![記一次失敗的瑞士捲蛋糕製作過程,蛋糕烤過頭，卷裂開了，奶油打過頭.好吃的烹飪方法 記一次失敗的瑞士捲蛋糕製作過程,蛋糕烤過頭，卷裂開了，奶油打過頭.的地道做法和步驟]( "記一次失敗的瑞士捲蛋糕製作過程,蛋糕烤過頭，卷裂開了，奶油打過頭.好吃的烹飪方法 記一次失敗的瑞士捲蛋糕製作過程,蛋糕烤過頭，卷裂開了，奶油打過頭.的地道做法和步驟")
- 本來以爲能一次成功的，想不到蛋糕體烤過頭了，卷的時候還裂開了，奶油有打發過頭了，真是失敗啊_(|3」∠)_用料雞蛋3個牛奶40毫升植物油40毫升低筋麪粉60克白砂糖30克檸檬汁或白醋幾滴淡奶油140克白砂糖20克（奶油用）記一次失敗的瑞士捲蛋糕製作過程,蛋糕烤過頭，卷裂開了，奶油打過頭....
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![拯救被打發過頭的奶油的做法步驟及圖解,美味正宗的拯救被打發過頭的奶油做法]( "拯救被打發過頭的奶油的做法步驟及圖解,美味正宗的拯救被打發過頭的奶油做法")
- 一不小心就打發過頭奶油，真的會讓人很絕望，浪費奶油不說，還浪費錢，我在百度上找了很多方法，都不太實用，這個是我自己研究出來的方法。用料奶油100克拯救被打發過頭的奶油的做法奶油打發過頭後，把它隔水加熱忘記拍圖片了，總之就是邊加熱邊攪拌，加速打發過頭的奶油融化。稍微冷卻後，...
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![用打發過頭的奶油做麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的用打發過頭的奶油做麪包做法]( "用打發過頭的奶油做麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的用打發過頭的奶油做麪包做法")
- 前幾天手殘，把一盒200ml的奶油打過頭了，成了豆腐渣狀。不能浪費了，趕緊百度，還真有高手有解決辦法，做麪包。用這個方子做的麪包連黃油都省了，做出來的麪包奶香四溢。不過這種錯誤不能老範。用料美玫低粉75克自制草莓醬適量打發過頭的淡奶200ml金像高粉350克蛋黃1個奶200ml酵母6...
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![拯救打發過度淡奶油的做法步驟及圖解,美味正宗的拯救打發過度淡奶油做法]( "拯救打發過度淡奶油的做法步驟及圖解,美味正宗的拯救打發過度淡奶油做法")
- 南方的夏天（廣西），好巧不巧，買了雀巢淡奶油（沒有針對品牌，因爲我只有在這個品牌的淡奶油上摔倒了，其他奶油我表示很好打）也不是說每次打雀巢淡奶油就都失敗，也有成功的，只是不敢打到9分10分發，害怕打過度油水分離但是，失敗就是失敗了，差點倒掉，又覺得可惜，於是網上搜尋了讓它起死回生的...
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![如何打發奶油＝奶油打發全過程的做法步驟及圖解,美味正宗的如何打發奶油＝奶油打發全過程做法]( "如何打發奶油＝奶油打發全過程的做法步驟及圖解,美味正宗的如何打發奶油＝奶油打發全過程做法")
- 用料電動打蛋器1個植脂奶油/動物性淡奶油200克/適量白砂糖20克/適量如何打發奶油＝奶油打發全過程的做法電動打蛋器分爲7個擋，1-3爲低速檔，4-5爲中速檔，6-7爲高速檔。首先向器皿中倒入適量奶油，使用電動打蛋器中低速打發1分鐘左右，直至出現明顯大氣泡。【如圖，我買的這種，不用加砂...
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- 用料打發過頭的奶油大概200奧利奧餅乾屑本來是做木糠杯的提子剛買回來晚上吃的棒冰磨具一個打發過頭的奶油還能做什麼——奧利奧提子奶油棒冰的做法把打發過頭的奶油放在微波爐里加熱一下，一分鐘不到就可以了，拿出來會看到油飄在上面。圖片就沒有了，因爲不知道好不好吃，所以...
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![打過發奶油補救方法的做法步驟及圖解,美味正宗的打過發奶油補救方法做法]( "打過發奶油補救方法的做法步驟及圖解,美味正宗的打過發奶油補救方法做法")
- 當奶油打發過了以後，比如十分發的時候，還是有辦法讓奶油變的更稀的，前提是不是打成豆腐渣哦！用料淡奶油打過了的淡奶油五六分發打過發奶油補救方法的做法給打過了的奶油里加入適量的五六分發淡奶油用手動打蛋器攪拌混合直至狀態適合即可小貼士有的時候顧不上打發五六分發的奶...
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![再也不用擔心淡奶油打發過頭啦的做法步驟及圖解,美味正宗的再也不用擔心淡奶油打發過頭啦做法]( "再也不用擔心淡奶油打發過頭啦的做法步驟及圖解,美味正宗的再也不用擔心淡奶油打發過頭啦做法")
- 圖片來源：傑兒美食（微博視頻）侵刪我將步驟截圖簡化，大概有以下流程：準備、一次打發、加水二次打發、過濾、擠壓定型最終可將打發過頭淡奶油做成黃油儲存。用料冷藏淡奶油1000克鹽3克冰水100毫升再也不用擔心淡奶油打發過頭啦的做法準備一次打發二次加水打發過濾去水冷藏定型番...
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![處理打過頭的淡奶油的做法步驟及圖解,美味正宗的處理打過頭的淡奶油做法]( "處理打過頭的淡奶油的做法步驟及圖解,美味正宗的處理打過頭的淡奶油做法")
- 淡奶油不小心打過頭了，扔掉好浪費。還可以拯救一下。用料火處理打過頭的淡奶油的做法淡奶油打過頭了，水油分離，成豆腐渣狀態。把裝淡奶油的鍋，放到火上，開最小火，輕微攪拌，水油溶解，有冒泡就可以關火了，大概也就1-2分鐘。放涼一下，然後電動器低速打，讓水油融在一起，過程大概1-2分鐘。...
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![奶油打發過頭了怎麼辦？教你一招變廢爲寶的做法步驟及圖解,美味正宗的奶油打發過頭了怎麼辦？教你一招變廢爲寶做法]( "奶油打發過頭了怎麼辦？教你一招變廢爲寶的做法步驟及圖解,美味正宗的奶油打發過頭了怎麼辦？教你一招變廢爲寶做法")
- 更多菜譜以及視頻可關注我的公衆號：小魔女廚房也可關注微博：馬卡龍小魔女會有不定期地福利放送哦用料淡奶油大量冰塊大量冰水奶油打發過頭了怎麼辦？教你一招變廢爲寶的做法把淡奶油倒進一個較大的盆子裏，然後我們開打蛋器來打發開中檔就可以剛開始的時候會出現大量的泡泡然後...
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![超級懶人果醬冰淇淋（拯救打過頭的淡奶油）的做法步驟及圖解,美味正宗的超級懶人果醬冰淇淋（拯救打過頭的淡奶油）做法]( "超級懶人果醬冰淇淋（拯救打過頭的淡奶油）的做法步驟及圖解,美味正宗的超級懶人果醬冰淇淋（拯救打過頭的淡奶油）做法")
- 做這個冰淇淋是因爲一盒打過頭的雀巢淡奶油，消耗自制的櫻桃果醬，一個菜譜兩個方子，超級適合懶人，超級實用，就是圖片差了點😂用料打過頭的雀巢淡奶油一盒砂糖20克自制櫻桃果醬適量超級懶人果醬冰淇淋（拯救打過頭的淡奶油）的做法打成豆腐渣的淡奶油，小火加熱融化，微微燒開關火，用打蛋...
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![拯救打發過頭的淡奶油的做法步驟及圖解,美味正宗的拯救打發過頭的淡奶油做法]( "拯救打發過頭的淡奶油的做法步驟及圖解,美味正宗的拯救打發過頭的淡奶油做法")
- 兩瓶淡奶油放打奶機裏打發，結果乾別的事情給忘記了，等想起來已經水油分離了，肉疼一分鐘！扔掉又捨不得，原來也有過水油分離的情況，後來按照下廚房廚友寫的方法也沒能拯救回來。最後還是扔掉了。看着兩瓶淡奶渣成這樣，真真是捨不得扔，又不知道能幹嘛用，想着按照自己的想法拯救下，沒想...
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![打過的淡奶油做蛋撻的做法步驟及圖解,美味正宗的打過的淡奶油做蛋撻做法]( "打過的淡奶油做蛋撻的做法步驟及圖解,美味正宗的打過的淡奶油做蛋撻做法")
- 用料牛奶75克奶油160克糖5克蛋黃3個打過的淡奶油做蛋撻的做法牛奶，打過的淡奶油，糖放一起攪拌加熱至變稀，會有很多小氣泡加入三個蛋黃，攪打均勻過篩2-3遍到入事先準備好的蛋撻皮裏，放入烤箱，烤箱溫度在200度，20分鐘左右（烤箱提前預熱）烤好的蛋撻表面有點粗燥，不過味道還是可以的，跟...
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![拯救奶油——讓打發過頭的奶油重新恢復原樣的做法步驟及圖解,美味正宗的拯救奶油——讓打發過頭的奶油重新恢復原樣做法]( "拯救奶油——讓打發過頭的奶油重新恢復原樣的做法步驟及圖解,美味正宗的拯救奶油——讓打發過頭的奶油重新恢復原樣做法")
- 每個做烘焙的人，應該都會遇到奶油打發過頭的無奈吧！看着不能用的奶油，直呼心疼有木有！最近在某寶買了幾盒奶油，結果冷藏後開罐，發現已經變固體了。硬着頭皮加糖打發，沒兩分鐘就悲劇了……於是，無比心疼啊！於是，死馬當活馬醫，再於是，神奇的成功了！以往一直到下廚房來偷師，這次有了好辦法...
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![自制黃油-奶油打發過頭也不怕浪費的做法步驟及圖解,美味正宗的自制黃油-奶油打發過頭也不怕浪費做法]( "自制黃油-奶油打發過頭也不怕浪費的做法步驟及圖解,美味正宗的自制黃油-奶油打發過頭也不怕浪費做法")
- 淡奶油打發過頭？3分鐘自制黃油，比外面賣的更香！用料淡奶油500ml電動打蛋器適量自制黃油-奶油打發過頭也不怕浪費的做法打發淡奶油需要在一個無水無油的乾淨容器中，容器最好大一些，可以防止液態淡奶油濺出來先用低速速打出打出大氣泡。（不要一開始就開高速，液態淡奶油容易飛濺）打...
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![全奶油芝士肉鬆包（用打發過頭的奶油）的做法步驟及圖解,美味正宗的全奶油芝士肉鬆包（用打發過頭的奶油）做法]( "全奶油芝士肉鬆包（用打發過頭的奶油）的做法步驟及圖解,美味正宗的全奶油芝士肉鬆包（用打發過頭的奶油）做法")
- 方子是摘自新浪博客的某位，因爲那天打發奶油過了，扔了覺得特可惜，於是上網搜得此方子，試驗了下，味道超讚，又不見下廚房有此方子，於是摘錄下來。_用料高筋麪粉500g乾酵母6g細砂糖20g鹽8g打發過頭的奶油330g裝飾材料肉鬆適量沙拉醬或番茄醬適量馬蘇裏拉芝士適量全奶油芝士肉鬆包（用...
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![拯救淡奶油打發過頭的做法步驟及圖解,美味正宗的拯救淡奶油打發過頭做法]( "拯救淡奶油打發過頭的做法步驟及圖解,美味正宗的拯救淡奶油打發過頭做法")
- 一邊看劇一邊打奶油Emmmm…糟糕用料雀巢淡奶油250克奶粉平二勺拯救淡奶油打發過頭的做法這時候狀態是水油分離了把水全部倒出來放另一個碗裏奶油加入平二勺的奶粉再用抵擋先打發1分鐘左右再分次倒入碗裏的水低檔一直打發看到有冒小尖尖的時候停下來看看奶油情況如何不行...
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![利用打過頭的淡奶油做蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的利用打過頭的淡奶油做蛋糕做法]( "利用打過頭的淡奶油做蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的利用打過頭的淡奶油做蛋糕做法")
- 一不小心把奶油打過頭上，我是這麼處理的，脫模粗魯了點，顏值有點影響用料奶油150克糖30克原來打淡奶油已經放了10克鹽1克醋幾滴雞蛋(70克左右)2個（50克左右3個）利用打過頭的淡奶油做蛋糕的做法一不小心就過頭變豆腐渣了先把蛋分好，滴幾滴白醋，一點鹽，把蛋白打發，冰住備用然後在淡奶...
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![好吃的奶油杯。(含打發奶油全過程)的做法步驟及圖解,美味正宗的好吃的奶油杯。(含打發奶油全過程)做法]( "好吃的奶油杯。(含打發奶油全過程)的做法步驟及圖解,美味正宗的好吃的奶油杯。(含打發奶油全過程)做法")
- 耗費奶油。用料奶油適量水果適量巧克力餅乾碎好吃的奶油杯。(含打發奶油全過程)的做法打發奶油全過程。其實全程3分鐘。，2加入巧克力繼續打。加入桃子和餅乾碎裝杯小貼士耗費奶油。...
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![用打發過頭的淡奶油做牛奶小方/奶油陷的做法步驟及圖解,美味正宗的用打發過頭的淡奶油做牛奶小方/奶油陷做法]( "用打發過頭的淡奶油做牛奶小方/奶油陷的做法步驟及圖解,美味正宗的用打發過頭的淡奶油做牛奶小方/奶油陷做法")
- 打奶油永遠是我的痛啊！打了3次的奶油3次都是失敗！心痛死我了！(´╥ω╥`)用料打發過頭的淡奶油200g牛奶125ml玉米澱粉35g糖用打發過頭的淡奶油做牛奶小方/奶油陷的做法用牛奶把玉米澱粉融化成無顆粒狀把打發過頭的淡奶油加熱攪拌（因爲打發淡奶油時自己加了糖了所以我沒繼續加...
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![自制黃油|消耗凍壞，打過頭的淡奶油的做法步驟及圖解,美味正宗的自制黃油|消耗凍壞，打過頭的淡奶油做法]( "自制黃油|消耗凍壞，打過頭的淡奶油的做法步驟及圖解,美味正宗的自制黃油|消耗凍壞，打過頭的淡奶油做法")
- 沒開空調做蛋糕，奶油打過了hahahah，不過沒關係，剛好沒給你們拍過做黃油的教程，然後它就來了~之前那種看上去像黃油霜的奶油裱花，就是它口感比買的黃油會清爽一丟丟~用料奶油適量冰水適量打蛋器自制黃油|消耗凍壞，打過頭的淡奶油的做法1️⃣:淡奶油別開空調，一直打，打到水油分離2️⃣:...
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![打發過頭的奶油千萬別丟了 用來做雞蛋奶油餅 味道不錯哦的做法步驟及圖解,美味正宗的打發過頭的奶油千萬別丟了 用來做雞蛋奶油餅 味道不錯哦做法]( "打發過頭的奶油千萬別丟了 用來做雞蛋奶油餅 味道不錯哦的做法步驟及圖解,美味正宗的打發過頭的奶油千萬別丟了 用來做雞蛋奶油餅 味道不錯哦做法")
- 用料奶油打發過頭的奶油400克雞蛋六隻玉米澱粉80克低筋麪粉200克白糖80克打發過頭的奶油千萬別丟了用來做雞蛋奶油餅味道不錯哦的做法因爲第一次做沒有拍那麼詳細我也是抱着試試看的態度做的把所有材料和打發過頭的奶油攪拌在一起攪拌好用裱花袋擠出硬幣大小一個放烤箱18...
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![美善品 淡奶油打過頭了怎麼辦？的做法步驟及圖解,美味正宗的美善品 淡奶油打過頭了怎麼辦？做法]( "美善品 淡奶油打過頭了怎麼辦？的做法步驟及圖解,美味正宗的美善品 淡奶油打過頭了怎麼辦？做法")
- 着急，容器和淡奶油都不夠涼，打不出cream，結果收穫了黃油和buttermilk。用料淡奶油Schlagsahne克美善品淡奶油打過頭了怎麼辦？的做法淡奶油打啊打100克分離出來這麼大一塊黃油+buttermilk呀！再吃奶油覺得很有罪惡感😂...
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![打發過頭的奶油可以做蛋撻🥧的做法步驟及圖解,美味正宗的打發過頭的奶油可以做蛋撻🥧做法]( "打發過頭的奶油可以做蛋撻🥧的做法步驟及圖解,美味正宗的打發過頭的奶油可以做蛋撻🥧做法")
- 淡奶油不小心打發過頭，補救是沒辦法的了~別急着丟啊，拿來做蛋撻吖姐妹們₍•ʚ•₎•ʚ•₎•ʚ•₎用料打發過頭的淡奶油70g全蛋2個旺仔牛奶125ml蛋撻皮8只打發過頭的奶油可以做蛋撻🥧的做法把雞蛋打散加入125ml的旺仔牛奶，本來打發的淡奶油就加糖了，這裏不需要再加糖，如果喜...
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![拯救/還原打發過頭的淡奶油的做法步驟及圖解,美味正宗的拯救/還原打發過頭的淡奶油做法]( "拯救/還原打發過頭的淡奶油的做法步驟及圖解,美味正宗的拯救/還原打發過頭的淡奶油做法")
- 這有兩種：拯救法(1,2,3)和還原法(4,5,6,7)用料奶粉一大勺糖粉5g拯救/還原打發過頭的淡奶油的做法這是打發過頭水油分離的淡奶油200g加入奶粉和糖粉，用低速慢打比正常打發時間要長，低速慢慢打，祝你成功！取打發過頭的淡奶油放煤氣竈上小火加熱，不停攪拌，直至油融化，看到冒泡就可以...
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烹調屋
