當前位置：烹調屋 >

碗仔板的做法食譜

碗仔板的做法和圖解 好吃的碗仔板家常做法

  • 碗仔板

  • 用料米半斤水350克鹽5克食用油15克豬肉150克醬油15克味精1克碗仔板的做法米泡水四個小時米打漿油鹽加入攪拌好豬肉炒八成熟加醬油味精燒開水放米漿蓋上鍋蓋蒸五分鐘放豬肉，在蒸18分鐘，OK起鍋...
  • 16450
上湯碗仔翅的詳細做法大全,簡單又營養的上湯碗仔翅做法

  • 上湯碗仔翅

  • 用料雞胸肉150g豆粉絲一撮金針菇兩小撮木耳10個香菇10個油雜花生1碗玉米1個玉米粉2勺生粉2勺芫茜1把鹽2茶勺生抽少量陳醋少量上湯碗仔翅的做法1.豆粉絲一小撮用冷水泡發30分鐘2.木耳，香菇用熱水泡發15分鐘3.芫茜去頭洗乾淨4.金針菇去頭洗乾淨5.玉米取出顆粒備用7.材料泡發...
  • 33017
傳統碗仔糕的做法和圖解 好吃的傳統碗仔糕家常做法

  • 傳統碗仔糕

  • 用料粘米粉100克水(揉麪）75克水(稀釋)75克水(煮沸）150克糖15克傳統碗仔糕的做法75g水和米粉揉成團，持續揉5-10分鐘，加入75g水充分攪拌稀釋均勻。150g水+15g糖煮沸(我吃的口味是調醬油和醋的，所以糖只是少量調口感，如果吃糖米糕還要再加多些糖），煮沸後倒入攪拌好的米漿中，同時不停...
  • 7871
菜脯碗仔糕的做法和圖解 好吃的菜脯碗仔糕家常做法

  • 菜脯碗仔糕

  • 有空時我會補寫用料A粘米粉300克菜脯碗仔糕的做法將粘米粉、...
  • 25277
鐵板墨魚仔的做法和圖解 好吃的鐵板墨魚仔家常做法

  • 鐵板墨魚仔

  • 這道菜的主打就是快！用料墨魚仔1斤紅椒5根孜然粒少許紅油豆瓣1勺生抽1勺料酒2勺生薑2片老抽一勺鐵板墨魚仔的做法超市買好墨魚仔，解凍，去掉黑膜清洗乾淨。水裏放兩片姜，燒開，放入墨魚仔汆燙至半熟，撈出瀝乾。調料事先混合好，炒鍋燒熱放油，爆炒十幾秒，放入辣椒炒一下，迅速倒入調味汁...
  • 30256
「碗仔翅」的詳細做法大全,簡單又營養的「碗仔翅」做法

  • 【碗仔翅】

  • 碗仔翅是廣東這邊的一種特色小吃。最早的碗仔翅，原是進階酒樓的魚翅邊角料做的，普通人家哪吃得上。後來有人用一招“粉絲扮魚翅”，平民版的碗仔翅就誕生啦~雖說是平替版，但用料和味道上可不含糊。各類鮮美食材浸在濃稠的湯底裏，喝一口，直接從嘴裏滑入喉頭，讓人慾罷不能。沒胃口...
  • 29260
鍋仔板鴨的做法和圖解 好吃的鍋仔板鴨家常做法

  • 鍋仔板鴨

  • 南安板鴨和弋陽年糕都是江西特產，由於它們的參與，使這道易學易做的鍋仔板鴨充滿了濃濃贛味。當然，你完全能換成自己喜歡的任何品種板鴨和年糕。用料南安板鴨半隻（去頭頸）弋陽年糕隨意金針菇花30克姜10克鮮肉骨頭湯1碗料酒1湯匙鍋仔板鴨的做法板鴨切成塊，年糕切成小厚塊，薑切片，菇...
  • 7825
板栗燒仔雞的做法和圖解 好吃的板栗燒仔雞家常做法

  • 板栗燒仔雞

  • 用料板栗仔雞八角小料蔥薑蒜調料鹽糖味精，胡椒粉，老抽，料酒板栗燒仔雞的做法雞洗淨，斬塊小料備用板栗備用煸小料，出香，放入主料煸炒加老抽上色加湯，調味，大火燒開，小火慢燉，軟爛後大火收汁，淋明油即可小貼士色澤醬紅，鮮香酥爛...
  • 10897
鐵板牛仔骨的做法和圖解 好吃的鐵板牛仔骨家常做法

  • 鐵板牛仔骨

  • 媽媽是鐵板一塊用最辛辣的愛管束着美女，可是美女也是有骨氣的就像牛仔骨一樣，聽完美女的情況，我一下子就想到了這道菜，有點辣也是微微衝突、很有嚼頭的就是生活。用料牛仔骨洋蔥香蔥鹽泰國辣醬紅油豆豉蒜黑胡椒粉紅酒萬字醬油白糖黃油鐵板牛仔骨的做法牛仔骨在冷藏櫃解凍切成...
  • 16830
碗仔絲湯的做法和圖解 好吃的碗仔絲湯家常做法

  • 碗仔絲湯

  • 用料香菇若干木耳若干煎蛋若干胡蘿蔔若干碗仔絲湯的做法所有材料切絲，開水放入，煮開倒澱粉水，調味可加胡椒粉，豉油，醋等等，大功告成！...
  • 7339
蒸碗仔糕的做法和圖解 好吃的蒸碗仔糕家常做法

  • 蒸碗仔糕

  • 聽說係潮汕那邊過年必吃的甜點，感覺有點像發糕，又像小時候的開花饅頭。用料普通麵粉60g玉米澱粉40g紅糖40g溫開水100g泡打粉4g蒸碗仔糕的做法麵粉，玉米澱粉，泡打粉過篩放入料理盆裏。加入紅糖後，倒入100g溫開水攪拌均勻，直至黏稠狀態。這時候，家裡如果有蔓越苺幹或許葡萄乾可以...
  • 11158
「碗仔翅」的做法和圖解 好吃的「碗仔翅」家常做法

  • 「碗仔翅」

  • 沒有魚翅的假冒碗仔翅。用料雞腿2只香菇6朵木耳6朵金針菇1小把粉絲1把雞蛋1個水澱粉小半碗胡椒粉1茶勺鹽1茶勺老抽1小勺芝麻油適量「碗仔翅」的做法雞腿先加一點料酒焯水後倒掉，再加水把雞腿煮至軟爛後撈起撕成絲。金針菇對半切，香菇、木耳切條，粉絲泡軟後切碎。把切好的香...
  • 13688
板栗燜仔雞的做法和圖解 好吃的板栗燜仔雞家常做法

  • 板栗燜仔雞

  • 此菜色澤金黃，味道鮮美，雞肉鮮嫩有韌性，板栗綿糯味粉甜，營養豐富，而且對年老體弱、久病體虛者都有幫助作用。用料板栗400克仔雞一隻香蔥適量薑片適量蒜頭適量八角2個香葉1片桂皮1根料酒適量老抽少量冰糖少量板栗燜仔雞的做法先仔雞洗淨備用剁小塊再衝洗瀝乾新鮮生板栗煮好剝殼...
  • 14599
板栗仔雞的做法和圖解 好吃的板栗仔雞家常做法

  • 板栗仔雞

  • 巨好吃用料雞塊板栗蔥姜，八角，花椒，生抽，老抽，胡椒粉鹽，糖，紅酒板栗仔雞的做法油燒8成熱，將雞塊（醃製15分鐘：料酒，鹽，生抽，澱粉）滑炒變色後出鍋，單放着加油熱後，下蔥段，薑片，花椒煸炒出香味，請嚴格按照以下順序依次放入：1.加香油，胡椒粉，雞塊2.料酒，生抽，一點老抽，水3.雞湯（沒有也行），鹽，糖，八角2片4.紅...
  • 8344
碗仔糕的做法和圖解 好吃的碗仔糕家常做法

  • 碗仔糕

  • 可愛的碗仔糕裏，紅糖和蔓越莓都是很好的食材，紅糖補氣補血，蔓越莓天然保健，用它們搭配做出來的碗仔糕，趁熱吃上一口香甜中帶着一絲酸酸的味道，相信家人們吃了都會讚不絕口。材料也很簡單，都是附近超市可以輕鬆購買到的，趁着家人都在一起，露一手吧！用料粘米粉160g紅糖50g清水140g蔓...
  • 4578
板栗炒仔雞的做法和圖解 好吃的板栗炒仔雞家常做法

  • 板栗炒仔雞

  • 秋風起,又到板栗飄香的季節，今天給大家推薦一個秋季必吃的美食：板栗炒仔雞；這道菜的特點是補脾胃、強筋骨、止泄瀉。一般人羣均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。用料仔雞板栗鹽，生薑，生抽，冰糖少許板栗炒仔雞的做法板栗洗淨後，中間切一刀，開水燙十分鐘後更宜剝皮；仔雞切塊備用，...
  • 6428
港式碗仔翅的詳細做法大全,簡單又營養的港式碗仔翅做法

  • 港式碗仔翅

  • 貧民窟最愛：港式碗仔翅，吃不起的魚翅都在碗仔翅用料粉絲/素翅150克香菇8-10只木耳適量竹笙50克魚滑200克生粉/馬蹄粉3湯匙薑片3片雞湯1000ml生抽1湯匙老抽1湯匙雞蛋1個港式碗仔翅的做法香菇、木耳、竹笙煮熟撈起，切絲，薑切片沸水下薑片，下魚滑，煮3分鐘撈起新鍋，倒入高湯，泡香菇的...
  • 19121
家常碗仔翅的做法和圖解 好吃的家常碗仔翅家常做法

  • 家常碗仔翅

  • 碗仔翅是香港街頭很常見的小吃，711也有賣6.5元一碗，特點就是粘稠得來又沒什麼料，之前上來下廚房找方子，發現少得可憐，只好自己發揮了一下(明明那麼好吃的東西，爲何就沒人教學呢？)爲了節約時不時的6.5的支出，老母親決定推出這款窮穿地心的平民碗仔翅，希望滿足大家嚐鮮的慾望∠(ᐛ」...
  • 23096
港式碗仔翅的做法和圖解 好吃的港式碗仔翅家常做法

  • 港式碗仔翅

  • 用料調味料:～～～蠔油4勺雞上湯2勺生抽2勺老抽1茶匙芝麻油2勺糖半勺胡椒粉少許清水3勺玉米澱粉5勺煮材料:～～～雞胸肉1塊豬肉1塊罐裝竹筍（切絲）適量木耳（泡軟切絲）適量香菇（泡軟切絲）適量粉絲（泡軟）適量清水2公升其他材料:～～～雞蛋2個港式碗仔翅的做法加入所以調料攪拌均勻。雞和豬肉切絲。香菇...
  • 12724
碗仔粿的做法和圖解 好吃的碗仔粿家常做法

  • 碗仔粿

  • 用料洋蔥1個玉米油250克粘米粉200克玉米澱粉20克（喜歡Q的可以用馬鈴薯澱粉或者木薯澱粉）香菇12朵幹蝦米30克鵪鶉蛋也可雞蛋一切四瘦肉餡250克水500克調粉漿開水500克衝粉漿醬油個家口味，寧淡勿鹹，淡的可以蘸甜辣醬番茄醬醬油膏等鹽同上白糖一點點提鮮可換雞精蠔油碗仔粿的做...
  • 8128
砵仔糕 碗碗糕 碗仔糕（材料簡易版）的做法步驟及圖解,美味正宗的砵仔糕 碗碗糕 碗仔糕（材料簡易版）做法

  • 砵仔糕 碗碗糕 碗仔糕（材料簡易版）

  • 我自己按照其他菜譜試了幾次發現不用很複雜也可以製作我用的蒸蛋器蒸的因爲沒有小碗就用質量好的一次性杯子代替了建議用碗畢竟太危險了用料木薯粉50克溫水100克白砂糖或紅糖25克砵仔糕碗碗糕碗仔糕（材料簡易版）的做法先將50克溫水倒入木薯粉中攪拌白砂糖或紅糖倒入50克水...
  • 18298
碗仔翅的做法和圖解 好吃的碗仔翅家常做法

  • 碗仔翅

  • 用料香菇2朵粉絲1把雲耳1把雞蛋2個腰果1把鮑魚6只老抽1勺鹽少許雞蛋2只碗仔翅的做法1.冬菇，鮑魚是預先泡發好，把所有料準備好。2.粉絲泡一下，切斷備用。3.雲耳泡下，洗乾淨切絲備用。4.先把鮑魚，冬菇，腰果煲出味，再放雲耳，粉絲，加生粉打欠，最後加雞蛋就完成。...
  • 13627
簡單易學的碗仔糕(碗仔粿)美食做法

  • 碗仔糕(碗仔粿)

  • 7個，純記錄會不斷修改用料粘米粉120克糯米粉20克澄粉10克涼水160克開水110克豬肉梅菜餡適量碗仔糕(碗仔粿)的做法1.前一天準備豬肉餡，豬肉梅菜剁成沫，加入醬油蠔油老抽糖鹽胡椒粉備用2.所有粉加涼水攪拌至無顆粒，再加沸水，出來的漿用勺子舀能掛住勺子不會太稀3.豬肉餡放碗底再...
  • 21748
碗仔粿（米漿版本）碗仔粄 米糕的做法步驟及圖解,美味正宗的碗仔粿（米漿版本）碗仔粄 米糕做法

  • 碗仔粿（米漿版本）碗仔粄 米糕

  • 小時候吃的碗仔粿用料陳米500克水適量糖250克酵母3克碗仔粿（米漿版本）碗仔粄米糕的做法陳米提前泡水4-5小時（留意米不要發酸）泡好的米用破壁機打成米漿（水的量打得動就好，不要多），多打幾遍細膩些米漿加糖拌勻隔水加熱，讓水蒸氣蒸發，讓液體濃稠些。煮至能拉起滴落直線的稠度即可酵母...
  • 27952
潮汕碗仔粿的做法和圖解 好吃的潮汕碗仔粿家常做法

  • 潮汕碗仔粿

  • 注：粘米粉不一樣，比例也不一樣哦，如果是用包裝的水磨粉來做的話，就不用加澱粉，如果是鄉下手工磨出來的粉比較粘，就要加澱粉哦用料三象水磨粘米粉400克清水2碗半開水4碗潮汕碗仔粿的做法用這個牌子的粘米粉比較好吃。先用兩碗半冷水開漿，再加入四碗熱水，攪拌均勻。蒸鍋裏放水將空...
  • 13085

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結