份簡單卻美好的溫州粉幹

  • 溫州粉幹是每一個在異地的溫州人留戀的美食。用料香菇4朵醬油2勺雞蛋3個料酒2勺木耳8朵青菜少量鹽適量如何做一份簡單卻美好的溫州粉乾的做法1、炒鍋裏放油，加熱，雞蛋打散入鍋，翻炒後加入入香菇、木耳翻炒。加醬油、料酒、水以及青菜，煮沸後關火。2、另起一鍋，放清水煮沸。放...
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簡單易學的核桃熱黃酒·溫州美食做法

  • 核桃熱黃酒·溫州

  • 家鄉的做法⁄(⁄⁄⁄ω⁄⁄⁄)⁄來自二馬媽媽的方子，老外冬天有熱紅酒我們...當然也有啦用料核桃（烤制·自己喜歡的堅果）一把（健康一人份）黑芝麻一搓黃酒適量冰糖/紅糖適量核桃熱黃酒·溫州的做法材料混合準備：烤好的堅果手工切成碎末，加入一搓黑芝麻。兌入陳年黃酒，稍沒過材料。...
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溫州炒粉絲的做法和圖解 好吃的溫州炒粉絲家常做法

  • 溫州炒粉絲

  • 味道真的棒棒噠～用料細粉絲兩人份雞蛋兩隻洋蔥少許胡蘿蔔少許包心菜少許醬油、老酒、雞精適量溫州炒粉絲的做法材料洗淨，切成細條狀細粉絲用溫水泡軟雞蛋打散備用粉絲撈起瀝乾水分雞蛋微微炒嫩，倒出待用熱鍋倒油，放入胡蘿蔔、洋蔥、包心菜翻炒加入粉絲翻炒並倒入料酒、醬油、...
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溫州粉乾的做法和圖解 好吃的溫州粉幹家常做法

  • 溫州粉幹

  • 溫州人出門在外，需要一份家裏的感覺！用料雞蛋1個香菇5.6朵料酒一丟丟鹽自己口味醬油少許上色大白菜5片幹蝦5.6只溫州粉乾的做法鍋中放入油，先把雞蛋炒了，加入料酒，鹽少許，炒好放一邊備用大白菜切小段，洗乾淨，晾乾沒有水香菇泡軟，泡發然後切小塊，鍋中倒入油，油熱了，把香菇放入鍋中再放...
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