![大千便當Vol.2 大千紅燒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的大千便當Vol.2 大千紅燒肉做法]( "大千便當Vol.2 大千紅燒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的大千便當Vol.2 大千紅燒肉做法")
- 即上次所說，便當系列續作。作爲四川人的張大千本人創作抄寫過不少菜譜，據說這道紅燒肉就是在張大千晚年臺灣時創作。食材大部分牛津皆可買到，除了用豆瓣醬做底味，個人覺得這道菜的精髓是花雕酒以及酒釀（醪糟）的點綴，雖然顏色清淡，但味道細膩精緻，大羹不調，萬藝歸宗。用料五花肉20克...
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![給自己做生日蛋糕🎂｜vol.2 紅茶慕斯和意式奶凍的做法步驟及圖解,美味正宗的給自己做生日蛋糕🎂｜vol.2 紅茶慕斯和意式奶凍做法]( "給自己做生日蛋糕🎂｜vol.2 紅茶慕斯和意式奶凍的做法步驟及圖解,美味正宗的給自己做生日蛋糕🎂｜vol.2 紅茶慕斯和意式奶凍做法")
- 接上篇，繼續更新我的（餅乾底➕紅茶戚風➕紅茶慕斯➕奶凍）生日蛋糕～【六寸蛋糕模】成品高8cm【用時】餅乾底：15分鐘紅茶慕斯：30分鐘奶凍：15分鐘用料【餅乾底】餅乾碎120克黃油60克【紅茶慕斯】吉利丁10克紅茶6克牛奶150克奶油奶酪100克淡奶油150克細砂糖40克【奶凍】牛奶200克細...
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![「雞蛋的100種食法」Vol.2 叉燒滑蛋好吃的烹飪方法 「雞蛋的100種食法」Vol.2 叉燒滑蛋的地道做法和步驟]( "「雞蛋的100種食法」Vol.2 叉燒滑蛋好吃的烹飪方法 「雞蛋的100種食法」Vol.2 叉燒滑蛋的地道做法和步驟")
- 大家好，我是Isaac阿賢！今日同大家分享「雞蛋的100種食法」第二輯叉燒滑蛋！5分鐘超快手的家常菜！簡單、美味，把茶餐廳帶回家，從此不出門吃快餐了！食材：1.4個雞蛋2.200克叉燒3.調味：鹽、蔥花用料雞蛋4個半肥瘦叉燒200克蔥花適量鹽少量「雞蛋的100種食法」Vol.2叉燒滑蛋的做法把叉燒...
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![「紙男煮義」vol.2：關於冬天的記憶，白玉炒年糕的做法步驟及圖解,美味正宗的「紙男煮義」vol.2：關於冬天的記憶，白玉炒年糕做法]( "「紙男煮義」vol.2：關於冬天的記憶，白玉炒年糕的做法步驟及圖解,美味正宗的「紙男煮義」vol.2：關於冬天的記憶，白玉炒年糕做法")
- 過年的氣氛越來濃了，菜場裏面的蔬菜也是琳琅滿目，冬天打過霜以後的白菜軟糯，有自己特有的甜味，又帶着美好的寓意，形狀上好似一塊白玉，古代有很多對白菜的描述與追捧。所以纔有了我們在臺北故宮博物院看到的那塊著名的玉白菜，可見那時候它的受歡迎程度。在我小時候，每到冬天，母親都...
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![vol.2 厚蛋燒 #煮男養成記#的做法步驟及圖解,美味正宗的vol.2 厚蛋燒 #煮男養成記#做法]( "vol.2 厚蛋燒 #煮男養成記#的做法步驟及圖解,美味正宗的vol.2 厚蛋燒 #煮男養成記#做法")
- 之前做過一兩次厚蛋燒，都以失敗告終，心裏雖然納悶，但我知道那是我太年輕！廚藝還不夠精湛！哼，小樣！用料雞蛋2個西紅柿1/2個鹽少許vol.2厚蛋燒#煮男養成記#的做法我的做法是番茄切成小丁，要特別小的丁，太大的話要粘鍋一會你看着；打入兩個雞蛋，根據口味加鹽鍋內加油，油別太少不然要粘鍋...
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![好好玩丨VOL.2「焦糖平安果」好吃的烹飪方法 好好玩丨VOL.2「焦糖平安果」的地道做法和步驟]( "好好玩丨VOL.2「焦糖平安果」好吃的烹飪方法 好好玩丨VOL.2「焦糖平安果」的地道做法和步驟")
- “蘋”與“平”同音，寓以蘋果【平安】的吉祥含義。12月24日平安夜，送蘋果代表祝福新得一年平平安安。用料蘋果適量木棍適量白砂糖165克清水220毫升鹽3克淡奶油90克油紙1張好好玩丨VOL.2【焦糖平安果】的做法蘋果準備適量蘋果，大的小的都可以；插棍拔掉蘋果蒂，在原位置插入清洗...
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![「滿山香」| 素菜食單Vol.2的做法步驟及圖解,美味正宗的「滿山香」| 素菜食單Vol.2做法]( "「滿山香」| 素菜食單Vol.2的做法步驟及圖解,美味正宗的「滿山香」| 素菜食單Vol.2做法")
- 《中饋錄》據傳是由南宋主婦吳氏所收錄，書中配方精準，文字樸實，例如名爲“糟茄子”的菜，僅從名字就能輕鬆猜出，這十有八九是一道用酒糟醃漬的茄子。而作爲紹興年間進士的林洪，對廚藝的熟悉程度雖不可與每日掌控廚房的吳氏相提並論，但除了菜譜配方以外，《山家清供》讓人印象深刻的...
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![「一廚作」VOL2鑄鐵鍋版排骨墨魚湯的做法步驟及圖解,美味正宗的「一廚作」VOL2鑄鐵鍋版排骨墨魚湯做法]( "「一廚作」VOL2鑄鐵鍋版排骨墨魚湯的做法步驟及圖解,美味正宗的「一廚作」VOL2鑄鐵鍋版排骨墨魚湯做法")
- 這世界上總有一些食物，相隔千里，卻異常投緣。譬如西紅柿之於雞蛋，或者皮蛋之於瘦肉，又或者排骨之於墨魚，海陸相隔，卻又惺惺相惜，擦出奇妙火花。中國人煲湯的宗旨無他，只爲一個“鮮”字。何謂“鮮”？漢子其實已給予我們其實，鮮=魚+羊，陸地和海洋的匯聚註定給我們帶來奇妙的鮮美滋味。...
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![健身早餐VOL2:燕麥麩皮芝麻核桃貝果，無油哦！的做法步驟及圖解,美味正宗的健身早餐VOL2:燕麥麩皮芝麻核桃貝果，無油哦！做法]( "健身早餐VOL2:燕麥麩皮芝麻核桃貝果，無油哦！的做法步驟及圖解,美味正宗的健身早餐VOL2:燕麥麩皮芝麻核桃貝果，無油哦！做法")
- 用燕麥片自制了麩皮，揉進麪糰裏質感很好看。另外黑芝麻核桃的堅果味和麥子的香氣很搭，不會寡淡。這款很適合早餐或者下午茶搭一杯咖啡一起吃。這個方子可以做8個貝果。用料芝麻核桃粉70克黑麥奇亞籽麥片30克高筋麪粉（液種麪糰）180克水（液種麪糰）250克酵母（液種麪糰）4克鹽4克蜂蜜2...
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![VOL2自制軟大餅❤復刻街巷裏20年餅店的味道的做法步驟及圖解,美味正宗的VOL2自制軟大餅❤復刻街巷裏20年餅店的味道做法]( "VOL2自制軟大餅❤復刻街巷裏20年餅店的味道的做法步驟及圖解,美味正宗的VOL2自制軟大餅❤復刻街巷裏20年餅店的味道做法")
- 甜品治癒人心，我是愛甜品的娜娜。我很喜歡中式點心，年少時期尤愛街邊的夫妻餅店，放學時大家排着隊，搶着剛出爐大概也就1.5元一張的軟大餅，有梅乾菜味、鹹菜味，回家路上和同學幸福地分享着。今天想要復刻這個味道，復刻這段回憶。用料麪粉500克水320克梅乾菜適量五花肉適量鹽適量...
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![「Ga’s貝果的‘99種’食法」vol.2的做法步驟及圖解,美味正宗的「Ga’s貝果的‘99種’食法」vol.2做法]( "「Ga’s貝果的‘99種’食法」vol.2的做法步驟及圖解,美味正宗的「Ga’s貝果的‘99種’食法」vol.2做法")
- Ga’sBagel食法的經驗分享用料新鮮生菜1顆雞蛋1顆雞胸肉一塊鹽適量黑胡椒適量「Ga’s貝果的‘99種’食法」vol.2的做法雞胸肉切至自己喜歡的厚片，加入適量鹽和黑胡椒抓醃，醃製半小時。將生菜提前洗好備用。半小時後雞蛋同樣根據自己的喜好煎制，亦可全熟亦可溏心。雞胸肉煎至...
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![Vol.2 滑嫩蒸雞絲的做法步驟及圖解,美味正宗的Vol.2 滑嫩蒸雞絲做法]( "Vol.2 滑嫩蒸雞絲的做法步驟及圖解,美味正宗的Vol.2 滑嫩蒸雞絲做法")
- 留學生菜譜Vol.2，如何把大部分人都不喜歡但是老美卻愛得不行的雞胸肉做的儘量的嫩。（不用舒肥機（雖然有最好（但是一般人家裏也沒有）））用料主料雞胸肉兩厚片香菇（可選）3朵醃料蠔油一湯勺醬油一湯勺料酒一湯勺鹽小小小一撮🤏糖半湯勺姜三片白胡椒粉小小小一撮🤏（可選）小蘇打小拇指指甲...
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![果時手記VOL.2│ 草莓奶油可麗餅：高顏值營養美食的做法步驟及圖解,美味正宗的果時手記VOL.2│ 草莓奶油可麗餅：高顏值營養美食做法]( "果時手記VOL.2│ 草莓奶油可麗餅：高顏值營養美食的做法步驟及圖解,美味正宗的果時手記VOL.2│ 草莓奶油可麗餅：高顏值營養美食做法")
- 可麗餅（Crepes），起源於法國布列塔尼省，作爲法國的獨有文化，與法式麪包一樣深受人們的喜愛。它用極薄的麪餅包裹着豐富的餡料，口感多變，具有鹹、甜兩種口味。鹹可麗，通常被當做正餐食用，而甜可麗，更趨近法式小吃，飽含了法國人民的浪漫情懷。想要給生活來點不一樣的情調，甜可麗當真是不...
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![「孜然土豆」烤箱版|火山食堂Vol.2的做法步驟及圖解,美味正宗的「孜然土豆」烤箱版|火山食堂Vol.2做法]( "「孜然土豆」烤箱版|火山食堂Vol.2的做法步驟及圖解,美味正宗的「孜然土豆」烤箱版|火山食堂Vol.2做法")
- 用料土豆4個洋蔥半個橄欖油1小勺孜然粉適量辣椒麪適量鹽適量迷迭香適量「孜然土豆」烤箱版|火山食堂Vol.2的做法準備食材。孜然粉、辣椒粉、迷迭香、鹽、黑胡椒土豆切條。洋蔥切大塊。加入橄欖油、孜然粉、辣椒粉、迷迭香、鹽少許。攪拌均勻放置醃製。烤盤內鋪上錫紙，擺放...
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![Vol.2.巧克力紙杯蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的Vol.2.巧克力紙杯蛋糕做法]( "Vol.2.巧克力紙杯蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的Vol.2.巧克力紙杯蛋糕做法")
- #我們立志搗亂bakery(ง•̀_•́)ง#❤噢，這次做巧克力topping是因爲...巧克力太多了\(•ㅂ•)/♥蠢呱呱要回去澳洲繼續學習了，祝願我們都能擁有五光十色的人生！繼續在bakery的路上一起瞎忙，瞎搗亂~嗷┗|｀O′|┛用料蛋素雞蛋蛋黃3個（這次是雙黃雞蛋噢）砂糖11g香草油3~4滴（沒有...
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![丨夏廚丨 不用烤箱的“馬卡龍” VOL.2好吃的烹飪方法 丨夏廚丨 不用烤箱的“馬卡龍” VOL.2的地道做法和步驟]( "丨夏廚丨 不用烤箱的“馬卡龍” VOL.2好吃的烹飪方法 丨夏廚丨 不用烤箱的“馬卡龍” VOL.2的地道做法和步驟")
- 不用烤箱也能做的甜點，午後做一份甜點，曬曬太陽，喝杯咖啡，慵懶的過完一整個下午，想想都很幸福。用料紫薯兩個奶粉三勺糖兩勺任意搭配水果如草莓。香蕉。芒果等沙拉適量模具不重要丨夏廚丨不用烤箱的“馬卡龍”VOL.2的做法材料如圖，紫薯隔水蒸半個小時。蒸好後可以進行下一步了...
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![雞肉還能這樣烹？酥香不膩飯掃光『爐焙雞』葷肉食單Vol.2的做法步驟及圖解,美味正宗的雞肉還能這樣烹？酥香不膩飯掃光『爐焙雞』葷肉食單Vol.2做法]( "雞肉還能這樣烹？酥香不膩飯掃光『爐焙雞』葷肉食單Vol.2的做法步驟及圖解,美味正宗的雞肉還能這樣烹？酥香不膩飯掃光『爐焙雞』葷肉食單Vol.2做法")
- 自從上週小雪節氣結束，北方的溫度已經正式進入了零下的節奏，通勤路上凍手凍腳，出門恨不得把自己多裹三層，能夠暖暖和和呆在室內突然變成了一件無比奢侈的事。在古代，除了可以用來取暖禦寒，“炭薪”也是廚房裏不可缺少的燃料之一，燃氣竈問世前，乾草、木柴以及煤塊等，都是古時常見的...
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烹調屋
