當前位置：烹調屋 >

大叔的做法食譜

大叔食堂丨胚芽好立克蛋糕好吃的烹飪方法 大叔食堂丨胚芽好立克蛋糕的地道做法和步驟

  • 大叔食堂丨胚芽好立克蛋糕

  • 在香港，如果說「好立克」是陪伴孩子長大的飲品絕不爲過，而今天大叔把經典好立克口味完全注入至蛋糕中，讓麥香撲鼻的滋味飲品化作吃得到的甜美蛋糕，濃厚細緻，美味的讓人難以言喻。用料碎餅乾5-6塊白糖30克明膠12克好立克粉30克好立克粉30克好立克粉30克牛奶125毫升鮮奶油175毫...
  • 14540
中年大叔的第一次給了蛋撻！好吃的烹飪方法 中年大叔的第一次給了蛋撻！的地道做法和步驟

  • 中年大叔的第一次給了蛋撻！

  • 自從上個月底辭職後，新的工作未有着落，每天呆在家裏挺無聊的，於是就上網購置了些烘焙的工具和材料，想着學習一點簡單的烘焙知識也好啊！用料純牛奶180克雞蛋2個白砂糖55克中年大叔的第一次給了蛋撻！的做法提前一個小時從冰箱將蛋撻皮拿出來擺放在烤盤上常溫軟化。備好純牛奶、雞...
  • 29314
霞浦大叔私藏的超簡單卻好吃爆表的煎梭子蟹的做法步驟及圖解,美味正宗的霞浦大叔私藏的超簡單卻好吃爆表的煎梭子蟹做法

  • 霞浦大叔私藏的超簡單卻好吃爆表的煎梭子蟹

  • 我一好朋友是霞浦人，她爸爸來南京玩耍時到我家做客，當時家裏正好有梭子蟹，本來打算清蒸後招待他的，但他卻直接說清蒸不好吃，我來給你們做！然後就做了一道煎梭子蟹給我們吃！直接驚豔！梭子蟹在油的烹飪下，甲殼素比清蒸的更能釋放出來，並且沒有蒸後水津津的感覺，肉質緊實且突出鮮甜味！最...
  • 22015
大叔的餐的做法和圖解 好吃的大叔的餐家常做法

  • 大叔的餐

  • 我有一個男朋友，他叫我丫頭，我叫他大叔～他總不記得誇我，只是用光盤來表達喜愛=_=用料兩人世界愛大叔的餐的做法想吃菜就做菜，大叔不喜歡醋想吃肉就做肉，大叔不喜歡油...
  • 23144
俄羅斯🇷🇺大叔的羅宋湯 Борщ Barszcz Borsch的做法步驟及圖解,美味正宗的俄羅斯🇷🇺大叔的羅宋湯 Борщ Barszcz Borsch做法

  • 俄羅斯🇷🇺大叔的羅宋湯 Борщ Barszcz Borsch

  • 用料土豆2個圓白菜1/3-2/3個甜菜2個胡蘿蔔1-2根白洋蔥1-1.5個五花肉/牛腩肉（選用）適量月桂葉（即香葉）1片酸奶油一點新鮮歐芹一點食鹽適量俄羅斯🇷🇺大叔的羅宋湯БорщBarszczBorsch的做法五花肉切條，放入冷水鍋中，大火煮開，轉小火煮1-1.5小時，煮好後肉湯留用將甜菜根洗淨，放入...
  • 28083
大叔 · 苦瓜蒸蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的大叔 · 苦瓜蒸蛋做法

  • 大叔 · 苦瓜蒸蛋

  • 用料雞蛋3～4個苦瓜1根小香蔥若干鹽若干辣椒麪1勺糖若干醬油1勺醋1勺蠔油1勺大叔·苦瓜蒸蛋的做法準備一根苦瓜，四個雞蛋，苦瓜洗淨備用。苦瓜對半切開。挖掉苦瓜瓤，如果不喜歡太苦，可以把內壁的白色薄膜用勺子刮掉，味道就沒有那麼苦了。看苦瓜的大小，打3～4個雞蛋，把蛋黃蛋清分離。...
  • 17639
大叔 · 雪碧蘿蔔的做法步驟及圖解,美味正宗的大叔 · 雪碧蘿蔔做法

  • 大叔 · 雪碧蘿蔔

  • 自從會了這道小菜，外面的醃菜都不吃了，饅頭稀飯兩相宜。用料蘿蔔1根鹽適量白醋適量雪碧半瓶小米椒5個糖若干大叔·雪碧蘿蔔的做法一個白蘿蔔，四五根小米椒洗淨備用。白蘿蔔切小條，小米椒切段。加入白醋，適量白糖，鹽。倒入雪碧。（350ml裝大半瓶）倒入涼白開水，用保鮮膜密封，放入冰箱...
  • 5938
吊打臭鱖魚的，必須是大叔的紅燒臭石斑！的做法步驟及圖解,美味正宗的吊打臭鱖魚的，必須是大叔的紅燒臭石斑！做法

  • 吊打臭鱖魚的，必須是大叔的紅燒臭石斑！

  • 誰讓坡上沒有新鮮鱖魚賣呢。。。用料薑片糖2克紅腐乳蔥白米酒白醋花椒石斑魚豬油植物油豆瓣醬生抽小米辣吊打臭鱖魚的，必須是大叔的紅燒臭石斑！的做法魚一定要新鮮的。石斑也有很多品種，肉質不一。這裏用的是半斤左右一條的小青眼斑。青眼斑算是中上等了。樓下超市沒有王致...
  • 4966
大叔 · 蒜蓉粉絲蝦的做法步驟及圖解,美味正宗的大叔 · 蒜蓉粉絲蝦做法

  • 大叔 · 蒜蓉粉絲蝦

  • 丫頭偶爾從微博上看見別人做的一道菜，就說一定要吃。於是，我就做了。用料粉絲1小包蒜蓉大量基圍蝦（深海青蝦）15只蔥、小米辣適量料酒、食用油若干大叔·蒜蓉粉絲蝦的做法粉絲用熱水泡發30分鐘。泡好的粉絲小部分切段放入盤中打底。大部分粉絲切小段備用。基圍蝦輕劃開蝦背蝦...
  • 33060
素食 素什錦拌麪-「大叔有藥」的做法步驟及圖解,美味正宗的素食 素什錦拌麪-「大叔有藥」做法

  • 素食 素什錦拌麪-【大叔有藥】

  • 做了份存素的什錦拌麪，分享給大家。用料胡蘿蔔適量蘿蔔丁適量豆乾適量素羊肉適量素火腿適量素臘腸適量毛豆適量鹽適量素蠔油適量菌菇醬適量油適量素食素什錦拌麪-【大叔有藥】的做法剝好的毛豆，洗淨，下冷水煮沸後，轉小火，悶煮5分鐘以上，關火，悶3分鐘；將胡蘿蔔、醬蘿蔔、豆乾、素...
  • 16593
大叔 · 韓式炸雞的做法步驟及圖解,美味正宗的大叔 · 韓式炸雞做法

  • 大叔 · 韓式炸雞

  • 啤酒和炸雞纔是最配，丫頭說，就象我和她。用料雞腿4個鹽白砂糖適量白醋一勺韓式辣醬1.5勺番茄醬3勺洋蔥半個雞蛋黃1個澱粉4勺高筋麪粉3勺大蒜適量大叔·韓式炸雞的做法蒜切末，切片，洋蔥切細絲，備齊配料待定，雞腿切合適的塊洗淨。雞塊用廚房紙吸乾水分。放入鹽，洋蔥絲，蒜片，料酒，雞蛋...
  • 10747
大叔 · 泡椒鳳爪的做法步驟及圖解,美味正宗的大叔 · 泡椒鳳爪做法

  • 大叔 · 泡椒鳳爪

  • 丫頭最愛吃的雞腳腳，學做這個就是這個理由。用料雞爪9只泡椒1瓶花椒15粒白醋適量料酒適量鹽適量大叔·泡椒鳳爪的做法新鮮雞爪反覆洗淨，減去指甲備用。鍋裏放清水，放入十幾粒花椒，燒水。涼水放入雞爪，同時加入適量料酒，料酒和花椒都是爲了除腥去味的。開水煮十分鐘左右，直到雞爪...
  • 12382
MADAO大叔雙色餅乾的做法步驟及圖解,美味正宗的MADAO大叔雙色餅乾做法

  • MADAO大叔雙色餅乾

  • madao大叔不知道爲什麼和這款餅乾很配..一邊看著銀魂一邊吃這個餅乾最過癮了，祝大家快快放假，能偷懶就偷懶的說..期待啊，就快新春了!!用料低筋麵粉150g黃油100g糖粉50g雞蛋一隻可可粉隨意MADAO大叔雙色餅乾的做法黃油切粒軟化後，倒入糖粉，充分攪打至有點發白分三次倒入雞蛋液，...
  • 15485
電影🎬喜歡你，暴力蘿莉搞定挑剔大叔的 — 女巫湯意麪好吃的烹飪方法 電影🎬喜歡你，暴力蘿莉搞定挑剔大叔的 — 女巫湯意麪的地道做法和步驟

  • 電影🎬喜歡你，暴力蘿莉搞定挑剔大叔的 — 女巫湯意麪

  • -充滿勇氣的百里香-留住回憶的迷迭香-異香撲鼻的肉豆蔻-神清氣爽的檸檬-情調浪漫的紅酒-成熟飽滿的西紅柿-激情四溢的甜菜-清冷堅毅的西芹-充滿活力的香茅電影喜歡你中暴力蘿莉周冬雨讓挑剔大叔金城武吃哭了的那一碗女巫湯意麪參考食譜@美豆愛廚房用料牛骨髓適量清雞湯50...
  • 7085
滷肉面-「大叔有藥」的做法步驟及圖解,美味正宗的滷肉面-「大叔有藥」做法

  • 滷肉面-【大叔有藥】

  • 前一天滷了肉，順便滷了蛋，早上起來，隨手做了這碗快手面。用料掛麪100g滷肉適量滷蛋一隻清湯適量滷汁一點醬油一點黑胡椒適量滷肉面-【大叔有藥】的做法如肉和滷蛋切好備用；麪碗內放入一點滷汁、醬油、清湯，做好湯底備用；湯鍋放水燒開，放入掛麪（喜歡吃的面都可以），熟了撈出盛入前面...
  • 21907
香煎青磚魚 低卡 健康餐-「大叔有藥」的做法步驟及圖解,美味正宗的香煎青磚魚 低卡 健康餐-「大叔有藥」做法

  • 香煎青磚魚 低卡 健康餐-【大叔有藥】

  • 這裏只說香煎青磚魚的部分。用料青磚魚2大段料酒適量鹽適量黑胡椒適量醬油適量香煎青磚魚低卡健康餐-【大叔有藥】的做法青磚魚洗淨，切段，用鹽和黑胡椒醃製一會兒備用；鍋燒熱，放入青磚魚（也可以加一點橄欖油），帶皮那面先朝下煎一會兒，再翻面煎，加點料酒去腥，加點醬油上色。差不多了...
  • 18885
大叔 · 麻辣小龍蝦的做法步驟及圖解,美味正宗的大叔 · 麻辣小龍蝦做法

  • 大叔 · 麻辣小龍蝦

  • 丫頭說，夏天就是吃小龍蝦的季節，但外面總是難以吃到特別合適的口味，於是，我得會做。——聽起來很有道理的樣子。用料小龍蝦2斤啤酒2瓶花椒15粒蔥1根蒜十二瓣姜5片糖若干小米辣3只小龍蝦醬料1包土豆1個青筍1個黃瓜1個大叔·麻辣小龍蝦的做法小龍蝦，當然要活的，洗乾淨，拔蝦線。（捏...
  • 15625
大叔食堂丨英式鹹司康-Savory Scone好吃的烹飪方法 大叔食堂丨英式鹹司康-Savory Scone的地道做法和步驟

  • 大叔食堂丨英式鹹司康-Savory Scone

  • 大家經常吃的傳統英式司康(Scone)都是甜的，塗ClottedCream和果醬來吃，但其實還有鹹的司康。司康對英國人來說，就像我們中國人的一碗白米飯。它本身是一個基礎食物，除了基本材料如麪粉、黃油、泡打粉外，餡料取材其實也可以很多樣化。我這次就做培根香蔥車打幹酪鬆餅。你們日後...
  • 13734
簡單易學的大叔 · 蒸滷麪美食做法

  • 大叔 · 蒸滷麪

  • 用料麪條500克老抽2勺料酒2勺粉面100克姜4片五花肉100克土豆2個豆角300克捲心菜1個大叔·蒸滷麪的做法準備新鮮機器壓麪條500克。放入蒸鍋內，均勻倒少量油。將油和麪條攪拌均勻後開火蒸30分鐘。豆角掰小段，土豆切小塊，捲心菜切粗絲，備用。五花肉切絲，放入澱粉，薑末，料酒，老抽。肉...
  • 31183
大叔食堂丨重拾被遺忘的港式核桃蛋糕好吃的烹飪方法 大叔食堂丨重拾被遺忘的港式核桃蛋糕的地道做法和步驟

  • 大叔食堂丨重拾被遺忘的港式核桃蛋糕

  • 兒時香港的茶餐廳沒有很多選擇，都是簡單的常餐。那時的茶餐廳每家都有烘焙房，同時在門前兼賣麪包蛋糕，一有蛋撻出爐便大排長龍。各種糕點中杯裝核桃蛋糕是我最愛。但現在這款蛋糕已經變成滄海遺珠，爲了重拾兒時味道，那便動手獻技。這個簡單易做，而且不花時間。用料雞蛋2個黃油1...
  • 27082
大叔 · 紅燒雞翅的做法步驟及圖解,美味正宗的大叔 · 紅燒雞翅做法

  • 大叔 · 紅燒雞翅

  • 這個菜是爲了不吃辣要吃肉還要香的丫頭和Vivian準備的，味道很好，但要想賣相也一流，就要在火候和調料的劑量上下功夫了。用料雞翅中12個料酒適量生抽適量老抽適量冰糖三塊蒜適量姜適量蔥適量花椒適量幹辣椒三個大叔·紅燒雞翅的做法雞翅洗淨，涼水加入料酒煮5分鐘焯水，撈出洗去...
  • 31863
大叔食堂 | 去”Tea”不可或缺的英式鬆餅的做法步驟及圖解,美味正宗的大叔食堂 | 去”Tea”不可或缺的英式鬆餅做法

  • 大叔食堂 | 去”Tea”不可或缺的英式鬆餅

  • 英國鬆餅(Scone)原自蘇格蘭，並成為英國喝茶習慣中不可或缺的部分。尤以下午茶更為普遍，做這個跟麪包不一樣。要達到烤出來鬆軟。當中麪粉不能過份搓弄，過程中有點小祕技，要留意一下呢。用料中筋麪粉480克泡打粉4茶匙白沙糖80克黃油115克雞蛋2隻牛奶200毫升大叔食堂|去”Tea”...
  • 16361
奇異果醬-「大叔有藥」的做法步驟及圖解,美味正宗的奇異果醬-「大叔有藥」做法

  • 奇異果醬-【大叔有藥】

  • 前段時間入了一箱奇異果，剛到的時候，一個個都硬得石頭似的，擱在外面也沒特意管，今兒想起來了，一看，好傢伙，熟了有小半箱，挑挑揀揀，把比較熟的拿來做果醬好了，所以就這麼做了。用料奇異果8個檸檬汁適量冰糖150g奇異果醬-【大叔有藥】的做法奇異果去皮，挖出果肉放入不粘鍋內，熬煮一會兒...
  • 15980
大叔 · 揚州炒飯的做法步驟及圖解,美味正宗的大叔 · 揚州炒飯做法

  • 大叔 · 揚州炒飯

  • 我家丫頭是川人，家裏經常吃米飯，就會經常剩米飯。某日，丫頭下班前打電話問今晚吃什麼，我說炒飯，人家的嫌棄從電話線裏都滿滿的溢出來了，“就炒飯啊，太簡單了吧。”於是，我就做了這碗一點也不簡單的炒飯。用料米飯一大碗蝦仁十個左右蔥若干青豆若干胡蘿蔔若干玉米粒若干鹽若干雞蛋...
  • 27637
大叔泡菜湯的做法和圖解 好吃的大叔泡菜湯家常做法

  • 大叔泡菜湯

  • 只要給我一包泡菜，還你原滋原味的韓式泡菜湯哈哈哈用料香菇五花肉豆腐生薑蒜頭大白菜泡菜大叔泡菜湯的做法將姜，蒜頭，還有小洋蔥頭切碎裝碗裏備用！把大白菜切小塊，混着泡菜和泡菜汁攪拌在一起，讓大白菜更有味道豆腐，香菇，五花肉切成片裝碗裏備用…先把五花肉脂肪最多的地方拿來炒...
  • 5573

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結