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小烤箱古早味蛋糕的做法食譜

簡單易學的小烤箱古早味蛋糕美食做法

  • 小烤箱古早味蛋糕

  • 自留用料雞蛋1個玉米油13克低筋粉15克牛奶10克糖適量鹽一小撮小烤箱古早味蛋糕的做法玉米油加熱加入過篩好的低粉，然後混入牛奶蛋黃鹽，攪拌均勻蛋白打發至溼性發泡，與蛋黃混合液翻拌均勻，倒入模具預熱烤箱，烤盤放水放入模具，150度40分鐘，最後上色調至170度出爐，小烤箱還是受熱不...
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蒸烤箱古早蛋糕（松下蒸烤箱版）的做法步驟及圖解,美味正宗的蒸烤箱古早蛋糕（松下蒸烤箱版）做法

  • 蒸烤箱古早蛋糕（松下蒸烤箱版）

  • 誰說蒸烤箱做不了古早蛋糕呢？我也差一點信了🙃但是經歷過三次失敗，這次終於成功啦！（雖然由於開裂賣相不太好吧，但是沒有太回縮哦～）我用的是8寸圓模～其實配方沒什麼特別的，關鍵是時間、溫度！至於要不要水浴，後面我會說～用料低筋麪粉90克玉米澱粉15克雞蛋8個檸檬汁4克牛奶120克鹽1克玉...
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11升小烤箱古早味蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的11升小烤箱古早味蛋糕做法

  • 11升小烤箱古早味蛋糕

  • 用料【蛋黃糊】玉米油60克蜂蜜35克牛奶85克鹽1.5克低筋麪粉85克奶粉20克蛋黃100克【蛋白霜】蛋清185克細砂糖40克【工具】方形烤盤(放蛋糕糊)不沾耐高溫油布大方形烤盤(放水浴)11升小烤箱古早味蛋糕的做法先準備好所有材料，蛋清可以放入冰箱冷凍至邊緣結冰(蓋保鮮膜不要進...
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「小烤箱記錄」古早蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的「小烤箱記錄」古早蛋糕做法

  • 【小烤箱記錄】古早蛋糕

  • 【記錄自用】烤箱爲11L小烤箱希望能幫到你們燙麪法水浴法後蛋法三個加一塊的美味感覺就是某某大師傅的抖臀蛋糕這個份量可做6寸做什麼味道可自行調節粉類（如可可粉）替換5g低粉也可倒入三分之二麪糊後加芝士片或者放肉鬆或者鹹蛋黃在倒剩下的麪糊用料雞蛋3個低筋麪粉40克牛...
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原味古早蛋糕（烤箱版）好吃的烹飪方法 原味古早蛋糕（烤箱版）的地道做法和步驟

  • 原味古早蛋糕（烤箱版）

  • 用料雞蛋6個細白砂糖85克低筋麪粉90克玉米澱粉10克玉米油80克純牛奶75克鹽1.5克檸檬汁3克古早蛋糕模具8寸原味古早蛋糕（烤箱版）的做法準備用料將玉米油加熱溫度到75，80度左右，加到麪粉裏拌勻加入純牛奶拌勻加入蛋黃拌勻把鹽加入蛋清開始打發打發至有紋理，加入玉米澱粉繼續打發...
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8寸古早味蛋糕（北鼎烤箱食譜）的做法步驟及圖解,美味正宗的8寸古早味蛋糕（北鼎烤箱食譜）做法

  • 8寸古早味蛋糕（北鼎烤箱食譜）

  • 輕盈的古早味，類似乳酪口感，組織很綿密。做這款蛋糕蛋白一定要掌握好，同時翻拌手法輕柔一點就可以烤出很好的古早味的蛋糕建議大家做之前好好看一遍食譜同時做的時候提前把食材準備好，不然做的過程容易手忙腳亂哦～烤箱溫度比較精準所以不需要用很高的溫度就可以烤出美味的蛋糕...
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美的10L小烤箱挑戰古早口味蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的美的10L小烤箱挑戰古早口味蛋糕做法

  • 美的10L小烤箱挑戰古早口味蛋糕

  • 爲了不讓家裏烤箱吸灰塵，竭盡全力來發揮它的作用，新手，勿噴。這次記錄只是單純爲了記錄一下數據，同時分享給同款小烤箱的小夥伴。用料牛奶60克雞蛋4個（帶殼共約250g）葵花籽油46克細砂糖60克玉米澱粉75克鹽約1克檸檬1小片美的10L小烤箱挑戰古早口味蛋糕的做法準備好需要用到的所...
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古早味蛋糕（北鼎烤箱食譜）的做法步驟及圖解,美味正宗的古早味蛋糕（北鼎烤箱食譜）做法

  • 古早味蛋糕（北鼎烤箱食譜）

  • 7系用上下烤模式上130下120度70分鐘5系用烘焙烤模式120度烤70分鐘左右用料雞蛋5個（55g左右，不建議太小）玉米油55克牛奶50克低筋麪粉75克細砂糖55克鹽2克檸檬汁5g古早味蛋糕（北鼎烤箱食譜）的做法準備好所有食材，蛋白拿去冷凍格冷凍，先操作蛋黃糊提前在模具底部墊一張合適大小的油...
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古早蛋糕（烤箱水浴）的做法步驟及圖解,美味正宗的古早蛋糕（烤箱水浴）做法

  • 古早蛋糕（烤箱水浴）

  • 用料雞蛋3個（連殼65克）低筋麪粉50克玉米澱粉5克玉米油35克牛奶45克白醋幾滴細砂糖40-50克活底6寸模具溫度置下層45分鐘上140°下170°古早蛋糕（烤箱水浴）的做法1.食材準備好2.活底模具內放油紙，外包錫紙（實底模具省略這步）3.烤箱:下層放烤盆，上下150，打蛋白的時候可以開預熱10分鐘...
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原味古早蛋糕-「北鼎烤箱食譜」的做法步驟及圖解,美味正宗的原味古早蛋糕-「北鼎烤箱食譜」做法

  • 原味古早蛋糕-【北鼎烤箱食譜】

  • 長草很久的古早蛋糕，用北鼎做了好幾次味道還不錯，簡單快手的方子給大家分享一下，製作前請先看小貼士哦！用料雞蛋6個低筋麪粉100克玉米油60克牛奶55克細砂糖60克原味古早蛋糕-【北鼎烤箱食譜】的做法雞蛋蛋黃蛋清分離（蛋清容器需要無水無油），備好牛奶、白砂糖、玉米油、低筋麪粉...
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古早蛋糕「蒸烤箱版」的做法步驟及圖解,美味正宗的古早蛋糕「蒸烤箱版」做法

  • 古早蛋糕【蒸烤箱版】

  • 家裏烤箱是蒸烤箱，做古早蛋糕一直塌腰布丁層一直不成功，直到在某音刷到了一個視頻，說了蒸烤箱的情況試了一下果然成功了，分享給大家~用料雞蛋5個（帶皮300g）低筋麪粉85克玉米油62克牛奶65克白砂糖25克（這是我減糖的量，一點不甜大家自己加量）古早蛋糕【蒸烤箱版】的做法低筋麪粉過篩...
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可可味古早蛋糕6寸（小烤箱水浴版）🌟x4的做法步驟及圖解,美味正宗的可可味古早蛋糕6寸（小烤箱水浴版）🌟x4做法

  • 可可味古早蛋糕6寸（小烤箱水浴版）🌟x4

  • 烤箱：阿拉丁9升烤箱，不用預熱，缺點就是太小太矮。上次的古早蛋糕嘗試了原味沒水浴，不太甘心，今天試了下水浴法，居然也能成。過程和手法是付費課裏的，材料配比是下廚房找的。所以做個方子備忘。建議新手先做熟了原味古早蛋糕：_title_a用料低筋麪粉45克可可粉（需過篩混入牛奶）16克牛...
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成功的古早味烤箱蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的成功的古早味烤箱蛋糕做法

  • 成功的古早味烤箱蛋糕

  • 用料雞蛋6個玉米油75克牛奶60克細砂糖50克低筋麪粉90克檸檬汁（白醋）2.3滴成功的古早味烤箱蛋糕的做法雞蛋蛋白蛋黃分離。蛋白放到冰箱冷藏室待用。玉米油放在爐上加熱到冒泡泡，把過篩的低粉或蛋糕粉放入，攪拌順滑。放溫熱待用。把蛋黃放入麪糊中，攪拌均勻，加入牛奶，攪拌順滑，蛋黃...
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蒸烤箱-黃豆古早味蛋糕（水浴法）的做法步驟及圖解,美味正宗的蒸烤箱-黃豆古早味蛋糕（水浴法）做法

  • 蒸烤箱-黃豆古早味蛋糕（水浴法）

  • 親戚送了好大一包黃豆，那麼索性做個黃豆粉，再來個黃豆古早味蛋糕。依然是樂葵六寸薩瓦林，因爲沒有別的模具。按原味的配方把低筋粉45克改成低筋粉30克，黃豆粉15克。最後成品有微微黃豆味，喜歡豆味濃的盆友可以調整低筋粉和黃豆粉的比例，或者等我再做調整版。用料雞蛋3個(50-60...
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古早味蛋糕（10L烤箱版，零失敗）的做法步驟及圖解,美味正宗的古早味蛋糕（10L烤箱版，零失敗）做法

  • 古早味蛋糕（10L烤箱版，零失敗）

  • 迷你烤箱也能做出大牌味，Q彈、鬆軟、細膩的古早味蛋糕，使用的是燙麪，水浴法，用料雞蛋2個玉米油30克牛奶35克細砂糖35克低筋麪粉30克玉米澱粉10克（沒有玉米澱粉就全部換成低筋麪粉）白醋幾滴古早味蛋糕（10L烤箱版，零失敗）的做法將材料準備好，蛋清蛋黃分離，全程器皿無水無油，麪粉澱粉過...
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古早蛋糕～小熊烤箱的做法步驟及圖解,美味正宗的古早蛋糕～小熊烤箱做法

  • 古早蛋糕～小熊烤箱

  • 用料雞蛋3個(60克左右一個)牛奶40克細砂糖40克玉米油40克檸檬汁或者白醋2滴低筋麪粉50克鹽1克古早蛋糕～小熊烤箱的做法備好食材～放蛋黃蛋清的碗一定要是無油無水，模具也是要無油無水哦油加熱到起油花（不能燒開哦，不然麪粉會起疙瘩）把過篩的麪粉到入，用Z型拌均勻（不能畫圈哦會讓面...
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古早味蛋糕（蒸烤箱版）的做法步驟及圖解,美味正宗的古早味蛋糕（蒸烤箱版）做法

  • 古早味蛋糕（蒸烤箱版）

  • 喜歡烘焙，喜歡這個過程！疫情期間，閒來無事，就琢磨着吃唄！想買蒸烤箱的想法也有些日子了，但不是剛需，也就沒着急買。這次疫情，天天在家，於是乎，果斷下手。正好也是有活動，所以就買了這款君焙蒸烤箱！蒸花捲，蒸魚，蒸米飯，蒸的是不亦樂乎！最近非常火的一款蛋糕，古早味蛋糕，口感細膩鬆軟，溼潤。於...
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古早蛋糕（蒸烤箱版）的做法步驟及圖解,美味正宗的古早蛋糕（蒸烤箱版）做法

  • 古早蛋糕（蒸烤箱版）

  • 前不久把家裏簡單款的小烤箱換成蒸烤箱，今天想烤一個平時最喜歡吃的古早蛋糕做早餐，看到很多網友反應蒸烤箱烤古早容易失敗，在研究了幾個菜譜後總結了幾個點，一次成功，所以寫下菜譜記錄一下，這也是我的第一個菜譜哦！用料低筋麪粉150克雞蛋9個（平均60克一個）牛奶90克玉米油90克細砂...
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6寸古早味蛋糕美的10l小烤箱（水浴法）的做法步驟及圖解,美味正宗的6寸古早味蛋糕美的10l小烤箱（水浴法）做法

  • 6寸古早味蛋糕美的10l小烤箱（水浴法）

  • 古早味蛋糕比戚風溼潤，冷藏後的口感跟乳酪蛋糕一樣哦，美的10l的小烤箱也可以水浴法，我家的型號是108b，101b的也是一樣大的，這款10l的烤箱可以放進8寸的披薩盤，所以我是用8寸披薩盤搭配6寸圓形膜具，就可以做水浴啦所有材料稱好份量，剪一張圓形油紙墊在圓形膜具內，四周刷一層油，活底...
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古早味蛋糕-小熊電烤箱DKX-B30Q1的做法步驟及圖解,美味正宗的古早味蛋糕-小熊電烤箱DKX-B30Q1做法

  • 古早味蛋糕-小熊電烤箱DKX-B30Q1

  • 這款古早味蛋糕，僅用到了六種材料，還原小時候樸素的味道，給家裏的長輩吃最合適不過了，這款蛋糕正可以讓他們找回兒時的記憶！這次用到了小熊電烤箱DKX-B30Q1，觸控式微電腦控溫，控溫精確到1度！！30L的容量正好適合家用烘焙，烘焙入門。智能觸屏選單，預設溫度時間，即便是新手也可以很好地...
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用mini烤箱烤出的古早味蛋糕好吃的烹飪方法 用mini烤箱烤出的古早味蛋糕的地道做法和步驟

  • 用mini烤箱烤出的古早味蛋糕

  • 用料雞蛋4個牛奶93克細砂糖80克鹽2克低筋麪粉123克植物油60克玉米澱粉16克白醋2滴用mini烤箱烤出的古早味蛋糕的做法準備上面食材，80克糖分兩份，一份60克打發蛋白用，一份20克放蛋黃液中不鏽鋼盆中依次放入鹽，糖，牛奶，玉米油，麪粉，蛋黃，攪拌到沒有顆粒狀蛋白打發到乾性發泡，如圖所示...
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蒸烤箱-古早味蛋糕（水浴法）的做法步驟及圖解,美味正宗的蒸烤箱-古早味蛋糕（水浴法）做法

  • 蒸烤箱-古早味蛋糕（水浴法）

  • 很多人說蒸烤箱沒辦法做古早味蛋糕，作爲一個烘焙小白，經歷蒸汽加烘烤古早味失敗，烘烤古早味失敗以後，不得不冒險嘗試水浴法，居然誤打誤撞算成功了，分享給蒸烤箱的盆友們，也希望大家多多提意見，讓我們越來越好。此方更適合六寸方形模具，樂葵六寸薩瓦林可以按比例減量，所有乘三除四。...
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北鼎烤箱-古早蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的北鼎烤箱-古早蛋糕做法

  • 北鼎烤箱-古早蛋糕

  • ⬇️#我的廚房不能沒有烤箱#。古早蛋糕@北鼎BUYDEEM@北鼎Julia，第一次做這樣的蛋糕，控溫70度的麪糰製作，嚐了一下有突破，蛋糕非常鬆軟，很好吃。今天是老爸的生日，雖然身體有些不舒服，但是還是要來獻上一塊蛋糕，繼續新的路線，加上女兒一直嚷嚷着要吃，做起來。用料麪糰：植物油45克，雞蛋4...
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簡單易學的烤箱做古早味蛋糕美食做法

  • 烤箱做古早味蛋糕

  • 用料雞蛋4個細砂糖35克低筋麪粉60克玉米油50克鹽1克牛奶40克白醋幾滴烤箱做古早味蛋糕的做法玉米油加熱至有點冒泡，關火（大約一分鐘），篩入低筋麪粉，攪拌至無顆粒。加牛奶，加蛋黃，加鹽繼續攪拌至無顆粒。蛋白打發至提起有尖頭，白糖在打發過程中分三次放入。蛋白霜分三次加入到蛋黃...
  • 10177
超簡單蒸蛋糕 古早味 無需烤箱的做法步驟及圖解,美味正宗的超簡單蒸蛋糕 古早味 無需烤箱做法

  • 超簡單蒸蛋糕 古早味 無需烤箱

  • 蛋糕味超濃的家鄉版古早味蛋糕，我們那邊過年過節大家都會去買打好的蛋糕液回來蒸，很簡單，但是我一直想不起來比例，後面問了我同學才知道用料雞蛋500克（一斤）白糖500克（一斤）普通麪粉300克（六兩）超簡單蒸蛋糕古早味無需烤箱的做法糖分三次放入全蛋液中打發，然後再放麪粉進去攪拌。弄...
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