- #吐司日常超潤又Q彈的酸奶吐司。◕ᴗ◕。用料三能SN2065/900克吐司盒2條高筋麪粉860克鹽12克細砂糖100克奶粉30克鮮酵母25克煉乳30克全蛋液54克濃稠型無糖酸奶250克牛奶405克黃油60克超潤的酸奶吐司的做法麪糰材料中黃油以外的所有食材混合,放入廚師機攪拌缸,低速攪拌至無干粉...
- 29747
- 這款麪包是賤賤點名要吃過的方子,柔軟q彈不回縮,質感綿密,也是我的心頭好~用料高筋麪粉250克酸奶100克黃油30克酵母3克鹽2克奶粉10克糖30克牛奶70克煉乳10克麪包機版【超超軟酸奶吐司】的做法所有用料除黃油和酵母外全部放入桶內,選擇“餃子皮”模式選單執行15分鐘先在桶內放...
- 6910
- 用料濃稠酸奶100克高筋麪粉250克雞蛋1個(約50g)黃油25克細砂糖40克酵母4克奶粉10克牛奶40克左右鹽2克酸奶吐司的做法現將液體類酸奶、牛奶、雞蛋、糖、酵母加入廚師機(牛奶分次加入觀察麪糰溼度,麪粉吸水性不同分次加入避免太溼或太乾)再加入奶粉、高筋粉廚師機低速攪拌十分鐘...
- 21657
- 改自leibaobao的健康酸奶吐司,她那個水量太大,純手揉的我hold不住。減了奶量,減了糖,操作更簡單。記錄起來,以後好使用。用料高筋麪粉250克自制酸奶190克奶粉20克糖26克酵母2.5克鹽2.5克橄欖油16克純酸奶吐司的做法所以材料混合,開始手揉,一開始用搓的,後面用摔打的。揉至完全擴...
- 27181
- 麪糰是酸奶吐司的升級版,已經連續做了好幾次,不得不說,100%中種做法又省時又方便,夏天能更有效地降低麪糰溫度,出膜效率也是大大提高,冷藏發酵風味也更好,老化慢,組織細膩口感軟綿。椰蓉餡用了液態黃油,牛奶比例也較高,能讓椰蓉充份吸飽水份,烤完很滋潤一點都不幹。過程圖不完善,待補...
- 12021
- 今天剛買了一大罐蜂蜜,剛好家裏全麥吐司吃完了那就再囤一條吐司叭用料高筋麪粉175克全麥粉75克蛋液30克濃稠型無糖酸奶100克(如是含糖酸奶,少放10g蜂蜜)蜂蜜35-50克(根據喜好調整)水55克鹽3克酵母3克椰子油15克超潤的椰香全麥蜂蜜酸奶吐司的做法除椰子油外所有材料放入廚師機攪...
- 15363
- 高筋麪粉280克,全麥麪粉30克,其它材料不變,酸奶全麥吐司。(黃油可以用玉米油、豬油代替)用料高筋麪粉310克自制酸奶(無糖)170~200克雞蛋1個奶粉10~20克糖45克鹽4克酵母4克黃油或玉米油30克酸奶吐司(酸奶全麥吐司)的做法除黃油外所有材料都倒入麪包機裏,鹽和糖要分開放,一個角放一樣,面...
- 25452
- 時間:約15-20分鐘難度:零廚藝✌️份量:1人份用料吐司3片希臘酸奶300g草莓1個奧利奧10塊酸奶吐司磚的做法在可以冷凍的盤子中央放一大勺濃稠酸奶,然後放上一片去了邊的吐司,壓一下,讓酸奶均勻些。然後在吐司上塗上一層厚厚的酸奶,放上4片奧利奧。再塗酸奶,蓋吐司,然後重複一次。一共3...
- 19587
- 本妞最愛麪包了,即使身材麪包一樣也管不住嘴…自從整了麪包機後就開始做各種吐司,今天這款吐司是最近做出來效果最好,最Q潤的,木有拍圖,因爲吃完了纔想到此方值得推薦給各位,我是懶人型的烘焙愛好者,做的方子也是最簡單方便的,大夥試試吧~第一次出菜譜,希望大家都能做出好吃的吐司~...
- 7944
- Arale吐司系列1酸奶的加入使得這款吐司的組織柔軟細膩,即便是直接法做出來,也不遜色於中種或其他方法。吐司的顏色我喜歡上色嫩嫩的,這款吐司的顏色超好看~方子給出的量是2個450克吐司的量。我一般一次烤兩個本配方用的是濃稠型的原味酸奶。本配方微微甜,根據個人口味添加,最好...
- 29038
- 大名鼎鼎的二奶吐司,號稱比中種還柔軟的香醇麪包,二三天後依然柔軟。用料高粉500克糖80克鹽6克酵母6克無糖酸奶(如實)170克奶油奶酪86克雞蛋80克水80克黃油50克小美酸奶奶酪吐司(二奶吐司)的做法將除黃油和鹽的所有食材加入主鍋,設定30秒漸速3--6初步混合一下,再用揉麪功能設定4...
- 15427
- 最近每日鮮奶,酸奶都有存貨,天氣冷了喝不完,消耗他們最好的辦法就是做吐司🍞,麪包🥯……這個方子來源於啊嗚511老師的方子,我用小美操作,確實很方便呀!用料高筋麪粉(我用的百鑽高筋麪粉)860克鹽12克細砂糖100克奶粉30克乾酵母10克煉乳30克全蛋液55克(一個全蛋)酸奶天友250(隨便哪款,我...
- 25480
- 用料高筋麪粉250克酸奶150克蜂蜜5克雞蛋1個糖25克鹽3.5克酵母3克黃油25克酸奶種吐司的做法酸奶種:高粉50g原味濃稠酸奶50g拌勻室溫靜置6小時後入冰箱三天,每天開蓋透氣除黃油剩餘材料混合加酸奶種麪糰揉至初級階段,加入黃油揉至擴展可見薄膜,滾圓一發至兩倍大,排氣整形鬆弛20...
- 17344
- 自制了酸奶準備做酸奶吐司一發結束後在廚房看到了葡萄乾心血來潮又放些葡萄乾葡萄乾洗乾淨上鍋蒸10分鐘放涼再用沒想到超級柔軟柔軟軟~酸奶吐司是之前看啊嗚老師的酸奶吐司方子除了黃油我多加了一點放了葡萄乾其他的都沒變動方便自己以後記錄所以開個菜譜……存檔!用料高筋...
- 22647
- 用料酸奶100克雞蛋1個高筋麪粉300克酵母4克鹽4克黃油30克細砂糖40克水30克酸奶吐司包的做法30克溫水加酵母,加點糖調好放五分鐘,另外把麪粉,雞蛋,糖,黃油,鹽全部稱好揉麪團揉成光滑麪糰,放進烤箱45度發酵一個鐘,發酵麪糰拿出來,再揉至麪糰不起小泡氣,放十分鐘十分鐘再次揉麪團,做成...
- 27995
- ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️有獎跟做菜譜——截止1月31號24:00前評選出優秀作品!評選結果公佈在g衆號:susan彤媽優秀獎:2名價值199元的柏&翠三明治機家用網紅輕食早餐機三文治加熱壓烤吐司麪包電餅鐺️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️好久不見的酸奶吐司🍞!1⃣️加入酸奶後的吐司會...
- 17960
- 大量酸奶做出來的吐司超級無敵細膩柔潤,好吃~配方是一個450g+一個250g的吐司哦~用料高筋麪粉(凱薩琳)365克酸奶(原味安慕希)205克雞蛋液(2只小的雞蛋)70克全脂奶粉25克煉乳40克糖40克鹽4克無鹽黃油35克新鮮酵母12克牛奶(融化酵母)10克一發酸奶柔潤吐司的做法黃油除外的所有材料放...
- 31471
- 春節期間,孩子從外婆家帶回好多酸奶讓我消滅,想了想,那就做些酸奶吐司出來吧。配方是4條450克吐司的量,我做了三條吐司和一些蔥麪包,所以,如果有想減量的請按4條來計算用料中種高筋麪粉700克酸奶300克水(20-25度)200克鮮酵母15克主麪糰高筋麪粉300克鹽16克細砂糖80克牛奶160克雞...
- 12944
- 本來是想做酸酸的酸奶吐司,結果找了一個不酸的方子。但是口感超級鬆軟,保溼時間久(週日晚上烤,週二早晨還很軟),又適合喜甜人士。這麼好的方子,果斷轉發!其實很多吐司方子,做好了,就可以演變成各種形狀的麪包,還可以加入各種餡料。目前我只有時間寫基礎吐司方子,做餐包我就不寫了,愛怎...
- 18442
- 用料酸奶200克淡奶油160克全蛋液40克細砂糖4克鹽7克高筋麪粉500克酵母5克黃油18克模具100×100方吐司盒*4或者450克吐司盒*2超級軟的淡奶油酸奶吐司的做法除黃油外材料倒入廚師機攪拌成團。出粗膜後加入黃油放入盆中蓋保鮮膜發酵麪糰發到2-2.5倍大,發酵完成均勻分割成三份...
- 11991
- 今天用麪包機和麪,加上了手揉,終於做到了滿意的手套膜,拉絲效果更好。加了酸奶吐司,奶香濃郁。美中不足的是麪糰稍小了點,吐司有點回縮,但是口感依然很棒。用料高筋麪粉(金像)250克酸奶(三元袋裝普通液體酸奶)95克牛奶50克白砂糖30克鹽2克雞蛋1個奶粉10克酵母3克酸奶白吐司的做法除...
- 6866
- 由於一次做了43個葡撻,用了11只蛋黃,然而就剩了越多蛋白,那我就用來做吐司了,然而酸奶買了一大盒沒動,看着那保鮮期,我只能耗了它。如果你有很多蛋白和酸奶,那就耗吧,吐司軟而富有彈性,應該是來自蛋白,溫熱後封存好,第二天還是軟綿綿。方子是參考阿嗚的蛋白煉乳吐司,改動了不少,所以自...
- 16890
- 用的直接法,無糖希臘酸奶,不算特別低卡,但是整體量也不大,我的吐司盒是7.5*7.5*7.5的,自行換算~用料高筋麪粉72克鹽1克細砂糖8.3克奶粉3克煉乳3克無糖酸奶21克牛奶36克酵母水乾酵母1.5-2克水5克黃油5克【大恬的小廚房】軟潤直接法酸奶吐司的做法除黃油和酵母水之外,其他材料提前...
- 12158
- 時間:約22-25分鐘難度:零廚藝✌️份量:3人份用料主料吐司6片原味希臘酸奶300g草莓6個黑莓6個樹莓6個蜂蜜100g輔料雞蛋4個奶油奶酪200g糖40g吐司酸奶杯的做法蛋、奶油、糖攪拌均勻,將吐司片放在裏面均勻裹上一層。放在六聯烤盤中窩成杯子的形狀,放入烤箱上下火180°烤15分鐘。取...
- 25948
- 時間:25分鐘用料吐司4片雞蛋2個酸奶100克玉米澱粉10克糖10克酸奶烤吐司的做法2個雞蛋(其中1個蛋黃撈出備用)打散,加入10克糖、10克玉米澱粉、濃稠酸奶100克攪勻,土司擺放好,中間用小勺壓一壓,把酸奶湖鋪在吐司上蛋黃打散點綴在酸奶湖上,烤箱上下火160度烤15分鐘...
- 21425