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法式紅酒燜羊肉的做法食譜

簡單易學的法式紅酒燜羊肉美食做法

  • 法式紅酒燜羊肉

  • 這個食譜原取自LeCreuset網站，改動了一些更加便於操作。燉的過程是滿屋飄香，配上紅酒，燭光浪漫晚餐。用料羊小腿3只牛油果油（任何油都可）兩勺（約30ml)鹽，黑胡椒適量洋蔥1個（中等大小）胡蘿蔔3-4小根蒜瓣5-6瓣紅酒2杯（約500ml)雞肉湯或牛肉湯（水替代亦可）2-3杯迷迭香6-8小根百里香(thym...
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紅燜羊肉煲的做法和圖解 好吃的紅燜羊肉煲家常做法

  • 紅燜羊肉煲

  • 用料羊後退肉1000克桂皮一小塊香葉六七片八角三個生抽5勺薑片三片蒜六瓣橙子皮少量花椒一小把乾紅辣椒1-2個鹽適量幹香菇3-4個紅燜羊肉煲的做法準備好香料，八角、桂皮、大蒜、香菇、乾紅辣椒、香葉、花椒和薑片，鍋裏放入油，倒入香料慢慢炒香。羊後腿肉洗乾淨後，焯水，將鍋裏炒...
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紅酒燴羊肉的做法和圖解 好吃的紅酒燴羊肉家常做法

  • 紅酒燴羊肉

  • 疫情蔓延，很多大型餐廳現金流出了問題，拿出庫存來銷售給老客戶。10號北京復工，我就買了一堆進口食品。第一道“新西蘭羊裏脊”用料羊肉500克紅酒200毫升洋蔥兩個黑胡椒少許土豆2個鹽少許高湯1碗（我自己在家吊好的老湯）紅酒燴羊肉的做法選擇上等新西蘭進口羊裏脊，切2釐米正方形...
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紅燜羊肉的詳細做法大全,簡單又營養的紅燜羊肉做法

  • 紅燜羊肉

  • 用料羊肉1000克香葉2片乾紅辣椒若干個料酒1勺枸杞15粒冰糖50克花椒10粒桂皮1塊姜5片老抽1勺生抽3勺紅燜羊肉的做法清水浸泡，清除血水冷水淖水，同時加入幾塊白蘿蔔去羶味熱鍋放油50g，蔥姜爆香，放入羊肉翻炒，加入料酒，生抽，老抽翻炒上色加入開水，放入八角、幹辣椒、香葉，桂皮、再加...
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紅燜羊肉的做法和圖解 好吃的紅燜羊肉家常做法

  • 紅燜羊肉

  • 冬天吃什麼最能讓人覺得暖和？那必須是羊肉！我曾經發過清燉羊排的做法，那個可以喝湯，是非常清淡滋補的。今天來燉一鍋濃油赤醬的紅燜羊肉，自己家吃，家人覺得好吃就行，做法正不正宗的並不那麼重要，關鍵是這大口吃肉賊過癮！嗯...今天的圖片是拍的有點渣…主要是晚上燉的，而且我爸媽家...
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廣式燜羊肉，羊肉煲的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式燜羊肉，羊肉煲做法

  • 廣式燜羊肉，羊肉煲

  • 天氣開始轉冷羊肉煲暖笠笠廣州人最喜歡的燜羊肉開吃用料羊肉1000克紅蘿蔔1根馬蹄10個竹蔗200克薑片大概100克大蒜3根柱侯醬5勺鹽10克黃片糖30克料酒2勺廣式燜羊肉，羊肉煲的做法備輔料，甘蔗削好，馬蹄紅蘿蔔削皮切好蒜洗淨切好，分開蒜綠和蒜白羊肉切塊洗淨。我的是檔主幫忙切好...
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正宗新鄉紅燜羊肉——爸爸的料理（紅燜羊肉的正確開啟方式）的做法步驟及圖解,美味正宗的正宗新鄉紅燜羊肉——爸爸的料理（紅燜羊肉的正確開啟方式）做法

  • 正宗新鄉紅燜羊肉——爸爸的料理（紅燜羊肉的正確開啟方式）

  • 這是一道爸爸最拿手的料理這是一道我曾經無數次想要學會做給爸爸吃的料理這是一道無論我做的再好爸爸也永遠都吃不到的料理這是一道我再也無法復刻出當年味道的料理紅燜羊肉，我們河南新鄉的地方特色菜，曾經一時火爆過，爸爸當年做的紅燜羊肉曾經在我們當地都有很高的知名度，然...
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紅燜羊肉煲的詳細做法大全,簡單又營養的紅燜羊肉煲做法

  • 紅燜羊肉煲

  • 秋冬季節女兒愛吃的滋補美食用料羊肉1200克薑片15片料酒20ml乾紅辣椒3個陳皮1片香料包（當歸，八角，花椒等）1包醬油5勺紅燜羊肉煲的做法羊肉洗淨清水加鹽浸泡2小時。備齊材料熱鍋冷油，把薑片爆幹，再加羊肉，不停翻炒把羊皮的油脂煸出。再加料酒，醬油，幹辣椒，最後加入沸水，加陳皮和香料...
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簡單易學的私房紅酒燜羊肉美食做法

  • 私房紅酒燜羊肉

  • 用料紅酒2杯花椒50粒羊肉1000克洋蔥1個姜10片胡蘿蔔6根料酒1勺鹽50克私房紅酒燜羊肉的做法大蔥生薑大蒜花椒幹辣椒桂皮備用羔羊小排切塊少量大蔥生薑冷水下鍋焯水後瀝乾備用胡蘿蔔刮皮後晾乾備用（根據個人口味增減，本地胡蘿蔔口感更佳）配料中紅酒建議用赤霞珠，單寧比較重，平衡...
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紅燜羊排肉的做法和圖解 好吃的紅燜羊排肉家常做法

  • 紅燜羊排肉

  • 記錄一下自己第一次做的紅燜羊肉，非常成功，方便以後再做用料羊排肉一斤胡蘿蔔半根土豆一個（小一些的）蔥幾段姜5片蒜3瓣洋蔥半個花椒一小把八角3個香葉3片桂皮1塊料酒適量生抽3-4勺老抽2勺冰糖5-10克幹辣椒5-10個根據個人口味孜然粉少量（可不放）紅燜羊排肉的做法羊排肉切成4cm方...
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紅燒燜羊肉的做法和圖解 好吃的紅燒燜羊肉家常做法

  • 紅燒燜羊肉

  • 空閒的時間爲家人做一頓羊肉大餐也是蠻幸福的！羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊肉富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品，又有溫補脾胃虛寒之功效！用料羊肉500克八角10顆花椒20...
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馥郁暖胃的紅酒燜羊肉羊腩的做法步驟及圖解,美味正宗的馥郁暖胃的紅酒燜羊肉羊腩做法

  • 馥郁暖胃的紅酒燜羊肉羊腩

  • 「舌尖上的美食3」裏提到羊肉是冬季裏的極佳滋補品。的確，羊肉補肝明目、溫補脾胃、補血溫經，其肉質細嫩，富含蛋白質和維生素，易於消化，尤其適合男女老少在冬季食用。朋友給了些東山黑山羊肉羊腩，美食當前，總不想辜負，參考了E路師傅的牛肉做法，經過改良做成紅酒燜羊腩，香味濃郁，無比...
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一鍋三吃--- ---紅燜羊肉&紅燜羊肉火鍋&紅燒羊肉面的做法步驟及圖解,美味正宗的一鍋三吃--- ---紅燜羊肉&紅燜羊肉火鍋&紅燒羊肉面做法

  • 一鍋三吃--- ---紅燜羊肉&紅燜羊肉火鍋&紅燒羊肉面

  • 營養價值【來自度娘】1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早泄以及一切虛...
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  • 紅酒燜羊肘

  • 用料羊肘4只西芹1莖中等大洋蔥1只胡蘿蔔1只大蒜6瓣迷迭香1枝百里香2枝桂皮1片肉豆蔻（nutmeg）粉半茶匙月桂樹葉2片鹽黑胡椒粉1茶匙麪粉1大匙橄欖油1大匙無糖的濃稠番茄醬（tomatopase）75毫升紅葡萄酒1杯牛肉清湯2杯香菜紅酒燜羊肘的做法羊肘薄薄用鹽和黑胡椒粉塗抹，再薄薄撣上一...
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紅棗燜羊肉的做法和圖解 好吃的紅棗燜羊肉家常做法

  • 紅棗燜羊肉

  • 今天推薦一款適合在冬日聚會裏做的中式美食，紅棗燉羊肉，冬天正是吃羊肉的最佳季節。在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況。按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵...
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紅燜羊腩肉的做法和圖解 好吃的紅燜羊腩肉家常做法

  • 紅燜羊腩肉

  • 本人是特別喜歡吃羊肉，各種做法都喜歡吃，有次是把牛肉和羊肉放一起紅燜，發現，羊肉這樣做特別好吃，因爲羊肉燜好後特別嫩！本人做美食用大料喜歡只用三種，桂皮，八角和花椒（四川買的），大料多了不好掌握，容易滷汁裏有一股藥味兒。我覺得肉，吃就吃鮮肉味，壓了肉味兒，那還吃什麼肉呢？用料羊腩肉...
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紅酒燉羊肉的做法和圖解 好吃的紅酒燉羊肉家常做法

  • 紅酒燉羊肉

  • 家裏紅酒喝不完怎麼辦？用來做一道滿滿進階感的紅酒燉羊肉吧！滋味濃郁，超級下飯。用料羊肉500克胡蘿蔔1根洋蔥半個西紅柿1個紅酒2杯迷迭香1小撮香葉2片鹽1茶匙番茄醬3大勺生抽1勺料酒1勺胡椒粉2抖紅酒燉羊肉的做法番茄去蒂，切成小丁。胡蘿蔔去皮，滾刀切塊。洋蔥也切成大塊備用...
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紅酒烤羊肉的做法和圖解 好吃的紅酒烤羊肉家常做法

  • 紅酒烤羊肉

  • 浸透了紅酒味道的羊肉用料羊肉克洋蔥半個胡蘿蔔紅酒孜然鹽胡椒粉五香粉辣醬紅酒烤羊肉的做法原料醃羊肉擺盤烤肉翻盤紅酒烤羊肉紅酒烤羊肉...
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紅燜羊肉（紅湯羊肉）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燜羊肉（紅湯羊肉）做法

  • 紅燜羊肉（紅湯羊肉）

  • 印度一行回來，覺得阿三做的羊肉味道不錯，但卻沒有家鄉的味道。疫情期間，如果您在家不知道吃什麼，不妨跟着章老師來做一道簡單美味的紅湯羊肉吧！用料羊肉800克大蔥1根大蒜3根生薑一塊帶皮蒜子5瓣滷肉包一小袋香菜少許土豆2個白蘿蔔1根平菇4-5片千張1張冰糖3-4粒幹辣椒4-5個火鍋...
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紅燜羊肉鍋的做法和圖解 好吃的紅燜羊肉鍋家常做法

  • 紅燜羊肉鍋

  • 紅燜羊肉鍋，以肉嫩、味鮮、湯醇深受各路食客的好評，很快便風靡牧野。做紅燜羊肉鍋講究火候、輔料、配料、吃法等。紅燜羊肉特色是“上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽”。營養分析紅燜羊肉作爲美食中的精品，其營養價值及健身功能不言而喻。據《本草綱目》中記載：“羊肉，性溫味甘，補...
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廣式燜羊肉的做法和圖解 好吃的廣式燜羊肉家常做法

  • 廣式燜羊肉

  • 用料羊排3.5斤馬蹄隨意薑片多些蒜苗2根竹蔗隨意柱候醬1~2勺蠔油2勺生抽2勺南乳3片白米酒小許鹽1小勺冰糖1塊中等大小陳皮2片胡椒粉小許廣式燜羊肉的做法選羊腩與羊排帶皮部位比較好吃，買回來前讓店家斬好，洗乾淨放鍋裏焯水羊肉煮沸後關火撈起來衝冷水把浮沬衝去後撈起備用...
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簡單易學的紅酒燜羊排肉美食做法

  • 紅酒燜羊排肉

  • 用料羊排300克紅酒燜羊排肉的做法1。選帶羊五花的羊排肉，涼水侵泡冬天一天，血水全泡出來。2。涼水羊肉入鍋，水沒過羊肉，水開後稍煮一會兒關火，撈出羊肉，羊湯裏有少量浮沫，撇去備用。3。取一鍋，油熱，蔥薑蒜，新鮮尖紅椒入鍋，加幾粒花椒，一個八角，加少許鹽，鍋內材料爆出香味，加入焯好的羊肉...
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粵式燜羊肉的做法和圖解 好吃的粵式燜羊肉家常做法

  • 粵式燜羊肉

  • 一肉兩吃，簡單易做，迴歸原汁原味！用料新鮮羊肉10塊油少許鹽少許土豆一隻紅蘿蔔半條蒜苗兩條芹菜兩條小黃姜三片粵式燜羊肉的做法切好以上的食材備用羊肉焯水一分鐘，撈起放少許油，炒姜（其他姜也是可以的，本豬覺得小黃姜會香點哦～）放羊肉翻炒一下，表面有點點幹水就行，（如果怕有騷味，可放...
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紅酒燜羊肉的做法和圖解 好吃的紅酒燜羊肉家常做法

  • 紅酒燜羊肉

  • 用料羊肉1000克乾紅葡萄酒1杯洋蔥1個姜2片蔥1條蒜3瓣香葉2片八角5個肉桂1根老抽2湯匙生抽2湯匙百里香1枝料酒2湯匙蘿蔔1根紅酒燜羊肉的做法羊肉切塊（不要太大）泡10分鐘，洗乾淨後冷水下鍋，水開後撇去浮沫，撈出備用。洋蔥切塊，蔥切段，薑切片，熱鍋涼油中小火，先下八角，肉桂，香葉和姜蔥...
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啤酒燜羊肉的做法和圖解 好吃的啤酒燜羊肉家常做法

  • 啤酒燜羊肉

  • 立冬，在閩南是需要補冬的，據說吃了可以暖和一整年😁。可做火鍋湯底的燜羊肉，做湯底🉑️不加蒜葉！調味料根據自己口味調整即可！⚠️⚠️⚠️做火鍋湯底可減少烹飪時間用料羊肉1000克八角3個桂皮1塊姜適量香葉3片冰糖適量米酒1瓶大蔥1根蒜適量蠔油、醬油適量啤酒燜羊肉的做法羊肉泡出血...
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