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花蟹炆冬瓜的做法食譜

花蟹炆冬瓜的做法和圖解 好吃的花蟹炆冬瓜家常做法

  • 花蟹炆冬瓜

  • 花蟹和冬瓜是完美搭配。花蟹自帶鮮味，而冬瓜將其鮮味吸收，一口下去，就只有二個字“好吃”😋😋。用料花蟹二隻冬瓜一斤姜三片蔥適量料酒適量醬油適量糖適量鹽適量花蟹炆冬瓜的做法花蟹將底部的小殼扒掉，這個不能吃。再把蟹殼和蟹身分開，蟹身上面的腮清理乾淨，把蟹身一分爲二。冬...
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冬瓜蟹的做法和圖解 好吃的冬瓜蟹家常做法

  • 冬瓜蟹

  • 用料冬瓜200克姜5片蔥1根鹽5克蟹1只肉100克冬瓜蟹的做法冷水冬瓜生薑入鍋煮開，放入處理好的螃蟹和肉，放上配料，撒上胡椒粉，大工告成。...
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鮮掉眉毛花蟹滾冬瓜的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮掉眉毛花蟹滾冬瓜做法

  • 鮮掉眉毛花蟹滾冬瓜

  • 花蟹水比較多，又鮮美，滾冬瓜湯是酷暑盛夏消暑一絕。用料花蟹1只冬瓜500克瑤柱5粒蔥花10克薑片3片鹽5克鮮掉眉毛花蟹滾冬瓜的做法買了3只蟹，其實只需要一隻，洗乾淨1斤冬瓜切片。冬瓜過熱水2分鐘。撈起瀝乾。用筷子在花蟹肚臍眼戳進去，它就暈過去了。用刀碎蟹，摘掉蟹腮。熱鍋冷油...
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冬菇炆花膠的做法和圖解 好吃的冬菇炆花膠家常做法

  • 冬菇炆花膠

  • 花膠，又稱魚肚。用深海魚的魚鰾製成，骨膠原豐富。一般都用來燉湯，其實，也可以換換新口味、新製法。用料花菇8～10只黃花筒（花膠）30g姜、蒜、蔥適量勝瓜（荷蘭豆、西蘭花亦可）適量鹽、糖適量鮑魚汁1茶匙冬菇炆花膠的做法花膠略略沖洗乾淨，冷水下鍋。待水燒開放蔥、姜。2～3分鐘後熄火，放...
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冬瓜炆燒肉的做法和圖解 好吃的冬瓜炆燒肉家常做法

  • 冬瓜炆燒肉

  • 用料冬瓜500-800克燒肉300-500克姜2片鹽少許生抽1勺蔥花少許冬瓜炆燒肉的做法冬瓜祛皮切塊備用。燒肉（每間燒臘鋪味道有所不同，鹹味因個人口味調整）先將燒肉下鍋炒香逼些油出來，如果燒肉味鹹，可加少許糖，如不夠鹹可加一勺生抽。用碟裝起備用。用鍋裏剩下的油爆香薑片和冬瓜。放...
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蟶乾炆冬瓜的做法和圖解 好吃的蟶乾炆冬瓜家常做法

  • 蟶乾炆冬瓜

  • 用料蟶乾冬瓜薑片蔥花蒜蓉耗油白糖黑胡椒蟶乾炆冬瓜的做法冬瓜去皮切塊兒冬瓜放開水中焯水（1分鐘），撈起瀝乾水分備用起油鍋，蔥姜爆香放入蟶乾煸炒炒出香味後放入適量白糖放入焯好的冬瓜同炒放入適量耗油和鹽炒勻出鍋前撒入蒜蓉翻炒，炒出蒜香味後撒上少量黑胡椒即可出鍋...
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苦瓜炆花蟹的做法和圖解 好吃的苦瓜炆花蟹家常做法

  • 苦瓜炆花蟹

  • 用料花蟹500g苦瓜1根姜10g蒜3瓣白砂糖5g生抽10ml米酒10ml油100ml苦瓜炆花蟹的做法苦瓜洗淨後對半切開，用小勺挖淨瓜籽，再切成1cm寬、4cm長的條。老薑削去表皮，切成菱形薄片。大蒜切成薄片。花蟹用清水沖洗乾淨，掀起蟹蓋（蟹蓋保留），去掉腮部，切成適中的塊。大火燒開煮鍋中的水，放入...
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冬瓜蟹湯的做法和圖解 好吃的冬瓜蟹湯家常做法

  • 冬瓜蟹湯

  • 這是報紙副刊上看來的，是名廚傳授的家常菜譜。簡單，鮮甜，非常適合夏天喝的一道湯。用料海蟹2-4只冬瓜適量薑片2片鹽適量胡椒粉少許蔥花少許冬瓜蟹湯的做法活海蟹洗刷乾淨。開啟蟹殼，去除海蟹內臟，蟹肉斬件。冬瓜去皮去籽切塊。鍋中放水、加入薑片2片，煮開後放入蟹塊、蟹殼，再煮...
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簡單易學的豉汁木瓜炆蟹美食做法

  • 豉汁木瓜炆蟹

  • 用料1木瓜肉蟹蒜茸豆豉薑片蔥段少許鹽生粉胡椒粉麻油少許用料2(汁)鹽糖雞粉胡椒粉少許老抽上湯豉汁木瓜炆蟹的做法木瓜去瓤切丁，蔥切段，薑切片將肉蟹放在器皿中加入適量的白酒，待蟹“喝醉”後去腮、胃、腸，切成塊；蟹塊放鹽、胡椒粉、、幹澱粉，過油撈出，備用鍋內放油煸香蒜姜蔥豆...
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蟹柳燒冬瓜的做法和圖解 好吃的蟹柳燒冬瓜家常做法

  • 蟹柳燒冬瓜

  • 好吃又美味！清淡可口用料冬瓜250g蟹足棒100g蝦皮適量鹽，白糖，植物油，香油，蔥花適量蟹柳燒冬瓜的做法冬瓜切段焯水還有蟹足棒一起焯水熱油，加入蔥花爆香倒入冬瓜，蟹足棒翻炒，加水稍燉一下，加入適量鹽白糖，倒入蝦皮，起鍋前加入香油，完成！！！！！...
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炆冬菇的做法和圖解 好吃的炆冬菇家常做法

  • 炆冬菇

  • 用料香菇10朵蠔油2勺生抽2勺糖2勺蒜頭4粒炆冬菇的做法1.冬菇提前一晚浸泡，留冬菇水，用生粉洗冬菇2.熱油炒蒜頭，放冬菇炒香3.放冬菇水，再加一大碗水漫過冬菇，放蠔油，糖，生抽（瑤柱可放可不放）4.大火煮沸，轉中火炆25分鐘ok...
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蠔油炆冬瓜的做法和圖解 好吃的蠔油炆冬瓜家常做法

  • 蠔油炆冬瓜

  • 用料冬瓜隨意蠔油適量鹽適量油適量蠔油炆冬瓜的做法冬瓜去皮洗淨，切片待用（厚度隨個人口味）熱鍋加入適量油，下冬瓜翻炒至略微金黃加入剛好沒過冬瓜的水，蓋上鍋蓋大火煮開過程中適當翻炒冬瓜，直至水差不多燒乾加入適量鹽和蠔油，翻炒至幹水蓋上鍋蓋，關火，悶10分鐘（冬瓜在悶的過程中會...
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花膠（魚膠）炆冬菇的做法步驟及圖解,美味正宗的花膠（魚膠）炆冬菇做法

  • 花膠（魚膠）炆冬菇

  • 爲了補充膠原蛋白，自己學會了燒花膠😁用料花膠2個花膠筒冬菇6個蠔油2勺冰糖一塊雞湯三碗雞精少許生粉一勺姜少許蔥白少許五香粉少許老抽2勺花膠（魚膠）炆冬菇的做法鍋里加入油、生薑和蔥白放入冬菇稍微煎一下，冬菇的量大家自行決定，我家只有兩個人，所以我就用了四個。煎好冬菇倒...
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花蟹炆雞的做法和圖解 好吃的花蟹炆雞家常做法

  • 花蟹炆雞

  • 中秋後元旦前，是吃螃蟹的最好時機，這段時間隨手翻開一隻蟹，都是滿滿的蟹膏或蟹黃。於是這道花蟹炆雞，就應時而生了！用料花蟹1只，約三到四兩土雞半隻，約七到八兩蔥薑蒜若干花蟹炆雞的做法螃蟹掀開蟹殼，去內臟，兩個大鉗子扭下用刀背輕輕敲裂殼以便入味，蟹身切成四塊，加少量料酒醃製；土...
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腐乳炆冬瓜的做法和圖解 好吃的腐乳炆冬瓜家常做法

  • 腐乳炆冬瓜

  • 如果你也像我一樣，在減肥中，那麼你需要素一點的菜譜，今天這款腐乳炆冬瓜，就灰常適合你！冬瓜降暑利尿，有很好的去水腫作用，是減肥人士不可多得的恩物用料冬瓜約500克廣合腐乳一塊蒜、薑適量腐乳炆冬瓜的做法少量的薑、蒜切末，冬瓜切片待用取出一塊腐乳，沒錯就是圖中這款超級便宜好...
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大幹蝦炆冬瓜海鮮煲的做法步驟及圖解,美味正宗的大幹蝦炆冬瓜海鮮煲做法

  • 大幹蝦炆冬瓜海鮮煲

  • 這個週末一道非常簡單容易做的家庭菜用料蟹750g冬瓜1000g魚塊500g大幹蝦5只鮮蝦8只蔥，姜少許大幹蝦炆冬瓜海鮮煲的做法將冬瓜去皮切塊，幹蝦清水浸軟蟹清冼乾淨，這種蟹現時在lakeentrance有得捕捉。砍件，撲放少許生粉魚要起肉切大塊，加適量的鹽，生粉淹制數分鐘，魚的種類，選擇了Roc...
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冬瓜蟹煲的做法和圖解 好吃的冬瓜蟹煲家常做法

  • 冬瓜蟹煲

  • 用料冬瓜250克三眼蟹2只姜8片蔥1根香菜1根鹽2克水或高湯20克米酒或料酒2克生粉10克冬瓜蟹煲的做法冬瓜去皮，切小塊蟹切件，一隻蟹去腮，切2件或4件（視蟹的大小而定）蟹殼向上放（見圖）不要反放起鍋燒水，將冬瓜進行焯水2分鐘後備用焯好水後過冷水，並用冷水浸泡備用將切好件的蟹，先沾少許...
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蟹肉冬瓜盅的詳細做法大全,簡單又營養的蟹肉冬瓜盅做法

  • 蟹肉冬瓜盅

  • 平時大魚大肉都吃怕了吧！那一定要試試這道又鮮美又爽口的蟹肉冬瓜盅~用料冬瓜生薑乾貝螃蟹節瓜馬蹄鹽味精雞精胡椒粉雞蛋紅蔥油蟹肉冬瓜盅的做法冬瓜切成兩大塊放進蒸鍋放兩片生薑泡好的乾貝也放進蒸鍋蓋上蓋子蒸20分鐘，把冬瓜蒸透洗好的螃蟹把蟹黃取出來取一個小碗把蟹黃...
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膏蟹冬瓜湯的做法和圖解 好吃的膏蟹冬瓜湯家常做法

  • 膏蟹冬瓜湯

  • 用料膏蟹2只冬瓜500克薑片2片鹽、味精適量香菜適量胡椒粉適量膏蟹冬瓜湯的做法冬瓜切小塊，放入湯鍋，加入薑片和適量水煮開，煮的同時，我們再來處理膏蟹膏蟹買回來放在水裏養着，他會把吐泥土出來用小刷子把螃蟹刷乾淨（抓緊哦，不要被夾了哈😄），把肚皮去掉，掀開蟹蓋，把蟹腮去掉後，用刷子...
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白蟹冬瓜煲的做法和圖解 好吃的白蟹冬瓜煲家常做法

  • 白蟹冬瓜煲

  • 用料梭子蟹2只姜5片蔥6根鹽8克料酒2勺冬瓜55公分厚半圈白胡椒粉少許白蟹冬瓜煲的做法冬瓜五公分厚半圈(白皮冬瓜，容易煮爛)，野生白蟹二隻(分量一斤半左右)白蟹洗淨，切一指一塊。冬瓜切小塊。熱鍋倒油姜蔥爆香。先炒白蟹，待蟹肉轉色後，放冬瓜翻炒，放料酒加適量開水，大火燒開五分...
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水蟹煲冬瓜的做法和圖解 好吃的水蟹煲冬瓜家常做法

  • 水蟹煲冬瓜

  • “水蟹”是咱們珠三角這邊的俗稱，水蟹其實是海里常見的青蟹生長到某一時期的狀態。青蟹的一生，一般要脫殼13次，最後一次（第13次）脫殼，與青蟹的交配，生殖密切相關，稱"生殖脫殼"。剛脫殼的蟹體呈柔軟狀態，稱"軟殼蟹"，橫臥在水底大量吸收水分，使身體舒張開來。這一時期的青蟹，身體裏充滿...
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花肉炆涼瓜的做法和圖解 好吃的花肉炆涼瓜家常做法

  • 花肉炆涼瓜

  • 每次去我姐那，姐夫都會煮一些菜讓我帶回家吃，因爲我姐夫煮的菜超好吃。特別吃了這道花肉炆涼瓜後，不愛涼瓜的我徹底愛上了，後來特意打電話給姐夫請教了這道菜！煮給閨蜜吃後，連說可以嫁了可以嫁了，哈哈😄，總算有道拿得出手的家常菜了哈😄用料苦瓜兩根五花肉600克花生油10克醃肉鹽3...
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菜蟹冬瓜粥的做法和圖解 好吃的菜蟹冬瓜粥家常做法

  • 菜蟹冬瓜粥

  • 微信視頻號黑明的方子，簡單好味道！不需要很多技巧。把自己的實操過程記錄下來。用料米半杯=75克菜蟹2只冬瓜250克香蔥1根薑片5片料酒適量鹽適量胡椒粉適量菜蟹冬瓜粥的做法準備原料先處理大米：半杯75克大米淘洗乾淨，加入1.25升水浸泡待用處理菜蟹：菜蟹宰殺處理乾淨，切大塊，蟹鉗...
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冬瓜花蟹煲的做法和圖解 好吃的冬瓜花蟹煲家常做法

  • 冬瓜花蟹煲

  • 很鮮甜的一款湯.新鮮的花蟹配上冬瓜簡直是不要太好吃.～用料蟹3只姜4-5片冬瓜200克瑤柱6-8粒蝦米適量鹽少許雞粉少許胡椒粉適量冬瓜花蟹煲的做法1.蟹殺好清洗開殼對半開.鍋內放油放入蟹煎至金黃色.2.加入白開水（水量自己隨意）.把蝦米、瑤柱、姜加入燜煮15分鐘.3.然後加入冬瓜...
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花膠炆冬菇的做法和圖解 好吃的花膠炆冬菇家常做法

  • 花膠炆冬菇

  • 我自己很喜歡吃花膠，在這之前花膠一直都侷限於煲湯！一次偶然的機會，在某APP看到這教程，簡單易學，果斷準備材料嘗試一下！第一次煮覺得蠻成功噠！😋😋😋用料花膠冬菇雞湯冬菇水（泡發冬菇的水）姜蔥紹酒冰糖蠔油老抽生粉（土豆粉）鹽雞湯：雞瘦肉金華火腿花膠炆冬菇的做法準備好食材，雞和瘦肉...
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