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網紅蛋黃酥黃油版的做法食譜

網紅蛋黃酥（黃油版）的做法步驟及圖解,美味正宗的網紅蛋黃酥（黃油版）做法

  • 網紅蛋黃酥（黃油版）

  • 不能免俗滴做了這個網紅蛋黃酥，好吃，但是太高熱量，不可以貪吃喔～方子是8個的量。用料【油皮】中筋麪粉（普通麪粉）75g黃油26g糖10g水30g【油酥】低筋麪粉60g黃油30g【內餡】紅豆沙160g鴨蛋黃8個【其他】蛋液1個蛋黃半個蛋清混合黑芝麻適量網紅蛋黃酥（黃油版）的做法【先做油皮】先...
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超酥蛋黃酥之黃油版的做法步驟及圖解,美味正宗的超酥蛋黃酥之黃油版做法

  • 超酥蛋黃酥之黃油版

  • 閒來無事，動手做做蛋黃酥，送給家人和朋友一份美味。此選單按18個蛋黃酥的材料用量所寫，可按比例增加或縮減。用料油皮中筋麪粉210克黃油78克清水78克酥皮低筋麪粉165克黃油95克內餡豆沙適量20～25克×18個蛋黃9個或18個其他雞蛋1只黑芝麻適量超酥蛋黃酥之黃油版的做法將鹹鴨蛋...
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香酥酥（黃油版）--蛋黃酥的做法步驟及圖解,美味正宗的香酥酥（黃油版）--蛋黃酥做法

  • 香酥酥（黃油版）--蛋黃酥

  • 第一次嘗試很成功本人不愛吃，但很喜歡琢磨做步驟真的多，主要還是包，包，包……這裏是8個的量，想做更多直接加量就好…用料油皮：普通麪粉75克黃油30克水30克細紗糖10克油酥：低筋麪粉80克黃油30克玉米油10克餡：紅豆沙適量鴨蛋黃8個香酥酥（黃油版）--蛋黃酥的做法第一步：先在蛋黃上撒點高...
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網紅蛋黃酥(10個量)的做法步驟及圖解,美味正宗的網紅蛋黃酥(10個量)做法

  • 網紅蛋黃酥(10個量)

  • 超級喜歡吃，就自己學做了，第一次很成功。用料麪粉100克豬油35克糖21克水37克豆沙一份20克蛋黃10個蛋液一個低筋麪粉75克豬油31克網紅蛋黃酥(10個量)的做法油皮部分:麪粉加豬油，糖，水。揉出膜，靜放30分鐘。我是用冷水。油酥部分，低筋粉和豬油混合，用力抓成一個團。處理蛋黃，用高度...
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雪花酥 不甜版 黃金軟磚！獨創網紅：鹹蛋黃肉鬆雪花酥的做法步驟及圖解,美味正宗的雪花酥 不甜版 黃金軟磚！獨創網紅：鹹蛋黃肉鬆雪花酥做法

  • 雪花酥 不甜版 黃金軟磚！獨創網紅：鹹蛋黃肉鬆雪花酥

  • 當別人還在分享超市的膨化食品，餅乾糕點的時候，你拿出自己做的雪花酥，還是市面上沒見過的鹹蛋黃肉鬆雪花酥！下面是展藝食譜✨鹹蛋黃獨有的鮮香完全融入整塊雪花酥✨肉鬆的鹹鮮剛好完美中和雪花酥的甜味✨餅乾的酥脆加上雪花酥自帶的醇厚奶香誰能抵抗得住如此美味的誘惑？？大咖誤...
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無蛋黃的紅豆酥(黃油版本)的做法步驟及圖解,美味正宗的無蛋黃的紅豆酥(黃油版本)做法

  • 無蛋黃的紅豆酥(黃油版本)

  • 今天好朋友到家，一起做了大份量的蛋黃酥(好吧，內陷沒有蛋黃)，味道還是很不錯滴！豆沙是自己炒的，個數是45個，挺大一個的，甜味什麼的很合適不會膩，配方分享一下。用料油皮中筋麪粉450克黃油150克溫水165克鹽3克糖70克或100克(具體選擇和紅豆餡甜度成反比例)油酥低筋麪粉380克黃油18...
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菠蘿餡蛋黃酥，網紅麻薯肉鬆餡蛋黃酥的做法步驟及圖解,美味正宗的菠蘿餡蛋黃酥，網紅麻薯肉鬆餡蛋黃酥做法

  • 菠蘿餡蛋黃酥，網紅麻薯肉鬆餡蛋黃酥

  • 用料油酥：低筋麪粉180克豬油90克油皮：中粉240克豬油80克糖20克鹽2克水110克餡料：鹹蛋黃20個肉鬆100克沙拉(調蛋黃肉鬆碎用的）適量細砂糖適量裝飾：蛋黃2個黑芝麻適量菠蘿餡蛋黃酥，網紅麻薯肉鬆餡蛋黃酥的做法先處理蛋黃，剝殼剝掉蛋黃外面的一層粘膜，蛋腥味的來源。然後擺放整齊入...
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豆沙肉鬆蛋黃酥（網紅酥）的做法步驟及圖解,美味正宗的豆沙肉鬆蛋黃酥（網紅酥）做法

  • 豆沙肉鬆蛋黃酥（網紅酥）

  • 豆沙肉鬆鹹蛋黃的網紅組合用料蛋黃肉鬆低粉豆沙豬油水豆沙肉鬆蛋黃酥（網紅酥）的做法搜大旺的豆沙酥，內里加入肉鬆即可2345...
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網紅蛋黃酥的做法和圖解 好吃的網紅蛋黃酥家常做法

  • 網紅蛋黃酥

  • 下面介紹一款網紅蛋黃酥，入口酥脆，口齒留香。用料油皮：中筋麪粉100克豬油35克糖粉6克（喜歡甜的可放10克）水35克酥皮：低筋麪粉70克豬油34克水8克餡料：豆沙餡120克鹹蛋黃：8個輔料：蛋黃液1個黑芝麻少許網紅蛋黃酥的做法將鹹蛋黃放入烤箱先烤3-5分鐘。將油皮所有材料倒入一個容器，攪拌...
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黃油版蛋黃酥^ ^的做法步驟及圖解,美味正宗的黃油版蛋黃酥^ ^做法

  • 黃油版蛋黃酥^_^

  • 做一枚蛋黃酥，咬一口，酥酥的皮，香香的餡，不會太甜也不會太鹹，配一杯咖啡，愜意滿滿。菜譜分量：24個，吃不完可放置，皮軟了微波爐加熱一下即可用料高筋麪粉（油皮）280g黃油（油皮）100g白糖（油皮）20g水（油皮）100g低筋麪粉（油酥）220g黃油（油酥）110g豆沙500g鹹蛋黃24個黃油版蛋黃酥^_^的做法1、把所有...
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蛋黃酥（黃油or豬油版）的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋黃酥（黃油or豬油版）做法

  • 蛋黃酥（黃油or豬油版）

  • 18個左右～圖片翻倍做的有黃油版和黃油豬油混合版，根據個人喜好和操作習慣來。用料油皮中筋麪粉169克豬油59克細砂糖34克水68克油酥低筋麪粉136克豬油68克豆沙餡25g18個蛋黃酥（黃油or豬油版）的做法油皮打好鬆弛半小時現磕的鴨蛋黃洗去薄膜之後烤箱烤到半熟25g一個豆沙球分好搓...
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蛋黃酥（黃油版的）的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋黃酥（黃油版的）做法

  • 蛋黃酥（黃油版的）

  • 用料油皮面包粉250低筋粉250糖100黃油200水200油酥黃油125普通麪粉250蛋黃酥（黃油版的）的做法買新鮮鴨蛋，把蛋黃放在烤盤裏倒入白酒放進預熱好的烤箱裏烤10分取出（烤溫上200，下170）豆沙包蛋黃一個油酥10g一個油皮20g一個油皮包油酥oo刷蛋黃液，刷個兩三遍，這樣烤出來好看撒上黑芝...
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鹹蛋黃酥餅——網紅老楊鹹蛋黃餅乾的做法步驟及圖解,美味正宗的鹹蛋黃酥餅——網紅老楊鹹蛋黃餅乾做法

  • 鹹蛋黃酥餅——網紅老楊鹹蛋黃餅乾

  • 淘寶上的老楊鹹蛋黃餅乾真是深得我心一塊一塊完全停不下來可是熱量高而且市售餅乾添加劑多自己動手雖然沒有老楊鹹蛋黃餅乾的層層酥可是味覺上還是很相似的自己做吃着也不錯用料熟的鹹蛋黃1個低粉95克糖粉25克色拉油28克水10到15克鹽兩小撮鹹蛋黃酥餅——網紅老楊鹹蛋黃...
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黑芝麻花生酥餅（網紅蛋黃酥改良版）的做法步驟及圖解,美味正宗的黑芝麻花生酥餅（網紅蛋黃酥改良版）做法

  • 黑芝麻花生酥餅（網紅蛋黃酥改良版）

  • 層層酥脆，好吃到念念不忘。用料油皮材料:中筋麪粉:200克豬油:70克水:70克細砂糖:20克油酥材料:低筋麪粉:160克豬油:65克餡料材料:黑芝麻碎:70克花生碎:150克細砂糖:50克溫水:少許其他材料:蛋黃:1個黑芝麻:少許黑芝麻花生酥餅（網紅蛋黃酥改良版）的做法油皮面團:大碗里加200克...
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黃油色拉油版蛋黃酥的做法步驟及圖解,美味正宗的黃油色拉油版蛋黃酥做法

  • 黃油色拉油版蛋黃酥

  • 根據曉廷還有一個紅豆酥的方子，名字我忘了。搜尋怎麼也找不到。不好意思啊，然後自己琢磨出來一個方子，是用少量色拉油和黃油製作的，方子簡單，都可以做好，再次謝謝曉廷和那個我忘記名字的作者，有了你們的分享，纔可以做好這個用料少的蛋黃酥！用料油皮12個量水80克低筋麪粉155克黃油4...
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黃油版蛋黃酥，生包蛋黃的做法步驟及圖解,美味正宗的黃油版蛋黃酥，生包蛋黃做法

  • 黃油版蛋黃酥，生包蛋黃

  • 我個人一直覺得，豬油版的蛋黃酥涼了有一股味道，而且夏天豬油對比黃油來說容易混酥，自從試了黃油版蛋黃酥，真是愛到停不下來。蛋黃酥採用生包，有喜歡生包的朋友可以看過來。用料油皮：中粉：266克軟化的黃油80克水或者等量牛奶100克細砂糖27克油酥：低粉180克黃油90克餡料：紅豆沙適量...
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黃油版蛋黃酥的詳細做法大全,簡單又營養的黃油版蛋黃酥做法

  • 黃油版蛋黃酥

  • 快到月餅季，很多小夥伴開始摸索着怎麼去做各種伴手禮送親戚朋友。蛋黃酥是中式酥點的其中代表之一，現在網上的房子也很多，我這個方子也是參考各位師傅方子來的，此方可做出16個蛋黃酥。小貼士1，揉油皮的時候一定要揉至表面光滑，能拉出手套膜，這樣油皮有了一定的韌性才能包住油酥...
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蛋黃酥 (黃油版)的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋黃酥 (黃油版)做法

  • 蛋黃酥 (黃油版)

  • 記錄自己做過的美食…自己也做了一些小改動～這裏做了2個版本：一個是左邊的外露千層，是沒有包入鹹蛋黃的。另一個是向內的千層，是有鹹蛋黃的。這樣比較好區分～～因爲家裏只有我一個人喜歡鹹蛋黃所以我也只做了3粒包有鹹蛋黃的自己吃😊雖然途中有些小插曲，但是並沒有影響作品。成品...
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紅薯肉鬆酥（無蛋黃版蛋黃酥）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅薯肉鬆酥（無蛋黃版蛋黃酥）做法

  • 紅薯肉鬆酥（無蛋黃版蛋黃酥）

  • 不愛吃蛋黃，但喜歡蛋黃酥的口感市面上很少見到無蛋黃版的這種酥，那就自己做吧寫個方子記錄一下下述材料一共做了14個酥1.無葷油，用的玉米油2.無蛋黃3.使用代糖器具：廚房秤揉麪墊擀麪杖保鮮膜油刷烤箱下文補了芋泥酥的圖片如果想要分層紫色蛋黃酥的話，下述的方子中加入5g紫薯粉...
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網紅雪花酥（鹹蛋黃版）的做法步驟及圖解,美味正宗的網紅雪花酥（鹹蛋黃版）做法

  • 網紅雪花酥（鹹蛋黃版）

  • 網紅雪花酥最近灰常灰常火🔥🔥🔥看來今年明星產品非它莫屬咯、不得不佩服臺灣吃貨同胞們的新吃法棉花糖和餅乾的碰撞做出如此美味的經典小甜品一口酥香柔軟想想都讓人流口水、即原味雪花酥後下面給大家推薦一款鹹蛋黃味的雪花酥👇👇👇用料棉花糖180克無鹽黃油55克雀巢調...
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蛋黃酥黃油/豬油版的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋黃酥黃油/豬油版做法

  • 蛋黃酥黃油/豬油版

  • 成品用料餡料鹹蛋黃21個紅豆沙15-20g每個油酥材料低筋麪粉216g黃油/豬油110g油皮材料中粉/高粉280g白糖35g黃油/豬油90-95g水適量鹽1隨意表皮材料雞蛋全蛋液黑芝麻若干蛋黃酥黃油/豬油版的做法這個已經包括油酥和油皮在裏面了捲成橢圓形，收口朝上，覆蓋溼布/保鮮膜靜置15-20...
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榴蓮酥（蛋黃酥皮版，無黃油版）的做法步驟及圖解,美味正宗的榴蓮酥（蛋黃酥皮版，無黃油版）做法

  • 榴蓮酥（蛋黃酥皮版，無黃油版）

  • 某天家裏開了個大榴蓮，我在做蛋黃酥，突發奇想包了一個榴蓮酥…很好吃，所以就認真做了一次這個版本的榴蓮酥用料蛋黃酥油皮46克蛋黃酥油酥25克榴蓮肉適量榴蓮酥（蛋黃酥皮版，無黃油版）的做法跟蛋黃酥包法一樣，46克油皮包住25克油酥。包好後擀開，不要擀太長太薄，捲起，大概2.5-3圈，蓋保...
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蛋黃酥 《黃油版》的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋黃酥 《黃油版》做法

  • 蛋黃酥 《黃油版》

  • 用料油皮成品20個的量黃油80克水80克《不要一次加完可適量減少/增加》普通麪粉220克油酥低筋麪粉160克黃油88克餡料豆沙500克鹹蛋黃10/20個蛋黃酥《黃油版》的做法我用的是多美鮮黃油低筋麪粉➕黃油高筋麪粉➕黃油➕水鹹鴨蛋洗淨晾乾備用取出蛋黃可切2半因人而異整顆也可...
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蛋黃酥（黃油加豬油版）的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋黃酥（黃油加豬油版）做法

  • 蛋黃酥（黃油加豬油版）

  • 做蛋黃酥發現不夠豬油了，想到用黃油來補夠，成品也不錯的。此配方是30個的量。菜譜原方來自己金粒籽老師，只是建個菜譜記錄下，時間有限，方子寫得不完美，請別介意哦。用料水油皮（約21g/個）：中筋麪粉330克豬油20克黃油100克水（夏天用冰水）150克細砂糖33克油酥（約13g/個）：低筋麪粉260克豬油...
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蛋黃酥酥酥（超級奶香黃油版）的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋黃酥酥酥（超級奶香黃油版）做法

  • 蛋黃酥酥酥（超級奶香黃油版）

  • （此方可製作18個）黃油版的蛋黃酥起酥非常好，重要的是吃起來奶香味道十足，並且快遞不易碎！製作過程中油皮不需要揉出膜，但是需要揉到非常軟的狀態～用豬油起酥酥層也很明顯，酥皮質地偏軟一些（菜譜往下拉最下面的小貼士有寫豬油起酥的比例）！這款黃油版蛋黃酥特別適合清真和不喜歡豬油味...
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