當前位置：烹調屋 >

雞雜炒筍乾的做法食譜

雞雜炒筍乾的做法和圖解 好吃的雞雜炒筍乾家常做法

  • 雞雜炒筍乾

  • 用料雞雜適量筍乾適量酒（料酒）少量鹽少量姜少量蒜頭少量醬油少量耗油少量油少量雞雜炒筍乾的做法筍乾用熱水泡發，切斷雞雜洗乾淨，用酒+鹽少量醃製姜蒜爆鍋雞雜翻炒變色，加入筍乾翻炒後加入耗油，醬油，悶燒水分收差不多就可以放鹽，起鍋完成小貼士1.醃雞雜後會有些水分，把水倒乾淨再...
  • 17253
下飯菜 （筍乾炒雞雜）的做法步驟及圖解,美味正宗的下飯菜 （筍乾炒雞雜）做法

  • 下飯菜 （筍乾炒雞雜）

  • 很辣的湘菜噢，超級下飯！用料青線椒5只小紅尖椒三隻辣椒粉一小勺筍乾手抓一把雞心六顆老抽少許味極鮮一點姜多一些蒜頭四小顆下飯菜（筍乾炒雞雜）的做法切完姜後分兩份，一份和雞心一起，混合味極鮮和老抽醃製，味極鮮比老抽多一些，總共的量就是講雞心能夠全部染色好就行，不需要剩餘太...
  • 4332
冬筍炒雜菇的做法和圖解 好吃的冬筍炒雜菇家常做法

  • 冬筍炒雜菇

  • 作爲一個吃貨，我特別喜歡自己動手做美食，尤其看到小吃貨把媽媽做的美食一掃而空，那種成就感，好比將軍打了勝仗！因爲冰箱裏囤了不少菇，記得以前在酒店裏吃到過一次各種菇炒在一起，特別美味，所以就嘗試了一下，很成功哦，最後的湯汁都拿來拌飯了，太鮮美了。用料冬筍半根雞腿菇1個白蘑菇2...
  • 29723
萵筍頭炒雞雜（泡椒雞雜）的做法步驟及圖解,美味正宗的萵筍頭炒雞雜（泡椒雞雜）做法

  • 萵筍頭炒雞雜（泡椒雞雜）

  • 我炒雞雜一般都會是買了土雞之後，這次這隻土雞是朋友送的，燉了雜菌雞湯，你們也可以看看，我發了菜譜的。用料雞雜（雞內臟）1份淨重約半斤泡椒適量萵筍頭1根約3-4兩大蒜適量老薑1塊紅苕粉少量花椒適量生抽適量白酒1瓶蓋雞精適量白糖少量萵筍頭炒雞雜（泡椒雞雜）的做法淨重4斤6兩的舊...
  • 6697
青筍雞雜的做法和圖解 好吃的青筍雞雜家常做法

  • 青筍雞雜

  • 因爲剩了不少雞肉雞胗兩個雞翅所以沒辦法單獨做一盤菜了就炒到一起啦青筍可以去腥哦我是因爲吃幹鍋火鍋都放青筍所以這盤也放啦！用料姜4片蒜4瓣幹辣椒2個料酒3勺生抽4勺蔥0.3根糖5克鹽5克郫縣豆瓣醬2勺青筍雞雜的做法熱油放花椒大料姜蒜然後加入郫縣豆瓣醬炒勻加入肉類炒...
  • 21800
筍乾炒雞蛋的做法和圖解 好吃的筍乾炒雞蛋家常做法

  • 筍乾炒雞蛋

  • 從小就吃竹筍長大的，筍乾，春筍，冬筍，小竹筍，各種都不陌生用料筍乾75克雞蛋3個鹽8克姜3片蒜頭半個辣椒6個筍乾炒雞蛋的做法幹筍用開水浸泡2小時以上將菜洗淨切好打入雞蛋將雞蛋攪拌均勻燒油倒入雞蛋液炸至兩面金黃撈出備用炒辣椒、蒜頭、姜，放入鹽倒入筍翻炒3分鐘放入雞蛋，將調料...
  • 22069
蘆筍炒雜菇的做法和圖解 好吃的蘆筍炒雜菇家常做法

  • 蘆筍炒雜菇

  • 營養美味賣相好用料雜菇若干蘆筍若干胡蘿蔔若干蘆筍炒雜菇的做法先放入胡蘿蔔煸一小下再放入雜菇〜撒少許鹽〜煸炒出水〜加少許水〜再將蘆筍放入〜少煮一會〜加一點點生抽〜出鍋！小貼士炒雜菇之類的〜可以在炒過程中撒少許鹽〜翻炒片刻菇類會出水〜出香...
  • 23181
簡單易學的酸筍炒雞胗雞雜美食做法

  • 酸筍炒雞胗雞雜

  • 用料雞胗5個料酒1蓋蒜3瓣鹽適量姜6-7片花椒8粒生抽1勺黃豆醬半勺酸辣椒20個小米椒5個酸筍適量酸筍炒雞胗雞雜的做法雞胗洗乾淨用鹽搓洗三遍，冷水下鍋放入一蓋料酒，5片姜，8粒花椒，煮至沸騰，撈出，切片備用。酸筍洗乾淨，擰乾。放入乾的鍋裏（不放油），炒幹酸筍，盛出。因爲我家喜歡吃酸筍，...
  • 22197
湖南特產乾貨煙筍 筍乾 炒幹筍 紅燒筍乾的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南特產乾貨煙筍 筍乾 炒幹筍 紅燒筍乾做法

  • 湖南特產乾貨煙筍 筍乾 炒幹筍 紅燒筍乾

  • 家裏很多煙筍，湖南永州老家大山裏，叔叔嬸嬸爬山挖來，太陽曬乾。好吃好配好儲存。但是因爲曬的太乾，要多一點時間來泡發哦。非常嫩，非常脆，有現貨28元/斤，歡迎評論或私信。用料煙筍2-3片熱水越燙越好，越多越好湖南特產乾貨煙筍筍乾炒幹筍紅燒筍乾的做法煙筍，平時紮緊袋子，隔幾個月大...
  • 32186
雜菇筍乾燴的做法和圖解 好吃的雜菇筍乾燴家常做法

  • 雜菇筍乾燴

  • 用料杏鮑菇1個乾花菇（或幹香菇）7、8朵筍乾3、4根鹹芽菜蒜5瓣幹辣椒4個醬油2大勺糖1小勺鹽雜菇筍乾燴的做法乾花菇和筍乾泡發菇類和筍乾都切小塊，鹹芽菜切小段（或者直接用碎米芽菜），蒜切片鍋中放油，熱至7分熟，幹辣椒剪小段放入鍋，再下蒜片，炒出香味筍乾塊下鍋炒均勻杏鮑菇塊下鍋，炒均...
  • 20566
簡單易學的雞蛋幹青筍丁雜燴美食做法

  • 雞蛋幹青筍丁雜燴

  • 這道菜純屬自己瞎碰出來的做法，味道還不錯，寫下來分享一下～用料萵筍1根雞蛋幹1包大蒜2瓣鹽3克雞精半勺幹辣椒2個花椒一小把雞蛋幹青筍丁雜燴的做法1.準備食材：萵筍去皮切丁，雞蛋幹就是上圖這個，切成丁備用，大蒜拍碎切末備用；2.起鍋燒油，油熱後加入蒜末、幹辣椒和花椒炸香，接着放入...
  • 16933
玉米筍雜炒的做法和圖解 好吃的玉米筍雜炒家常做法

  • 玉米筍雜炒

  • 清淡用料玉米筍根玉米筍雜炒的做法肉碎/木耳/黃瓜/胡蘿蔔/玉米筍...
  • 23754
幹炒羊雜的做法和圖解 好吃的幹炒羊雜家常做法

  • 幹炒羊雜

  • 老公朋友送的一隻羊，羊肉早吃完了，只剩下（羊心，羊肝，羊肺，羊腰）沒處理，一直都冷凍儲存着。疫情在家閒得無聊，突發奇想試試幹炒做法好不好吃，別說做出來成品真的回味無窮，孩子吃的停不下來筷子。圖片一張沒有拍，但是過程一定會很詳細的，見諒見諒。用料羊雜適量辣椒適量花椒適量蔥（大蔥）姜...
  • 31165
冬筍炒雞雜的做法和圖解 好吃的冬筍炒雞雜家常做法

  • 冬筍炒雞雜

  • 用料雞雜(雞腎、雞心、雞肝)1KG冬筍尖2個木耳適量番茄1個洋蔥1個薑片、蒜頭適量蔥(可選)1根幹辣椒(可選)2-3個生抽、老抽、蠔油適量料酒適量冬筍炒雞雜的做法雞雜和薑片冷水下鍋，沸後加料酒。然後洗淨瀝乾，切塊。雞腎單獨放。熱水發木耳。筍切片，炒幹水備用。番茄切丁備用。...
  • 31155
簡單易學的雜菌筍乾雞肉炊飯美食做法

  • 雜菌筍乾雞肉炊飯

  • 炊飯就是煮飯。古人的叫法。聽上去就美味的不行。炊煙裊裊香氣撲鼻。文字其實帶來的想像空間更大。日本人倒是把炊飯發揚的很光大，各色各樣。比如五目炊飯就是以白米，牛蒡，魔芋，胡蘿蔔以及香菇以昆布鰹魚汁燒製。自己在家燒一瓶好醬油就能搞定了，鮮美不輸昆布鰹魚。用料雞胸肉...
  • 30221
筍乾炒雞肉的做法和圖解 好吃的筍乾炒雞肉家常做法

  • 筍乾炒雞肉

  • 用料雞肉300克筍乾100克姜3片鹽適量胡椒粉適量食用油適量生粉適量料酒適量耗油適量筍乾炒雞肉的做法雞肉是砍成一塊一塊的，把上面所說的調料全都放到雞肉裏醃製，最少醃十五分鐘以上，看個人口感，我還喜歡放點白糖進去。筍乾是提前一天晚上泡了的，泡開後直接把筍乾拿到鍋裏白水...
  • 12170
、筍乾胡蘿蔔萵筍炒雞胸肉。的做法步驟及圖解,美味正宗的、筍乾胡蘿蔔萵筍炒雞胸肉。做法

  • 、筍乾胡蘿蔔萵筍炒雞胸肉。

  • 用料筍乾胡蘿蔔萵筍雞胸肉老抽生抽白砂糖生粉料酒、筍乾胡蘿蔔萵筍炒雞胸肉。的做法1、處理食材-1）筍乾：用清水浸泡，洗淨，切絲。2）雞胸肉：洗淨、去皮、去骨、切粗條，用生抽、老抽、料酒、生粉醃製；3）胡蘿蔔：洗淨、去皮、切片；4）萵筍：洗淨，去皮、切片，萵筍葉掰成段。2、熱鍋涼油，下筍乾、...
  • 10326
筍丁雜炒的做法和圖解 好吃的筍丁雜炒家常做法

  • 筍丁雜炒

  • 新手可勝任，對刀工和調料搭配的要求很低，有手就行用料春筍2根香菇5朵香腸2根青豌豆少許肉末100克蔥薑蒜少許筍丁雜炒的做法備菜：1、春筍對切兩半焯水，加少許鹽，水開煮5分鐘去除澀味，放入冰水中放涼；2、春筍、香菇、香腸切丁；3、鮮肉沫放入生抽、豆瓣醬、料酒、胡椒粉、花椒粉、雞...
  • 9527
簡單易學的雞雜叉燒炒蘆筍美食做法

  • 雞雜叉燒炒蘆筍

  • 用料蘆筍根雞雜叉燒蒜頭薑片雞雜叉燒炒蘆筍的做法蘆筍洗淨後，去掉尾部較老的部分，然後切段雞雜洗淨後用醬油，油，白砂糖，生粉醃製，再切些薑片和蒜粒備用水煮開後，先放蘆筍白灼一下，水開後撈起蘆筍下適量油，放薑片倒入雞雜和適量白酒翻炒至8-9成熟下油，放入蒜粒爆香放入叉燒翻炒一下...
  • 14277
窩筍炒豬雜的做法和圖解 好吃的窩筍炒豬雜家常做法

  • 窩筍炒豬雜

  • 窩筍一根，豬大腸，粉腸，花肉用料蒜頭沙姜醬油窩筍炒豬雜的做法肉肉先請洗乾淨，瀝乾水分窩筍切片請水煮一下窩筍，去掉青味。熱鍋熱油，肉肉多水分，重複兩次，炒幹水分，加油免粘鍋，差不多好時加入窩筍，加入芡汁燒開即可裝碟出鍋了...
  • 21638
筍乾小炒的做法和圖解 好吃的筍乾小炒家常做法

  • 筍乾小炒

  • 又一次嘗試用筍乾配冰箱裏存貨的自由發揮，簡單而美味用料筍乾100克豬頸肉（裏脊肉也可）100克杏鮑菇3個胡蘿蔔半根生抽1勺糖2克幹辣椒2個食用油10克鹽3克白胡椒粉少許筍乾小炒的做法筍乾用清水泡發4—5小時（如果筍乾質量一般，建議提前用高壓鍋煮一下），洗淨豬頸肉切片，我用的肉本身...
  • 16360
筍乾炒筍的做法和圖解 好吃的筍乾炒筍家常做法

  • 筍乾炒筍

  • 是不是聽到這個名字就覺得很彆扭呢？一到了春季，家裏筍就特別多，吃不完，於是就自創菜譜，味道不錯哦！用料生抽一勺筍乾一小把鹽酌情添加竹筍兩隻蠶豆10只左右豬肉一小塊油酌情添加筍乾炒筍的做法先把筍乾用熱水泡發，泡發的時間可以用來切筍，切豬肉條，還有剝蠶豆。下油（油可以比平時多...
  • 4927
、木耳筍乾炒雞柳。的做法步驟及圖解,美味正宗的、木耳筍乾炒雞柳。做法

  • 、木耳筍乾炒雞柳。

  • 、雞胸肉很好吃哦～用料雞胸肉木耳筍乾生薑蔥鹽醬油、木耳筍乾炒雞柳。的做法1、雞胸肉：切絲，用薑片、鹽、醬油、生粉醃製2、木耳：浸泡洗淨，撕成小朵筍乾：浸泡洗淨，切成筍絲3、熱鍋涼油，加入木耳筍乾翻炒片刻，加水燜煮三分鐘4、倒入醃製好的雞肉，再燜煮三分鐘至雞肉熟透5、放入蔥花...
  • 8846
炒筍乾的做法和圖解 好吃的炒筍乾家常做法

  • 炒筍乾

  • 用料筍乾兩人量胡蘿蔔絲少許，點綴用豬油或其他油一大勺姜碎一片蒜蓉半個鹽1/4量勺的1.5勺味精1/4量勺的0.5勺炒筍乾的做法1.筍乾浸泡軟後切丁2.熱鍋冷油，放入生薑蒜蓉爆香3.放入筍乾丁和胡蘿蔔絲翻炒，加2/3碗冷水燜煮4.起鍋前加入鹽、味精調味。...
  • 14232
蘆筍炒雜菌的做法和圖解 好吃的蘆筍炒雜菌家常做法

  • 蘆筍炒雜菌

  • 用料蘆筍4根口蘑5個鹽克蠔油一大勺海鮮菇10根杏鮑菇1根蘆筍炒雜菌的做法蘆筍切段，並焯水一分鐘杏鮑菇切片，口蘑切片，海鮮菇切兩段，備用熱油炒雜菌，加入鹽，蠔油翻炒至熟後加入蘆筍，快速炒後裝盤...
  • 26327

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結