當前位置：烹調屋 >

擱鍋面西北湯麪的做法食譜

擱鍋面（西北湯麪）的做法步驟及圖解,美味正宗的擱鍋面（西北湯麪）做法

  • 擱鍋面（西北湯麪）

  • 作爲一個在北京的山西人，最需要的不過就是冬天一碗香噴噴熱騰騰的家鄉面🍜這碗麪你可以加任何菜進去，都美味無敵，越家常越好吃😋也是一道快手菜做之前可以看一下頁面底部的小貼士哦~用料鹽少許醬油少許蔥一指長切碎線椒（辣椒）適量任意想吃的菜想什麼放什麼肉現做剩肉都🉑面手...
  • 15004
西北涼滷麪的做法和圖解 好吃的西北涼滷麪家常做法

  • 西北涼滷麪

  • 用料牛肉湯一大碗芥末粉一勺麪條一把花椒2勺油4勺土豆1個胡蘿蔔1個香乾2塊蔥薑蒜若干菜花半個芹菜一小把八角1個香葉2片料酒熟牛肉片若干芝麻醬1勺蒜泥若干涼白開若干鹽生抽醋香油辣椒油芝麻糖澱粉水西北涼滷麪的做法麪條放在燒開的水裏煮熟，立即撈出來過涼水，多過幾次，保證...
  • 12741
復刻西北莜麪張爺爺酸湯麪的做法步驟及圖解,美味正宗的復刻西北莜麪張爺爺酸湯麪做法

  • 復刻西北莜麪張爺爺酸湯麪

  • 用料麪條份復刻西北莜麪張爺爺酸湯麪的做法其實很簡單。步驟一：番茄大蔥炒香，小火炒到番茄軟爛出汁。步驟二：加入少量番茄醬。步驟三：加入開水，放少許鹽、白糖。步驟四：加入麪條煮一會，最後大火稍微收一下。最後，放一個荷包蛋上去。酸酸甜甜就是那個味道！...
  • 21401
家常擱鍋面（補上細節圖）的做法步驟及圖解,美味正宗的家常擱鍋面（補上細節圖）做法

  • 家常擱鍋面（補上細節圖）

  • 昨天傳的菜譜因爲做的時候比較匆忙沒有拍照，今天特意補上細節圖重新傳一次，方便第一次上手的朋友們參考。我今天是以兩人份爲例，菜品什麼的請各位根據自己的用餐人數和食量適當調整用料雞蛋2個麪條外面買的鮮麪條，1元分量大白菜4片菜葉西生菜4片西紅柿1個裏脊肉60克豆角一小...
  • 9099
西北臊子面的做法和圖解 好吃的西北臊子面家常做法

  • 西北臊子面

  • 用料五花肉300克雞蛋1個土豆胡蘿蔔各半個豆腐1塊醬油適量鹽10克花生油適量麪粉500克水適量香菇蔥姜適量醋3大勺辣椒麪3小勺西北臊子面的做法五花肉切片香菇發好備用土豆胡蘿蔔切丁熱鍋涼油放入五花肉煸炒、炒去多餘的水分肉變色後加入蔥姜八角繼續翻炒、加入鹽倒入醋、小...
  • 25858
西北炒麪片的做法和圖解 好吃的西北炒麪片家常做法

  • 西北炒麪片

  • 牛羊肉爲主的麪食口味惹人饞，不同於陝西面食的做法和食材。羊肉我沒有提前準備所以不足，加了西紅柿韭菜，其實應該是羊肉➕粉條➕辣椒木耳），或者純土豆的珍珠粉、羊肉、一點其他配菜。一碗炒麪條一碗羊肉加工面片或者一碗臨夏老炒，就是肉和麪的炒制，讓人慾罷不能。用料麪粉克羊肉...
  • 18820
簡單易學的簡單易做擱鍋面美食做法

  • 簡單易做擱鍋面

  • 以兩人份的量爲例，大家可以參考一下。用料麪粉300克西紅柿1個土豆1個油麥菜或菠菜2-3把鹽適量克耗油適量花椒粉1勺姜粉1勺蒜2瓣生抽2勺簡單易做擱鍋面的做法先溫水和麪，兩個人的量，和好後醒面15-30分鐘，中間看軟硬。醒面期間準備配菜。西紅柿一顆洗乾淨切小塊，不喜歡西紅柿皮...
  • 32735
西北酸湯麪的做法和圖解 好吃的西北酸湯麪家常做法

  • 西北酸湯麪

  • 在西北，夏天除了漿水面還有酸湯麪可以吃，酸湯配筋斗的麪條完美。用料紅莧菜1把韭菜1把花椒一小撮幹辣椒四五個香菜三根蔥適量姜適量陳醋適量螺絲椒一顆西北酸湯麪的做法紅莧菜洗淨，切寸斷。韭菜洗淨，切寸斷。香菜洗淨切碎。蔥姜切碎跟花椒幹辣椒熗鍋，倒入韭菜、紅莧菜翻炒，沿着...
  • 16300
西北漿水面的做法和圖解 好吃的西北漿水面家常做法

  • 西北漿水面

  • 用料漿水乾辣椒大蒜西北漿水面的做法熱鍋油開水煮麪熟透倒入漿水即可！...
  • 28636
山西擱鍋飯（麪食）的做法步驟及圖解,美味正宗的山西擱鍋飯（麪食）做法

  • 山西擱鍋飯（麪食）

  • 因爲我愛吃，所以奶奶總喜歡做這個，吃了暖暖的很舒服，每次都能吃一大碗用料油適量鹽適量生抽比正常炒菜用量多一些豆角一大把土豆一個豆腐大豆腐片金瓜（沒有就用南瓜）四分之一個南瓜西紅柿1個蔥花一些就夠了有豬肉的切一點，切成小片片就好面（推薦手擀麪，沒有的話粗點的面比較好吃）...
  • 29106
擱鍋貓耳朵的做法和圖解 好吃的擱鍋貓耳朵家常做法

  • 擱鍋貓耳朵

  • 用料麪粉100克豆角100g左右土豆一小顆130g左右肉丸子50g西紅1只100g左右擱鍋貓耳朵的做法100g麪粉，逐漸加水，活成一個麪糰。（加水約100g）豆角洗淨掰成幾段，土豆去皮滾刀切小塊，青椒西紅柿切小塊（可以根據個人口味加豆腐西葫蘆等菜）麪糰省5分鐘左右後擀薄，厚度約3-5mm。把擀薄的面...
  • 27436
西北牛肉麪的做法和圖解 好吃的西北牛肉麪家常做法

  • 西北牛肉麪

  • 牛骨湯和整雞熬製兩小時的湯頭是一絕用料牛腱子1000克牛棒骨1只半隻雞牛羊肉燉料西北牛肉麪的做法燉湯準備辣椒麪潑油熬湯時和麪醒兩小時，拉麪煮麪...
  • 7786
海納私房菜——擱鍋面的做法步驟及圖解,美味正宗的海納私房菜——擱鍋面做法

  • 海納私房菜——擱鍋面

  • 用料麪粉1碗豬肉100克海納私房菜——擱鍋面的做法放油，下入豬肉煸炒下入蔥姜丁、花椒粉、西紅柿翻炒放入土豆翻炒，烹入生抽倒入開水，煮土豆和麪，將面擀成條塊狀。水開，土豆煮熟筷子可夾斷斷生後，手撕面片入鍋。加入少量青菜調色。面煮熟後，加入鹽、雞精。用鐵勺放芝麻、扎蒙花爆...
  • 17513
「湯麪」西北哨子面-一碗幸福的做法步驟及圖解,美味正宗的「湯麪」西北哨子面-一碗幸福做法

  • 【湯麪】西北哨子面-一碗幸福

  • 做爲蘭州長大的娃，哨子面算是僅次牛肉麪，第二讓人回味的美食啦。而且算是營養豐富的湯頭，小小盆友也可以吃啦😋用料麪條2人份300g平菇10朵小的土豆1箇中等大小胡蘿蔔1根中等大小滷水豆腐100g木耳3-5朵根據喜好添加西紅柿1個根據喜好添加肉糜100g雞毛菜少許蒜末3瓣蒜蔥末同蒜...
  • 8688
家常擱鍋面的做法和圖解 好吃的家常擱鍋面家常做法

  • 家常擱鍋面

  • 加一點乾麪粉，湯就會糊糊的，跟媽媽學的用料紅薯少量香菇兩朵香菜三顆麪條鹽適量蔥花適量味極鮮適量家常擱鍋面的做法紅薯，香菇切成粒，蔥熗鍋，出香味下紅薯和香菇，翻炒均勻，倒入適量味極鮮，繼續翻炒至香菇有點透明，加入適量水，燒開，下面，撒適量鹽，撒香菜，出鍋嘍配菜來點辣鴨脖什麼的，好香...
  • 16915
擱鍋面的做法和圖解 好吃的擱鍋面家常做法

  • 擱鍋面

  • 第一次做，味道真不錯。用家裏現有的食材做了一道擱鍋面，懶人必學——有主食有菜😂😂😂用料掛麪/麪條一人量土豆一個青椒半個菠菜一把蝦皮一小撮紫菜一小撮蔥適量生抽適量老抽適量鹽適量擱鍋面的做法1.準備食材:土豆切長條，菠菜切斷，青椒切塊/條。隨意切2.起鍋熱油，放入蔥末、...
  • 20918
簡單易學的熗鍋面（擱鍋面）美食做法

  • 熗鍋面（擱鍋面）

  • 奶奶的老家在張家口尚義縣，那裏是高寒的壩上地區，只出產土豆、莜麥、青稞，新鮮的蔬菜幾乎吃不到，因爲氣候條件限制根本不長。那裏的人們爲了管飽、禦寒，主食都是麪食，糧食不足的時候土豆也是主食。小時候每當冬天胃不舒服的時候，媽媽就學奶奶給我做個擱鍋面吃。現在我也學會了，常...
  • 9937
西北面皮的做法和圖解 好吃的西北面皮家常做法

  • 西北面皮

  • 夏天最愛用料食用鹼面水油潑辣椒，生抽，醋，蒜末等等麪粉克鹽適量西北面皮的做法攪麪糊，放入一點食用鹼面，增加麪皮的柔韌性。將一勺麪糊倒入麪皮鑼鑼上鍋，中火蒸十分鐘晾涼切條黃瓜切絲盛入碗裏，放入油潑辣子，生抽，醋等調料，依照個人口味。大功告成...
  • 12691
西北面茶的做法和圖解 好吃的西北面茶家常做法

  • 西北面茶

  • 用料面2.5大杯克羊肥肉花生核桃芝麻西北面茶的做法把肥羊肉小大火轉小火練出一碗油，羊肉成金黃幹小火炒香把皮搓下來吹了芝麻炒香顆顆分離麪粉小火炒香比例大概這樣羊油過濾掉黑扎，燒開，放入花生核桃，芝麻。麪粉，不停翻炒可看情況再加一些熟麪粉，不要太黏膩，發乾那種最好，放一勺...
  • 11817
胡蘿蔔土豆麪（西北一鍋麪）的做法步驟及圖解,美味正宗的胡蘿蔔土豆麪（西北一鍋麪）做法

  • 胡蘿蔔土豆麪（西北一鍋麪）

  • 用料大胡蘿蔔1根中土豆1個小青菜可有可無醬油一點蔥薑蒜少許胡蘿蔔土豆麪（西北一鍋麪）的做法1.熱鍋熱蔥薑蒜2.油稍微多一點胡蘿蔔土豆切小丁炒胡蘿蔔和土豆3.胡蘿蔔土豆大半熟了添水下面條4.面感覺糊嘟嘟了就完工啦媽媽的西北一鍋麪小貼士在新西蘭想念媽媽的西北一鍋麪...
  • 26468
西北油潑面的做法和圖解 好吃的西北油潑面家常做法

  • 西北油潑面

  • 闊別三月，想念西安的時候會做這碗麪。西北面食種類繁多，美味無窮，街頭巷尾的小店裏氤氳出的面香總在回憶裏兜轉。真是座奇怪的城，生活在其中只覺得尋常溫暖，離開後就會撕心裂肺的想念。油潑面做法並不難，自己做來吃，對了滋味，卻對不了心情。這樣的面，總是要在那古老城市的破爛擁擠...
  • 25214
西北稍子面的做法和圖解 好吃的西北稍子面家常做法

  • 西北稍子面

  • 在陰雨連綿的湖南，與家鄉的朋友一起做一碗麪，可能再幸福不過了用料豬肉500g西紅柿一顆青椒少許土豆一顆豆腐一塊香菇依個人喜好木耳少量蔥薑蒜少量香菜依個人喜好鹽適量西北稍子面的做法將食材洗好擺放切丁，肉拌佐料小料入鍋炒出香味，放肉，西紅柿，土豆，香菇等依次入鍋翻炒放鹽，加...
  • 13572
鐵鍋豆角燜面（晉西北版）的做法步驟及圖解,美味正宗的鐵鍋豆角燜面（晉西北版）做法

  • 鐵鍋豆角燜面（晉西北版）

  • 鐵鍋豆角燜面流行於晉北、蒙西、冀中一帶，根據不同飲食習慣衍生出很多派系，此做法乃發源地手法用料五花肉500克鹽10克蔥兩根醬油1勺生抽1勺糖10克老豆腐200克四季豆300克生薑10片蒜頭2只鐵鍋豆角燜面（晉西北版）的做法五花肉去皮，洗淨切片老豆腐切塊，煎鍋炸至雙面金黃炸後的老豆...
  • 19906
簡單易學的西北——湯湯麪美食做法

  • 西北——湯湯麪

  • 臊（sào）子面是中國陝西省特色傳統麪食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最爲正宗。在陝西關中平原及甘肅隴東等地方流行。臊子面歷史悠久，其中含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。臊子就是肉丁的意思。對於陝西人來說，臊子面的配色尤爲重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡...
  • 8271
西北炒麪的做法和圖解 好吃的西北炒麪家常做法

  • 西北炒麪

  • 沒錢了，自己在家做飯吃。用料姜切絲西紅柿半個蒜2瓣雞蛋2個洋蔥四分之一個青紅椒各一半牛肉1兩綠豆芽一把卷心菜少許粗麪自訂青菜兩顆醬油1勺西北炒麪的做法1.麪條下鍋煮熟，過涼水加少許油防止黏連。2.各種食材該切的切，該淘水的淘水。3.牛肉絲放鹽和澱粉，抓一抓醃製。蔥姜...
  • 30769

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結