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家常版豆腐腦的做法食譜

簡單易學的家常版豆腐腦美食做法

  • 家常版豆腐腦

  • 別糾結克數用料黃豆147克內酯3克水1176克溫水30克家常版豆腐腦的做法黃豆提前一天晚上泡水，不要問爲啥是147克，我家裏就剩這些黃豆了，我也很無語😓，你自己弄愛弄多少弄多少黃豆。廢話不多說，泡好的黃豆和水按照1:8的比例，不論多少黃豆，打豆漿的時候都是8倍水，我用的破壁機打果汁，...
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簡單易學的豆腐腦家常版美食做法

  • 豆腐腦家常版

  • 之前很喜歡吃豆腐腦，但是早上起不來，其他時間有沒有的賣，於是就自己學着做了滷子，你也來試試吧。簡單易學又美味哦用料內酯豆腐1-2盒香菇5-7朵肉餡少量鮮木耳適量雞蛋1個香菜，蔥花少量生抽2湯匙蠔油1湯匙鹽少量香菜根據喜好添加豆腐腦家常版的做法木耳切絲，香菇切片，肉餡少量（沒...
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家庭版-豆腐腦好吃的烹飪方法 家庭版-豆腐腦的地道做法和步驟

  • 家庭版-豆腐腦

  • 每天學做一點點，讓自己幸福一點點😘京城老公，喜歡早上吃豆腐腦做個家庭版的豆腐腦，山珍味兒的😉用美食喚起心愛的他😘用料食材：嫩豆腐➕木耳➕黃花菜➕香菇➕瘦肉丁➕水配料：生抽➕澱粉➕油家庭版-豆腐腦的做法所有的食材洗乾淨，香菇，木耳切絲起鍋燒油，將肉末倒進鍋裏翻炒，炒制變...
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家庭版家常豆腐香煎豆腐的做法步驟及圖解,美味正宗的家庭版家常豆腐香煎豆腐做法

  • 家庭版家常豆腐香煎豆腐

  • 簡單易做，美味好吃。用料豆腐1塊木耳5朵青椒1個鹽3勺柱候醬2勺糖2勺家庭版家常豆腐香煎豆腐的做法準備食材豆腐，青椒，木耳，柱候醬建議使用老豆腐或者香豆腐出來，味道會好。鍋裏倒入適量油，兩面煎至金黃。顏色不用太深，接觸空氣後顏色會進一步加深。煎好的樣子。熱鍋倒油。加入木...
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簡單易學的老陝家常豆腐腦美食做法

  • 老陝家常豆腐腦

  • 用料黃豆500克內脂3g滷汁:克大料配方:八角兩個香葉三片花椒十粒尖椒三幹小茴香適量老抽20克生抽20克雞精5克味精5克白糖5克老陝家常豆腐腦的做法一斤好黃豆，泡好備用！！磨漿(一斤豆子出漿5.5斤，最爲合適！！)漿豆漿燒開！把開豆漿涼至85度！！溫水把內脂化開，倒入豆漿內！順方向攪拌！！靜置15...
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家常豆腐腦（加：牛肉雞蛋）的做法步驟及圖解,美味正宗的家常豆腐腦（加：牛肉雞蛋）做法

  • 家常豆腐腦（加：牛肉雞蛋）

  • 自己做的滷更乾淨、營養更全面，味道還更贊呢！用料豆腐花牛肉（少量）香菇、木耳、海帶、金針菜雞蛋蔥薑蒜、香菜油、料酒、生抽白胡椒、鹽、澱粉、香油家常豆腐腦（加：牛肉雞蛋）的做法乾貨提早一晚泡水，牛肉切小粒；熱鍋倒油，放入蔥薑蒜，炒香後放入牛肉加入鹽、料酒、生抽繼續翻炒；加入香...
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簡單易學的家常版腦花燒豆腐美食做法

  • 家常版腦花燒豆腐

  • 四川有些蒼蠅館子裏面腦花燒豆腐是特色菜，吃過一次絕對念念不忘，嫩豆腐加嫩腦花，簡直是腦花黨之光。豬腦花很多人都以爲會很腥，其實它很好做，自己在家也可以輕鬆上手。而且因爲用料鹽分都比較多，所以全程不需要加鹽。其中醪糟，火鍋底料這些如果沒有食材，可以用料酒，辣椒五香粉適量...
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美善品-豆腐腦（僅記錄家常）的做法步驟及圖解,美味正宗的美善品-豆腐腦（僅記錄家常）做法

  • 美善品-豆腐腦（僅記錄家常）

  • 小美出品用料幹豆100克水1200克內脂3克涼白開可以溫一點（化內脂用20ml美善品-豆腐腦（僅記錄家常）的做法泡一夜打之前洗淨控水晾一下打豆豆放水打好了細紗布過濾豆渣一遍已經很乾淨了煮好降溫85度衝內脂冬天放電飯煲保溫15分後就可以吃了放了滷肉做澆頭這是小寶的...
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極簡家常版豆腐腦兒(內酯豆腐)的做法步驟及圖解,美味正宗的極簡家常版豆腐腦兒(內酯豆腐)做法

  • 極簡家常版豆腐腦兒(內酯豆腐)

  • 一盒內酯豆腐，輕鬆在家搞定早餐豆腐腦用料內酯豆腐1盒香菇3朵青筍少量海米適量香菜末2勺蔥末2勺料汁配料水一碗澱粉1—2勺蠔油1勺鹽少許生抽2勺老抽少許白糖少許極簡家常版豆腐腦兒(內酯豆腐)的做法普通內酯豆腐一盒，裝入盤中上鍋蒸十分鐘香菇和青筍切丁，香菜和大蔥切末找個...
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家庭版豆腐腦的詳細做法大全,簡單又營養的家庭版豆腐腦做法

  • 家庭版豆腐腦

  • 用料黃豆100克水1000ml木耳4朵澱粉3小勺內脂3克黃花適量蔥適量醬油適量老抽適量白胡椒2克雞蛋1個家庭版豆腐腦的做法黃豆榨成豆漿，過濾煮開煮透，別糊鍋內酯溫水化開，從上往下倒入煮好的豆漿，一氣呵成，盛豆腐腦的容器，我用的電飯鍋，衝完蓋蓋，就不要動鍋子了。下一步就開始製作滷蔥...
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家庭豆腐腦的做法和圖解 好吃的家庭豆腐腦家常做法

  • 家庭豆腐腦

  • 自己和孩子都是一切豆製品的忠實粉絲用料黃豆150克水1200克內脂3克家庭豆腐腦的做法泡好的豆子，入破壁機加水1200毫升。果蔬功能打兩次，過濾，中小火煮開一直攪拌，以免糊底。煮開在煮3、4分鐘。關火晾3分鐘(夏天，冬天可少晾一分鐘)內脂用20毫升涼水化開，倒進保溫桶。靜置20分鐘...
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家庭版（內酯）豆腐腦兒的做法步驟及圖解,美味正宗的家庭版（內酯）豆腐腦兒做法

  • 家庭版（內酯）豆腐腦兒

  • 內附豆腐腦兒滷汁用料黃豆150克水1200ml內酯3克木耳7朵杏鮑菇/香菇半個/5朵西葫蘆半個火腿腸2根澱粉15g調味品些許家庭版（內酯）豆腐腦兒的做法🌸150g黃豆泡一晚上🌸加入1200ml水打成豆漿，打2-3分鐘左右，打細膩🌸把豆渣過濾出來呀🌸豆渣放起來可以做豆渣餅🌸內酯3g（400ml豆漿用...
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簡單易學的家常自制豆腐腦美食做法

  • 家常自制豆腐腦

  • 謹以此美食獻給2020年，因爲非冠肺炎被封閉的日子。用料木耳3朵金針菇10支香菇2朵葡萄糖內酯一袋黃豆150克水1200ml雞蛋1個家常自制豆腐腦的做法將泡製好的黃豆進行打漿。將豆漿用過濾網留下純豆漿。並將豆漿進行熬煮。做一個配合豆腐腦用的滷湯，將金針菇，木耳，蔥花，薑末，熗鍋，加...
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家常版豆腐的詳細做法大全,簡單又營養的家常版豆腐做法

  • 家常版豆腐

  • 鮮香軟糯，是我很喜歡的一道菜用料豆腐1塊生抽3勺蔥1根蠔油1勺鹽2克尖椒1個小米辣2個蒜2瓣姜2片乾紅辣椒4個澱粉1勺醋1勺白糖1勺家常版豆腐的做法豆腐切小塊，淋上蛋液豆腐煎至兩面金黃調一碗料汁開始炒豆腐，最後加一碗清水，更入味...
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家庭版自制豆腐腦（豆花）的做法步驟及圖解,美味正宗的家庭版自制豆腐腦（豆花）做法

  • 家庭版自制豆腐腦（豆花）

  • 透過自己多次實踐，分享給各位廚友，由於影響因素多，僅供大家參考：豆漿機或破壁機直接打出來的熟豆漿做豆腐腦效果不好，建議大家打生豆漿再做。1.內酯用量很重要，過多成品發酸，過少也會導致凝固不好。比如我購買的大袋內酯配的勺子說明是平勺是1.5克，我實際稱重一平勺是2克，所以大家...
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好吃的家庭版豆腐腦的做法步驟及圖解,美味正宗的好吃的家庭版豆腐腦做法

  • 好吃的家庭版豆腐腦

  • 豆腐腦在我們家鄉又叫豆花，是一種營養而美味的小吃。豆花是兒時美味的記憶，是美好童年的回憶。用料幹黃豆300克葡萄糖酸內酯6克(2包)大蒜10瓣榨菜2包香菜4根鹽適量生抽少許香油1小勺雞精適量十三香適量香醋少許好吃的家庭版豆腐腦的做法將準備幹黃豆放入容器中加水浸泡8小...
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家常簡易好吃豆腐腦的做法步驟及圖解,美味正宗的家常簡易好吃豆腐腦做法

  • 家常簡易好吃豆腐腦

  • 就是這個味用料白玉嫩豆腐1塊香菜5根蔥姜適量桂皮，香葉適量花椒大料適量老抽半勺生抽1勺雞蛋1個耗油半勺白糖半勺水澱粉2勺可選擇加入肉沫適量木耳10朵可選擇加入黃花菜適量家常簡易好吃豆腐腦的做法白玉嫩豆腐上鍋蒸15分鐘準備食材油半熱的時候下調料直至炸的乾枯變色，香...
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簡單易學的家常滷汁豆腐腦美食做法

  • 家常滷汁豆腐腦

  • 豆腐腦是老北京的早點，一定要是滷汁的！用料黃花菜香菇肉沫木耳雞蛋生抽老抽玉米澱粉家常滷汁豆腐腦的做法黃花菜和香菇泡發，水留下，木耳最好用鮮的，因爲泡發一宿的木耳不好。所有食材切成絲。鍋中倒入油，放入肉沫炒香放入香菇、木耳、黃花菜，翻炒幾下。倒入生抽、老抽。因爲生抽...
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簡單易學的家常豆腐腦花美食做法

  • 家常豆腐腦花

  • 用料豬腦花三個豆腐約半斤豬肉末一兩豆瓣醬一大匙老薑一小塊香蔥三棵醬油三大匙料酒兩大匙澱粉一大匙鹽適量味精少許家常豆腐腦花的做法將腦花表面的皮撕去，洗淨；豆腐切丁；香蔥切碎；老薑剁末；在澱粉里加適量水調成芡汁；將醬油放豆瓣醬裏待用將腦花放沸水中稍焯，去血水撈出改切成...
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家鄉豆腐腦的做法和圖解 好吃的家鄉豆腐腦家常做法

  • 家鄉豆腐腦

  • 好想啊，所以自己做了用料榨菜粒豆腐花現買醬油蘑菇高湯精華麻油小蔥家鄉豆腐腦的做法碗裏放豆腐花和高湯蘑菇精華和醬油和和榨菜粒和麻油滾燙開水衝入碗中，加入小蔥混勻即可吃配油條吃，哇哦...
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家常風味豆腐腦（豆花、老豆腐）的做法步驟及圖解,美味正宗的家常風味豆腐腦（豆花、老豆腐）做法

  • 家常風味豆腐腦（豆花、老豆腐）

  • 用料內酯豆腐1塊（400克）雞蛋1個香菇4朵黃花菜20克木耳6朵海帶10克肉沫50克蔥花適量薑末適量蒜末適量濃湯寶（雞味）1小勺八角1個生抽適量老抽適量一品鮮醬油適量香蔥末、香菜適量鹽適量水澱粉適量韭菜花醬1勺青椒汁末1勺食用油、香油適量家常風味豆腐腦（豆花、老豆腐）的做法將內...
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老丁的私房菜-家常味豆腐腦的做法步驟及圖解,美味正宗的老丁的私房菜-家常味豆腐腦做法

  • 老丁的私房菜-家常味豆腐腦

  • 豆腐腦各地都有，有甜有鹹，老丁在山東的時候經常早上吃一大碗豆腐腦，幾根油條，加一點辣椒，熱乎乎的一大碗。想想都流口水，可惜離開青島多年，重慶的豆腐腦都是加辣椒，糖等各種作料，再也不是原來的味道。老丁最近思念的緊，就自己動手做了一碗。用料黃豆150g葡萄糖酸內脂3g香菇，肉末，木耳...
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家常豆腐腦的做法和圖解 好吃的家常豆腐腦家常做法

  • 家常豆腐腦

  • 比想象中好吃！簡單易學！用料黃花，香菇，木耳乾貨泡發後很多的，少泡些就好豬肉餡100g少量，不然光吃肉沫了內酯豆腐1盒家常豆腐腦的做法黃花菜，香菇，木耳提前泡發後，香菇和木耳切碎，黃花斷兩截起鍋燒油，油熱下肉餡，炒散後放入黃花菜，香菇，木耳繼續翻炒，加入少量生抽，翻遍上色後，根據菜量放入...
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家常滷汁豆腐腦(內酯豆腐)的做法步驟及圖解,美味正宗的家常滷汁豆腐腦(內酯豆腐)做法

  • 家常滷汁豆腐腦(內酯豆腐)

  • 用料內酯豆腐2盒木耳4朵黃花菜(幹)6個裙帶菜適量八角桂皮生抽鹽糖雞精榨菜生薑水澱粉胡椒粉家常滷汁豆腐腦(內酯豆腐)的做法內酯豆腐倒入盤中，水開後上鍋蒸5分鐘蒸好的豆腐拿勺子舀成一片一片的形狀，擱置放涼準備滷汁，生薑切片，八角桂皮一分爲二，黃花菜和裙帶菜提前用溫水浸泡...
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〖黔菜〗家常拌豆腐腦的做法步驟及圖解,美味正宗的〖黔菜〗家常拌豆腐腦做法

  • 〖黔菜〗家常拌豆腐腦

  • 貴陽街頭可遇不可求，挑着擔子賣的豆腐腦，我是見了就得撲過去的。小夥伴賜的方子反正我覺得沒街頭的好吃，但是還是能夠爽到我！用料內酯豆腐1盒折耳根香菜蔥花大頭菜（碎末）炒黃豆或炸花生米醬油1勺醋0.5勺味精少許花椒麪少許油辣椒〖黔菜〗家常拌豆腐腦的做法內酯豆腐上鍋蒸幾分...
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