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老面饃頭的做法的做法食譜

簡單易學的老面饃頭的做法美食做法

  • 老面饃頭的做法

  • 麪食是北方人的主食之一，其中的老面饃頭更是深受人們的喜愛，隨處可見它的身影，想要做好並不容易，和麪是一大技巧，因爲需要人手工和麪、發麪、揉麪，能夠靈活的掌握麪粉的精道，把握好度，不添加化學成份，這樣做出來的饃頭又軟又香，實在是美味。很多人喜歡吃老面做的包子、饃頭，就是不知...
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老面饅頭的做法和圖解 好吃的老面饅頭家常做法

  • 老面饅頭

  • 用料面適量溫水適量啤酒適量老面饅頭的做法將全部材料混合靜至15個小時後撕塊再和500g麪粉混合再過5個小時就變的超拉絲鬆柔了，贊...
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老面頭的做法和圖解 好吃的老面頭家常做法

  • 老面頭

  • 爲了記憶中的老面饅頭，必須先從面頭做起……用料中筋麪粉100克水50克乾酵母3克老面頭的做法將所有材料混合，揉成光滑麪糰，後面就靜靜地交給時間……24小時後48小時，表面開始有破裂的汽泡孔發酵48小時後內部組織，這時面頭已經有酒釀一樣濃烈的發酵味和酸味兒這時候就可以裝保鮮...
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饅頭（饃）的詳細做法大全,簡單又營養的饅頭（饃）做法

  • 饅頭（饃）

  • 自家廚房生活筆記，暫時沒有詳細配料表，全憑經驗，歡迎圍觀👏，不喜勿噴！用料麪粉克酵母克水饅頭（饃）的做法水面粉酵母，這次的饅頭可以吃一個星期了😄...
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老潼關肉夾饃——的“饃”的做法步驟及圖解,美味正宗的老潼關肉夾饃——的“饃”做法

  • 老潼關肉夾饃——的“饃”

  • 老公本科是在西安一所大學讀的，在那裏四年，愛上了肉夾饃，因此饃饃爲他而做。用料油酥配料：普通麪粉40克食用油80克麪糰配料：普通麪粉500克食用鹽3-4克小蘇打2克溫水265克老潼關肉夾饃——的“饃”的做法調製油酥：80克油高溫加熱後倒入40克麪粉中，邊倒邊攪拌，至均勻無顆粒即可，如上...
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老乾媽夾饃的做法和圖解 好吃的老乾媽夾饃家常做法

  • 老乾媽夾饃

  • 最近似乎有點厭食的傾向，思來想去不知道吃什麼，打掃廚房的時候看到角落裏放的那瓶老乾媽豆豉，突然想起了上學的時候，每個月到了月末沒錢的時候，整個宿舍的姑娘集資去買幾瓶老乾媽，然後買了饅頭夾着吃。很懷念那個時候的日子，於是買了饅頭回來，重溫一次那年少的時光用料老乾媽豆豉...
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紅豆饃饃頭的做法和圖解 好吃的紅豆饃饃頭家常做法

  • 紅豆饃饃頭

  • 用料玉米麪200克麪粉200克白砂糖二茶匙酵母4克水240克紅豆沙(加片糖）適量紅豆饃饃頭的做法玉米麪，麪粉，糖，水，酵母先後再入，用廚師機攪拌打至光滑，發酵至2倍大揉一揉麪團，分成12份，做成自己喜歡的形狀，包入紅豆沙，醒20分鐘，冷水入鍋蒸20分鐘，等5分鐘出鍋小貼士水先不要一下子全部加進...
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老面頭的詳細做法大全,簡單又營養的老面頭做法

  • 老面頭

  • 老面，菌羣豐富，麪食口感好用料酵母5克麪粉100克水80克老面頭的做法所有材料放進一個盒子裏，攪拌均勻。常溫發酵成蜂窩狀，蓋好放進冰箱！哈哈哈，是不是很簡單。...
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不是饃饃頭的做法和圖解 好吃的不是饃饃頭家常做法

  • 不是饃饃頭

  • 原本當早餐的…淮山沒蒸熟就拿來二次開發啦♬︎*(๑ºั╰︎╯︎ºั๑)♡︎❤用料番薯一個鐵棍淮山與番薯等量桂圓肉七八顆不是饃饃頭的做法蒸熟番薯去皮…碾成泥蒸熟淮山去皮碾成泥備好桂圓肉一兩顆桂圓肉當餡，取適量番薯泥淮山泥搓成湯圓樣開吃...
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棗花饃饃 年饃饃 棗饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的棗花饃饃 年饃饃 棗饅頭做法

  • 棗花饃饃 年饃饃 棗饅頭

  • 轉載，僅做個人記錄～出處油管連結：用料中筋麪粉600克食鹽1克綿白糖15克冰塊45克酵母5克清水350克棗花饃饃年饃饃棗饅頭的做法準備600克中筋麪粉加入1克食鹽，15克綿白糖攪拌均勻去一個容器，加入45克冰塊，酵母5克清水350克，攪拌均勻倒入麪粉中揉均勻發酵1.5小時發酵好分成一個一個...
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面饃饃的做法和圖解 好吃的面饃饃家常做法

  • 面饃饃

  • 從小吃媽媽做的饃饃，從小跟着媽媽學，這麼多年也只是偶爾做做，現在外面的東西都不那麼讓人放心，所以就又開始自己做了，我的方太電蒸箱很給力，很方便。用料面500克發酵粉3--5克溫水適量面饃饃的做法一開始沒拍照，嘿嘿，和好面醒面，冬天有暖氣，發的很好，多揉一會面更勁道。這是已經揉好...
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老家的饃餅的做法和圖解 好吃的老家的饃餅家常做法

  • 老家的饃餅

  • 用料麪粉300克水適量雞蛋兩個小米蔥5根香油2克老家的饃餅的做法準備一隻大碗（深底小盆），倒入麪粉，加水攪拌，攪拌粘稠狀後，加入雞蛋，加水，加香油，攪拌至面汁狀（微稠），加入蔥花，拌勻熱鍋澆油，油鍋抹勻，鍋中多餘的油倒入空碗中，加入一勺麪湯，起鍋轉勻，中火🔥待饃餅不粘鍋後（擡起鍋輕晃，饃餅不粘...
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老乾媽饃片的做法和圖解 好吃的老乾媽饃片家常做法

  • 老乾媽饃片

  • 用料老乾媽辣椒醬饅頭老乾媽饃片的做法饅頭放蒸鍋內蒸熟待冷卻後切片淋入老乾媽辣椒醬即可，或者饅頭烤熟切片吃更香小貼士美味又經典是懶人必備早點再搭配一杯熱牛奶就完美了...
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老媽的蒸饃的做法和圖解 好吃的老媽的蒸饃家常做法

  • 老媽的蒸饃

  • 不愛吃肉，上初中高中的時候總是帶飯去學校，最愛吃的就是老媽做的饅頭還有鍋盔饃，那種味道是現在大街小巷賣的饅頭永遠不能有的純正，醇香！現在長大了，老媽來我家，在我老媽指導下，我也做好饅頭了，老陝的蒸饃！用料麪粉兩碗麪粉（一般碗）發酵粉最好自制，也可以用發酵粉代替水適量老媽的蒸饃...
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老陝菜饃的做法和圖解 好吃的老陝菜饃家常做法

  • 老陝菜饃

  • 菜饃有多種做法和叫法，如菜疙瘩，菜餅。我做這個是西安人慣用的做法，如有不足之處敬請各位指正！用料菠菜一大把麪粉適量蒜末適量陳醋鹽雞精香油油潑辣子香菜老陝菜饃的做法將洗淨的菠菜切碎末，放盆裏，放入少量食用鹼，放置十分鐘左右，將菜末裏的水份擠出來給菜末裏放入麪粉，用手揉勻...
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石頭饃的做法和圖解 好吃的石頭饃家常做法

  • 石頭饃

  • 用料麪粉500克鹽3克水250克豬油50克酵母5克糖20克花椒粉適量熟芝麻適量石頭饃的做法1、材料全部混合揉光滑發酵兩倍大2、烤盤放入五斤鵝卵石，250度加熱30分鐘。3、麪糰可以包餡料（豆沙餡）現買的，擀麪皮至五毫米左右。4、一半鵝卵石平鋪烤盤，放入麪餅，另外一半鵝卵石壓上面。5、...
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家常烤饃饃片（老面饅頭）的做法步驟及圖解,美味正宗的家常烤饃饃片（老面饅頭）做法

  • 家常烤饃饃片（老面饅頭）

  • 家裏饅頭有點多，天天吃也膩，換個花樣，複製超市的烤饃饃片，鹹辣甜度都可以自己掌控，香脆可口。用料北方饅頭2個油適量克燒烤粉適量克醬油適量克辣椒粉適量克家常烤饃饃片（老面饅頭）的做法準備兩個大饅頭，要瓷實的北方饅頭，不建議用南方的蓬鬆饅頭。我這個是自已做的千層嗆面老面饅...
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老面酵頭的做法和圖解 好吃的老面酵頭家常做法

  • 老面酵頭

  • 用料水20克酵母0.5克高筋麪粉30克鹽1克老面酵頭的做法來自b站NoNo甜食我記錄一下之後可以用玻璃杯中用料攪拌室溫發至兩倍大密封冷藏12小時...
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簡單易學的自做老面饃頭美食做法

  • 自做老面饃頭

  • 現在上街已很難買到用老面製作的包子、饃頭了，基本都在用酵母發麪或用來做發麪酵頭。主要還是因爲酵母發麪來的快。純正的老面是不使用酵母發麪或用來做老面引子的。爲了健康好吃多花點時間還是值得的。用料老面用料:中筋麪粉300克水150克主麪糰用料:中筋麪粉900克鹼面4克...
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老肥饃的做法和圖解 好吃的老肥饃家常做法

  • 老肥饃

  • 非常方便的一款早餐，喜歡什麼就夾什麼，健康快捷又營養。用料麪粉700克水350克糖0～7克老肥350克老肥饃的做法把麪肥撕成小塊，也可把麪肥和水先混合成麪肥水和麪。揉成三光面團發酵到原來兩倍大，（別忘了留下一定量的麪糰做老肥用，把麪糰放入保鮮袋一定要封好口，再放入冰箱保鮮即可，...
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不用老面的大饅頭（饃太大，一鍋難放下）的做法步驟及圖解,美味正宗的不用老面的大饅頭（饃太大，一鍋難放下）做法

  • 不用老面的大饅頭（饃太大，一鍋難放下）

  • 陝西人對面食的熱愛已經深深影響了四川人，自己嚷着要吃蒸饃（陝西人對饅頭的叫法）說晚上回家要就稀飯，涼菜。想到三十下午從我媽那邊拿了半袋麪粉，自己家的麥子磨的那種，沒有買的那麼白，現在日子好了，基本上都在80粉以上，吃着放心，主要是最近出門購物都成了難事，大門不出，二門不邁了整...
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老虎荷葉夾饃卡通饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的老虎荷葉夾饃卡通饅頭做法

  • 老虎荷葉夾饃卡通饅頭

  • 虎年早餐換個花樣吃用料麪粉250克南瓜粉5克水120克酵母2克糖10克玉米油5克老虎荷葉夾饃卡通饅頭的做法和好麪糰，把黃色擀成長方形，對摺用圓形蓋子或者瓶子壓出形狀分別用黃色，白色，紅色，黑色壓出老虎的耳朵，鬍鬚，嘴巴，眼睛，鼻子壓出鼻子，耳朵，眼睛按視頻貼好五官溫水發酵30-40分鐘，上...
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老媽炒饃的做法和圖解 好吃的老媽炒饃家常做法

  • 老媽炒饃

  • 以前家裏老爸炒饃最好吃，某天老媽炒饃廚藝大爆發，超越了老爸，成爲我家的炒饃小能手，哈哈！今天做的四人份哦，一人一個饅頭(๑‾ꇴ‾๑)用料饅頭4個大白菜適量雞蛋4個火腿2根蔥薑蒜適量鹽適量生抽適量老抽適量花椒八角適量老媽炒饃的做法【準備階段】蔥薑蒜切末，饅頭切塊，大白菜切...
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老面饅頭的詳細做法大全,簡單又營養的老面饅頭做法

  • 老面饅頭

  • 蒸了好多回終於掌握要領了用料麪粉500克（其中100克留熗面）溫水200克糖4克老面50-80克食用鹼10克老面饅頭的做法將老面撕成小塊，用溫水泡一段時間，加入白糖準備400克麪粉，將準備好的水和老面慢慢倒入並攪拌出面絮無干面後下手揉麪揉成團醒一會再揉揉光滑蓋保鮮膜放溫暖地方發酵...
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老雁饃的做法和圖解 好吃的老雁饃家常做法

  • 老雁饃

  • 相傳，農曆二月二這天，把大饃蒸製成雁狀，讓女兒送給老人，老人吃了老雁饃就可以避兇化吉了。祝願我親愛的爸爸媽媽福壽安康用料麪粉1000克安琪酵母適量新鮮豬肉500克胡蘿蔔兩根蔥適量蘑菇適量根據自己喜好也可以添加其他食材老雁饃的做法酵母用溫水化開加入麪粉和成麪糰（爲了好...
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