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蟹黃餃子的做法食譜

蟹黃餃子的做法和圖解 好吃的蟹黃餃子家常做法

  • 蟹黃餃子

  • 用料蟹黃醬：固城湖大閘蟹3-4只、豬油1個拳頭大小、植物油（豬油差不多）、薑片適量、料酒適量、鹽少許。豬肉餡：豬肉400克左右，大蔥一根、姜粉適量、生抽適量、玉米小半根、豌豆三分之一碗（保鮮盒大小）、杏鮑菇兩根。蟹黃餃子的做法將蒸好的螃蟹肉剔出來放盤備用（蟹黃和蟹肉分開），在...
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蟹黃大包子的做法和圖解 好吃的蟹黃大包子家常做法

  • 蟹黃大包子

  • 秋風起，蟹腳肥。拆幾隻螃蟹，文火熬製一碗蟹油，加入五花肉，蒸一籠蟹黃大肉包子：麪皮浸透金黃色的螃蟹油，咬一口，肉嫩且鮮美。每年的螃蟹季都是要做上幾籠的，這樣的做法，一晃，已經做了10多年啦！與好多年前相比，如今的廚房電器越來越先進，藉助它們，煮婦們幹活可以更加輕鬆便捷。今天，我把它...
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蟹黃獅子頭的詳細做法大全,簡單又營養的蟹黃獅子頭做法

  • 蟹黃獅子頭

  • 用料蟹膏一隻量日本海膽少量巴克夏豬下頸肉30g娃娃菜10g法國黃酒適量蟹黃獅子頭的做法膏蟹取蟹黃巴克夏豬下頸肉切蓉豬肉和蟹膏蟹籽混合拌入法國黃酒、胡椒粉蟹膏、薑蓉揉搓成球包上娃娃菜放在蟹湯裏清燉8分鐘佐以蟹黃醬汁點綴日本海膽及香菜苗...
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黃瓜餃子餡的做法和圖解 好吃的黃瓜餃子餡家常做法

  • 黃瓜餃子餡

  • 家有2根黃瓜，略老，直接涼拌估計口感略差，想起之前有人提黃瓜餃子，今天拿它試試水！用料老黃瓜2根豬肉250-500克老豆腐適量小蔥適量木耳適量芝麻適量黃瓜餃子餡的做法將黃瓜擦絲，2勺鹽，去水！這裏建議用老一些的黃瓜。捏緊去水後，切碎備用！肉建議略帶肥肉，攪成肉泥！（生薑可以切碎，與肉一起...
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黃金餃子的做法和圖解 好吃的黃金餃子家常做法

  • 黃金餃子

  • 用料餃子八個雞蛋一隻油少許胡蘿蔔沫蔥沫洋蔥沫礦泉水胡椒粉黃金餃子的做法準備材料將蔥洋蔥胡蘿蔔切沫然後把蛋打勻本人加了點胡椒粉按個人口味鍋底抹上油將餃子一個個碼好然後開中火煎餃子底部成金黃色後加水我加的是礦泉水至餃子身體一半差不多即可隨後蓋蓋子大火燜煮...
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韭黃餃子餡的做法和圖解 好吃的韭黃餃子餡家常做法

  • 韭黃餃子餡

  • 比灣仔碼頭好食的餃子。沒添加太多的調味料，天然的味道，試試自己包也很好味！用料韭黃750克豬肉500克馬蹄250克雞蛋1個醬油適量鹽4勺大蔥150克生粉2勺糖2勺餃子皮2斤韭黃餃子餡的做法1.豬肉打碎，韭黃切細，馬蹄切碎，蔥切碎。2.將豬肉加入鹽、糖、生粉、醬油、一個雞蛋同一方向攪...
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宮廷蟹肉餃子的詳細做法大全,簡單又營養的宮廷蟹肉餃子做法

  • 宮廷蟹肉餃子

  • 今天我要給大家分享一個超級超級鮮美的蟹肉餃子。絕對不誇張的說，真的是鮮掉眉毛！而且今天這個餃子的做法是過去宮廷裏的餃子餡做法。不要認爲我是瞎說的哦！是有出處的。我有一本書，書名《食在宮廷》。作者是愛新覺羅浩，是中國末代皇帝溥儀的胞弟溥傑先生的夫人。這位夫人非常...
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蟹黃蒸餃的做法和圖解 好吃的蟹黃蒸餃家常做法

  • 蟹黃蒸餃

  • 用料豬肉50克蟹黃3個內酯豆腐20克姜4克胡椒粉1克香蔥5克油5克鹽2克生抽5克澱粉2勺濃湯寶1塊花椒10粒蟹黃蒸餃的做法螃蟹上氣蒸8分鐘扣出蟹黃我用了三個螃蟹的蟹黃切碎備用肉餡加入生抽花雕酒薑末香蔥末鹽打入一點水攪拌均勻醃20分鐘肉餡加入生抽薑末香蔥鹽澱粉濃湯寶花椒...
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蟹黃蛋餃的做法和圖解 好吃的蟹黃蛋餃家常做法

  • 蟹黃蛋餃

  • 用料雞蛋4只豬肉糜200克姜少許3片料酒少許蟹黃隨意蟹黃蛋餃的做法肉餡裏放點胡椒粉去腥雞蛋打散稍稍放點油蛋餃和青菜一起煮小貼士肉餡裏放了調味夠的話，蛋皮裏就不用放鹽啦～願你能做出漂亮的蛋餃...
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蟹黃獅子頭的做法和圖解 好吃的蟹黃獅子頭家常做法

  • 蟹黃獅子頭

  • 用料豬肉750克蟹肉100克雞蛋2個老抽勺生抽勺白胡椒粉勺鹽克糖克薑片蔥根料酒勺玉米澱粉克八角個醋蟹黃獅子頭的做法把肉沫，姜蔥沫，料酒，雞蛋，少許澱粉，少許胡椒粉，放在一起朝一個方向畫圓圈攪拌放入少許老抽，生抽，鹽，糖，幾滴醋繼續攪拌上勁，加入少許水繼續攪拌，如此反覆2－3次放入事先...
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蟹肉餃子(包子)餡的做法步驟及圖解,美味正宗的蟹肉餃子(包子)餡做法

  • 蟹肉餃子(包子)餡

  • 蟹肉馱蛋是小時候的味道。用料螃蟹(中等大小)1只土雞蛋(40克左右)2個胡蘿蔔70克左右1根黑木耳3-4朵粉條1小把蔥2-3根姜1小塊蠔油生抽鹽一小撮香油橄欖油包子皮（6個）中筋粉140克乾酵母1-2克（夏天1克）水75克餃子皮中筋粉140克水75克蟹肉餃子(包子)餡的做法黑木耳和粉條泡發。拆...
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黃金蛋餃西蘭花蟹味菇海鮮丸子蟹柳棒魚豆腐煮一鍋麻辣燙的做法步驟及圖解,美味正宗的黃金蛋餃西蘭花蟹味菇海鮮丸子蟹柳棒魚豆腐煮一鍋麻辣燙做法

  • 黃金蛋餃西蘭花蟹味菇海鮮丸子蟹柳棒魚豆腐煮一鍋麻辣燙

  • 紅燈籠鉢鉢雞調料，一直在琢磨怎麼做纔好吃。取用冰箱裏現有的食材：黃金蛋餃，西蘭花，蟹味菇，火腿腸，海鮮丸子，蟹柳，魚豆腐煮一鍋麻辣燙，好吃過癮，讓你吃了忘不掉用料紅燈籠鉢鉢雞調料1包黃金蛋餃10個西蘭花2朵蟹味菇1/2盒海鮮丸子適量迷你火腿腸2根蟹柳棒1根魚豆腐2塊黃金蛋餃西蘭花...
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金黃大餃子的做法和圖解 好吃的金黃大餃子家常做法

  • 金黃大餃子

  • 混合面大餃子、包子，我做飯全憑感覺，😋隨心所欲用料大蘿蔔根豬肉餡克粉條克蔥姜包鹽克調味料包熱水燙玉米麪克溫水克麪粉克酵母克金黃大餃子的做法大蘿蔔叉成絲，放點鹽抓一抓擠出多餘的水份，不用太乾會影響口感，稍微剁一剁不要剁太碎，泡好的粉條切成一釐米的小段，豬肉剁碎，蔥姜剁...
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韭黃餃子的做法和圖解 好吃的韭黃餃子家常做法

  • 韭黃餃子

  • 買到了最後一把韭黃，那就包餃子吧用料韭黃一把雞蛋一個豬肉餡500克豬油一勺花生油適量包子餃子調料適量鹽、味精適量姜兩片韭黃餃子的做法溫水和麪，揉成一個均勻面團，放入盆中加蓋保鮮膜醒面醒面過程中處理肉餡，直接買的豬肉餡，三肥七瘦，加鹽，味精，料酒，生抽，包子餃子調料，薑末，雞蛋，...
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蟹黃醬（蟹肉蟹膏蟹黃）的做法步驟及圖解,美味正宗的蟹黃醬（蟹肉蟹膏蟹黃）做法

  • 蟹黃醬（蟹肉蟹膏蟹黃）

  • 小公主愛吃，十指不沾陽春水的老母親只能親自下廚了。用料三色蟹粉（，含蟹肉蟹黃蟹膏，某寶可以買到）500g蔥30g姜30g蒜30g白胡椒8g白糖3.5g豬油（植物油也行）400g料酒40g鹽適量白醋或米醋兩滴蟹黃醬（蟹肉蟹膏蟹黃）的做法鍋熱倒油，小火（全程小火），放入蔥薑蒜，香味出來後撈出倒入蟹肉蟹黃蟹膏...
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蟹黃韭菜餃的做法和圖解 好吃的蟹黃韭菜餃家常做法

  • 蟹黃韭菜餃

  • 金秋十月正是吃蟹蟹滴黃金時期，無奈蟹黃怎麼吃都不嫌多。淘寶買了一斤剝好的蟹黃準備做禿黃油，做完以後發現原來一斤有這麼多，有點貪心了吧，且第一次做覺得熬的不是特別成功，豬油放少了，做好以後整體有點幹。於是想包進餃子應該還是很美味滴！於是有了這頓蟹黃韭菜餃。用料韭菜75...
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黃瓜餃子的做法和圖解 好吃的黃瓜餃子家常做法

  • 黃瓜餃子

  • 朋友送了好多大黃瓜，如何消滅掉不浪費呢？包餃子🥟！全家都愛，尤其是素餡的餃子🥟，好吃的每次都光，但是黃瓜餡確實沒做過，沒關係，我有經驗！動起來吧！用料黃瓜三根雞蛋三個麪粉500克鹽適量蔥花適量胡蘿蔔半根黃瓜餃子的做法雞蛋打散，加胡椒粉和適量鹽混合均勻，起鍋燒油，油多些，雞蛋入鍋炒...
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紅樓夢美食-蟹黃餃的做法步驟及圖解,美味正宗的紅樓夢美食-蟹黃餃做法

  • 紅樓夢美食-蟹黃餃

  • 常年混跡豆瓣、即喜歡看紅樓夢、也喜歡看張佳瑋。他描寫食物的文字充斥着滿滿的幸福和美好。尤其是看到他點評紅樓夢裏的老祖宗不要吃那“油膩膩的螃蟹餡餃子”、忍不住舉起手來說：”老祖宗！我要吃！螃蟹餡呀！”這一段我直接笑出豬叫。張公子一言驚醒夢中人、螃蟹肉是高蛋白、...
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簡單易學的水多多蟹黃餃子美食做法

  • 水多多蟹黃餃子

  • 餃子在我心裏一直有很高的位置因爲早些年在瀋陽遊歷了兩年那期間條件也不是很好忙完一天後回家前就會去樓下的小吃店點上2斤酸菜豬肉白菜豬肉香菇豬肉茴香豬肉嘖嘖嘖…說着說着我還真想念東北的日子然而今天我要做的是蟹黃灌湯餃子因爲我現在是蟹蟹老闆嘛家裏多的自然是...
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蟹黃醬（禿黃油）豬肉蒸餃的做法步驟及圖解,美味正宗的蟹黃醬（禿黃油）豬肉蒸餃做法

  • 蟹黃醬（禿黃油）豬肉蒸餃

  • 小時候，媽媽每次教我們包餃子總會說：餃子不要樣、來回捏三趟。學會了包餃子，嘗試了各種餡料，這款蟹黃醬（禿黃油）蒸餃的鮮美受到了家人的好評。蟹黃醬包入肉餡，不適合水煮，蒸熟可以最大限度的保證其鮮美口感不受損失。用料三肥七瘦豬肉餡250克蟹黃醬（禿黃油）50克餃子皮250克蔥20克（一...
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蟹肉餃子的做法和圖解 好吃的蟹肉餃子家常做法

  • 蟹肉餃子

  • 每每這個季節都會吃螃蟹。可螃蟹性寒不可多吃，又不好儲存。於是就把它拆了做餃子嘍。用料蟹肉拆了五隻大螃蟹黑豬肉糜500韭菜適量香蔥一小把香菇十朵木耳半小碗姜一點料酒適量醬油適量花椒一點雞蛋三枚鹽適量香油適量麪粉適量蟹肉餃子的做法和麪。稍軟些。我喜歡餃子面軟...
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蛋黃梭子蟹的做法和圖解 好吃的蛋黃梭子蟹家常做法

  • 蛋黃梭子蟹

  • 用料鹹蛋黃四個梭子蟹500克蔥薑蒜適量小紅辣椒兩三個料酒，鹽適量蛋黃梭子蟹的做法1.把梭子蟹清洗乾淨，斬成小塊，用適量生粉封住刀口。倒入適量料酒，鹽稍醃片刻。酒，鹽稍醃片刻。2.把熟的鹹蛋黃壓碎，把蔥薑蒜切末，紅辣椒切絲圈備用。3.鍋內放適量食用油，燒至七八成，倒入梭子蟹炸至...
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黃花菜餃子的做法和圖解 好吃的黃花菜餃子家常做法

  • 黃花菜餃子

  • 用料黃花菜1袋肉餡1碗蠔油1勺雞精1勺鹽適量生抽1勺黃花菜餃子的做法黃花菜開水放溫浸泡兩小時剁碎，豬肉餡用十三香蔥姜水攪拌➕蠔油雞精鹽生抽適量➕切好攥完水的黃花菜碎➕最後點香油鎖水餡兒不返水鮁魚去骨去皮➕十三香蔥薑蒜水包括蔥薑蒜一起打成泥➕少少量肥一點的豬...
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蟹黃水餃的做法和圖解 好吃的蟹黃水餃家常做法

  • 蟹黃水餃

  • 用料蟹黃青菜香乾木耳鹽麻油蟹黃水餃的做法掏螃蟹肉和黃這個很費事啊把青菜肉木耳香乾剁碎跟蟹黃混合在一起然後開始包完成...
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黃黃菜餃子的做法和圖解 好吃的黃黃菜餃子家常做法

  • 黃黃菜餃子

  • 因爲各個地方的叫法不一樣，我也不知道普通話該怎麼叫，我們老家的叫法是黃黃菜、普通話的叫法是央菜……我個人覺得比薺菜餃子好吃、很清新的口感……用料豬肉500克黃黃菜500克鹽、糖、生抽、少許黃黃菜餃子的做法就是這個菜、我是在人家種菜的田裏挑的，回家揀了好久……洗洗...
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