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湘味虎皮雞爪的做法食譜

虎皮雞爪最好吃的做法，正宗地道的虎皮雞爪

  • 湘味虎皮雞爪

  • 這道菜還比較費時，適合節假日邊追劇邊慢慢的料理，因爲自己比較喜歡吃所以自己學着做了兩次，這次還比較成功，是自己喜歡的味道，老公也說味道很贊用料雞爪400克鹽適量料酒適量可樂500ml蔥薑蒜適量八角桂皮香葉適量湘味虎皮雞爪的做法雞爪適量（400克左右），去除指甲，切成兩半，清水洗淨...
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虎皮雞爪（川+粵味）的做法步驟及圖解,美味正宗的虎皮雞爪（川+粵味）做法

  • 虎皮雞爪（川+粵味）

  • 用料雞爪20只料酒2勺蠔油1勺醬油3勺油適量蒜2瓣姜3片蔥頭2根醋2勺辣椒1個風味豆豉1大勺花生50克糖30克（炒糖色用）鹽3克虎皮雞爪（川+粵味）的做法1、雞爪洗淨，剪指甲，花生用溫水浸泡2、冷水加薑片、料酒及糖色，雞爪冷水下鍋焯水，燒開後2、3分鐘起鍋，撈出瀝乾水分（切記），糖色的炒制這裏...
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紅油虎皮雞爪（＃湘潭篇）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅油虎皮雞爪（＃湘潭篇）做法

  • 紅油虎皮雞爪（＃湘潭篇）

  • 老少皆宜，送飯、下酒必備！用料雞爪一斤大蒜朝天椒蔥紅油虎皮雞爪（＃湘潭篇）的做法醃製15分鐘放油鍋裏炸(油七八成熟時放進去)。炸到變焦黃色時撈出晾乾油份。炸完後講爪子放冷水裏泡一個小時後，加花椒、滷汁、桂皮、八角、少許鹽、胡椒粉、白糖上鍋煮。生抽、老抽少許、蠔油40克...
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🌈虎皮鳳爪🌈虎皮雞爪🌈美食滷味🌈的做法步驟及圖解,美味正宗的🌈虎皮鳳爪🌈虎皮雞爪🌈美食滷味🌈做法

  • 🌈虎皮鳳爪🌈虎皮雞爪🌈美食滷味🌈

  • 記錄生活🌈用料雞爪500g蔥2根麥芽糖一勺生抽一勺白糖適量八角2個桂皮1塊幹椒節2個鹽適量蠔油適量料酒適量蔥薑蒜段適量花椒適量醬油適量🌈虎皮鳳爪🌈虎皮雞爪🌈美食滷味🌈的做法雞爪冷水下鍋，放入生抽、白糖、麥芽糖、料酒、蔥，水開後焯水1分鐘撈出控幹水分用剪刀剪去爪尖...
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虎皮雞爪～的做法和圖解 好吃的虎皮雞爪～家常做法

  • 虎皮雞爪～

  • 味道超讚～比較簡單用料雞爪2斤鹽適量香葉3-4片八角2-3個白糖適量老抽2勺雞精1勺虎皮雞爪～的做法取少量的水，放適量的白糖小火慢炒～炒成焦黃冒泡～放入雞爪，給雞爪上色，加水沒過雞爪，焯水～水沸，撈出雞爪瀝乾水分～下油鍋炸～，油溫升高再炸一次。撈起來用冷水泡40分鐘～，期間可以多換幾次水，（趁...
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虎皮雞爪的做法和圖解 好吃的虎皮雞爪家常做法

  • 虎皮雞爪

  • 在家也能吃到鳳爪，一次就能成功，炒糖色是關鍵。用料雞爪8只冰糖150克虎皮雞爪的做法首先要準備一大碗冰水。雞爪要買新鮮的，肉多的，洗淨備用冰糖我用的是黃冰糖。鍋中加入花生油，倒入冰糖。全程小火🔥🔥🔥🔥🔥不停炒炒炒，鍋鏟不能停炒到這個色可以了，顏色太深會有苦味哦。加入開...
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簡單易學的很虎皮的虎皮雞爪美食做法

  • 很虎皮的虎皮雞爪

  • 做過幾次虎皮雞爪都覺得不是很好這次的很是滿意記錄下來方便自己做起來用料雞爪8只生抽適量鹽適量蠔油適量姜兩三片料酒適量蔥2根糖適量麥芽糖10克很虎皮的虎皮雞爪的做法雞爪買比較肥的洗乾淨冷水下鍋放入蔥薑片料酒麥芽糖過水一兩分鐘撈出晾乾水分冷油下鍋五六成熱時放...
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虎皮滷雞爪的做法和圖解 好吃的虎皮滷雞爪家常做法

  • 虎皮滷雞爪

  • 夏日來臨，喝點小酒，再配點滷味，最美了不過外面買的滷雞爪真貴，動不動五六十一斤，還吃不過癮，乾脆自己動手，又實惠又幹淨，一次性多做點還可以儲存，平時也可以當零嘴吃，而且雞爪富含膠原蛋白，太適合女生吃了出虎皮的小竅門：雞爪不要焯水，直接生雞爪放油鍋裏炸，再泡冰水，出的虎皮又快又好看...
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虎皮雞爪（虎皮鵪鶉蛋）的做法步驟及圖解,美味正宗的虎皮雞爪（虎皮鵪鶉蛋）做法

  • 虎皮雞爪（虎皮鵪鶉蛋）

  • 小時候在常州那邊，吃過這個雞爪，那時候家裏比較窮，買點雞爪不容易，所以家長們總騙我們說這麼大個雞爪肯定是泡藥水裏脹大的，哈哈哈，那時候真是被唬住了，很長時間沒吃。轉眼十多年過去了，一次偶然的事情，讓我突然想起了虎皮雞爪，然後終於把它研究出來了……注意⚠️：先看小貼士用料雞爪...
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湘味椒爪的做法和圖解 好吃的湘味椒爪家常做法

  • 湘味椒爪

  • 做菜風格就是湘辣用料大蒜瓣3生抽適量剁椒適量10個湘味椒爪的做法將八爪洗乾淨，去皮，去眼睛，去牙齒。切好配菜。在熱水中撈一次，爆炒...
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簡單易學的鮑味虎皮雞爪美食做法

  • 鮑味虎皮雞爪

  • 用料雞爪1斤蔥薑蒜適量蒜整個老抽適量鮑汁適量生抽適量米酒二兩冰糖適量鮑味虎皮雞爪的做法雞爪冷水下鍋放姜米酒煮五六分鐘，去除浮沫。把雞爪瀝乾水，趁熱用老抽上色。放入油鍋中炸到表皮硬，即可出鍋備用:。熱鍋涼油下蔥薑蒜炒至微變色，後下五花肉小火炒至表面微黃後下冷水，放...
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湘味滷雞爪的做法和圖解 好吃的湘味滷雞爪家常做法

  • 湘味滷雞爪

  • 香香香，辣辣辣！用料雞爪20只雞蛋9個老抽6勺花椒一小把香葉8片紅辣椒8個八角9個糖4勺料酒適量桂皮5塊生抽適量蔥適量蒜6瓣啤酒半瓶湘味滷雞爪的做法雞爪洗淨，切掉指甲。放入高壓鍋，加水（可以淹沒雞爪），加3勺料酒，開始煮，待水開後，繼續煮五分鐘左右可撈出備用。（喜歡有嚼勁的同學可煮...
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炒虎皮雞爪的做法和圖解 好吃的炒虎皮雞爪家常做法

  • 炒虎皮雞爪

  • 用料虎皮雞爪剁椒蒜蔥油生抽炒虎皮雞爪的做法熱鍋放油，油燒開放剁椒和蒜炒香，再放虎皮雞爪翻炒1分鐘後放少許五香粉、花椒粉，雞粉、生抽，翻炒2分鐘後關火放入蔥花，就ok了！！小貼士此道菜無需加鹽，因爲剁椒中有鹽，...
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醬虎皮雞爪的做法和圖解 好吃的醬虎皮雞爪家常做法

  • 醬虎皮雞爪

  • 我以前都不怎麼吃雞爪的，後來發現身邊的朋友都愛吃雞爪，說雞爪對女人好很美容，於是就自己試着做來吃嘍用料雞爪6只老抽適量味極鮮適量鹽適量香葉兩片辣椒適量花椒粒10顆大料兩顆腐乳半塊香醋一勺醬虎皮雞爪的做法先把雞爪用水焯熟，將雞爪盛出，控幹水用老抽塗抹雞爪，是雞爪均勻...
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豆豉虎皮雞腳虎皮鳳爪的做法步驟及圖解,美味正宗的豆豉虎皮雞腳虎皮鳳爪做法

  • 豆豉虎皮雞腳虎皮鳳爪

  • 只因孩子喜歡吃，外面買的總不放心多吃。說實在這菜挺費時長，但是身爲孩奴的媽媽們都會沒辦法讓自己不去做😋世上只有媽媽好呀😄用料雞爪只10醬油適量姜5片料酒1勺蒜2瓣蠔油1勺鹽適量生抽1勺豆豉5克辣椒1根豆豉虎皮雞腳虎皮鳳爪的做法①準備冰塊或冰水。②雞腳洗乾淨剪去指...
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紅油涼拌虎皮鳳爪（＃湘潭篇）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅油涼拌虎皮鳳爪（＃湘潭篇）做法

  • 紅油涼拌虎皮鳳爪（＃湘潭篇）

  • 用料大料紅油紅油涼拌虎皮鳳爪（＃湘潭篇）的做法如圖研製（老抽、鹽）如圖，不會翻前面滷菜！如圖紅油製作方法：油燒製五成熱椒入幹辣椒末上，一邊澆一邊攪拌，要麼幹辣椒末會燒枯（切記！），攪拌好後放少許鹽、雞精及超市購買的辣椒油，放置一晚上即可！截圖儲存圖片，識別圖中二維碼即可！或直接加微信公...
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小時候的味道:滷味 熟食 豆皮滷雞爪 虎皮雞爪 炸雞爪的做法步驟及圖解,美味正宗的小時候的味道:滷味 熟食 豆皮滷雞爪 虎皮雞爪 炸雞爪做法

  • 小時候的味道:滷味 熟食 豆皮滷雞爪 虎皮雞爪 炸雞爪

  • 這是兒時味道，我記得小時候街上都有那種推車在賣吃的。越是長大越想找回一些小時候的感覺！感覺自己現在做的味道和小時候差不多用料雞爪1斤豆皮1張花椒10粒八角3個香葉5片生抽2勺老抽1勺鹽15克辣椒2個糖5克桂皮1塊小時候的味道:滷味熟食豆皮滷雞爪虎皮雞爪炸雞爪的做法最好...
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虎皮爪爪的做法和圖解 好吃的虎皮爪爪家常做法

  • 虎皮爪爪

  • 對於愛吃雞爪的人這道菜我真的想了很久了一直不敢下手今天真的證實了我這必要的擔心簡直魂飛魄散啊🙈但是味道也是槓槓的爪爪炸鍋的那一刻我後悔了真想把爪爪撈出來可是已經無路可退了……可是吃到嘴的那一刻所有的擔心害怕都值得了😎我想在不久的幾天我還會做😳用料雞爪...
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湘味辣雞爪的做法和圖解 好吃的湘味辣雞爪家常做法

  • 湘味辣雞爪

  • 用料雞爪適量料酒1勺鹽克大蒜重口味可以多放姜適量幹辣椒越辣越好吃醬油1勺生抽2勺老抽1勺冰糖適量八角2個桂皮1塊香葉3片十三香1勺湘味辣雞爪的做法處理雞爪，剪乾淨指甲😁放料酒加水煮，根據喜好自行絕對煮的時間，喜歡糯軟的就煮久一些。出鍋控水後冷水沖洗雞爪。煮雞爪過程...
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創意虎皮雞爪的詳細做法大全,簡單又營養的創意虎皮雞爪做法

  • 創意虎皮雞爪

  • 不知道大家有沒有吃過降龍爪爪嗎軟爛入味我今天做的虎皮雞爪就比較簡單了詳細做法看下面用料雞爪20只姜5片蒜5瓣料酒2勺豆瓣醬1勺白胡椒粉0.5勺花椒粉最好花椒粒1勺十三香0.8勺辣椒粉2勺生抽3勺蔥3根雞精0.3勺糖1勺吃飯的湯勺創意虎皮雞爪的做法清洗乾淨雞爪冷水下雞爪蔥...
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虎皮雞爪煲的做法和圖解 好吃的虎皮雞爪煲家常做法

  • 虎皮雞爪煲

  • 吃過雞爪煲，試試虎皮雞爪煲更是yyds太晚回來了來不及，過程無圖剩成品圖了用料雞爪8只生抽2勺老抽1勺半蠔油1勺豆瓣醬1勺半沙茶醬半勺芝麻油半勺白砂糖半勺玉米澱粉1勺土豆2個胡蘿蔔1根洋蔥1個腐竹4根蒜頭4瓣生薑3片蔥2根白芝麻1小把料酒2勺虎皮雞爪煲的做法8個雞爪去指甲，剁...
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虎皮雞爪的詳細做法大全,簡單又營養的虎皮雞爪做法

  • 虎皮雞爪

  • 時間：約60-90分鐘難度：有點挑戰🖖份量：2人份用料主料雞爪400g焯雞爪生薑2片炸雞爪食用油（油炸）適量雞爪上色老抽5g燉雞爪食用油20g大蔥2段生薑2片幹辣椒3個八角（大料）1個生抽15g蠔油15g鹽2g糖10g老抽5g水沒過食材虎皮雞爪的做法雞爪洗淨，浸泡半個小時泡出血水（最好中間換1-2次水），把...
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簡單易學的美味虎皮雞爪美食做法

  • 美味虎皮雞爪

  • 無虎皮不鳳爪！用料雞爪500g姜2片蒜5顆醬油適量蠔油適量十三香適量老抽適量糖適量料酒適量生抽適量醋與白糖一比一的量美味虎皮雞爪的做法雞爪清水洗淨減去腳趾甲鍋裏放入清水，加兩片薑片！水煮開，過冷水！瀝乾！不要有水，不然下鍋炸的時候會濺起來！鍋裏放油，油要漫過雞爪！雞爪可以在油...
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虎皮雞爪（炸雞爪）的做法步驟及圖解,美味正宗的虎皮雞爪（炸雞爪）做法

  • 虎皮雞爪（炸雞爪）

  • 用料雞爪十多二十個料酒適量生抽適量白糖適量大蔥一小斷大蒜三四顆辣椒粉適量胡椒粉適量黑芝麻適量耗油適量鹽適量虎皮雞爪（炸雞爪）的做法先把雞爪乾淨，放少許鹽攪拌均勻後下油鍋炸，炸到顏色暗黃炸好的雞腳放水裏泡兩三個小時，把雞爪皮泡發就可以倒掉水，備用了把白糖，生抽，耗油，大...
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簡單易學的湘味虎皮鳳爪美食做法

  • 湘味虎皮鳳爪

  • 虎皮鳳爪本屬粵菜，色香味俱全。其肉掌豐厚，味道香而不膩，蒸制之後吸飽湯汁，外皮軟爛，只需用嘴輕輕一抿，肉掌就會脫骨而出，食用方便，因而非常受老人孩子的歡迎。然而廣東人不喜辣，所以嗜辣地區的人食用本菜皆抱怨其辣味不足，甜味過甚。於是我今天在這道虎皮鳳爪上稍作改良，將其做成一...
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