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在家自制滷牛肉的做法食譜

簡單易學的在家自制滷牛肉美食做法

  • 在家自制滷牛肉

  • 用料牛腱1000克幹辣椒10個八角5個桂皮1塊薑片10片滷料包1個在家自制滷牛肉的做法準備配料如圖，差一隻滷料包，很多地方都有買。牛肉切大塊，下水煮，煮的時候放料酒薑片去腥味煮熟了，沒有血絲了，出鍋用一隻燉鍋，電飯煲都可，把之前的配料扔進去，煮開加生抽，老抽，花椒，幹辣椒，桂皮，八角,滷料...
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自家滷菜/滷牛肉滷豬蹄的做法步驟及圖解,美味正宗的自家滷菜/滷牛肉滷豬蹄做法

  • 自家滷菜/滷牛肉滷豬蹄

  • 冬天滷肉肉，分批分次滷，牛肉、五花肉、豬蹄、雞爪、雞蛋、鵪鶉蛋，最後可以滷豆乾。南方的滷牛人和北方醬牛肉不同，湯較多，不放醬，湯可以下面，風味比較清淡。北方的醬牛腱子也很好吃，各有風味。用料牛腱1000克豬蹄2只雞爪10只雞蛋若干個鵪鶉蛋若干個姜10片八角3個桂皮1塊草果1個砂...
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簡單兩步，在家自制爆汁漢堡牛肉餅的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單兩步，在家自制爆汁漢堡牛肉餅做法

  • 簡單兩步，在家自制爆汁漢堡牛肉餅

  • 用料牛肉餡500g雞蛋2個洋蔥中等大小1/2個鹽適量黑胡椒喜歡就多放簡單兩步，在家自制爆汁漢堡牛肉餅的做法1洋蔥🧅大概切一下，放在攪拌機裏打碎！2牛肉一斤，攪碎。3牛肉餡兒里加2個雞蛋，加鹽，加黑胡椒，攪打上勁（注意⚠️順時針）用手取適量肉泥，團成團，放在鍋裏煎製作，注意中心壓扁！漢堡烤制...
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家常自制簡單的滷牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的家常自制簡單的滷牛肉做法

  • 家常自制簡單的滷牛肉

  • 老公一直特別喜歡吃牛肉，我們經常做的莫過於土豆牛腩，芹菜炒牛肉絲，滷牛肉一直以爲很複雜，每次想吃都去蘭州，那麼一兩2⃣️兩牛肉要幾十塊錢，太貴了，所以就成了我做這道菜的初衷。每次做完纔想起忘記拍步驟了，下次改進！用料牛腱1000克水約1000克八角4個姜0、5片大蔥不要綠色的部分1...
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自制滷水、滷牛肉、滷豬蹄的做法步驟及圖解,美味正宗的自制滷水、滷牛肉、滷豬蹄做法

  • 自制滷水、滷牛肉、滷豬蹄

  • 滷水原來一直覺得很難做，在多次的摸索後終於學會一個菜鳥都會做的滷鍋。滷牛肉、滷雞腿、雞翅、滷鵪鶉蛋，自己做滷粉、滷肉包統統都可以用✌️用料仙芋滷料包1包生抽適量水適量自制滷水、滷牛肉、滷豬蹄的做法這個滷料包是我用過很多滷料包後口感最好的一種。一般超市、菜市...
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獨家自制滷肉以及滷肉包的做法步驟及圖解,美味正宗的獨家自制滷肉以及滷肉包做法

  • 獨家自制滷肉以及滷肉包

  • 我愛美食，因爲做美食我很自在，不是很說每道菜都如何好吃，而是在製作是那份放鬆的心情。這道菜我沒有參照任何一本菜譜，純粹是因爲下班路上看到朋友圈裏的朋友發了一張滷肉飯的照片饞蟲瞬間被勾起…因爲這是我第一次髮菜譜，沒考慮的那麼仔細，照片沒拍全，但是我一定用文字表達清楚...
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祕製滷牛肉#花家好滷#的做法步驟及圖解,美味正宗的祕製滷牛肉#花家好滷#做法

  • 祕製滷牛肉#花家好滷#

  • 原本是媽媽的一道拿手菜，自求學在外，每年回家的次數太少，而每次回家她必做熱炒滷牛肉。她這道菜美味的程度如果以滿分十分計，她大概能拿下十二分，這兩分一分叫做用心，一分叫做開心——她看到我掃光這道盤子嘴裏不說啥，眼裏盡是會心一笑。想媽媽時，就做她的拿手菜。花家好滷，今天滷...
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簡單易學的在家自制滷水豆腐美食做法

  • 在家自制滷水豆腐

  • 黃豆是自己家種的。家裏還有一大袋子，今天在家閒的無聊做了塊豆腐，做豆腐的模具和鹽滷在某寶買的，買模具贈了一大袋子鹽滷和一塊紗布。大家可以自行購買。自己做的豆腐豆味很濃，喜歡手工朋友可以來試試。用料烹飪溫度計一個（也可以不用）幹黃豆500g鹽滷7-10g磨豆子用的水3000克...
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牛排醃製方法！在家自制牛排 煎牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的牛排醃製方法！在家自制牛排 煎牛肉做法

  • 牛排醃製方法！在家自制牛排 煎牛肉

  • 有了好的牛排醃料和醬，自己在家輕鬆做西餐，親自買肉，也不用擔心牛肉是否是合成肉等等一系列問題了😊本方用的是cook100（酷克壹佰）品牌的醃肉料和黑胡椒醬用料牛肉600克黑胡椒醬一袋托斯卡納牛排醃料適量芝加哥牛排醃料適量西蘭花（焯水）3朵黃油25克牛排醃製方法！在家自制牛排煎牛...
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簡單易學的家庭自制滷牛肉美食做法

  • 家庭自制滷牛肉

  • 你是不是認爲滷牛肉只有外面買的纔好吃？又或者你覺得這是一道難度極高的料理？其實你誤解它啦，滷牛肉是不可多得的簡單家庭菜。只要你買一塊好的牛腱子、買好料包，剩下的就交給時間吧。最好多燜煮一會，這樣的牛肉纔是真的香滷牛肉哦！滷好的牛肉肉質鬆軟，較易消化，吃起來香嫩無草腥...
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超級好吃的家庭自制「香滷牛肉」的做法步驟及圖解,美味正宗的超級好吃的家庭自制「香滷牛肉」做法

  • 超級好吃的家庭自制【香滷牛肉】

  • 口味一流的家庭自制【香滷牛肉】滷牛肉最好用毽子肉，也叫“黃瓜條”，即牛前後腿上的肌肉，有肉膜包裹的，藏筋，硬度適中，紋路規則，吃起來特別筋道耐嚼、橫着切開有漂亮的花紋，最適合滷味。用料【主料】牛腱肉三斤【香料】桂皮3段、草寇3個、老薑一大片、白芷3片、幹辣椒若干、小茴...
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在家自制黑椒牛肉乾🐮的做法步驟及圖解,美味正宗的在家自制黑椒牛肉乾🐮做法

  • 在家自制黑椒牛肉乾🐮

  • 貧血補鐵結果鐵↑高到超標鐵蛋白↓還是一樣低🐷於是，要多吃紅肉多吃紅肉多吃紅肉！！用料牛肉800克生薑、桂皮、八角、花椒、辣椒適量黑椒汁3勺（蘿蔔）半根（雞蛋）3個（洋蔥）半個（芝麻）一把在家自制黑椒牛肉乾🐮的做法整塊牛肉冷水下鍋，加適量生薑、桂皮、八角、花椒、辣椒焯水。（十分鐘左...
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自家滷牛肉的做法和圖解 好吃的自家滷牛肉家常做法

  • 自家滷牛肉

  • 用料牛腱2千克八角4個桂皮一小塊/半塊花椒一小把幹辣椒6-8個草果1-2個冰糖平鋪一小鋼碗香蔥1小把姜塊黃酒150毫升生抽200毫升老抽50毫升五香粉1-2勺白胡椒1勺鹽一瓷勺水2-3升自家滷牛肉的做法配置乾料、滷料牛肉冷水下鍋，加入鹽、姜、料酒煮開，撇去浮沫至清澈乾料、滷料放...
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在家自制異域美食—墨西哥牛肉醬的做法步驟及圖解,美味正宗的在家自制異域美食—墨西哥牛肉醬做法

  • 在家自制異域美食—墨西哥牛肉醬

  • 對於無辣不歡的吃貨們來說，在國內，四川、重慶、湖南……是他們愛去的城市在國外，墨西哥就是他們的夢幻國度！熱情奔放的墨西哥，對辣椒可是情有獨鍾，光是辣椒的種類，就有紅黃綠上百種，酸辣就是他們的主打口味 But再心動也很糾結，因爲墨西哥真的太太太太遠了！今天Cindy就教你一道正宗...
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好吃到從此不用在外面買的自制滷牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的好吃到從此不用在外面買的自制滷牛肉做法

  • 好吃到從此不用在外面買的自制滷牛肉

  • 我自己就很喜歡吃牛肉，每次在外面買的滷牛肉總感覺乾巴巴的，不新鮮，於是就自己在家滷起了牛肉，發現味道居然絲毫不比外面差，更重要的是自己滷的，食材，衛生，新鮮都可以得到保障，而且做法也很簡單，做飯小白也可以輕鬆駕馭哦用料牛腱一整塊八角1個薑片幹辣椒個大蒜瓣茴香按個人愛好加...
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自制滷牛肉的做法和圖解 好吃的自制滷牛肉家常做法

  • 自制滷牛肉

  • 用料牛腱子兩隻大蔥2根薑片若干八角10個香葉6片料酒若干醋3勺醬油10勺自制滷牛肉的做法牛腱子洗乾淨，一大鍋水加入牛腱子，八角，香葉，大蔥，薑片，倒入料酒大火燒開，撇去血沫，加入3勺醋，10勺醬油，如果要顏色深一點可以再加入兩勺老抽調色轉小火熬煮大概一個半小時，每隔20分鐘翻一下牛肉...
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在家懶人自制滷味混雜的做法步驟及圖解,美味正宗的在家懶人自制滷味混雜做法

  • 在家懶人自制滷味混雜

  • 吃膩了外邊的地溝油買點三五混雜回家自己滷着吃用料雞翅中8個雞爪6只鴨爪6只鴨胗3個豆乾10塊桂皮八角適量蔥薑蒜辣適量在家懶人自制滷味混雜的做法將爪子洗乾淨，放冷水中加入適量料酒焯水，10分鐘左右煮出血水，冷水洗乾淨即可準備配料如圖，還需要適量冰糖，白糖也可以的焯水洗淨...
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在家也可以自制牛肉乾的做法步驟及圖解,美味正宗的在家也可以自制牛肉乾做法

  • 在家也可以自制牛肉乾

  • 用料牛肉蔥姜黑胡椒料酒鹽在家也可以自制牛肉乾的做法新鮮牛肉切成長條狀。用開水焯一下。用圓蔥稍微多放些，姜，黑胡椒粉，料酒，鹽醃製一小時以上。（我家烤箱）放烤盤裏調到最高溫度，半小時。半小時後倒出盤裏水。把牛肉條翻面。在考半小時。就ok了...
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自己在家快手製作牛肉鬆的做法步驟及圖解,美味正宗的自己在家快手製作牛肉鬆做法

  • 自己在家快手製作牛肉鬆

  • 家裏妹妹到了吃肉肉的時候了外面肉鬆都有添加劑還是自己動手吧不費事，不費時分分鐘就搞定用料牛肉200克自己在家快手製作牛肉鬆的做法生牛肉用水煮熟後撕成條小火去水分焙乾控制火候別糊了料理機破碎10秒後就開始出鬆了30秒後基本碎了上下搖動破碎，蓬鬆鬆的水分大的可以回...
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牛肉捲餅（自制滷牛肉）的做法步驟及圖解,美味正宗的牛肉捲餅（自制滷牛肉）做法

  • 牛肉捲餅（自制滷牛肉）

  • 滷了牛肉，來吃有滋有味的牛肉捲餅～～用料滷牛肉材料：牛腱1大塊【滷料包】：八角、桂皮、草果、甘草、山楂、香葉、乾紅椒、小茴香、肉蔻各適量【調味料】：蔥姜、料酒、醬油、冰糖、鹽各適量餅皮用料：麪粉150克鹽1/8小勺沸水90克冷水20克左右（根據麪糰吸水性酌量添加）餡料：滷牛肉、甜...
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自家制牛雜：我家滷牛肚的做法步驟及圖解,美味正宗的自家制牛雜：我家滷牛肚做法

  • 自家制牛雜：我家滷牛肚

  • 滷水可能是每家必做的菜式之一。圖方便的買一瓶滷水汁回來就好，有點研究的就用各種大料和醬汁調一下，總之各有各的做法，各有各的味道。我比較隨性，家裏滷東西是保持大方向，但是具體的份量就看心情和人品了。用料牛肚適量米醋適量麪粉適量鹽少量料酒適量姜適量調味料大蔥1根蒜...
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香滷牛肉（自制滷料）的做法步驟及圖解,美味正宗的香滷牛肉（自制滷料）做法

  • 香滷牛肉（自制滷料）

  • 一次週末郊遊中，朋友帶上了自己滷的牛肉和雞爪，那味道瞬間勾起了我兒時的回憶。孩時和外婆在家自己動手配滷料，做滷菜，而今外婆年事已高，我工作在外，和外婆相處的時間少了。莞爾，思緒裏泳出一絲酸楚，一個念頭冒了出來。想自己動手做一份滷菜，再次回味一下這個過程，同時也留一份老滷...
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省錢日常–在歐洲自制滷肉飯的做法步驟及圖解,美味正宗的省錢日常–在歐洲自制滷肉飯做法

  • 省錢日常–在歐洲自制滷肉飯

  • 隔離讓每個人的廚藝昇華用歐洲超市容易買到的料做一份滷肉飯發現真的省錢！用料豬排兩人份香菇4朵洋蔥1個蔥薑蒜八角片老抽幾滴生抽適量糖4勺省錢日常–在歐洲自制滷肉飯的做法切洋蔥絲炸洋蔥絲注意:小火！小火！最小火！炸到酥脆撈出弄碎肉香菇切丁直接用炸洋蔥剩下的油入鍋順序...
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在家自制牛肉卷、羊肉卷的做法步驟及圖解,美味正宗的在家自制牛肉卷、羊肉卷做法

  • 在家自制牛肉卷、羊肉卷

  • 自己很喜歡吃牛羊肉，特別是孜然羊肉，孜然牛肉，家裏孩子們也都愛吃，外面買的羊肉卷聽說很多合成肉，實在不敢買。所以就琢磨着做了，自己做的吃起來那叫一個爽啊，今天牛肉羊腿一共買了500多，全部給捲了。用料牛肉克在家自制牛肉卷、羊肉卷的做法牛肉買回來洗乾淨，晾乾或者用廚房紙吸...
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在家自制薯片的詳細做法大全,簡單又營養的在家自制薯片做法

  • 在家自制薯片

  • 薯片現在已經成了非常多國家零食市場中非常重要的一部分，中國每個超市都有，就是一些小的便利店也會有薯片賣！其實薯片的做法非常簡單，今天給大家分享下如何在家裏自己製作薯片，做法非常簡單，喜歡吃薯片的朋友千萬不要錯過哦。用料土豆2個孜然粉1勺鹽10克辣椒粉適量在家自制薯片...
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