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奶香腸仔包的做法食譜

奶香腸仔包的做法和圖解 好吃的奶香腸仔包家常做法

  • 奶香腸仔包

  • 請先看我另一篇《饅頭》，細節都詳細地寫在裏面。用料中筋麪粉200克奶油奶酪15克牛奶115克（可增減）酵母2克泡打粉2克糖40克火腿腸5根奶香腸仔包的做法除了泡打粉和奶油芝士。其他材料揉成麪糰，靜置5分鐘後就能揉成光滑麪糰。烤箱設38度密封發酵1個半小時至手指插入不回縮。⚠️...
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腸仔包，烤蜂蜜牛奶雞蛋火腿腸芝士香蔥麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的腸仔包，烤蜂蜜牛奶雞蛋火腿腸芝士香蔥麪包做法

  • 腸仔包，烤蜂蜜牛奶雞蛋火腿腸芝士香蔥麪包

  • 用料麪糰部分高筋麪粉350克淡奶油或者純牛奶170-180克酵母5克蜂蜜25-35克鹽4克黃油40克雞蛋1個糖5克化酵母用外層芝士碎火腿腸2根番茄醬香蔥沙拉醬腸仔包，烤蜂蜜牛奶雞蛋火腿腸芝士香蔥麪包的做法溫牛奶加少許白糖化開酵母麪糰部分所有材料放入廚師機揉麪揉出手套膜。也可...
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腸仔包的詳細做法大全,簡單又營養的腸仔包做法

  • 腸仔包

  • 時間：約200-2200分鐘難度：有點挑戰🖖份量：9個用料高筋粉250g白砂糖20g鹽3g乾酵母3g雞蛋1個牛奶140g黃油20g原味沙拉醬20g番茄沙司20g全蛋液30g腸仔包的做法高筋粉里加入糖、鹽、酵母、雞蛋和牛奶，用筷子攪拌到看不到液體，然後用手揉成麪糰，再放到案板上揉成光滑麪糰。在案板上...
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香腸仔麪包的做法和圖解 好吃的香腸仔麪包家常做法

  • 香腸仔麪包

  • 用料1、麪糰材料高筋麪粉250克雞蛋1個牛奶110克糖20克酵母3克黃油20克2、配料：香腸9根蛋液（刷表面用）適量蜂蜜水（刷表面用）1勺香腸仔麪包的做法麪糰材料全部放入主鍋，混合均勻，（30秒，速度3）揉麪至微拓展狀態放入黃油，（小美揉麪3分鐘時，暫停，放入黃油，繼續揉麪（總揉麪8分鐘）揉好麪糰，取出，分9...
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香甜柔軟奶酪香蔥腸仔包的做法步驟及圖解,美味正宗的香甜柔軟奶酪香蔥腸仔包做法

  • 香甜柔軟奶酪香蔥腸仔包

  • 我家的豬寶貝在廣東出生在廣東長大，但卻一直不喜歡吃廣東本土的早餐，比如廣東有名的腸粉呀，粉卷呀，湯粉米粉之類常見的他都不吃，唯獨就喜歡吃麪包蛋糕之類的西點，以前老在外面買着吃，後面想着自己試着做給孩子吃，自己買材料雖然貴很多，但沒有添加劑，安全又放心，所以就在網上看各個大...
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奶香腸仔包（低溫發酵法）的做法步驟及圖解,美味正宗的奶香腸仔包（低溫發酵法）做法

  • 奶香腸仔包（低溫發酵法）

  • 火腿腸麪包卷深受小朋友歡迎。從營養學角度來說，火腿腸雖然不是健康食品，但自己動手製作的麪包卷用料精緻，偶爾吃上一兩次調劑一下口味也不錯哈。本次麪糰使用的是低溫發酵法（即冰箱冷藏發酵），這種方法出來的成品，口感鬆軟，而且即使放上2-3天吃，仍然鬆軟，大家不妨一試。用料高筋面...
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寶寶愛吃的腸仔包（香腸包）的做法步驟及圖解,美味正宗的寶寶愛吃的腸仔包（香腸包）做法

  • 寶寶愛吃的腸仔包（香腸包）

  • ｛For大寶｝妍寶三歲半，從小到大特別喜歡麪食。麪條、饅頭天天吃都不膩。而且這個年齡段的孩子都愛吃鱈魚腸、火腿腸。外面買的香腸包也不知道加的是啥，也不知道用的什麼麪粉、酵母、增白劑。所以這個腸仔包還是自己做放心但是做了很多次都沒有成功主要還是麪粉問題這次換了面...
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蒜香腸仔包的做法和圖解 好吃的蒜香腸仔包家常做法

  • 蒜香腸仔包

  • 記錄一下感覺蒜味不是很足用料湯種全麥粉120克水120克酵母0.8克麪糰全麥粉400克水120克雞蛋1個糖20克鹽2克酵母4克油18克蒜香黃油醬黃油50克蒜瓣8瓣蔥葉1根鹽1克糖10克蛋黃水1個蒜香腸仔包的做法和麪發酵包好烤箱發酵上下火烤香香...
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低糖低油全麥腸仔包/香腸麪包/香腸卷的做法步驟及圖解,美味正宗的低糖低油全麥腸仔包/香腸麪包/香腸卷做法

  • 低糖低油全麥腸仔包/香腸麪包/香腸卷

  • 參考了啊嗚511的配方，加入了部分全麥粉，減油減糖也是一樣好吃😊加了一點點谷脘粉增強麪筋，某寶有賣，不加也可以，用水量請靈活調整。全麥粉可以用高筋粉替代。配方可以做10個小麪包。麪糰44-45g一個。我用了雙匯的臺式烤腸。用料高筋麪粉200克全麥麪粉50克谷脘粉（可選）3-5克水155...
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波蘭種香蔥奶酪腸仔包的做法步驟及圖解,美味正宗的波蘭種香蔥奶酪腸仔包做法

  • 波蘭種香蔥奶酪腸仔包

  • 雖然需要揉麪，但是揉麪只要20分鐘，採用水合法冷藏麪糰，加了酵頭的麪包更鬆軟延緩老化，放三天還是很鬆軟，波蘭種也是在前一晚製作。水合法加上面團本身的含水量比較高，讓麪糰本身就有很好的筋膜，自己帶着娃，抱歉過程沒拍啥照片用料酵母2克高筋麪粉260克雞蛋1個水130克糖30克鹽3克...
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香芒腸仔包的詳細做法大全,簡單又營養的香芒腸仔包做法

  • 香芒腸仔包

  • 視頻是昨天做的腸仔包，隔了一夜早上吃依然軟軟的拉絲，感覺找到了麪包店腸仔包的精髓，昨天烤了9個，今天早上就被大寶吃光了，說還想吃，趕緊再做一撥，迫不及待分享出來，過程拍照不全，但我寫的還比較詳細，大家認真參照就可以了，下次再補下照片。做腸仔包的時候倆寶貝在吃芒果，突發奇想是...
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蔥香腸仔包的做法和圖解 好吃的蔥香腸仔包家常做法

  • 蔥香腸仔包

  • 用料麪糰雞蛋1個水95克麪粉260克牛奶粉15克鹽2克糖35克酵母粉3克黃油25克配料蔥3根鹽少量胡椒粉少量黃油5克沙拉醬適量蕃茄醬適量雞蛋液少量熱狗腸8-9根蔥香腸仔包的做法按上面寫的麪糰用料除黃油外，按順序放進麪包機。牛奶粉如果可以提前跟麪粉攪拌均勻更好，可以防止奶粉...
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香腸麪包（腸仔包）的做法步驟及圖解,美味正宗的香腸麪包（腸仔包）做法

  • 香腸麪包（腸仔包）

  • 用料麪包坯高筋麪粉300克牛奶130-140克全蛋液70g細砂糖35克黃油30克鹽3克酵母4克配料香腸6根蔥適量沙拉醬適量蕃茄醬適量香腸麪包（腸仔包）的做法將材料準備好，除黃油外將麪包坯的所有材料扔進廚師機揉麪桶，開始揉麪揉至擴展階段，出鋸齒狀小洞加入黃油揉至出手套膜，發酵至兩倍大...
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一次成功腸仔包、香腸麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的一次成功腸仔包、香腸麪包做法

  • 一次成功腸仔包、香腸麪包

  • 此配方可做10份。用料高筋麪粉200克低筋麪粉50克黃油20克鹽5克酵母3克雞蛋1個細砂糖25克水130克餡料與表面裝飾材料香腸10根蛋黃液1～2個蔥碎少許鹽3克一次成功腸仔包、香腸麪包的做法除黃油外將所有主材料倒入料理盤中揉至光滑不粘手，謹記：鹽糖與酵母分兩邊放，放酵母時可以在...
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香蔥腸仔包的做法和圖解 好吃的香蔥腸仔包家常做法

  • 香蔥腸仔包

  • 香腸麪包，百吃不厭。用料酵頭：中筋麪粉200克牛奶160克糖16克酵母4克主麪糰：中筋麪粉200克奶粉16克細砂糖64克雞蛋+牛奶40-80克玉米油48克鹽4克表面裝飾：蕃茄醬適量沙拉醬適量香蔥適量香蔥腸仔包的做法酵頭材料混合後蓋上保鮮膜室溫發酵或冰箱冷藏發酵。發酵至3-4倍大。發酵後...
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鹹香腸仔包的做法和圖解 好吃的鹹香腸仔包家常做法

  • 鹹香腸仔包

  • 用料高筋麪粉230克低筋麪粉70克雞蛋+水共180克酵母4克奶粉20克白砂糖25克鹽4克黃油20克以下爲鹹香配料：蒜4瓣蔥15克橄欖油或其它食用油15克鹽1.5克火腿腸兩根鹹香腸仔包的做法把鹹香配料除外所有的材料混合在一起，倒入雞蛋水時建議預留20毫升，每款麪粉吸水性不同，先用刮刀拌...
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椰奶腸仔包的做法和圖解 好吃的椰奶腸仔包家常做法

  • 椰奶腸仔包

  • 前段時間團購了9個椰青，椰青水喝掉以後，剩下的椰肉加了點水全部打成椰漿了，凍在冰箱就等着什麼時候用上。腸仔包只是造型，這次主要是爲了消耗椰漿，所以試了個新配方。所以準確的說應該是椰奶包。用料高筋麪粉（河套牌）250克奶粉12克砂糖35克鹽4克耐高糖酵母3克煉乳10克蛋清16克椰...
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香腸麪包也叫腸仔包的做法步驟及圖解,美味正宗的香腸麪包也叫腸仔包做法

  • 香腸麪包也叫腸仔包

  • 最近自己做了香腸，突發奇想可以用來做個香腸麪包，自制無添加香腸與麪包的結合又健康又好吃～腸仔包真的是滿滿小時候的回憶呀～自制香腸可以看這裏👉雖然比不上外面賣滴，但也很美味用料高筋粉200克鹽2克糖20克奶粉5克一個雞蛋+牛奶一共130克酵母粉2.5克黃油15克雞蛋液少許番茄醬...
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美味腸仔包 香腸麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的美味腸仔包 香腸麪包做法

  • 美味腸仔包 香腸麪包

  • 都說做烘焙美食是治癒系，的確如此。當自己手中的麪糰經過揉制、發酵、整形、烘烤，變成美美的樣子，併成爲家人的健康飲食，這種滿足感和喜悅是什麼也無法取代的。這個造型是從一個日本廚友的博客上發現的，可惜沒有提供配方和詳細記錄。根據烘烤後的樣式和自己的烘培經驗，摸索出以...
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腸仔包包包的做法和圖解 好吃的腸仔包包包家常做法

  • 腸仔包包包

  • 最近外面早點攤還沒全部復工，安全起見還是在家做最方便啦！最近擼饅頭擼的有點心得，就買了香腸做了腸仔包，超好吃！用料魯王自發粉400克水（常溫）200克鹽3克雙匯臺灣風味香腸12根腸仔包包包的做法麪粉加水用筷子攪成絮狀，開始揉麪。比較怕揉麪的可以在麪粉和水成團後蓋保鮮膜放冰箱...
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蒜香黃油腸仔包~不一樣的腸仔包的做法步驟及圖解,美味正宗的蒜香黃油腸仔包~不一樣的腸仔包做法

  • 蒜香黃油腸仔包~不一樣的腸仔包

  • ＊不喜甜食的我，對這款鹹口麪包情有獨鍾。麪包體味道柔和正好突出烤腸和蒜香黃油醬的風味兒，表面裝飾的芝士粉無論味道/顏值都是加分項。＊液種的加入，使麪包體更加柔軟拉絲，延緩老化。＊即使中間不捲入烤腸，只是把麪糰簡單的整理成圓形/方形/橄欖形......各種你喜歡的形狀，割包後擠...
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腸仔香蔥麪包的詳細做法大全,簡單又營養的腸仔香蔥麪包做法

  • 腸仔香蔥麪包

  • 用料高筋麪粉250克酵母5克黃油40克鹽2克雞蛋1個白砂糖20克牛奶60克腸仔香蔥麪包的做法參照視頻蓋錫紙烤15分鐘揭掉錫紙烤3分鐘160度...
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奶酪腸仔包的做法和圖解 好吃的奶酪腸仔包家常做法

  • 奶酪腸仔包

  • 女兒只愛料理餐包，所以隔三差五就得做一回，看啊嗚的這款包包被吸引，稍作改動纔有了屬於自己的腸仔包用料中種材料高粉230g全麥粉20g奶粉5g純淨水145g酵母3g主麪糰白砂糖20g鹽4g黃油15g餡料火腿腸4根奶油奶酪適量奶酪腸仔包的做法中種材料中酵母用水化開，與其他中種材料混合，揉...
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腸仔麪包/香腸麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的腸仔麪包/香腸麪包做法

  • 腸仔麪包/香腸麪包

  • 所謂腸仔麪包，就是麪包裏面加上香腸，簡單又好吃，隔壁小孩饞哭了(*๓´╰╯`๓)在週末休閒時間可以做着玩的小零食！當早飯也不錯哦~更多吃法等待你去探索~用料高筋麪粉500克雞蛋2個牛奶160克糖按個人喜好，適量鹽按個人喜好，適量黃油40克香腸每一個麪包裏一根酵母5克調味料適量番...
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腸仔包～Q軟Q軟香腸麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的腸仔包～Q軟Q軟香腸麪包做法

  • 腸仔包～Q軟Q軟香腸麪包

  • 做2款不同造型，如果金盤28*28，方子減半，乾酵母4克。一份放發酵箱發酵，再去整形第二份，放室內發酵，第一份去烤的時候，第二份放發酵箱，銜接上用料高筋麪粉500克酵母5克糖25克鹽3克牛奶240克雞蛋（預留一點刷麪包）2個黃油50克裝飾：蒜泥美乃滋（色拉醬代替）適量蕃茄醬適量羅勒適量芝麻適量腸...
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