當前位置：烹調屋 >

手釀的做法食譜

手釀山楂酒的做法和圖解 好吃的手釀山楂酒家常做法

  • 手釀山楂酒

  • 每年深秋時節，院裏的一棵山楂樹會結很多山楂果，但是貪心不足，還要再弄上一麻袋山楂，爲的是釀上幾壇山楂酒，存放起來，有時可以喝到來年開春，沁潤細膩，幽雅濃郁，酸甜爽口……有山楂酒的冬天是那麼溫暖而美好！用料山楂5000克白糖1500克酒麴50克礦泉水5升手釀山楂酒的做法新鮮山楂洗淨...
  • 7801
手釀酵素基本製作流程的做法步驟及圖解,美味正宗的手釀酵素基本製作流程做法

  • 手釀酵素基本製作流程

  • 瞭解了手釀酵素的做法，只需改變材料，就能組合出風貌多變的酵素純釀風味。首先以“水果+蔬菜+芳香藥草+果實”作爲食材搭配的範例。酵素能發展出無限創意搭配，請您憑自己的感覺予以增減，享受自由搭配的樂趣！用料2L玻璃瓶一個檸檬10個生薑4片胡蘿蔔6片百里香2枝糙米1茶匙豆類(小...
  • 23916
快手釀豆腐的做法和圖解 好吃的快手釀豆腐家常做法

  • 快手釀豆腐

  • 外面買的一個一塊，所以自己動手做一做很簡單！比外面好吃又衛生。我不喜歡稱的那麼準確，材料都是隨自己的喜愛適量加減！用料糯米適量豆腐20塊香菇五朵香芋適量紅蘿蔔半根香蔥兩棵豬肉碎適量醬油1勺蠔油適量食用油適量快手釀豆腐的做法糯米先泡幾個小時，所有材料混合，油豆腐挖空，...
  • 14303
簡單易學的8款手釀酵素美食做法

  • 8款手釀酵素

  • 開始養生，拿來留用。在家制酵素的做法主要是：在乾淨的容器內，鋪上一層砂糖，再鋪上一層蔬果，再鋪砂糖，再鋪蔬果……如此反覆，最後頂層爲砂糖，蓋上蓋子密封，等待2周即可。取出加水稀釋後飲用，味道酸甜可口。用料蔬果……8款手釀酵素的做法🍎酵素｜材料：蘋果1個，檸檬1個，白糖適量。綜合酵素...
  • 7195
菠蘿+月桃果實(手釀酵素)的做法步驟及圖解,美味正宗的菠蘿+月桃果實(手釀酵素)做法

  • 菠蘿+月桃果實(手釀酵素)

  • 使用菠蘿時之所以會刺痛咬嘴，是因爲一種被稱作菠蘿蛋白酶的酵素所致。此消化酵素專門分解蛋白質。由於菠蘿本身帶有酸味亦有甜味，光憑這點就足以釀成美味的酵素純釀，如果再加入不會搶味的豆類或者糙米、芳香藥草等，即可躍升爲營養價值高的純釀。在南方土地上成長的水果，如香蕉...
  • 6761
手把手教你做苦瓜釀的做法步驟及圖解,美味正宗的手把手教你做苦瓜釀做法

  • 手把手教你做苦瓜釀

  • 外面好像很少吃到這道菜，想吃了就自己做起來用料豬瘦肉200克雞蛋1個幹香菇4朵蔥3根鹽適量生粉1勺醬油1勺玉米油適量手把手教你做苦瓜釀的做法豬肉剁碎成肉泥，香菇泡開，剁碎，蔥切碎盤中放入剁好的豬肉、香菇、蔥花，打入一個雞蛋，加上一勺生粉，一勺醬油，適量食鹽，一點玉米油攪拌均勻...
  • 5555
手把手教你釀醪糟(甜酒，酒釀，酒糟)好吃的烹飪方法 手把手教你釀醪糟(甜酒，酒釀，酒糟)的地道做法和步驟

  • 手把手教你釀醪糟(甜酒，酒釀，酒糟)

  • 醪糟，也稱甜酒或酒釀，是經過糯米發酵而成的一種美食。釀好的醪糟可以直接吃，也可以做成甜酒蛋花湯、酒釀圓子、香糟蒸菜等各式美食，各地都有不同的吃法。釀好的醪糟甜美多汁，略帶酒香，不僅美味，更是養生佳品，夏食消暑、冬食暖胃。在我家，醪糟是一年四季早餐必備，幾乎每週都要吃上一...
  • 30596
釀桑葚酒（手把手教）的做法步驟及圖解,美味正宗的釀桑葚酒（手把手教）做法

  • 釀桑葚酒（手把手教）

  • 桑葚最補腎、養顏烏髮、抗氧化、抗衰老、降血糖、活血通絡……優點實在太多啦！3月-5月是桑葚豐收的季節，趁現在飽滿多汁，肉厚，糖分足來釀桑葚酒吧！🍇用料桑葚8斤（2筐）白砂糖2斤（剛好酸甜，依各人喜好）50°白酒3斤酒罈子1個釀桑葚酒（手把手教）的做法水龍頭水洗乾淨(我洗了2遍)，倒入蔬菜...
  • 7193
快手甜酒釀的做法和圖解 好吃的快手甜酒釀家常做法

  • 快手甜酒釀

  • 用料糯米500克涼開水150克適量酒麴4克快手甜酒釀的做法500克糯米倒入電火鍋裏煮熟，盛出放溫，拌入涼白開和酒麴粉，倒入乾淨容器裏，保鮮膜密封好，當初暖寶寶上包裹好，我這個圖片是17個小時我開啟的，好多的湯水喲我是分兩碗裝的開啟後兩碗一樣都是好多的湯水多吧趕緊喝配雞蛋吃飯配...
  • 8814
燕麥酒釀（快手版）的做法步驟及圖解,美味正宗的燕麥酒釀（快手版）做法

  • 燕麥酒釀（快手版）

  • 酒釀也叫甜米酒，有用糯米做的，也有用各種雜糧做的。以前我對甜米酒敬而遠之，說實話，實在吃不慣那個味道，後來結識了一位在南方呆過十幾年的朋友，她說南方女人都習慣吃酒釀，尤其是在生理期或者生完孩子的那段時間。聽說酒釀補身效果特別好。後來我看過一篇關於養生的文章，也一再提...
  • 26547
釀釀釀的做法和圖解 好吃的釀釀釀家常做法

  • 釀釀釀

  • 自己是客家人所以每次都非常喜歡媽媽做的各種釀只是這些天買不到圓椒只能買尖椒自己當媽後只能自己做來吃😻用料肉末500克雞蛋3個韭菜半斤釀釀釀的做法把豬肉剁成末，韭菜切好，放入料酒，生抽，耗油，生粉，雞粉，胡椒粉，糖，雞蛋攪拌，按照同一時針攪拌，雞蛋我放了三個，因爲我買的是初生蛋，所...
  • 9703
快手釀皮子的做法和圖解 好吃的快手釀皮子家常做法

  • 快手釀皮子

  • 又居家隔離了，把上次用的閃亮鑼鑼再拿出來，重操舊業。上次做涼皮感覺薄的有點慢，這次換換口味來個厚一點的不洗面的釀皮子，做的還快。用料高筋麪粉200克玉米澱粉20克鹽1克食用鹼2克水250克和270克快手釀皮子的做法200克高筋麪粉與20克玉米澱粉，1克鹽，2克鹼混合後，先分次加250克...
  • 17617
手工酒釀餅的做法和圖解 好吃的手工酒釀餅家常做法

  • 手工酒釀餅

  • 家中冰箱裏的酒釀睡了很久，乘着雨天閒在家中，倒騰着做了些酒釀餅。若沒有手工自制的酒釀，可用超市購買的代替。用料酒釀300克低粉400克糖40克酵母5克泡打粉5克椰子油（或植物油）30毫升手工酒釀餅的做法酒釀放入料理機攪打成漿成漿的酒釀放入大盆將椰子油放入攪拌所有食材放入漿...
  • 20462
超快手！超好喝！酒釀牛奶（朗姆酒版）wedrink微醺 釀釀駕到的做法步驟及圖解,美味正宗的超快手！超好喝！酒釀牛奶（朗姆酒版）wedrink微醺 釀釀駕到做法

  • 超快手！超好喝！酒釀牛奶（朗姆酒版）wedrink微醺 釀釀駕到

  • 前陣子喝了一杯wedrink(微醺)的釀釀駕到，直擊我這個甜酒釀深度愛好者的內心！曾經在下廚房嘗試搜尋菜譜無果。最近一次去購買看到小哥調配用到的原料。這幾天家裏自制的酒釀還有剩，於是就來試試看是否能夠還原這個味道。試下來發現操作簡單，兩分鐘搞定，味道也有8、9分像。建個...
  • 23096
快手酒釀的做法和圖解 好吃的快手酒釀家常做法

  • 快手酒釀

  • 用料圓糯米250克水400克安琪甜酒麴2克快手酒釀的做法圓糯米泡一晚上隔水蒸40分鐘，同時燒開水400ml倒到密封罐裏蒸好的糯米包上保鮮膜放涼密封罐的開水和糯米都放涼後，在密封罐水中加入2g甜酒麴，再拌入蒸熟的糯米。夏天發酵48-60個小時後放入冰箱，冬天酌情增加時間。...
  • 12457
純天然手工釀造桂花酒釀的做法步驟及圖解,美味正宗的純天然手工釀造桂花酒釀做法

  • 純天然手工釀造桂花酒釀

  • 純天然手工釀造桂花酒釀用料圓糯米老冰糖酒麴桂花純天然手工釀造桂花酒釀的做法蒸米涼米攪拌發酵小貼士我比較懶不喜歡些步驟...
  • 13549
超快手酒釀的做法和圖解 好吃的超快手酒釀家常做法

  • 超快手酒釀

  • 我很喜歡吃酒釀，去年搬新家做了一罈子，出鍋後沒幾天就被瓜分了，這次是這兩個月裏面第三次做了。年前特意買了人家自己做的酒麴糰子，真的就是一顆小糰子，一斤米1/4的量，比粉狀的酒麴香。糯米最好買圓糯米口感比較好哦。用料糯米500克酒麴1/4顆純淨水1桶純淨水150克純淨水50克超...
  • 15270
巧手釀豆腐的做法和圖解 好吃的巧手釀豆腐家常做法

  • 巧手釀豆腐

  • 小小釀豆腐用料豆腐3~4磚豬肉按個人口味生粉適量鹽適量糖適量巧手釀豆腐的做法先準備材料剁豬肉（剁肉餅）一邊切，一邊下生粉、鹽、糖、把豆腐切成小塊開始釀豆腐，首先把豆腐弄個洞，再把豬肉放進去，這樣做可以做30個左右做好了小貼士豬肉最好有一點肥肉...
  • 29717
新手自制酒釀的詳細做法大全,簡單又營養的新手自制酒釀做法

  • 新手自制酒釀

  • 這可是老家月子食譜必備的補品黃酒，有益無害，一煮就可以吃，簡直是晚下班人的福音，5分鐘吃上吃好不是夢，何況還這麼好喝，自制很簡單，不要錯過。第一次就這麼成功，再來一碗！用料糯米500克甜酒麴4克涼開水適量新手自制酒釀的做法糯米（建議選圓糯米）一斤，浸泡一晚（10小時左右吧），天熱的話記...
  • 30119
老熊記的手工釀造米酒——熊釀的做法步驟及圖解,美味正宗的老熊記的手工釀造米酒——熊釀做法

  • 老熊記的手工釀造米酒——熊釀

  • 用料糯米2kg甜酒麴8g老熊記的手工釀造米酒——熊釀的做法糯米清洗乾淨，浸泡5個小時以上。夏天注意放在冰箱或空調房內，以免變質。糯米泡到一捏就碎的程度，隔水蒸45分鐘。糯米要鋪均勻才能受熱均勻。蒸熟的糯米需要放涼，用手摸一下糯米，感覺不燙手的時候才能拌入酒麴。我是把酒...
  • 16565
快手白菜釀的做法和圖解 好吃的快手白菜釀家常做法

  • 快手白菜釀

  • 廣西人喜歡把餡兒塞進各種蔬菜內，稱之爲釀。從小我家裏常做的有釀豆腐，釀苦瓜，釀蓮藕，釀青椒等等。但是我都不太喜歡吃。後來偶然吃到了白菜釀，覺得用白菜來釀也很好吃！簡單，快速！而且加了糯米粉也不擔心餡兒會漏用料白菜若干大葉片餡兒:韭菜切碎（留一小把做蘸料）250克半肥瘦碎肉25...
  • 30138
快手酒釀雞蛋weetbix的做法步驟及圖解,美味正宗的快手酒釀雞蛋weetbix做法

  • 快手酒釀雞蛋weetbix

  • 酸酸甜甜，營養豐富用料水一中碗自制酒釀四勺雞蛋一個weetbixweetbix一片快手酒釀雞蛋weetbix的做法水入鍋，煮起來，加入四勺酒釀，微微沸騰後倒入攪散的雞蛋，煮沸後出鍋入碗加入一片weetbix，攪散即可...
  • 8395
手工甜酒釀的做法和圖解 好吃的手工甜酒釀家常做法

  • 手工甜酒釀

  • 甜酒釀，補血補虛，適合月經不調，氣血虛弱之人，以及孕婦調養、催奶等！屬於簡單實惠可口的滋補品！用料糯米3斤冷開水400毫升安琪甜酒麴1包手工甜酒釀的做法提前一天泡米，水高於米2釐米鍋洗乾淨，保證無油，鍋里加入開水，水開把蒸格先蒸5分鐘消毒！把米水瀝乾。用乾淨的勺子把米放入蒸格，大...
  • 24976
簡單易學的釀釀釀釀釀苦瓜美食做法

  • 釀釀釀釀釀苦瓜

  • 生活已經如此艱難了就要努力感受制作美食的美好過程吖、用料苦瓜2根豬肉10圓多了澱粉不能下生粉或嫩肉粉料酒一丟丟生抽隨意糖少點香菇10朵有點少也不香鹽一丟丟雞蛋2個蔥隨意釀釀釀釀釀苦瓜的做法苦瓜過熱水兩分鐘後煎至兩面金黃後蒸七分鐘後熱鍋勾芡汁後淋上去撒蔥花小...
  • 21152
香菇釀肉（快手菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的香菇釀肉（快手菜）做法

  • 香菇釀肉（快手菜）

  • 我也是新手，有些新手看見又是“釀”，又要“肉蓉”會認爲怎麼可能是快手菜，但是做這種“蒸菜”，在蒸的時候可以做其它菜，對於上班族下班要做兩菜一湯或者三菜一湯的來說，是很實用又有料的營養菜。用料鮮香菇6~8朵肉（五花、瘦肉皆可）100克蠔油1勺（湯匙）澱粉1勺（茶匙）料酒1勺（茶匙）胡椒粉...
  • 27810

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結