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清炒的做法食譜

清炒南瓜（超簡單）好吃的烹飪方法 清炒南瓜（超簡單）的地道做法和步驟

  • 清炒南瓜（超簡單）

  • 香甜軟糯，拌飯吃絕絕子。用料南瓜適量大蒜適量瓣油，鹽適量克清炒南瓜（超簡單）的做法1.南瓜切薄片，大蒜切片。熱鍋倒油放入大蒜炒幾下再放入南瓜，然後放入適量鹽，這裏鹽要一開始就放。不然後面煮軟糯了再放鹽都拌不勻。然後倒入水，水沒過南瓜。大火煮到快收汁，別把湯汁全部煮幹了。...
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簡單易學的清炒扁四季豆美食做法

  • 清炒扁四季豆

  • 用料四季豆250克蒜2瓣雞精少許鹽少許生抽少許清炒扁四季豆的做法扁四季豆斜切成細絲，蒜切末。鍋中放油，油燒熱放四季豆和蒜末。大火翻炒。繼續翻炒，加入鹽，接着翻炒，加入少量清水，蓋上鍋蓋，改小火，蓋鍋蓋燜1-2分鐘。然後開啟鍋蓋開大火，放生抽和雞精，翻炒均勻。出鍋了。小貼士加入...
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清炒圓生菜的做法和圖解 好吃的清炒圓生菜家常做法

  • 清炒圓生菜

  • 用料生菜1個蠔油1勺大蒜3瓣清炒圓生菜的做法大蒜切末。生菜掰開洗淨，瀝乾備用。鍋燒熱，倒油熱油。轉中火，倒入生菜和1勺蠔油，翻炒至生菜軟塌。倒入蒜末和少量鹽，炒個半分鐘有蒜香了即可關火。...
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董太的私房菜--清炒羅漢豆（豆比肉）的做法步驟及圖解,美味正宗的董太的私房菜--清炒羅漢豆（豆比肉）做法

  • 董太的私房菜--清炒羅漢豆（豆比肉）

  • 最近蠶豆大量上市，跟同學閒聊學得一菜譜，吃飯就是隨性，清淡的豆子在初夏吃起來感覺比肉好吃。用料羅漢豆8兩左右生抽1勺大蒜2瓣鹽2勺糖1小勺雞精1小勺董太的私房菜--清炒羅漢豆（豆比肉）的做法將羅漢豆剝去外衣，然後清洗乾淨，瀝水。鍋中放入少量油，放入切好的蒜瓣煸炒香味，加入一小...
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清炒烏菜的做法和圖解 好吃的清炒烏菜家常做法

  • 清炒烏菜

  • 用料烏菜300克食用油適量鹽適量六月鮮輕鹽醬油適量清炒烏菜的做法把黃心烏菜的菜葉子摘成一片一片的，然後清洗乾淨，中間的心不好摘可以用剪刀剪開，再清洗乾淨，瀝掉水分起鍋中倒油燒熱後加入切好的黃心烏菜用大火翻炒加入適量的六月鮮輕鹽醬油再翻炒幾下，加入適量的鹽待青菜炒...
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清炒血皮菜的做法和圖解 好吃的清炒血皮菜家常做法

  • 清炒血皮菜

  • 今天趕集，好多叔叔阿姨老婆婆出來賣菜了，趕緊的搶了點新鮮菜用料鹽少許姜蒜少許雞精少許勺清炒血皮菜的做法長這樣姜蒜下鍋爆香，喜歡辣的可以放幹辣椒，就是熗炒了變色，調味了撈出。ok喜歡血皮菜的就跟喜歡香菜一樣的自帶特殊的味道，總之因人而異吧。不過營養價值挺高的小貼士蔬...
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「快手菜」清炒地瓜葉的做法步驟及圖解,美味正宗的「快手菜」清炒地瓜葉做法

  • 【快手菜】清炒地瓜葉

  • 用料地瓜葉300克蒜2瓣生抽1勺蠔油1勺鹽1克【快手菜】清炒地瓜葉的做法熱鍋下油，油熱放蒜，炒香加地瓜葉，生抽、蠔油、鹽各一勺，翻炒，地瓜葉變軟出鍋。小貼士地瓜葉的根莖可以摘下去不要，不易炒爛...
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蔥油平菇（清炒平菇）的做法步驟及圖解,美味正宗的蔥油平菇（清炒平菇）做法

  • 蔥油平菇（清炒平菇）

  • 用料平菇克蔥根鹽克蔥油平菇（清炒平菇）的做法倒油，放平菇，炒出水份，加鹽。加水漠過平菇，燉。燉幹前大火炒至收一點汁（留一點汁）。撒蔥，出鍋。...
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「馬蘭頭：涼拌與清炒」春天裏的菜的做法步驟及圖解,美味正宗的「馬蘭頭：涼拌與清炒」春天裏的菜做法

  • 【馬蘭頭：涼拌與清炒】春天裏的菜

  • 春天萬物復甦，馬蘭頭也一樣，頂出土的嫩莖葉，即可涼拌又可炒食，還可做各種餡：青團餡、糯米圓子餡、包子餡等等，它不僅味道鮮美，還有一定的食療作用，清熱止痢、消炎解毒等功效～用料馬蘭頭200克香豆乾4塊嫩竹筍1支香油20克鹽適量糖適量味精適量【馬蘭頭：涼拌與清炒】春天裏的菜的做法...
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😋清炒蕨菜~🔥美味的時蔬好吃不胖👇的做法步驟及圖解,美味正宗的😋清炒蕨菜~🔥美味的時蔬好吃不胖👇做法

  • 😋清炒蕨菜~🔥美味的時蔬好吃不胖👇

  • 春天最適合吃這道菜，買菜的時候一眼就看中了，滿腦子都是一定要吃這道菜！真的很好吃！用料蕨菜適量小米辣適量大蒜適量😋清炒蕨菜~🔥美味的時蔬好吃不胖👇的做法1⃣蕨菜焯水，泡涼備用。2⃣調製醬汁：兩勺生抽、半勺白糖、適量食鹽。3⃣起鍋熱油，爆香小米辣和蒜末，倒入蕨菜，再倒入醬汁...
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春天的菜：清炒白蘆筍的做法步驟及圖解,美味正宗的春天的菜：清炒白蘆筍做法

  • 春天的菜：清炒白蘆筍

  • 用料蘆筍四根鹽少許胡椒粉適量蒜瓣一瓣春天的菜：清炒白蘆筍的做法清洗後去皮焯水5分鐘，儘量焯久一點點，不然殘留的草酸會發苦。焯水後切兩段撈出備用熱鍋少油把蒜炒出香味開炒加少量鹽與胡椒粉完成開吃...
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簡單易學的甜蜜蜜的清炒苦瓜美食做法

  • 甜蜜蜜的清炒苦瓜

  • 夏天到了真的太適合吃苦瓜了爽口又下飯快炒起來吧用料苦瓜1根螺絲椒1個小米椒1個蒜4瓣姜2片鹽半勺糖半勺花椒10粒蠔油1勺甜蜜蜜的清炒苦瓜的做法苦瓜洗淨切片螺絲椒切片準備配料油燒開下入配料加入蠔油鹽糖炒3分鐘出鍋不會太苦又有絲絲甜香的苦感美滋滋🐰小貼士糖和鹽同...
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簡單易學的絲瓜毛豆清炒美食做法

  • 絲瓜毛豆清炒

  • 用料絲瓜香菇毛豆澱粉橄欖油食鹽絲瓜毛豆清炒的做法絲瓜刨皮，再切條狀，香菇洗淨切片狀熱鍋入油，加入香菇片翻炒炒到香菇片即將變色即可把絲瓜條放入鍋內，繼續翻炒，加入毛豆再翻炒，混合均勻這幾種食材鍋內加少許水，加適量鹽加少量鮮蔬粉提鮮，蓋上鍋蓋煮至絲瓜八分熟左右調澱粉水，呈...
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清炒豆芽菜的做法和圖解 好吃的清炒豆芽菜家常做法

  • 清炒豆芽菜

  • 用料料酒10克油15克綠豆芽350克鹽少許清炒豆芽菜的做法綠豆芽350克，青椒絲，紅椒絲少許主鍋放油15克，放入大蒜末爆香2分鐘/varoma/速度小勺，放入綠豆菜等其它配料，放鹽少許，10克料酒，5克生抽，4：30秒/varoma/反轉速度小勺...
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「蔬菜可蛋白質」清炒萵筍的做法步驟及圖解,美味正宗的「蔬菜可蛋白質」清炒萵筍做法

  • 「蔬菜可蛋白質」清炒萵筍

  • 用料萵筍250g蝦仁（二選一）80g千張絲（二選一）160g「蔬菜可蛋白質」清炒萵筍的做法1.萵筍去皮，切成絲或者用擦絲器擦絲，焯水半分鐘至一分鐘，放涼脫水真空冷藏儲存2.蝦仁冷凍，千張絲冷藏2.鍋裏放油，爆香蒜片和紅椒，加蝦仁或千張絲翻炒一會，在加入萵筍絲翻炒，1勺耗油，1小勺鹽翻炒均勻即可...
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清炒樹仔菜的做法和圖解 好吃的清炒樹仔菜家常做法

  • 清炒樹仔菜

  • 樹仔菜它所含的營養元素遠遠超出我的猜想，哇(⊙o⊙)哇簡單美味卻不能常吃到。可憐。現在栽種很少上餐桌就很少看到。用料樹仔菜豬油菜多就放多。此菜不吸油還是少量爲好。鹽味精隨口味而定蒜頭幾個清炒樹仔菜的做法擇出頂尖的嫩枝葉和側部嫩葉洗淨瀝乾水份爆香蒜塊，倒入菜...
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簡單易學的清炒爽口芥蘭美食做法

  • 清炒爽口芥蘭

  • 用料芥蘭半斤醬油1勺蠔油1勺鹽1小勺食用油少量蒜1片清炒爽口芥蘭的做法在鍋里加水、油水開後，把芥蘭菜梗先放進去水煮半分鐘，然後放菜葉一起煮半分鐘，把菜撈起備用調料：半碗水、醬油、蠔油、鹽把1片蒜切成蒜粒，在炒鍋加點油，中火爆香蒜粒倒入剛纔水煮過得芥蘭，翻炒幾下倒入調料，...
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清炒白菜薹（綠葉菜通用）的做法步驟及圖解,美味正宗的清炒白菜薹（綠葉菜通用）做法

  • 清炒白菜薹（綠葉菜通用）

  • 此菜譜適用於任何綠色蔬菜，基礎時間爲3分鐘30秒，由於個人口感不同，建議大家可以適當增加30秒-1分鐘紅菜薹約需要5分鐘用料大蒜3瓣油10克白菜薹約400g鹽適量胡椒適量清炒白菜薹（綠葉菜通用）的做法將蒜頭和油放入主鍋，以3秒/速度5切碎。利用刮刀棒將材料刮至主鍋底以2分/120°C/...
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簡單易學的「初夏」清炒萵筍美食做法

  • 【初夏】清炒萵筍

  • 做法簡單，清淡爽口，適合初夏的小菜用料萵筍一隻鹽少許辣椒碎少許【初夏】清炒萵筍的做法萵筍去掉葉子，去表層老皮，洗淨切片。入開水鍋了焯一下，再過涼水，盛出炒鍋下少許底油，油熱後下萵筍片快速大火翻炒。加少許鹽，一點辣椒碎（爲了好看，不用多）。翻炒至顏色翠綠，關火盛盤...
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簡單易學的小清新清炒油菜花美食做法

  • 小清新清炒油菜花

  • 油菜花性涼、味甘，所含的植物激素能夠刺激酶的形成，能夠排斥並吸附掉人體內的致癌物質，改善肝臟的排毒功能，具有活血化淤、解毒消腫、美容利便等功效。清炒油菜花，更顯真味🌛用料油菜花一把蒜1－2瓣鹽適量糖少量小清新清炒油菜花的做法油菜花取嫩枝葉、洗淨捋幹後切成小段中火熱...
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健康調料少的清炒胡蘿蔔絲的做法步驟及圖解,美味正宗的健康調料少的清炒胡蘿蔔絲做法

  • 健康調料少的清炒胡蘿蔔絲

  • 用料胡蘿蔔一根半鹽少許蔥花多許健康調料少的清炒胡蘿蔔絲的做法胡蘿蔔切絲或搽成絲蔥花稍多一些少許油，要不多不少，多了油膩，少了糊鍋。先放入蔥花爆香再加入胡蘿蔔絲不斷翻炒，至軟下來，出鍋前加一勺鹽，出鍋ok。鹽要不多不少，要提現出胡蘿蔔的原味和蔥花的香味。...
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簡單美味的清炒蠶豆的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單美味的清炒蠶豆做法

  • 簡單美味的清炒蠶豆

  • 同一個菜，不同的人有不同的燒法。家常菜，無所謂正宗與否，只要自己和家人喜歡即可。蠶豆是季節性食材，對我而言，是不能錯過的美食。清炒蠶豆，簡單而美味。用料蠶豆（帶殼）800克（可根據需要增加）油適量糖適量鹽適量簡單美味的清炒蠶豆的做法蠶豆剝殼洗淨瀝乾。鍋內加油，蠶豆下鍋，大火翻...
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春分滋味 清炒蘆筍百合的做法步驟及圖解,美味正宗的春分滋味 清炒蘆筍百合做法

  • 春分滋味 清炒蘆筍百合

  • 春天的味道！用料蘆筍一把鮮百合2個蒜2瓣耗油一小勺鹽適量春分滋味清炒蘆筍百合的做法準備食材用指甲掐一下蘆筍根部，切掉老根削去老皮，斜切成段。百合沖洗乾淨，用手掰開備用，蒜切末。起鍋燒水，加入一小撮食鹽和幾滴食用油，水開後倒入蘆筍和百合焯水一分鐘。撈出過涼水控幹水分備...
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清炒蛤蜊的詳細做法大全,簡單又營養的清炒蛤蜊做法

  • 清炒蛤蜊

  • 喜歡吃貝殼類，一直怕弄不乾淨，沒想到綽下水很方便就能把沙子吐乾淨。新技能Get～用料蛤蜊克鹽2克姜2片蒜適量料酒2勺生抽1勺水澱粉一小碗黃油20克香菜適量清炒蛤蜊的做法加鹽浸泡半小時吐沙燒開水綽一下，嘴巴基本張開就撈出來冷油下黃油，加蒜泥生薑炒香加入蛤蜊一起炒加料酒加...
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清炒南瓜泥的做法和圖解 好吃的清炒南瓜泥家常做法

  • 清炒南瓜泥

  • 這道菜是源自外婆以前是老公的外婆，現在也是我的外婆（≧∇≦）第一次去外婆家的時候外婆就給我做的這道菜記得那天我一個人把一盤的南瓜泥全部吃光了(o^^o)回家後就一直念想着就自己嘗試做了做法很簡單，吃的就是南瓜的那股清甜綿軟的口感現在正是小青南瓜上市的季節，估計要常做...
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