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清湯麪雲吞麪的做法食譜

簡單易學的清湯麪（雲吞麪）美食做法

  • 清湯麪（雲吞麪）

  • 用料麪條2份鹽2克雞精半勺蔥1根芫荽1根醬油2勺香油1勺雞蛋1個蝦乾10只清湯麪（雲吞麪）的做法湯勺塗油，敲雞蛋，放入開水中（不要碰到水）煮之蛋白髮白再把雞蛋弄到水裏，悶3分鐘，就變成糖心雞蛋麪條煮熟過涼水準備配料倒入開水，不是煮麪條的水哦！放入麪條雞蛋步驟如上...
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清湯雲吞麪的做法和圖解 好吃的清湯雲吞麪家常做法

  • 清湯雲吞麪

  • 美好的早晨應該有一碗讓你有起牀衝動的好面～用料小云吞4只細面半塊兒蝦3只雞蛋1只青菜兩棵鹽少許白胡椒粉少許芝麻油少許清湯雲吞麪的做法我的是這種面，自己吃所以就用了半塊兒，當然你也可以用龍鬚麪先把雲吞煮熟，水要開三次之後下面依次在鍋中加入雞蛋，蝦，最後是蔬菜。我是前...
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骨湯雲吞麪的做法和圖解 好吃的骨湯雲吞麪家常做法

  • 骨湯雲吞麪

  • 用料面克餛飩皮張香油勺鹽克肉餡骨湯雲吞麪的做法肉餡最好自己剁，吃起來比較好吃。肉餡里加蔥末、生抽、老抽、鹽、蠔油，香油、澱粉順方向攪拌一會兒，肉餡看起來黏黏的上勁兒就可以了。取雲吞皮開始包，具體方法因人而異，怎麼順手怎麼來就可以。包好的雲吞和之前熬的大骨湯。水...
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清湯雲吞的做法和圖解 好吃的清湯雲吞家常做法

  • 清湯雲吞

  • 難得的在市場看到雞蛋雲吞皮，因爲是用雞蛋做的顏色比普通白色雲吞皮要暗，但是很勁道，久煮不爛😊用料豬肉餡豬油渣香蔥大地魚粉雞蛋雲吞皮清湯雲吞的做法把所以材料混合，加入少許糖，適量的鹽，油，生粉抓勻。混合好後用筷子順着一個方向攪，使其上勁。雞蛋雲吞皮準備好後就可以包了，包...
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絲瓜雲吞麪的做法和圖解 好吃的絲瓜雲吞麪家常做法

  • 絲瓜雲吞麪

  • 一人食，簡簡單單的一碗麪。用料麪條小份雲吞8個絲瓜半根鹽生抽胡椒小麻油絲瓜雲吞麪的做法鍋裏水燒熱放入麪條煮。放入雲吞煮。把麪條和雲吞煮熟。加入少許鹽和生抽調味。加入絲瓜。撒少許胡椒和幾滴小麻油。用筷子攪均勻即可。出鍋了開吃。...
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濃湯雲吞麪的做法和圖解 好吃的濃湯雲吞麪家常做法

  • 濃湯雲吞麪

  • 熱愛生活，熱愛早餐。用料雲吞個人量雞蛋1個生菜幾片全麥面1捆鹽少許花生油少許濃湯雲吞麪的做法先放少許油炒雞蛋，加水放雲吞和麪一起煮熟。最後放生菜和少許鹽，熱騰騰的一碗雲吞麪就完成了✌小貼士1.敲個雞蛋炒下，湯底會濃，味道也不錯。拍照比較上鏡。2.叉燒是自制的。...
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廣式清湯雲吞鮮麪條的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式清湯雲吞鮮麪條做法

  • 廣式清湯雲吞鮮麪條

  • 心心念唸的麪條機終於來了！不僅想吃麪，還想吃雲吞來着。就一起做了！用料蝦半磅肉末1磅雞蛋2個鹽2克餛飩皮一包麪粉200克鹽（面）1克薑片3片蔥1根生抽2勺蠔油2勺雞粉1勺料酒1勺魚精1勺澱粉3勺熟芝麻5克芝麻油10克生菜4片白胡椒粉適量食用油適量廣式清湯雲吞鮮麪條的做法先把200克...
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雲吞湯麪的做法和圖解 好吃的雲吞湯麪家常做法

  • 雲吞湯麪

  • 簡單美味的福建小云吞。加了黑蔥油，味道有些像七里香雲吞店裏的味道呢！用料小云吞8只細圓掛麪一小小把黑蔥油醬半勺雞粉（八寶一丁）一勺生菜適量芹菜/蔥（切粒）適量雲吞湯麪的做法水燒滾後，下原掛麪煮軟。再下雲吞和雞粉煮熟。最後加入生菜和芹菜粒和黑蔥油，煮一下馬上關火，這樣生菜...
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簡易幹撈雲吞麪（附雲吞、高湯做法）的做法步驟及圖解,美味正宗的簡易幹撈雲吞麪（附雲吞、高湯做法）做法

  • 簡易幹撈雲吞麪（附雲吞、高湯做法）

  • 想吃雲吞麪，自己動手做。不難，花點餓，就可以吃上。在荷蘭，我只好用超市賣的乾麪條，方便、味道不錯。用冷凍的雲吞皮包自己調的肉餡，再加上老火湯，週末在家簡簡單單吃。手工雲吞麪：馬來西亞醃青辣椒：用料幹撈麪：乾麪團800克蠔油3勺生抽2勺老抽4勺糖2勺胡椒粉1茶匙蒜頭油3-4勺雲吞：雲...
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蝦子云吞面的做法和圖解 好吃的蝦子云吞面家常做法

  • 蝦子云吞面

  • 用料蝦子面一個瘦肉50克豬肝50克牛筋丸5個菜心4顆菇類適量雲吞8個油適量鹽適量醬油適量胡椒適量蝦子云吞面的做法水燒開，先把蝦子面過下水撈出瀝乾水備用。瘦肉豬肝放油，鹽，醬油，胡椒粉，生粉醃製10分鐘再燒一鍋開水，先放牛筋丸下去煮5分鐘，等丸子浮起後放雲吞和菇類下去繼續煮。...
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酸湯雲吞麪的做法和圖解 好吃的酸湯雲吞麪家常做法

  • 酸湯雲吞麪

  • 用料蝦皮適量生菜或青菜適量鹽少許蔬菜精少許耗油少許生抽少許醋少許紫菜少許香菜少許雲吞6個銀絲面50g酸湯雲吞麪的做法燒水，水開後放入高湯，沒有高湯的可用濃湯寶代替，煮混沌（我用的混沌是自己手工包好，凍在冰箱裏備用的！）利用煮混沌的時間，生菜手撕小塊，香菜切小段，然後調酸湯湯...
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廣式雲吞麪的詳細做法大全,簡單又營養的廣式雲吞麪做法

  • 廣式雲吞麪

  • 對廣州人來說，雲吞麪可謂家鄉味道的代表，看起來簡單，實則非常講究。一碗道地的雲吞麪，從湯底、餡料到麪條、吃法都有說頭。湯底需清澈香濃，其中大地魚乾是一味重點材料，而且在熬製高湯前要先烤出焦色。雲吞的餡料用肉與鮮蝦，拌一點韭黃。麪條選用鹼水銀絲面，更講究一點用傳統的竹...
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極速雲吞麪的做法和圖解 好吃的極速雲吞麪家常做法

  • 極速雲吞麪

  • 年底了，你是否也和我一樣被工作折磨的焦頭亂額？是否也到了沒時間做飯吃飯的時候了？別急，和我一起來個營養美味的極速雲吞麪旅行吧！用料青菜2顆蔥半根香油1勺水適量克極速雲吞麪的做法將提前包好的速凍小混沌和麪加涼水下鍋加熱，取一隻碗裏面放入味極鮮、蔥、蝦皮等，待水燒開，混沌...
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雲吞麪的做法和圖解 好吃的雲吞麪家常做法

  • 雲吞麪

  • 美食自己動手才最美味娃和她爸比都愛吃這個雲吞麪所以我來了用料麪條200克雲吞10個大蒜2個姜3片香菜3根蔥5根小米椒2個生抽2勺陳醋1勺雞精100粒鹽200粒雲吞麪的做法準備好調料材料淋上熱油攪拌後加入生抽陳醋煮麪條和雲吞（開水後加入麪條和雲吞）調料裏面加入煮麪的湯湯里加...
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雲吞麪之三（雲吞）的做法步驟及圖解,美味正宗的雲吞麪之三（雲吞）做法

  • 雲吞麪之三（雲吞）

  • 用料豬肉餡400克基圍蝦（帶殼）500克鹽適量澱粉1勺生抽1勺糖1/2勺料酒1勺蔥白4段大地魚粉1勺雲吞皮400克醃蝦料白胡椒1/2勺料酒1/2勺雲吞麪之三（雲吞）的做法基圍蝦剝殼，洗淨瀝水備用。用廚房紙擦乾水分。一切爲二，灑白胡椒、料酒抓拌均勻，冰箱冷藏備用。肉餡加蔥白末、料酒、生抽...
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鮮蝦雲吞麪的做法和圖解 好吃的鮮蝦雲吞麪家常做法

  • 鮮蝦雲吞麪

  • 一站式鮮蝦雲吞麪配方用料雲吞皮面粉500g鹽或食用純鹼2g雞蛋3個水適量玉米澱粉適量餡料豬肉500g蝦仁餡（拌餡用）250g蝦仁適量香蔥適量姜適量雞蛋1個鹽2g糖1g蠔油1勺胡椒粉1g雞精適量澱粉適量油1勺大地魚粉1勺湯料鹽適量糖適量雞精適量大地魚粉適量紫菜適量蝦皮適量香蔥適量...
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辛拉麪雲吞的做法和圖解 好吃的辛拉麪雲吞家常做法

  • 辛拉麪雲吞

  • 麪條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麪條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已爲世界人民所接受與喜愛。麪條一種用穀物或豆類的麪粉加水磨成麪糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或...
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雲吞麪🍜的做法和圖解 好吃的雲吞麪🍜家常做法

  • 雲吞麪🍜

  • 用料雲吞適量面適量雲吞麪🍜的做法水開放肉丸和雲吞然後燒開水燙麪然後放面然後放雞精鹽調味...
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雲吞撈麪的做法和圖解 好吃的雲吞撈麪家常做法

  • 雲吞撈麪

  • 簡單快速的雲吞撈麪，零失敗！用料麪條1份雲吞半盒蔥3根魚餅2條橄欖油適量老抽1勺生抽3勺蠔油1勺胡椒粉適量香油適量雲吞撈麪的做法鍋預熱加入適量橄欖油，放入蔥段和紅蔥片爆香，再加入魚餅片煎香，然後加入1勺蠔油、1勺老抽、3勺生抽、適量胡椒粉、6勺煮麪的湯水拌勻。另一個鍋水...
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薺菜雲吞麪的做法和圖解 好吃的薺菜雲吞麪家常做法

  • 薺菜雲吞麪

  • 用料蝦只面克薺菜雲吞麪的做法碗底：一勺雞汁一勺胡椒粉半勺鹽熱水煮雲吞一半的時候放入蝦面煮好面過冷水更勁道最後在過下熱水放碗底裏盛雲吞最後衝熱水灑一點蝦籽蔥末...
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快手好吃～清湯雲吞麪的做法步驟及圖解,美味正宗的快手好吃～清湯雲吞麪做法

  • 快手好吃～清湯雲吞麪

  • 早上最適合做一些快手好吃的早餐，既省時間又能保證營養。今天分享的這個清湯雲吞麪做法很簡單，但是吃起來超讚的😋用料麪條適量雲吞適量雞蛋1個蔥花適量鹽適量雞精適量生抽適量香油適量快手好吃～清湯雲吞麪的做法所有食材備好。雲吞和麪放入鍋中煮。碗中放入蔥花+雞精+鹽+生...
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雲吞麪湯底的做法和圖解 好吃的雲吞麪湯底家常做法

  • 雲吞麪湯底

  • 用料蝦只餛飩皮張面克雲吞麪湯底的做法港式竹升麪湯底，30斤水，250克大地魚乾，碳火烤至兩面焦褐後擦去黑色，200克蝦皮不加油小火炒8分鐘，200克魚露，羅漢果一個調色，也可以用胡蘿蔔。姜適量，料酒適量，豬骨3斤雞骨架3個飛水洗淨。鹽，冰糖適量，熬四個小時。重點要把材料洗乾淨，這樣才能熬...
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雞蛋雲吞麪的做法和圖解 好吃的雞蛋雲吞麪家常做法

  • 雞蛋雲吞麪

  • 2人份早餐用料雞蛋1個麪條1個鹽適量雲吞15只青菜若干雞蛋雲吞麪的做法煎荷包蛋，蛋黃中放一點鹽煎好蛋後，放水下去，蓋蓋子至水煮開大火，水開放雲吞，鏟底防止粘鍋，開始計時⌛️1分30秒後放入青菜，鏟底防雲吞粘鍋到3分30秒時，放入麪條到5分30秒時，放鹽，煮熟盛起...
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雲吞麪的詳細做法大全,簡單又營養的雲吞麪做法

  • 雲吞麪

  • 雲吞廣東的叫法，有地方叫混沌，每個地方叫法不一！口味也不太一樣，我做個非常清淡簡單的口味！小朋友都愛不釋口……用料餛飩皮一斤豬肉十塊錢（前腿肉肥加瘦，攪碎！）鹽適量醬油適量雞精適量蔥2根小芹菜5條雲吞麪的做法肉，蔥，小芹菜，（切細）味精，鹽，醬油，一起攪拌！攪拌後放置十五分鐘後包！混沌皮手...
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小張雲吞麪的做法和圖解 好吃的小張雲吞麪家常做法

  • 小張雲吞麪

  • 用料豬肉克高湯適量青菜適量香油適量蔥適量水克鹼水面小張雲吞麪的做法純瘦肉半斤，加鹽和生薑少許，剁剁剁，剁成肉泥。然後就用買來的混沌皮包餛飩，西安的混沌皮比較肉，與在福建或其他南方地區的餛飩皮有很大區別，大約報了不到100個。爲了味道能更貼近南方味道，買了專門的鹼水面...
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