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手剝鮮蝦的做法食譜

手剝鮮蝦的做法和圖解 好吃的手剝鮮蝦家常做法

  • 手剝鮮蝦

  • 分三步走:第一步:買來的鮮蝦放進冰箱裏冷凍40分鐘。第二步:把鮮蝦從冰箱裏拿出，用手抓往住蝦頭，左右擺，揪下蝦頭，順勢帶出蝦線。第三步:這是關鍵，一手握住蝦尾，一手把住蝦身，握住蝦尾的手向前進頂的方向用力，把住蝦身的手向後用力，這時蝦皮很容易下來。用料蝦12隻手剝鮮蝦的做法分...
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巧剝蝦線的做法和圖解 好吃的巧剝蝦線家常做法

  • 巧剝蝦線

  • 用料蝦剪刀竹籤巧剝蝦線的做法買回來的活蝦，用一根竹籤插入蝦尾倒數第二節，輕輕地將靠近尾部那頭的蝦線挑起兩手分別拿着蝦的頭和尾部，右手將蝦頭往下折，然後雙手稍微用力往中間擠右手輕輕擰斷蝦頭，然後拉着蝦頭把蝦線往頭部方向抽出，左手握住蝦身稍微擠壓，這一步不能太快，不然蝦...
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生剝蝦仁的做法和圖解 好吃的生剝蝦仁家常做法

  • 生剝蝦仁

  • 今天休息，想着給淳哥做個手打蝦滑吃。買了活的基圍蝦，無奈不好剝蝦殼。在下廚房上搜尋一下，也沒個合適的方法！就自創了，效果還挺好用料蝦一斤生剝蝦仁的做法活蝦一斤，放入冷凍！注意！是冷凍！！放冷藏沒用兩小時後拿出，擰去蝦頭，剝開頭上三節雙指按住蝦尾，用力一捏～整個蝦殼完整的蝦仁emmm...
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巧剝蝦仁（手畫版）的做法步驟及圖解,美味正宗的巧剝蝦仁（手畫版）做法

  • 巧剝蝦仁（手畫版）

  • 從電視上看來的方法用料大蝦手巧剝蝦仁（手畫版）的做法取一隻大蝦生的熟的都可以把蝦頭去掉。剝掉蝦前三節的蝦殼。左手使勁抓住蝦尾，右手抓住剝下前三節蝦殼的蝦肉，右手使勁往外一拉，整條蝦肉就出來了。在剝好的蝦仁背部滑一道，取出蝦屎。小貼士從此愛上了剝蝦。。。。。...
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河蝦多吃-手剝蝦仁+椒鹽蝦頭+油爆蝦+蝦油的做法步驟及圖解,美味正宗的河蝦多吃-手剝蝦仁+椒鹽蝦頭+油爆蝦+蝦油做法

  • 河蝦多吃-手剝蝦仁+椒鹽蝦頭+油爆蝦+蝦油

  • 河蝦多了就來點手剝河蝦仁，有點費事，不過吃到的總覺得一切都是值得的。蝦頭炸蝦油，酥脆（暫且先不管健不健康啦），哈哈哈用料蝦一斤多椒鹽酌量料酒1勺蒜2瓣姜2片鹽1/2勺孜然酌量生抽1勺老抽1/2勺蔥2根河蝦多吃-手剝蝦仁+椒鹽蝦頭+油爆蝦+蝦油的做法大的蝦剝蝦仁，可以用來清炒，這個...
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蜜桃鮮蝦（附贈活剝蝦仁技巧）的做法步驟及圖解,美味正宗的蜜桃鮮蝦（附贈活剝蝦仁技巧）做法

  • 蜜桃鮮蝦（附贈活剝蝦仁技巧）

  • 這道菜無關刀工與火候，只要用心是一定能做好的。鮮蝦、番茄、檸檬、桃子、香菜的味道，清新得有種身在泰國的趕腳。無油、低脂、優質蛋白質、富含維生素，美味與營養兼備。用料主料：活蝦30只桃子（脆的比較好）2個小番茄10個配料：生抽2湯匙蠔油0.5湯匙鮮紅辣椒（二荊條）2個大蒜4瓣洋蔥0...
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巧剝蝦仁的做法和圖解 好吃的巧剝蝦仁家常做法

  • 巧剝蝦仁

  • 喜歡吃蝦仁的親可以買新鮮的基圍蝦自己剝，速凍的蝦仁又不新鮮，縮水又嚴重。自己比較喜歡吃蝦仁，所以每年夏天都會買比較個大的基圍蝦備貨。用料新鮮基圍蝦500g巧剝蝦仁的做法買回來的新鮮基圍蝦直接放冷凍，大概4小時以後完全凍住把完全凍住的蝦放水槽用冷水解凍，在水裏剝蝦，，剝...
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爬蝦。剝皮的做法和圖解 好吃的爬蝦。剝皮家常做法

  • 爬蝦。剝皮

  • 用料爬蝦爬蝦。剝皮的做法教大家怎麼剝出完整的爬蝦肉。看着就流口水是不是首先得選肉肥新鮮的爬蝦，乾癟不新鮮的剝不好。首先去頭。然後把爬蝦肚子上的腳一樣的東西全部連跟揪下來。尾部兩側的觸角去掉。這裏最好連着一塊殼。開始剝爬蝦。慢慢的從邊上剝離背部的殼，再去掉...
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甜鹹鮮味（不用剝殼）炒蝦的做法步驟及圖解,美味正宗的甜鹹鮮味（不用剝殼）炒蝦做法

  • 甜鹹鮮味（不用剝殼）炒蝦

  • 很久沒吃蝦了，昨天買了蝦，今天午餐享用。熊孩子們表示，可以直接吃，不剝殼，因爲入味，好吃，一定要再發個他倆吃的圖片，證明確實很美味！用料蝦20只（一斤左右）洋蔥半個鹽克蠔油2勺生抽6勺薑汁20克糖10克白酒20克（或者料酒，個人不喜歡料酒味道）姜4片醃製2片熗鍋八角1個花椒20粒蒜4瓣壓蓉1瓣...
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手剝新鮮生核桃（新鮮核桃剝殼大法）的做法步驟及圖解,美味正宗的手剝新鮮生核桃（新鮮核桃剝殼大法）做法

  • 手剝新鮮生核桃（新鮮核桃剝殼大法）

  • 在下廚房搜了一圈，沒有找到新鮮生核桃的處理辦法。個麼我來寫一條。這一單內容其實還是比較水的啦，因爲很簡單的其實。但是對於之前都沒有見過樹上摘下的新鮮核桃樣子的人來說，拿到一個核桃果，想吃卻不知從何下手，也是蠻手足無措的。那麼讓我們來看下如何很快就能吃到核桃肉吧...
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超鮮炒蝦（整蝦秒剝殼）（內附保留整蝦處理法）的做法步驟及圖解,美味正宗的超鮮炒蝦（整蝦秒剝殼）（內附保留整蝦處理法）做法

  • 超鮮炒蝦（整蝦秒剝殼）（內附保留整蝦處理法）

  • 之前說過兒子不太愛吃魚蝦，所以很少做蝦，偶然做了這個超級簡單的炒蝦，配料簡單，炒的也很快，他竟然一口氣吃了八隻，說我愛上這個蝦了😘冬季蝦貴了，夏天都是把頭直接扔了，現在發現這個不去頭的處理方法能剩下蝦頭的好多肉肉呢，而是整蝦在盤子裏和更顯分量，分享給大家，畢竟節約是美德哈...
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蘇州手剝雞頭米炒蝦仁的做法步驟及圖解,美味正宗的蘇州手剝雞頭米炒蝦仁做法

  • 蘇州手剝雞頭米炒蝦仁

  • 蘇州特產“水中人蔘”雞頭米炒蝦仁，便捷，美味，營養價值又高，寶寶非常的喜歡吃。用料蘇州手剝雞頭米30克蝦仁50克玉米青豆粒30克蘇州手剝雞頭米炒蝦仁的做法把冰凍的雞頭米，玉米粒拿出來自然解凍或者放流水中衝，這樣可以快速解凍。把解凍好的食材過一下水過好水的食材放盤中待用...
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海鮮鋪老闆教我的剝蝦大法的做法步驟及圖解,美味正宗的海鮮鋪老闆教我的剝蝦大法做法

  • 海鮮鋪老闆教我的剝蝦大法

  • 以前不知道，買回來洗洗就整隻白灼，現在想想好難過，蝦內臟都沒去，有了這個方法，麻煩些，但是吃着安心啊！用料蝦工具剪刀✂️一把做前須知:蝦的頭部有一些比較尖利的倒刺的，操作的時候最好帶上塑膠手套，以免傷了自己，我就挨傷過。海鮮鋪老闆教我的剝蝦大法的做法蝦蝦一隻見圖中文字見圖...
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「手剝筍」的做法和圖解 好吃的「手剝筍」家常做法

  • 【手剝筍】

  • 春天最喜歡江南的手剝筍了，清香、淡雅，佐餐的同時再沏壺龍井。這人生，真是愜意……小記：我這是超市買現成的袋裝手剝筍，在家當個零食和涼菜，真心不錯~用料手剝筍1袋【手剝筍】的做法超市袋裝手剝筍，開袋即食哈~有心情就擺個盤吧~...
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簡單易學的快剝鮮蝦仁妙招美食做法

  • 快剝鮮蝦仁妙招

  • 蝦仁適合0-100歲，只是要獲得新鮮實惠的蝦仁🍤總是個坎兒，學會這一招，從此蝦仁隨手拈來，蝦餅、蝦球、炒蝦仁、鮮蝦餛飩也就不在話下了……用料蝦2500克快剝鮮蝦仁妙招的做法當季批量採購基圍蝦5斤左右鮮蝦放在冰水（夏季起保鮮作用）裏去頭，注意去蝦頭時順手拔出蝦線。這一步很關鍵...
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不傷手完整剝皮皮蝦的做法步驟及圖解,美味正宗的不傷手完整剝皮皮蝦做法

  • 不傷手完整剝皮皮蝦

  • 上班的上班，上學的上學，總是我一個人在家做吃的，所以沒人幫助錄視頻，只能單手拍照了。用料皮皮蝦2斤鹽適量克不傷手完整剝皮皮蝦的做法皮皮蝦加點鹽蒸熟用剪刀剪去蝦頭把蝦一側邊剪去3、4毫米寬再剪去另一邊然後上下一揭看，完整的蝦肉就剝下來了看，一會兒就剝出這麼多了...
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黃瓜手剝蝦的做法和圖解 好吃的黃瓜手剝蝦家常做法

  • 黃瓜手剝蝦

  • 好吃用料黃瓜黃瓜手剝蝦的做法煮菜...
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洗蝦不用手！去蝦線剝蝦5秒1個！蝦頭蝦殼還能做海鮮泡飯！的做法步驟及圖解,美味正宗的洗蝦不用手！去蝦線剝蝦5秒1個！蝦頭蝦殼還能做海鮮泡飯！做法

  • 洗蝦不用手！去蝦線剝蝦5秒1個！蝦頭蝦殼還能做海鮮泡飯！

  • 每次買回來鮮活的蝦，蝦跳得到處都是，就很害怕！買了小美這麼久，才發現洗蝦這麼方便！趕快一起試試吧！用料蝦500g洗蝦的鹽1克洗蝦的油一點生薑幾片小蔥1根大蒜頭4個大蔥1根魚露2勺蠔油2勺料酒2勺白胡椒2克麻油1勺蝦仁/蝦滑/帶子300克青菜1-2顆芹菜1根飯3碗洗蝦不用手！去蝦線剝蝦5秒...
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手剝皮皮蝦的做法和圖解 好吃的手剝皮皮蝦家常做法

  • 手剝皮皮蝦

  • 喜歡吃皮皮蝦，比螃蟹還美味用料皮皮蝦若干手剝皮皮蝦的做法耐心剝耐心剝...
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手剝筍的做法和圖解 好吃的手剝筍家常做法

  • 手剝筍

  • 又是一年春天南方的筍都冒出來啦用料春筍5斤八角1個麻椒10粒鹽適量手剝筍的做法在萬能的xx買了新鮮的春筍從杭州郵寄來的天目山春筍之前買的一家沒有這家新鮮而且不包郵了（其實主要是不包郵）所以換了新的一家買的五斤的筍呀覺得沒有五斤都是泥差不多剝剝皮就行啦只要裏面沒...
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剝蝦仁 、蝦頭熬蝦油 、鮮蝦肉餡的做法步驟及圖解,美味正宗的剝蝦仁 、蝦頭熬蝦油 、鮮蝦肉餡做法

  • 剝蝦仁 、蝦頭熬蝦油 、鮮蝦肉餡

  • 用料蝦20只食用油若干生薑2片剪刀1把剝蝦仁、蝦頭熬蝦油、鮮蝦肉餡的做法先認識下要處理的是沙包不是蝦黃抓起來用剪刀減掉這個這就是要處理的沙包用剪刀挑出來搞定減掉腳和須剪掉頭等會熬蝦油用剪開背部取出蝦線蝦仁剝出來用蛋清料酒醃製等會包蝦肉包和蝦肉餃用冷油淹沒...
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清熘手剝蝦仁的詳細做法大全,簡單又營養的清熘手剝蝦仁做法

  • 清熘手剝蝦仁

  • 鮮蝦肥美滑嫩，令人回味無窮~用料太湖河蝦食鹽味精雞粉糖雞蛋清熘手剝蝦仁的做法將剝好的蝦仁上漿，加入少許的鹽、味精、雞粉、糖、蛋清，攪拌均勻鍋燒熱，加入色拉油，熘蝦仁蝦仁再次倒入鍋中清炒，加入鹽、味精調味蝦仁表面淋上油盛出擺盤...
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手剝鷹爪蝦仁清炒蘆筍的做法步驟及圖解,美味正宗的手剝鷹爪蝦仁清炒蘆筍做法

  • 手剝鷹爪蝦仁清炒蘆筍

  • 用料鷹爪蝦500克蘆筍200克鮮香菇6朵鹽少許白糖少許蠔油3勺大蒜2瓣手剝鷹爪蝦仁清炒蘆筍的做法鷹爪蝦，純野生的小海蝦，肉質滑嫩Q彈。不過有點難的是剝蝦仁，因爲蝦子比較小，不太好剝，可能會稍微費點時間哈。一定要有耐心哦！看，一斤蝦其實剝完了不太有多少，但是爲了好吃，值了哈！順便還...
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手剝大蝦美味三鮮餛飩的做法步驟及圖解,美味正宗的手剝大蝦美味三鮮餛飩做法

  • 手剝大蝦美味三鮮餛飩

  • 用料大蝦半斤豬肉餡半斤韭菜一斤鹽，雞精，料酒，五香粉適量手剝大蝦美味三鮮餛飩的做法肉餡和蝦都準備好，蝦切成小塊肉餡用水解開，放料酒，鹽，五香粉，雞精，攪拌均勻，最後放油放入韭菜沫，攪拌一下就可以了餛飩的包法有很多，選一種你舒服的包好的餛飩成品圖，比外面賣的好吃...
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巧剝皮皮蝦的詳細做法大全,簡單又營養的巧剝皮皮蝦做法

  • 巧剝皮皮蝦

  • 時間：約20-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料薑絲30g皮皮蝦500g小蔥3根巧剝皮皮蝦的做法水燒開，在盤子底層鋪一層姜，羅上皮皮蝦，在蝦上面鋪一層薑絲、蔥段。蓋上蓋蒸15分鐘左右。先剪掉頭部、尾巴尖。然後從尾部兩側的小爪子開始將兩側都剪掉。在每個關節處向內彎折一下，從蝦尾...
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