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牛軋糖超詳細版的做法食譜

牛軋糖-超詳細版好吃的烹飪方法 牛軋糖-超詳細版的地道做法和步驟

  • 牛軋糖-超詳細版

  • 無添加的手工牛軋糖，動起來用料夾心棉花糖120克恩蓓可黃油35克德運奶粉70克熟花生仁25克獼猴桃幹15克葡萄乾20克食用玫瑰花瓣2克牛軋糖-超詳細版的做法準備食材注意！！！獼猴桃幹要切成小塊，花生仁是提前炒香掰成兩半的玫瑰花瓣可以是整片或者弄碎準備模具，這是94格的大盒子，不用...
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詳細牛軋糖的做法教程的做法步驟及圖解,美味正宗的詳細牛軋糖的做法教程做法

  • 詳細牛軋糖的做法教程

  • 用料黃油35克奶粉100克花生120g-150g展藝棉花糖150克詳細牛軋糖的做法教程的做法一定要小火，黃油更容易焦，放棉花糖時可暫時關掉火。🤗建議用展藝棉花糖，參考價格15元/500g左右，如果喜歡更不甜一點的可以選擇美國進口的落基山棉花糖，參考價格32元/300g。一定要小火，多多翻動攪...
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牛軋糖 熬糖版 超詳細操作要點失敗解析 超多口味不斷更新好吃的烹飪方法 牛軋糖 熬糖版 超詳細操作要點失敗解析 超多口味不斷更新的地道做法和步驟

  • 牛軋糖 熬糖版 超詳細操作要點失敗解析 超多口味不斷更新

  • 拍過程圖時，用的是4.6升廚師機，是下面給出的配方份量。可以製作2個28*28CM烤盤的糖，切塊成4*4cm的大方塊會有48塊，切塊成1.5*3.5cm的小長條形會有約150塊。最少可以用下面配方1/3的量來製作，用（小盆+手持電動打蛋器）來打發蛋白，加入糖漿之後可把蛋白霜隔着熱水浴維持溫度繼續打發...
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新手必入超詳細的多味牛軋糖的做法步驟及圖解,美味正宗的新手必入超詳細的多味牛軋糖做法

  • 新手必入超詳細的多味牛軋糖

  • 關於做牛軋糖用過很多很多方子但是因爲南方這邊夏天天氣熱溼度大很多方子做出來都很粘手不好操作然後我就自己結合了很多方子出一個比較好操作的配方寫的很詳細只是爲了自己方便看不能保證大家做出來都和我一樣如果有什麼問題也可以問我做出來剛好三能金盤一盤的量大概12...
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快手牛軋糖——超詳細步驟實用貼士的做法步驟及圖解,美味正宗的快手牛軋糖——超詳細步驟實用貼士做法

  • 快手牛軋糖——超詳細步驟實用貼士

  • 無需冷藏告別手忙腳亂咱們優雅地做牛軋糖好麼用料落基山棉花糖200g雀巢奶粉140g黃油60g去皮花生/原味杏仁140g宇治抹茶（抹茶味）1大勺蔓越莓/葡萄乾適量快手牛軋糖——超詳細步驟實用貼士的做法咱們先做花生仁吧。生花生仁洗乾淨瀝乾平鋪在盤子裏，微波爐轉三分鐘，取出翻拌一下...
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水怡版麥芽糖版牛軋糖<超詳細步驟，包會>的做法步驟及圖解,美味正宗的水怡版麥芽糖版牛軋糖<超詳細步驟，包會>做法

  • 水怡版麥芽糖版牛軋糖<超詳細步驟，包會>

  • 請先全文讀兩遍然後在腦海裏演練一遍，這樣就不會出錯了！冬天的麥芽糖和水怡都必須先用熱水泡泡纔不容易倒出來！按照步驟做連盆子都會很乾淨，只要用熱水泡泡就很好洗了！用料麥芽糖或者水怡450克冷水70克細沙糖50克<甜度正好，不需要再減了>鹽4克蛋白2個黃油50克奶粉200克熟花生45...
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牛乳糖（超級詳細版）的做法步驟及圖解,美味正宗的牛乳糖（超級詳細版）做法

  • 牛乳糖（超級詳細版）

  • 很多朋友都說家裏沒有奶粉，但是有很想做糖，喜歡吃牛奶糖的朋友做做吧，很香很好吃，包你喜歡！(•̀∀•́)用料牛奶200克白砂糖50克鹽少許鮮奶油110克牛乳糖（超級詳細版）的做法把牛奶和淡奶油放在小奶鍋上用小火加熱。（中間要用耐熱的刮刀攪拌哦，防止粘鍋）加熱到用刮刀抹抹有點粘粘的...
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愛上牛軋糖-棉花糖版超詳細的做法步驟及圖解,美味正宗的愛上牛軋糖-棉花糖版超詳細做法

  • 愛上牛軋糖-棉花糖版超詳細

  • 我自己愛吃稍微偏軟一點的棉花糖喜歡硬的----可以適當增加黃油和棉花糖混合的時間，在完全融化之後再煮一會，同時減少黃油的用量，方子裏有說明哦！準備工作：烤盤鋪上油紙：牛軋糖整形擀麪杖一個、方形輔助棒：壓花生，最後整形不粘鍋一個、硅膠鏟一把、糯米紙、包裝紙用料棉花糖180克...
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牛軋糖（零失敗超簡單不用烤箱）超詳細每一步的做法步驟及圖解,美味正宗的牛軋糖（零失敗超簡單不用烤箱）超詳細每一步做法

  • 牛軋糖（零失敗超簡單不用烤箱）超詳細每一步

  • 牛軋糖口感很好，十分美味老少皆宜，但是在外面購買的牛軋糖吃起來不是很放心，你會擔心其中牛奶的含量會不會過低，糖精防腐劑會不會過多，色素是不是也混入其中，那還不如我們自己動手來製作牛軋糖吧！真的超簡單，而且自己做的味道會特別好吃美味，零廚藝就可以輕鬆的完成用料黃油60克棉...
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超級好吃牛軋糖（零失敗，超詳細）的做法步驟及圖解,美味正宗的超級好吃牛軋糖（零失敗，超詳細）做法

  • 超級好吃牛軋糖（零失敗，超詳細）

  • 用料花生300g棉花糖300g奶粉200g黃油90g超級好吃牛軋糖（零失敗，超詳細）的做法黃油放入不沾鍋中小火融化放入棉花糖，小火融化關火分次或一次性加入奶粉，攪拌均勻加入花生碎（可以買的，自己炒的去皮碾碎也行，別太碎）柔和均勻從鍋裏拿出壓平放涼一小會，然後開切，切成長方形或自己喜歡的...
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淡奶油版牛軋糖 詳細做法的做法步驟及圖解,美味正宗的淡奶油版牛軋糖 詳細做法做法

  • 淡奶油版牛軋糖 詳細做法

  • 用料淡奶油250砂糖110水怡40花生150淡奶油版牛軋糖詳細做法的做法材料：淡奶油250g砂糖110g水怡40g花生150g（我用的50g花生、50g開心果、50g蔓越莓）不粘鍋里加淡奶油、水怡、砂糖，開始準備熬糖，熬到125度，時間有些長，可以定鬧鐘10分鐘左右。（注意：先中火熬到105度，然後開小火，糖漿開...
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宇宙最紮實牛軋糖（超詳細棉花糖版）的做法步驟及圖解,美味正宗的宇宙最紮實牛軋糖（超詳細棉花糖版）做法

  • 宇宙最紮實牛軋糖（超詳細棉花糖版）

  • 一向不愛吃太甜的食物，此方調整叻糖的比例，增加叻不少堅果作爲填充，還有嚼的到的大顆粒果肉，所以稱之爲“宇宙最紮實”，口感結實有嚼勁，滿嘴的堅果香和果肉的酸甜，搭配着恰到好處完全不甜膩的糖份……用料黃油40克奶粉130克棉花糖240克草莓粉30克芒果粉30克紫薯粉30克抹茶粉20-2...
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牛軋糖（棉花糖詳細版）的做法步驟及圖解,美味正宗的牛軋糖（棉花糖詳細版）做法

  • 牛軋糖（棉花糖詳細版）

  • 用料黃油適量奶粉適量花生米適量棉花糖適量扁桃仁適量蔓越莓適量牛軋糖（棉花糖詳細版）的做法平底鍋小火融化黃油黃油完全融化後加入棉花糖棉花糖炒至完全融化加入奶粉奶粉和棉花糖完全融化加入花生碎、蔓越莓、扁桃仁（依自己口味添加）關火攪拌均勻裝入模具整理平整放涼切塊我...
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芝麻花生牛軋糖（超詳細）的做法步驟及圖解,美味正宗的芝麻花生牛軋糖（超詳細）做法

  • 芝麻花生牛軋糖（超詳細）

  • 家人喜歡吃芝麻糖，今日心血來潮弄個芝麻花生牛軋糖，第一次這麼認真寫菜譜，希望大家多交流。用料花生70克棉花糖180克黃油50克奶粉110克黑芝麻50克芝麻花生牛軋糖（超詳細）的做法準備好材料，芝麻和花生我都是買現成的小火加熱不粘鍋，放入牛油慢慢攪拌煮至完全融化倒入全部棉花糖煮...
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簡單易學的詳細版牛軋糖🍬美食做法

  • 詳細版牛軋糖🍬

  • 前幾天沒事在家做的年糖，記錄一下配方用料黃油25克棉花糖150克奶粉63克花生150克詳細版牛軋糖🍬的做法首先準備好所有材料融化黃油倒入棉花糖融化棉花糖融化後倒入奶粉，然後再倒入花生🥜（圖忘記拍了哈哈😄）塑形切塊包裝。自己吃送人都很好小貼士全程小火！...
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牛軋糖（麥芽糖版）附超詳細失敗/成功經驗的做法步驟及圖解,美味正宗的牛軋糖（麥芽糖版）附超詳細失敗/成功經驗做法

  • 牛軋糖（麥芽糖版）附超詳細失敗/成功經驗

  • 第二年做牛軋糖了，遇到過各種大大小小的問題，不敢說糖做得多好，但經驗也算不少。下面我把從原料到製作過程的心得都分享給大家～非常非常滴囉嗦。。。補充：可以用德安府的84%水麥芽440g代替配方中的麥芽糖400g+40g水，成品更白。用料麥芽糖400g綿白糖40g鹽2g水40g蛋清60g黃油80g...
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棉花糖版牛軋糖詳細教程的做法步驟及圖解,美味正宗的棉花糖版牛軋糖詳細教程做法

  • 棉花糖版牛軋糖詳細教程

  • 根據其他廚友的配方改良的，加入了自己的製作心得，希望大家喜歡用料原味棉花糖200g黃油40g無糖全脂奶粉140g堅果40g蔓越莓幹60g棉花糖版牛軋糖詳細教程的做法所有材料稱重準備好黃油放不粘鍋裏小火融化倒入棉花糖，炒至棉花糖融化，拉絲狀態關火，倒入奶粉快速壓拌至與棉花糖融合...
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超詳細的淡奶油版牛軋糖！的做法步驟及圖解,美味正宗的超詳細的淡奶油版牛軋糖！做法

  • 超詳細的淡奶油版牛軋糖！

  • 牛軋糖常用的有三種方子：棉花糖版---簡單易操作但口感偏硬；法式熬糖版---難度較高口感接近市面常見的；淡奶油版---奶香濃郁操作簡單但費時。本人喜歡奶香濃郁的甜點，所以最愛淡奶油版的啦！試驗過多次終於找到甜度最合適的比例，還拍了大量細節圖給大家參考，提高成功率！但是一定要...
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低糖熬糖版牛軋糖內有超多細節的做法步驟及圖解,美味正宗的低糖熬糖版牛軋糖內有超多細節做法

  • 低糖熬糖版牛軋糖內有超多細節

  • 春節就快到了~別再做棉花糖版的牛軋糖了~嘗試下熬糖版的~甜度可控，軟硬適中不黏牙，奶香十足~工作室出單用的方子，回購率超高~收藏了纔不會後悔哦~建議沒有溫度計的廚友們入手一個哈~不然你會浪費食材還有寶貴的時間~這個方子的量爲半盤28*28的量~用料A部分玉米糖漿240克細砂...
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最詳細簡單的熬糖版牛軋糖方子（適合新手）的做法步驟及圖解,美味正宗的最詳細簡單的熬糖版牛軋糖方子（適合新手）做法

  • 最詳細簡單的熬糖版牛軋糖方子（適合新手）

  • 吃過熬糖版的牛軋糖你就不會再吃棉花糖版的了熬糖版牛軋糖其實不難但對於新手來說還是要做足功課的不然很難成功如果你想一次成功務必仔仔細細看完我寫的每一個步驟不要囫圇吞棗，就去問對於你這種不負責任的態度會置之不理滴如果怕失敗嫌麻煩成本高還有一個好方法找我買哈...
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手工牛軋糖（麥芽糖稀版）（附詳細經驗0失敗）的做法步驟及圖解,美味正宗的手工牛軋糖（麥芽糖稀版）（附詳細經驗0失敗）做法

  • 手工牛軋糖（麥芽糖稀版）（附詳細經驗0失敗）

  • 一次偶然的機會吃到朋友自己做的牛軋糖。奶味濃杏仁香，口感超好，讓我忍不住一下吃了一盒......於是決心一定要學會做它。但是本以爲很簡單的牛軋糖，我卻失敗了N次，換了好多工具，然後終於成功了....失敗的過程中也參考了很多方子，但發現除了糖的溫度以外其他步驟都是大同小異，感...
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超詳細（棉花糖版）牛軋糖的做法步驟及圖解,美味正宗的超詳細（棉花糖版）牛軋糖做法

  • 超詳細（棉花糖版）牛軋糖

  • 已經做過十幾次了，受到男女老少的歡迎，這次紀錄一下過程發上來，僅供新手參考！第一個食譜，好緊張～^^用料棉花糖（白色）270克烤熟的花生（或其他堅果）200克奶粉125克無鹽黃油45克鹽兩撮蔓越莓（可不加）70克超詳細（棉花糖版）牛軋糖的做法準備好所有原料並拆去包裝，放在手邊。花生和蔓越莓可以...
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超詳細TIPS—自制超美味牛軋糖（熬糖版），秒殺棉花糖版的做法步驟及圖解,美味正宗的超詳細TIPS—自制超美味牛軋糖（熬糖版），秒殺棉花糖版做法

  • 超詳細TIPS—自制超美味牛軋糖（熬糖版），秒殺棉花糖版

  • 牛軋糖，從去年開始就做，做了不下十次，也試過幾個方子（主要參考小狐狸君君和濤濤媽咪西點屋兩人），看過很多人分享的經驗，現在做糖的方子和過程我已經爛熟於心，既然知識得益於網絡，我也要回饋下哈。有人偷懶做棉花糖版的，覺得方便，說實話，熬糖版的其實並不難，肯定比棉花糖版的費時，但做出...
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抹茶口味牛軋糖（棉花糖版，超超超級詳細的教程，瘋狂打call!!!）的做法步驟及圖解,美味正宗的抹茶口味牛軋糖（棉花糖版，超超超級詳細的教程，瘋狂打call!!!）做法

  • 抹茶口味牛軋糖（棉花糖版，超超超級詳細的教程，瘋狂打call!!!）

  • 用料棉花糖150克抹茶粉適量，憑口味全脂奶粉100克黃油（牛油）15克凍乾草莓35克巴旦木20克抹茶口味牛軋糖（棉花糖版，超超超級詳細的教程，瘋狂打call!!!）的做法準備好你的材料，牛軋糖的製作最好守在旁邊。放入黃油，使其融化，必須用不粘鍋，我用的是電飯鍋裏的小鍋哈哈，懶。接着將棉花糖放...
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拉絲牛軋糖餅乾（超詳細說明）的做法步驟及圖解,美味正宗的拉絲牛軋糖餅乾（超詳細說明）做法

  • 拉絲牛軋糖餅乾（超詳細說明）

  • 請認真看完文字再做哦！最後新加入視頻！獨家原創，強迫症的寶寶看過來，存放數天的餅乾微波爐轉10秒鐘就跟剛做好一樣，不要轉太久哦😄超級美味又快手的餅乾，分享一下😄一定要看完再做，東西提前準備好，餅乾也要提前開啟，不然做的時候過於慌亂，一款10分鐘就能做好的美味餅乾，動手試一下吧...
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