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椒麻拌蒸茄的做法食譜

椒麻拌蒸茄的做法和圖解 好吃的椒麻拌蒸茄家常做法

  • 椒麻拌蒸茄

  • 這是一位擅長廚藝的四川媽媽的快手菜。青椒香味混合着淡淡的麻辣口感，夏日的傍晚在餐桌上溢出滿滿的幸福。用料紫茄2個青椒1個蒜2瓣花椒1小撮鹽適量椒麻拌蒸茄的做法食材準備。茄子洗淨去蒂切段。青椒洗淨去蒂切細碎末，蒜切碎。青椒碎，蒜末，花椒，適量鹽混合裝小碗。茄子入電飯...
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烤椒拌茄的做法和圖解 好吃的烤椒拌茄家常做法

  • 烤椒拌茄

  • 用料茄子3根大蒜三四瓣青椒3個糖1小勺六月鮮10克輕鹽醬油2勺醋2勺蔥適量香菜適量烤椒拌茄的做法食材很簡單，選幾根新鮮的茄子，嫩點比較好，長茄或者圓茄都可以，青椒兩個，蒜三四瓣。茄子洗淨切去兩頭，切成8cm左右長段，再從中間切開。準備一個大點的容器接好水，加入兩大勺味達美清香...
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蒜辣麻蒸茄子蘑菇青椒的做法步驟及圖解,美味正宗的蒜辣麻蒸茄子蘑菇青椒做法

  • 蒜辣麻蒸茄子蘑菇青椒

  • 用料茄子半個蒜3瓣雞精半勺油克鹽糖麻油青椒1個口蘑隨意個辣椒麪花椒麪黑胡椒面醋蒜辣麻蒸茄子蘑菇青椒的做法切片切花刀去青椒籽把所有調料撒上蒸好後再撒一遍幹調料吃~...
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簡單易學的糊辣椒拌蒸茄子美食做法

  • 糊辣椒拌蒸茄子

  • 沒想留菜譜可是太好吃了茄子就要這麼做之前我家蒸茄子只喜歡和辣椒一起蒸了倒點味極鮮但這樣真的好好吃各種食物混雜一起有各種味道趕緊寫下來怕自己忘記用料茄子1個青椒一段紅椒一段小米辣椒一個皮蛋一個麻椒油自己打的麻椒粉雞精香油蠔油香菜糊辣椒拌蒸茄子的做法茄子...
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椒拌茄子的做法和圖解 好吃的椒拌茄子家常做法

  • 椒拌茄子

  • 這道菜其實是萬能青椒醬的周邊。。。每當我家曬板的茄子成熟的時候，這道菜的上桌率非常非常高原因不過兩個詞：好吃，簡單。萬能青椒醬在這裏關鍵詞：夏日的開胃菜。用料茄子兩根萬能青椒醬一大勺蔥花椒油半勺橄欖油一勺麻油半勺鹽適量糖少許椒拌茄子的做法茄子洗淨，對半切一下，放...
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椒麻茄子的做法和圖解 好吃的椒麻茄子家常做法

  • 椒麻茄子

  • 普通的鐵鍋，烹煮茄子，要麼油多，要麼翻炒不易成熟，容易糊鍋，有了小美，輕鬆搞定這些煩惱。用料韭菜50克茄子250克蒜50克辣椒麪6克花椒3克生抽25克蠔油15克香醋15克糖5克食用油50克椒麻茄子的做法處理乾淨韭菜的底部，摘除黃葉，利用小蘇打浸泡（浸泡半小時左右），然後用淡鹽水清洗乾淨，沖洗...
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椒麻雞拌筍的做法和圖解 好吃的椒麻雞拌筍家常做法

  • 椒麻雞拌筍

  • 最近幾個月迷上了西貝莜麪的椒麻雞，基本上一週得去2次，50多塊錢一份根本不夠吃每次都得點兩份，一生氣自已回來做吧，某寶買的鮮筍，可以在加點豆腐皮..簡直了真的太好吃了……（雞選用的是蛋雞老雞，沒用雞腿肉試過，個人覺得還是老雞比較香‼️‼️‼️用料鹽適量雞精適量糖適量生抽少量蠔...
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簡單易學的蒜蓉剁椒拌蒸茄美食做法

  • 蒜蓉剁椒拌蒸茄

  • 用料青茄子3條紅剁椒一匙蒜四瓣味極鮮醬油一匙鹽少許花椒粒20個食用油適量蒜蓉剁椒拌蒸茄的做法將青茄從中間斷開，剖成手指粗的條，裝盤，入蒸鍋，蓋上蓋，大火燒開蒸約8分鐘，取出晾涼備用剁椒切末、蒜切蓉，裝入一個碗中，倒入味極鮮醬油備用鍋注油，小火，涼油時即放入花椒粒，小火炸出花椒...
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茄子不吸油，蒜蓉剁椒拌蒸茄的做法步驟及圖解,美味正宗的茄子不吸油，蒜蓉剁椒拌蒸茄做法

  • 茄子不吸油，蒜蓉剁椒拌蒸茄

  • 又是一道快手的夏日拌菜～蒜蓉和剁椒絕對是對好朋友。採用蒸茄出鍋後和蒜蓉醬拌勻食用的方式，全無油膩感。同時蒜蓉和剁椒以油淋處理，減少了蒜辣感，讓菜品香味更濃哦～用料長茄一條剁椒一勺蒜瓣若干橄欖油若干鹽糖香油茄子不吸油，蒜蓉剁椒拌蒸茄的做法將長茄去頭尾，切塊後，用鹽水稍...
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麻椒茄子的做法和圖解 好吃的麻椒茄子家常做法

  • 麻椒茄子

  • 用料茄子2-3個麻椒3個豬肉200克小米辣3-4個蒜4-5瓣豆瓣醬1勺醬油適量麻椒茄子的做法1⃣️麻椒切丁茄子切丁肉切丁備用2⃣️小米椒切碎蒜切成蒜末備用3⃣️熱鍋倒油（茄子吸油可多放些）熱油4⃣️放肉和小米椒（嫌辣小米椒可以不放）5⃣️放醬油爆炒到肉變色6⃣️放茄子炒軟7⃣️放麻椒繼續翻炒8...
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椒香蒜蓉涼拌蒸鮮茄的做法步驟及圖解,美味正宗的椒香蒜蓉涼拌蒸鮮茄做法

  • 椒香蒜蓉涼拌蒸鮮茄

  • 茄子營養豐富，軟糯吸汁，是一年四季我最都喜歡吃的一款蔬菜。夏天酷暑，今天我們就做一個香辛開胃的涼拌蒸茄。花椒的麻辣，蒜蓉的爆香，全部被軟糯的茄泥吸收進去，秒空盤。用料茄子（長茄圓茄都可以）2個蒜3瓣尖椒1/4個花椒10粒左右油三勺自家祕製涼菜汁兩勺涼菜汁代替醋半勺勺生抽半...
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醬拌蒸茄的做法和圖解 好吃的醬拌蒸茄家常做法

  • 醬拌蒸茄

  • “立秋之後，天氣逐漸乾燥，加上“秋老虎”的餘威，很多人在這時會出現上火的症狀。民諺中有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的說法，中醫認爲，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能，所以在這個季節吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。”用料茄子黃豆醬1大匙水2大匙紅...
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椒麻蒸鱸魚的詳細做法大全,簡單又營養的椒麻蒸鱸魚做法

  • 椒麻蒸鱸魚

  • 時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料鱸魚1條小米辣2個熱油20g料汁食用油10g薑片5g小蔥10g幹辣椒4個花椒15粒水50g蒸魚豉油40g椒麻蒸鱸魚的做法大蔥的蔥白剝下來，捲起，切成絲。泡在水裏，可以一直保持新鮮。鱸魚沿着脊骨劃兩刀，可以讓魚蒸的時候更容易熟。蒸鍋開了以後，放...
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簡單易學的彩椒拌蒸茄子美食做法

  • 彩椒拌蒸茄子

  • 用料杭茄2個紅椒1個黃椒1個香菜1根蒜3瓣生抽2茶勺米醋2茶勺糖1茶勺鹽1/2茶勺黑胡椒粉少許油少許彩椒拌蒸茄子的做法把杭茄切成細長條，杭茄我始終認爲比較適合蒸拌吃，把杭茄細的一切二，粗的一切四；紅椒黃椒切成長條；蒜切末，然後把生抽、醋、糖、鹽、胡椒粉一起拌勻，可以加些純淨...
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亞麻籽彩椒拌茄子(2盤份)的做法步驟及圖解,美味正宗的亞麻籽彩椒拌茄子(2盤份)做法

  • 亞麻籽彩椒拌茄子(2盤份)

  • 這道菜沒有加精緻食用油，屬於“無油烹飪”。特別適合患有心腦血管疾病、糖尿病等不適合再攝入飽和脂肪酸的人，以及因注重預防這類疾病而奉行低脂純素飲食方式的人羣。用料茄子525克青菜椒40克紅菜椒20克黃菜椒20克亞麻籽粉適量海天黃豆醬12克(約1小勺)鹽適量郫縣豆瓣醬3克...
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簡單易學的麻醬拌蒸茄子美食做法

  • 麻醬拌蒸茄子

  • 據說這是老北京家常菜，我沒吃過，瞎做的。。用料茄子蒜麻醬麻醬拌蒸茄子的做法茄子切條，蒸軟。約需20分鐘。1勺芝麻醬，加等量熱水勻開，加少量醋，鹽，醬油和蒜泥，攪拌均勻，淋在茄子上即可。鹽要淡點。若您喜歡辣椒油、花椒粉、芥末、雞精之類，可以按口味適量放。...
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拌蒸茄子的做法和圖解 好吃的拌蒸茄子家常做法

  • 拌蒸茄子

  • 油燜茄子好吃，但不太適合夏季。那就來個爽口美味的拌茄子吧。用料茄子5個醬油1勺蠔油1勺米醋1勺糖8克幹辣椒2個蒜瓣3瓣拌蒸茄子的做法茄子洗淨切長段，冷水入鍋蒸，水沸後蒸10-15分鐘，取出冷卻後一段撕成4條，放在碗裏碼好。蒜瓣壓成蒜泥，幹辣椒剪成碎，生抽，蠔油、水，1:1:1調好。起油...
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椒麻拌麪的做法和圖解 好吃的椒麻拌麪家常做法

  • 椒麻拌麪

  • 用料小米椒，青椒，乾花椒，海椒面，香菜，香蔥，蒜，生抽，陳醋，白砂糖，芝麻油，花椒油，白芝麻椒麻拌麪的做法方法：1.小米椒，青椒，切碎，蔥蒜香菜切末，一起放入碗中，放適當陳醋，生抽，白砂糖，攪拌均勻2.乾花椒放炒鍋裏焙出香味兒，然後切碎，與海椒面，白芝麻一起攪拌均勻，撒在拌好的調料1中，3.鍋中倒入適量花椒...
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椒麻拌雞的做法和圖解 好吃的椒麻拌雞家常做法

  • 椒麻拌雞

  • 用料雞腿2只竹筍適量木耳適量味好美青花椒40+粒幹海椒5個陳皮4片料酒6勺大蒜10瓣熱油適量蔥花適量辣椒麪（調味）適量椒麻拌雞的做法雞腿解凍浸泡後冷水入鍋加陳皮、料酒水開後煮20分鐘。木耳和竹筍洗乾淨煮熟備用各調味料備用。雞腿撕成絲，加入配菜。加入調味料和蔥花，熱油澆...
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麻椒蒸魚的做法和圖解 好吃的麻椒蒸魚家常做法

  • 麻椒蒸魚

  • 兩個人吃。做起來挺快的。用料魚3大片蔥一點花椒10顆蒸魚豉油5-6勺小油菜1顆麻椒蒸魚的做法3大片魚，在水裏解凍一下1顆小油菜，洗淨切根沸水下鍋焯一下撈出，擺盤。或者鋪在盤底就行蔥白切絲解凍的魚切小塊放蔥絲、一點點鹽、一點點料酒（如果有的話），醃5分鐘鍋里加一點水（沒過半個...
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剁椒蒜泥麻汁蒸茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的剁椒蒜泥麻汁蒸茄子做法

  • 剁椒蒜泥麻汁蒸茄子

  • 用料長茄子2根芝麻醬2勺醋4勺生抽1勺香油1勺蒜泥1勺剁椒1勺鹽1勺麻油1勺剁椒蒜泥麻汁蒸茄子的做法長茄洗淨，手撕成條，電飯鍋蒸軟爛蒜瓣剝皮【加適量鹽】搗碎成泥放入茄子（本人不愛吃蒜，爲了減輕蒜的辣味，蒸茄子時最後十分鐘把蒜泥放入茄子蒸熟）碗中放入：（依據個人口味）生抽1-2勺，涼...
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椒麻拌菜的做法和圖解 好吃的椒麻拌菜家常做法

  • 椒麻拌菜

  • 這道屬於快手涼拌下酒菜，操作簡單快捷，0難度。用料腐竹兩根木耳5—6朵胡蘿蔔半根西芹半根味好美青花椒粒5—10粒剁椒蒜蓉一大勺生抽一大勺色拉油少許鹽一勺糖少許蠔油一小勺椒麻拌菜的做法主角：集中合影。腐竹泡發切段，胡蘿蔔切薄片。焯水：腐竹，木耳分別開水煮3分鐘。蔬菜水開...
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辣椒拌茄子的詳細做法大全,簡單又營養的辣椒拌茄子做法

  • 辣椒拌茄子

  • 超下飯的少油版辣椒拌茄子，吃一口會讓你念念不忘~用料茄子2個青椒2個蒜末一勺小米椒2根白糖半勺生抽2勺米醋1勺香油1勺辣椒拌茄子的做法茄子放入鍋中不用加油小火慢慢煎到表皮焦焦的青椒也是一樣煎到表皮焦焦的在清水中把焦皮搓洗乾淨撕碎了放入碗中，加入蒜末，小米椒，半勺白...
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簡單易學的雙椒麻醬蒸茄子美食做法

  • 雙椒麻醬蒸茄子

  • 夏天已至，做蒸菜會比較涼快。這是一道快手菜，茄子很嫩，雙椒很脆，麻醬很香，味道不錯喔~用料茄子1甜椒1青椒1鹽醬油糖醋芝麻醬雙椒麻醬蒸茄子的做法茄子清洗去蒂，把茄子切成1.5釐米厚，擺盤；蒸鍋燒水，水翻騰後，放入茄子，中小火蒸10分鐘；青椒、甜椒洗淨，切成丁；在碗中放入2勺醬油、2勺糖、2...
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蒸拌茄子的做法和圖解 好吃的蒸拌茄子家常做法

  • 蒸拌茄子

  • 一直拿茄子沒辦法，唯有蒸還能掌控，又非常適合夏天。用料茄子400g（長茄子）調味料蒜4-5瓣青杭椒1根蒸魚豉油2大匙（25g左右）醋20g糖10g辣椒油5g香菜2-3顆蒸拌茄子的做法茄子洗淨去蒂，畫十字切開後，再對半切，放入蒸鍋中蒸熟冷卻。蒸的過程中，準備調味料。大蒜切成末，香菜切碎，青杭椒切圈，...
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