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清燉麻鴨的做法食譜

清燉麻鴨的做法和圖解 好吃的清燉麻鴨家常做法

  • 清燉麻鴨

  • 懶人煮飯是能不開油鍋就不開能一菜兩吃的就不多燒一道用簡單方法做一鴨兩吃～既有爽口美味的鴨肉，又有清鮮的鴨湯用料麻鴨1只姜8片料酒2勺蔥3根清燉麻鴨的做法縉雲麻鴨1只，洗淨備用。準備薑片和小蔥鴨子冷水入鍋，放入薑片，倒入2勺料酒，煮開後關火。煮過水的鴨子再次溫水清洗，重新...
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清燉鴨子的詳細做法大全,簡單又營養的清燉鴨子做法

  • 清燉鴨子

  • 鴨子想要吃到鮮美的味道，清燉最好，沒有多餘調料，做法簡單，味道絕美。用料鴨半隻胡蘿蔔1根線椒2根生薑4片大蒜2瓣鹽，生抽，蠔油適量木耳10克清燉鴨子的做法木耳泡發，胡蘿蔔切滾刀塊，線椒切圈。生薑，大蒜切片。鴨子不用焯水，把生薑大蒜煸香後直接入鍋炒。炒至水分幹，鴨子油脂出來後加水...
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麻辣鴨血鴨腸燉豆腐的做法步驟及圖解,美味正宗的麻辣鴨血鴨腸燉豆腐做法

  • 麻辣鴨血鴨腸燉豆腐

  • 用料鴨血一塊豆腐泡火鍋底料鴨腸生抽1勺醋2勺味極鮮一勺蔥薑蒜香菜2乾花椒麻辣鴨血鴨腸燉豆腐的做法鴨血切丁，鴨腸切段起鍋燒油放入蔥薑蒜花椒炸香倒入鴨腸翻炒片刻倒入鴨血豆腐泡，加入一碗水，放入味極鮮，鹽，生抽，醋，火鍋底料，煮20分鐘，豆腐泡入味即可，盛出放入香菜撒上蔥花點綴...
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簡單易學的清燉解膩鴨架湯美食做法

  • 清燉解膩鴨架湯

  • 前一天剛跟朋友吃完京味齋的烤鴨，果斷將鴨架打包回來，自己做湯，不咋做飯的我都會做，你也會做，味道還是不錯👍用料鴨架（京味齋烤鴨打包）1只豆腐1塊娃娃菜1顆金針菇1把白胡椒粉1勺香菜2根姜5片蒜5瓣蔥1根香芹2根鷹嘴豆20克鹽5克清燉解膩鴨架湯的做法將鷹嘴豆洗淨，泡發15分鐘，放入鍋...
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慢燉鍋紫蘇鴨（清淡版）的做法步驟及圖解,美味正宗的慢燉鍋紫蘇鴨（清淡版）做法

  • 慢燉鍋紫蘇鴨（清淡版）

  • 紫蘇鴨清淡版。過程簡單。考慮到給1歲多的孩子吃，調料很少。前提條件是鴨要買得好，腥氣太重就必須要重料去掩蓋了。用料鴨半隻姜少許片紫蘇30g（按需要增減）醬油少許陳醋少許冰糖一顆慢燉鍋紫蘇鴨（清淡版）的做法油鍋放少許油，把半隻鴨帶皮的部分放下小火煸出油。同時可放少許姜。...
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臘鴨腿燉蘿蔔（清甜開胃）的做法步驟及圖解,美味正宗的臘鴨腿燉蘿蔔（清甜開胃）做法

  • 臘鴨腿燉蘿蔔（清甜開胃）

  • 封存時間的美味臘鴨腿，配上清甜的白蘿蔔，醃鹹➕清甜，極致開胃，舍友兩碗飯不夠吃還去煮了薯粉條哈哈用料蘿蔔半根臘鴨腿1只蒜3瓣薑片小米椒1個料酒1勺醬油（味極鮮）1勺臘鴨腿燉蘿蔔（清甜開胃）的做法一隻臘鴨腿洗淨後切成片，焯水2分鐘撈出瀝乾備用大蒜，醬，小米椒切片備用起鍋燒油，將大蒜...
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清燉福建番鴨 吃接近野味的鴨肉的做法步驟及圖解,美味正宗的清燉福建番鴨 吃接近野味的鴨肉做法

  • 清燉福建番鴨 吃接近野味的鴨肉

  • 綜藝節目“嚮往的生活”中，經常拋頭露面的一隻鴨子名字叫“彩燈”，承包了許多旁白，它的表情、動作、體態，令人哈哈大笑，它身上的羽毛黑一塊、白一塊，頭部有紅色肉瘤，腹部肥大，腳掌也大而有力，看起來十分可愛。“彩燈”，其實是番鴨，在湖北、福建很常見。顏值遠在麻鴨之上，口感也不輸其...
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清燉黃鴨叫的做法和圖解 好吃的清燉黃鴨叫家常做法

  • 清燉黃鴨叫

  • 簡單清火食補湯用料姜3片黃鴨腳4只鹽少許清燉黃鴨叫的做法殺好的黃鴨腳清洗乾淨，倒入開水，用刀去掉黃色的東西去掉之後再用流水沖洗乾淨，放入幾片姜放少許鹽放純木油（茶油）倒入涼開水，莫過魚就可以高壓鍋10分鐘就可以了出鍋後，清甜下火，老少皆宜，注意骨頭，我是燉給小孩吃的小貼士燉...
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鴨腿燉土豆（清淡）的做法步驟及圖解,美味正宗的鴨腿燉土豆（清淡）做法

  • 鴨腿燉土豆（清淡）

  • 鴨肉是涼性食物，適合像我這樣減肥的朋友噢！用料鴨腿4只土豆3個圓白菜半個醬油適量料酒適量蔥，姜適量糖少許蠔油適量五香粉適量鴨腿燉土豆（清淡）的做法鴨腿洗淨，切成小塊，涼水下鍋焯水（水中可放少許料酒去腥），水開後撇去浮沫！撇淨後將鴨腿塊稱出過水，洗淨後淋幹水備用。蔥薑切片備用土...
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簡單易學的清補涼燉老鴨湯美食做法

  • 清補涼燉老鴨湯

  • 好久沒喝清補涼燉老鴨湯了，想起家鄉的味道了，今天正好買了鴨子，想吃，自己動手吧!用料北芪3片鴨肉適量紅棗3個(切片)枸杞15個桂圓肉3個黨蔘1根(切段)水適量清補涼燉老鴨湯的做法鴨肉洗淨切成小塊把紅棗，枸杞，桂圓肉，北芪，黨蔘洗淨連同鴨肉一起放入燉盅加入開水燉爛即可，打起來前別...
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簡單易學的清燉鄉村土鴨美食做法

  • 清燉鄉村土鴨

  • 每次回家鄉吃到燉雞鴨都是清香味實足，這次特意在燉從家鄉帶回的土鴨之前，請教了各位嬸嬸姑姑大廚們。終於也燉出了相同的味道。用料鴨半隻姜2片鹽2小勺甘草4-5片清燉鄉村土鴨的做法1，把鴨肉剁成一小塊一小塊的。然後用一小勺鹽拌勻在鴨肉裏。放置一會（我大概醃製了一小時左右...
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清燉老鴨煲的做法和圖解 好吃的清燉老鴨煲家常做法

  • 清燉老鴨煲

  • 冬季滋補吃什麼？快來試試這道清燉老鴨吧！用料老鴨半隻胡蘿蔔1根山藥半根黨蔘3根紅棗3顆生薑枸杞食鹽清燉老鴨煲的做法準備食材胡蘿蔔、山藥切滾刀塊黨蔘改刀切段鴨肉加薑片和料酒，冷水下鍋焯水把處理好的食材都放進砂鍋加清水沒過食材大火燒開轉小火煲45分鐘時間到加一勺鹽...
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清燉老鴨湯的做法和圖解 好吃的清燉老鴨湯家常做法

  • 清燉老鴨湯

  • 用料鴨1只生薑30克料酒2勺食鹽適量花椒2克八角1個枸杞20粒清燉老鴨湯的做法鴨肉洗淨，剁小塊備用。冷水下鍋焯水，水開一分鐘後撇去血沫撈出控水後放入鍋中加入生薑、食鹽、花椒、八角加入冷水，根據燉煮時間長短和自己喜好注意加水量我用的電壓力鍋裏的煲湯功能，湯汁鮮美鴨肉酥...
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210 清燉鴨湯（鴨湯麪）的做法步驟及圖解,美味正宗的210 清燉鴨湯（鴨湯麪）做法

  • 210 清燉鴨湯（鴨湯麪）

  • 作爲南方人，最喜歡的就是燉各種湯！今天這個是水鴨，肉質口感味道都非常不錯！一整隻鴨比較大，我只燉了1/3只。我們那邊喜歡清燉，什麼都不加，就喝鴨湯的原汁原味用料鴨500克生薑3-5片料酒20克鹽適量水1000克210清燉鴨湯（鴨湯麪）的做法鴨肉放進網框，設定時間5分鐘/溫度50度/速度5清洗並...
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清燉番鴨(小美版)的做法步驟及圖解,美味正宗的清燉番鴨(小美版)做法

  • 清燉番鴨(小美版)

  • 用料番鴨半隻姜5片鹽5克香菇10朵紅棗6顆料酒30克清燉番鴨(小美版)的做法先5分鐘，50度，速度5清洗。除鹽外全部材料放入小美主鍋，加入水(滿過所有食材。40分鐘，溫度100，速度反轉小勺。(香菇需要提前泡發)加入鹽在30分鐘，溫度98，速度反轉小勺。...
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簡單易學的簡單的清燉鴨湯美食做法

  • 簡單的清燉鴨湯

  • 用料姜3片鴨0.5-1只料酒4-6勺鹽適量枸杞5粒香菇幹5朵簡單的清燉鴨湯的做法鴨洗淨切小塊，涼水下鍋焯水（水要沒過鴨肉），裏面放三片姜（大片的），適量鹽和料酒（先少放點），中火煮沸。把浮沫撇乾淨，然後連湯倒入高壓鍋，我的電高壓鍋選擇的是35分鐘，因爲倒入高壓鍋的時候又加了熱水，所以又撒了...
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海帶燉麻鴨的做法和圖解 好吃的海帶燉麻鴨家常做法

  • 海帶燉麻鴨

  • 用料麻鴨1只海帶300克生薑3片蒜2瓣蔥一根花椒20粒八角2個鹽適量料酒一小勺胡椒粉少許海帶燉麻鴨的做法第一，準備材料，準備佐料的同時鴨子涼水下鍋焯水，開鍋撈出洗淨，我的正在焯水。生薑正在買來的路上，小夥伴們不要忘了放哦！！第二，把焯好水的鴨子放入電飯鍋內，重新加水沒過鴨子，把...
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清燉老鴨的做法和圖解 好吃的清燉老鴨家常做法

  • 清燉老鴨

  • 清燉纔是王道用料老鴨若干茶樹菇若干清燉老鴨的做法洗乾淨，丟進去，慢慢煮...
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清熱解毒:一支箭燉老鴨湯的做法步驟及圖解,美味正宗的清熱解毒:一支箭燉老鴨湯做法

  • 清熱解毒:一支箭燉老鴨湯

  • 三伏天已過，清熱解毒，爲秋季進補打好基礎。好身體從食療開始一支箭功能：清熱解毒，活血散瘀。主治：用於癰腫瘡毒，疥瘡，痔瘡，毒蛇咬傷，燒燙傷，跌打損傷，小兒疳積。用料一支箭300克老鴨小半隻薑片3、4片清熱解毒:一支箭燉老鴨湯的做法老鴨宰好在清理一下，洗乾淨冷水下鍋焯水焯好的鴨子燉...
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清燉青頭鴨的做法和圖解 好吃的清燉青頭鴨家常做法

  • 清燉青頭鴨

  • 大暑節氣買了青頭鴨煲湯，因爲青頭鴨比較大，處理乾淨還有2300克，所以只用了頭頸翼腳和脊骨煲湯，鴨肉就拿來清燉，鮮香軟滑滋味。用料青頭鴨半隻陳皮1塊鮮蓮子30克紅棗6顆姬松茸6朵清燉青頭鴨的做法青頭鴨飛水後洗淨斬件，放糖、鹽、豉油、蠔油、生粉拌勻調味，再放一點點油拌勻。味...
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清燉鴨湯的做法和圖解 好吃的清燉鴨湯家常做法

  • 清燉鴨湯

  • 不會太油膩，炎炎夏日喝了又舒服又大補。。我家只有2個人，用料都比較少。各種材料的量其實都沒有硬性規定，看個人口味用量比較隨意。我都隨便抓一小撮就丟進去了。用料石斛10顆左右（不要太多，多了味道有點怪）剝皮鴨子（剝了皮纔不會油膩膩的）1/4只（我們家只有2個人，大家酌情增加）姜4至...
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簡單又好吃的清燉鴨腿的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單又好吃的清燉鴨腿做法

  • 簡單又好吃的清燉鴨腿

  • 最近在減肥，少油少鹽，所以沒有紅燒。用料鴨腿2只花椒5粒蔥5小根姜3片料酒2勺桂皮1小塊鹽5克八角個陳皮半片簡單又好吃的清燉鴨腿的做法鴨腿先用清水清洗乾淨，我喜歡把鴨腿上得那些油去掉。去掉了這麼多。去掉以後得鴨腿是這樣的。用清水洗3-5遍，我洗了5遍，水裏還是有油呢。準...
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拌麻辣鴨腸（附清洗、汆燙鴨腸方法）的做法步驟及圖解,美味正宗的拌麻辣鴨腸（附清洗、汆燙鴨腸方法）做法

  • 拌麻辣鴨腸（附清洗、汆燙鴨腸方法）

  • 麻辣鴨腸是一道美味的菜餚。鴨腸好吃，但要用鴨腸做出好吃的菜餚，必須學會清洗方法，徹底去除鴨腸的異味，這樣做出來的鴨腸才能好吃，脆爽，無異味。用料鴨腸:玉米澱粉:料酒:精鹽:水:大蔥:姜:調味品:拌麻辣鴨腸（附清洗、汆燙鴨腸方法）的做法鴨腸一袋（2斤）自然解凍。北方買不到新鮮的鴨...
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香燉麻鴨的做法和圖解 好吃的香燉麻鴨家常做法

  • 香燉麻鴨

  • 燉牛肉，骨頭，大鵝，鴨子應該做法都差不多。用料鴨半隻幹辣椒若干個香油0勺鹽適量克香燉麻鴨的做法準備食材（鴨子，豆腐，土豆，白菜，也可以放粉條，豆腐皮，酸菜，反正鐵鍋燉裏邊的食材都可以）然後是蔥薑蒜，桂皮八角那些，都準備好。蔥，姜，肉，涼水下鍋，焯水起鍋燒油，花椒，幹辣椒爆香，蔥薑蒜，桂皮八角爆...
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山藥燉麻鴨的做法和圖解 好吃的山藥燉麻鴨家常做法

  • 山藥燉麻鴨

  • 用料山藥二根麻鴨五百克，八角，陳皮，花椒，黃酒山藥燉麻鴨的做法法將鴨肉洗淨後切塊（所有皮和肥肉都去掉，這樣吃起來不油膩）。入冷水中煮開，關火撈出鴨肉，用冷水反覆沖洗２－３次。鍋中加冷水，放入鴨肉，蔥段，薑片，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒。大火燒開後轉中小火燉５０分鐘。提前把山藥泡30分鐘，上鍋蒸10...
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