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和麪包餃子的做法食譜

簡單易學的和麪——包餃子美食做法

  • 和麪——包餃子

  • 【個人備忘】1.比例——麪粉:水=2:1（注：餃子皮面偏軟些；手擀麪條偏硬些、水少些）2.麪粉中間刨個坑，倒入一匙鹽（面更透亮、有韌勁）3.坑內倒常溫水（一次性倒入全部水量的約4/5，剩餘水放一旁備用），先把鹽攪拌融化，再用手或者其他工具將周圍的麪粉向中間刨，另一隻手同時攪和麪和水，打成面梭...
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無敵餃子皮！和麪萬能公式！牛肉餡餃子包起來的做法步驟及圖解,美味正宗的無敵餃子皮！和麪萬能公式！牛肉餡餃子包起來做法

  • 無敵餃子皮！和麪萬能公式！牛肉餡餃子包起來

  • 之前和麪不是軟就是硬，對面粉和水的比例一直掌握不好。前幾天一個賣饅頭的告訴我一個技巧就是。水是面的一半。就算麪粉吸水程度不同，但是這個比例和出來的面都很好。對於麪食小白非常實用。還有，發麪加糖，不發加鹽。一個是幫助發酵，一個是增加彈性。今天分享一個餃子皮和麪超...
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柏翠麪包機和餃子皮的做法步驟及圖解,美味正宗的柏翠麪包機和餃子皮做法

  • 柏翠麪包機和餃子皮

  • 用料麪粉500克水280-300克鹽2克柏翠麪包機和餃子皮的做法麪粉和水還有鹽放在麪包機，啓動就可以。完事以後拿出來弄成這個ji子。麪糰特別柔和成功...
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簡單易學的和麪打餡包餃子美食做法

  • 和麪打餡包餃子

  • 手工和麪，破壁機打餃子肉餡，全部自己來，做出的餃子會不會特別好吃呢。用料餃子皮中筋麪粉500g水250g鹽2勺餃子餡五花肉250g醬油2勺雞蛋1個鹽1勺木耳一把香菜5根薑片2片蔥1根水半碗和麪打餡包餃子的做法和麪到光滑均勻，冰箱裏蓋溼布鬆弛半小時後，切劑子，擀圓皮。維美仕料理機內...
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教你“和麪”餃子皮和麪的做法步驟及圖解,美味正宗的教你“和麪”餃子皮和麪做法

  • 教你“和麪”餃子皮和麪

  • 我的餃子原則：皮薄餡大‼️用料麪粉適量克溫水適量克教你“和麪”餃子皮和麪的做法面和涼白開都是適量、把水匯入麪粉盆裏、拿筷子攪拌成絮狀、如圖所示！注意只要不沾盆就好！用一隻手把絮狀的麪粉渣渣柔和成這樣一坨面、同時清理盆四圈沾的麪粉和手上面粉都塞入麪糰內…整理好...
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你們要的餃子餡，包餃子和鍋貼樣子！的做法步驟及圖解,美味正宗的你們要的餃子餡，包餃子和鍋貼樣子！做法

  • 你們要的餃子餡，包餃子和鍋貼樣子！

  • 老公喜歡吃鍋貼和餃子，鍋貼要用香油煎制，餃子卻要下着吃哦！用料芹菜一小撮茶幹兩片香菇4朵木耳6朵蔥4根胡蘿蔔半根香油1勺生抽半勺老抽半勺糖四分之一勺五香粉少許黑胡椒少許澱粉少許料酒三滴花椒粉少許雞精少許你們要的餃子餡，包餃子和鍋貼樣子！的做法第一步：肉餡（七分瘦、三分...
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包餃子（和麪+4個餡兒）的做法步驟及圖解,美味正宗的包餃子（和麪+4個餡兒）做法

  • 包餃子（和麪+4個餡兒）

  • 用料面牛肉芹菜豬肉茴香羊肉胡蘿蔔羊肉豇豆蔥花包餃子（和麪+4個餡兒）的做法適量放面大概4-5碗大約30個餃子大水放邊放邊攪直到只剩下碗底一些薄面開始用手揉麪先做到盆光再做到手光面團表面成光滑放到冰箱醒一晚上焯芹菜開鍋後過涼水牛肉餡加五香粉姜粉醬油料酒茴香切末芹...
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和餃子🥟皮「麪包機版」的做法步驟及圖解,美味正宗的和餃子🥟皮「麪包機版」做法

  • 和餃子🥟皮「麪包機版」

  • 我們已經復工了，只剩下婆婆和孩子兩人在家。幫婆婆和一點餃子皮，包餃子方便她們平時煮着吃！用料中筋麪粉500克水235克鹽2克和餃子🥟皮「麪包機版」的做法所有材料放入麪包桶，啓動“和麪”功能蓋上蓋子，不用管了！和好的麪糰，放入保鮮袋！完成！...
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麪包機和麪（餃子面、包子面）的做法步驟及圖解,美味正宗的麪包機和麪（餃子面、包子面）做法

  • 麪包機和麪（餃子面、包子面）

  • 開方記錄，麪粉吸水量不同，酌情增減用料麪粉300g溫水（不燙手）170g白糖9g（餃子面請去掉）酵母3g(餃子面去掉)麪包機和麪（餃子面、包子面）的做法酵母用溫水融化，靜置10分鐘，激活酵母活性（餃子面請忽略此步驟）酵母水放入麪包機，麪粉和白糖混合均勻放入麪包機，開啟和麪擋，和成光滑麪糰，拿出來放...
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餃子皮擀法和餃子包法（小視頻）的做法步驟及圖解,美味正宗的餃子皮擀法和餃子包法（小視頻）做法

  • 餃子皮擀法和餃子包法（小視頻）

  • 身在南方某32線的傳統小農村，一切糕點都是米糯米爲主。很多家庭一年都買不上一回麪粉。一個村應該找不出一隻手的擀麪杖，村裏壓根沒得買餃子皮，要買餃子皮需要提前跟生鮮店的人預定，一個南方的妹紙長了個北方的胃，喜歡餃子，身邊沒人能教，網上搜吧我比較笨試了好多次總是失敗，就放...
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如何快速的和麪（餃子面、包子面、饅頭面）。的做法步驟及圖解,美味正宗的如何快速的和麪（餃子面、包子面、饅頭面）。做法

  • 如何快速的和麪（餃子面、包子面、饅頭面）。

  • 包子、餃子、麪條、饅頭都是自己和麪做的纔好吃，用我20多年做飯經驗告訴大家一個快速和麪的方法。用料一個盆（我的經驗告訴我塑料盆最好用，完勝一切“不鏽鋼盆或陶瓷盆）麪粉、水面粉和水2:1左右如何快速的和麪（餃子面、包子面、饅頭面）。的做法盆裏放入麪粉（根據自己的家人飯量）...
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懶人包餃子面和麪鑽石💎比例（廚師機或者麪包機和麪的做法步驟及圖解,美味正宗的懶人包餃子面和麪鑽石💎比例（廚師機或者麪包機和麪做法

  • 懶人包餃子面和麪鑽石💎比例（廚師機或者麪包機和麪

  • 我是饞人，也是懶人，自從有了麪包機和廚師機，由於包餃子工藝繁瑣，只想手工工作越少越好，於是經過摸索嘗試，充分利用廚師機或者麪包機的和麪功能，找到了包餃子自動和麪的加水比例。這個比例包餃子比較適合，就是液體的總比例一下就能算出來，如果做刀削麪就面更硬水更少，但注意時間，小心...
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麪包餃子的做法和圖解 好吃的麪包餃子家常做法

  • 麪包餃子

  • 麪包餃子。切片面包去邊，用擀麪杖擀緊實，蝦皮雞蛋香腸炒熟，包餡入內。略煎，配牛奶。用料雞蛋3個鹽5克水20克切片面包麪包餃子的做法脆皮腸切片，雞蛋打散加水。炒好...
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和麪（做麪條和餃子用的，不是發麪）的做法步驟及圖解,美味正宗的和麪（做麪條和餃子用的，不是發麪）做法

  • 和麪（做麪條和餃子用的，不是發麪）

  • 給和我娜一樣的廚房小白用料麪粉隨意溫水適量鹽一丟丟和麪（做麪條和餃子用的，不是發麪）的做法麪粉加點兒鹽攪拌攪拌邊加水邊用筷子攪～攪到沒有多餘的粉粉～然後揉麪～（至於到底加多少水，我也說不清，全憑手感😁）揉到它們團結一體，最好是盆光面光手光～蓋上保鮮膜，讓它獨自待會兒～至少半個小...
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肉包和餃子的做法和圖解 好吃的肉包和餃子家常做法

  • 肉包和餃子

  • 用料豬肉500克蔥20克姜20克水80克鹽10克糖10克老抽15克生抽25克白胡椒粉少許荸薺丁60克筍丁60克料酒20克肉皮凍300克芝麻油10克適量麪皮製作：麪粉500克酵母（1茶匙）6克糖20克水十蛋（45克）270克鹽2克油10克餃子皮：麪粉500克水260克肉包和餃子的做法餡（液體1：麪粉4多汁）：將姜切小塊，5秒...
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雲南人和麪、包餃子🥟的做法步驟及圖解,美味正宗的雲南人和麪、包餃子🥟做法

  • 雲南人和麪、包餃子🥟

  • 今天想起吃餃子🥟不能出門，買不到餃子皮，只能自己和麪、擀麪皮🤩用料麪粉適量食鹽適量溫水一碗豬肉沫適量大蔥2-3根姜沫一點點澱粉適量十三香適量胡椒粉一點點芝麻油適量料酒適量生抽適量雲南人和麪、包餃子🥟的做法麪粉、食鹽、溫水邊加水邊用筷子攪拌成棉絮狀，全部成棉絮...
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包子和麪的做法和圖解 好吃的包子和麪家常做法

  • 包子和麪

  • 自用備忘用料普通麪粉500克水285克酵母8克泡打粉5克糖10克豬油(面不黃)10克包子和麪的做法和麪...
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餃子和麪的做法和圖解 好吃的餃子和麪家常做法

  • 餃子和麪

  • 用料水適量溫水適量鹽少許麪粉300克餃子和麪的做法加入鹽少許加入抹茶或梅子粉少許加入溫水50-60度揉成麪糰半成品半成品成品成品...
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蒸包子和麪的做法和圖解 好吃的蒸包子和麪家常做法

  • 蒸包子和麪

  • 用料麪粉300克糖10克酵母3克豬油10克泡打粉1克(食指拇指捏一點)溫牛奶200克(40°)蒸包子和麪的做法麪粉，糖，豬油，泡打粉，一起放入盆中，攪拌均勻酵母放入碗中，用溫牛奶衝開，溫度一定不能高，倒入麪粉內，分多次慢慢倒入，醒發兩個半小時左右。包子皮不要用擀麪杖，用手掌按開，包餡兒。二次...
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簡單易學的餃子-麪包機和麪美食做法

  • 餃子-麪包機和麪

  • 面和餡正正好，記錄一下用量用料中筋麪粉750克水385克豬肉750克豇豆500克雞蛋2個調味料生抽、老抽、料酒、生粉、鹽、白糖、雞精、香油、黑胡椒粉等若干餃子-麪包機和麪的做法麪粉750克加水385克用麪包機和成麪糰（用和麪程序兩次10分鐘，中間間隔10分鐘左右）。肉切小塊，豇豆焯水...
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蘿蔔絲餃子（和餡，和麪）的做法步驟及圖解,美味正宗的蘿蔔絲餃子（和餡，和麪）做法

  • 蘿蔔絲餃子（和餡，和麪）

  • 媽媽經常包的蘿蔔絲餃子，味道很贊用料蘿蔔水豬肉麪醬生抽蔥香菜麪粉油鹽蘿蔔絲餃子（和餡，和麪）的做法蘿蔔打成絲，然後鍋里加適量水，燒開，放蘿蔔絲燙幾分鐘，用指甲能掐斷，熟了即可，，準備一盆涼水，把燙好的蘿蔔絲撈出，放進涼水盆裏，等蘿蔔絲涼透豬肉絞好，放一勺麪醬，一勺生抽，適量料酒或醋，拌...
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韭菜豬肉蛋餃，有和麪，包餃子，煮餃子教程的做法步驟及圖解,美味正宗的韭菜豬肉蛋餃，有和麪，包餃子，煮餃子教程做法

  • 韭菜豬肉蛋餃，有和麪，包餃子，煮餃子教程

  • 我家南方人，小時候爸爸就會自己包餃子給我們吃。我從小幫着按壓小劑子，到現在負責和麪包餃子，變成家裏的一種固定傳統。用料雞蛋8個韭菜1000克豬肉500克蔥2根香油1勺生抽2勺鹽少許料酒1勺放蛋液裏胡椒粉少許姜幾片，切絲大蔥少許八角2個普通麪粉1500克，白糖1勺，可以不放奶粉少許...
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韭菜雞蛋餡餃子（包含和麪粉）的做法步驟及圖解,美味正宗的韭菜雞蛋餡餃子（包含和麪粉）做法

  • 韭菜雞蛋餡餃子（包含和麪粉）

  • 身爲東北人，逢年過節不包頓餃子怎麼行呢用料麪粉700克水300克韭菜480克雞蛋6個油適量鹽8克蠔油60克十三香2克韭菜雞蛋餡餃子（包含和麪粉）的做法普通麪粉就可以慢慢的放入水用筷子攪拌成絮，我這次做的偏硬一點揉成麪糰，放旁邊醒一下醒麪糰的時候我們可以把雞蛋炒碎晾涼備用韭菜...
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餃子麪條餡餅包子花捲饅頭和麪方法的做法步驟及圖解,美味正宗的餃子麪條餡餅包子花捲饅頭和麪方法做法

  • 餃子麪條餡餅包子花捲饅頭和麪方法

  • 集合所有我用過最優的麪食方子，還有一些小技巧。有更好的歡迎推薦。用料麪粉適量水適量餃子麪條餡餅包子花捲饅頭和麪方法的做法餃子：麪粉200克水100克雞蛋1個有一句俗語：軟麪餃子硬麪條。餃子的面活的要稍微軟一點。1加入一個雞蛋，餃子皮在煮的時候不易破哦！2麪條：麪粉500克水...
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沙蔥豬肉餡餃子（麪包機和麪、高壓鍋煮餃子）的做法步驟及圖解,美味正宗的沙蔥豬肉餡餃子（麪包機和麪、高壓鍋煮餃子）做法

  • 沙蔥豬肉餡餃子（麪包機和麪、高壓鍋煮餃子）

  • 用料麪粉500克水240-250克鹽2克五花肉750克香菇水一碗醬油三勺料酒一勺蠔油兩勺十三香一勺糖一勺鹽一勺熱油40Ml香油一勺蝦皮適量沙蔥一斤沙蔥豬肉餡餃子（麪包機和麪、高壓鍋煮餃子）的做法麪包機和麪：水、鹽、麪粉依次倒入麪包機，一個和麪程序。想要硬一點水就240，想要軟一點...
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