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摩卡咖啡奶酪蛋糕的做法食譜

簡單易學的摩卡咖啡奶酪蛋糕美食做法

  • 摩卡咖啡奶酪蛋糕

  • 用料碎核桃仁適量消化餅乾100克奶油奶酪200克淡奶油60克濃黑咖啡40克融化黃油40克雞蛋2個糖30克牛奶20克黑巧克力20克朗姆酒1大勺（沒有可不放）玉米澱粉20克摩卡咖啡奶酪蛋糕的做法餅乾和核桃仁一起碾碎，和融化黃油用手抓勻，平鋪模具底部，壓緊，放冰箱備用奶酪軟化打至順滑，分兩次...
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摩卡壺咖啡的做法和圖解 好吃的摩卡壺咖啡家常做法

  • 摩卡壺咖啡

  • O(∩_∩)O~最近對咖啡非常感興趣，之前入了膠囊咖啡機，覺得不過癮，看大家都玩摩卡壺，就也湊個熱鬧。話說咖啡其實我真的是門外漢來着，但就是覺得好玩，圖個自娛自樂吧。摩卡壺並沒有慣性選擇某寶購買，因爲最近氣氣在各種安利下知道了“喜地”這個網站，賣的都是海外的貨，同樣的東西比...
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咖啡-摩卡爪哇咖啡的做法步驟及圖解,美味正宗的咖啡-摩卡爪哇咖啡做法

  • 咖啡-摩卡爪哇咖啡

  • 建議使用巧克力沙司用料咖啡液1杯巧克力沙司適量動物性淡奶油+糖（植脂淡奶油不用加糖）適量咖啡-摩卡爪哇咖啡的做法咖啡入杯打發淡奶油裝入裱花袋，擠在咖啡液上如果沒有巧克力沙司，可用稀奶油加融化的黑巧克力攪勻代替淋在淡奶油上，或畫格子，完成小貼士也可加冰，即爲冰咖啡...
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一次發酵摩卡咖啡奶酪軟歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的一次發酵摩卡咖啡奶酪軟歐包做法

  • 一次發酵摩卡咖啡奶酪軟歐包

  • 這次使用愛樂薇的奶油芝士與黃油做一個口感豐富一次發酵的軟歐包，外層粘上奧利奧碎，脆脆的表皮，裏層包裹着香濃的咖啡奶酪芝士餡鬆軟美味，每一口都超滿足的。用料高筋麪粉200克速溶純咖啡粉3克可可粉10克牛奶/純淨水140克鹽3克白砂糖20克愛樂薇淡味黃油15克乾酵母3克夾餡部份...
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咖啡摩卡風紙杯蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的咖啡摩卡風紙杯蛋糕做法

  • 咖啡摩卡風紙杯蛋糕

  • 哇~好香的咖啡味！原來是在巧克力味的蛋糕糊里加入了濃縮咖啡粉和咖啡利口酒，讓整個蛋糕由內而外地散發出咖啡的香氣~咖啡粉的用量可以根據個人口味調整，今日份的咖啡就用這個紙杯蛋糕代替吧！a新課上線福利！關注cotta小助理（v號：cotta-01），參與票圈互動、瓜分贏取現金紅包（活動規則...
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咖啡摩卡乳酪核桃蛋糕（無需吉利丁片）的做法步驟及圖解,美味正宗的咖啡摩卡乳酪核桃蛋糕（無需吉利丁片）做法

  • 咖啡摩卡乳酪核桃蛋糕（無需吉利丁片）

  • 咖啡重度愛好者～不試試不會知道它有多好吃……😋用料～～～咖啡蛋糕體雞蛋3個（60克左右）細砂糖50克低筋粉75克速溶3合1咖啡8克牛奶（泡咖啡）75克檸檬汁5滴玉米油30克～～～～～奶酪餡奶酪270克淡奶油A80克淡奶油B150克黑巧克力（怕苦的用德芙牛奶巧克力30克細砂糖50克速溶咖啡粉5克咖啡摩卡乳酪核...
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燙麪摩卡（咖啡）戚風蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的燙麪摩卡（咖啡）戚風蛋糕做法

  • 燙麪摩卡（咖啡）戚風蛋糕

  • 前幾天買的Oatly的“咖啡大師”口味的燕麥奶到了，上午用它和三頓半衝了一杯拿鐵，味道真的很棒，想着用這兩樣做個燙麪的摩卡戚風，水潤柔軟，入口像“喝”咖啡一樣(˃᷄˶˶̫˶˂᷅)成品爲6寸圓模。小貼士:1.牛奶量已經考慮到兩次加熱的損耗量。2.蛋白一定要打硬，因爲方子水量大...
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摩卡咖啡焦糖奶油蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的摩卡咖啡焦糖奶油蛋糕做法

  • 摩卡咖啡焦糖奶油蛋糕

  • 此方爲8寸，第一次做這個，記錄一下用料蛋糕體材料雞蛋5個蛋黃用細砂糖20克蛋白用細砂糖40克咖啡液92克低筋粉79克可可粉26克玉米油52克玉米澱粉7克檸檬汁幾滴咖啡卡仕達醬材料牛奶222克蛋黃3個細砂糖28克咖啡粉5克低筋粉16克吉利丁片3克黃油14克焦糖奶油材料細砂糖107克水36...
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🍞摩卡咖啡脆皮奶酪吐司｜料足味美｜咖啡醇香｜奶酪濃郁的做法步驟及圖解,美味正宗的🍞摩卡咖啡脆皮奶酪吐司｜料足味美｜咖啡醇香｜奶酪濃郁做法

  • 🍞摩卡咖啡脆皮奶酪吐司｜料足味美｜咖啡醇香｜奶酪濃郁

  • 最近咖啡上癮～還玩起了拉花～這款吐司超級濃郁，料足～製作於2021年9月6日，本人配方，由羣友小Zhu在工作室製作，本人拍攝～❗️配方可以做4個250克的小吐司，或者做成2個450克的大吐司❗️新鮮酵母和乾酵母的切換比例是3:1❗️三能黑平模具，SP50烤箱，上火130下火230度32分鐘，下層～❗️三能黑平模具，海...
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摩卡冰咖啡的做法和圖解 好吃的摩卡冰咖啡家常做法

  • 摩卡冰咖啡

  • 方子還是來自《咖啡師寶典》～略有增減哈！用料濃縮咖啡45ml冰塊1/2杯巧克力醬適量牛奶100ml打發好的軟式淡奶油適量摩卡冰咖啡的做法這裏採用ucc117咖啡粉3克，兌成45ml的濃縮咖啡。（117比較苦，所以用量不多，根據自家咖啡粉調節濃度）冰塊半杯，牛奶100ml將濃縮咖啡倒進牛奶中，攪拌均...
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咖啡摩卡卷的做法和圖解 好吃的咖啡摩卡卷家常做法

  • 咖啡摩卡卷

  • 用料1(麪糰)高粉250g速溶咖啡粉3g黃油50g糖30g鹽4g脫脂奶粉13g蛋50g酵母4g水140ml用料2(咖啡奶油餡)黃油40g杏仁粉38g速溶咖啡粉2g糖40g蛋40g咖啡摩卡卷的做法1(咖啡奶油餡的做法)將室溫軟化的黃油加糖攪拌均勻，分次加入室溫蛋液攪拌均勻加入杏仁粉攪拌均勻加入咖啡粉攪拌...
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摩卡咖啡的做法和圖解 好吃的摩卡咖啡家常做法

  • 摩卡咖啡

  • 這幾天做蛋糕剩了些打發好的淡奶油，正好新豆子也養好了，於是嘗試做了下摩卡，我不喜歡市售的巧克力醬，所以沒有加，層次很豐富，喜歡滿滿淡奶油的你們，盡情加！用料濃縮咖啡1shot/2shot可可粉適量牛奶一杯打發的淡奶油適量摩卡咖啡的做法杯底放入一勺可可粉，牛奶加熱到大概60度左右，可...
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香醇濃郁摩卡咖啡奶油蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的香醇濃郁摩卡咖啡奶油蛋糕做法

  • 香醇濃郁摩卡咖啡奶油蛋糕

  • 甜美的咖啡風格蛋糕。用料蛋糕體雞蛋5個玉米油68克細砂糖60克低筋麪粉80克可可粉5克檸檬汁幾滴速溶咖啡粉（雀巢）15克熱水20克牛奶35克奶油：淡奶油250克白砂糖25克模具28*28金盤香醇濃郁摩卡咖啡奶油蛋糕的做法咖啡粉加20克熱水進行融化，再加35克牛奶，熱水多幾克無所謂，一共液體...
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摩卡咖啡☕的做法和圖解 好吃的摩卡咖啡☕家常做法

  • 摩卡咖啡☕

  • 用料咖啡粉1包牛奶300克可可粉30克可可豆摩卡咖啡☕的做法杯底加入可可豆，可可粉，咖啡粉，加水牛奶放入豆漿機打出成泡沫，和咖啡放入同一個杯子中，就可以喝了。...
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咖啡廳超人氣 「摩卡咖啡X朱古力碎」蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的咖啡廳超人氣 「摩卡咖啡X朱古力碎」蛋糕做法

  • 咖啡廳超人氣 【摩卡咖啡X朱古力碎】蛋糕

  • 把咖啡廳的超人氣飲品做成蛋糕麪糊。咖啡和巧克力的組合，有點苦味，成人口感。搭配熱咖啡一起品嚐，喚醒昏睡的午後。用料中的量可做菜譜圖中杯子蛋糕六個。建議趁熱吃，半融化的巧克力，混合咖啡香味的鬆軟蛋糕口感(๑´ڡ`๑)關於咖啡。我喜歡比較濃的咖啡味，直接用了膠囊咖啡（小...
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冰摩卡咖啡的做法和圖解 好吃的冰摩卡咖啡家常做法

  • 冰摩卡咖啡

  • ♥巧克力向來是咖啡的好朋友，冰摩卡更將它們的關係昇華到極致，其口感香甜華潤，喜歡吃冰激凌的你在這裏可償到不一樣的味道喔用料咖啡豆16－18克左右牛奶適量巧克力醬20毫升淡奶油(冰淇淋球)適量冰摩卡咖啡的做法★1.先打好淡奶油至膏狀裝裱花袋放冰箱備用2.用量杯量20毫升巧克...
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「視頻」摩卡咖啡千層蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的「視頻」摩卡咖啡千層蛋糕做法

  • 【視頻】摩卡咖啡千層蛋糕

  • 視頻地址：_show/id_XMzMwNDY0Njc0MA==1、6寸(直徑15cm)。2、麪糊一開始混合，會有小麪疙瘩，可以靜置10分鐘再攪拌，麪糊就順滑了。3、冷鍋倒入麪糊，轉動鍋子，讓麪糊均勻攤開，開小火，薄餅顏色會慢慢變深，凝固後，有鼓小泡的趨勢，就可以關火了，藉助鏟子輕輕把餅揭下來。等鍋子冷卻到不燙手...
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鹹摩卡咖啡的做法和圖解 好吃的鹹摩卡咖啡家常做法

  • 鹹摩卡咖啡

  • 疫情期間咖啡店不讓堂食了，自己做吧！用料咖啡一份牛奶一杯巧克力四五小塊海鹽一點點鹹摩卡咖啡的做法巧克力加一點點常溫水隔水融化抹在杯壁和杯底冰牛奶用法壓壺打出奶泡萃取兩份濃縮杯底加一點點海鹽，倒入打出奶泡的牛奶，再倒入咖啡液，完成！...
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摩卡4寸奶油小蛋糕(咖啡拉花紋)的做法步驟及圖解,美味正宗的摩卡4寸奶油小蛋糕(咖啡拉花紋)做法

  • 摩卡4寸奶油小蛋糕(咖啡拉花紋)

  • 好久沒更新了，有點懶。去年做的一款摩卡風味的蛋糕，結合了咖啡拉花昨天偶然米熊裏看到竟然有人和我一樣在小4寸上畫咖啡紋。今天先發個摩卡味的吧！關注我，獨家配方免費看。作品第一時間發佈----抖音號:HEIZHI比較懶更新有點慢見諒用料4寸可可胚4奶油190克糖20奶油30咖啡粉7巧...
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摩卡奶油閃電泡芙（摩卡咖啡卡士達醬）的做法步驟及圖解,美味正宗的摩卡奶油閃電泡芙（摩卡咖啡卡士達醬）做法

  • 摩卡奶油閃電泡芙（摩卡咖啡卡士達醬）

  • 配方來自我最愛的小島老師，我這個咖啡控突然讓我發現了咖啡味的卡士達醬！實在激動的馬上動手做起來了～用料摩卡卡士達醬牛奶450克砂糖120克蛋黃105克（約5個）低筋麪粉30克玉米澱粉15克淡奶油250克摩卡咖啡粉15克法式泡芙皮牛奶140克水100克黃油100克砂糖4克鹽2克低筋麪粉80克高...
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「美酒加咖啡」摩卡朗姆果乾乳酪蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的「美酒加咖啡」摩卡朗姆果乾乳酪蛋糕做法

  • 【美酒加咖啡】摩卡朗姆果乾乳酪蛋糕

  • 咖啡的醇厚風味、朗姆酒香，混合着水果乾和蜜餞的甜味，風味濃郁特別味道成熟呢。在特殊的日子裏，美酒加咖啡也不會辜負了良辰美景。菜譜配方可做7寸（直徑18cm）蛋糕一個用料乳酪蛋糕底消化餅乾90克無鹽黃油40克，融化核桃35克乳酪蛋糕糊奶油乳酪330克細砂糖110克糖漬果乾90克朗姆...
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摩卡咖啡巧克力蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的摩卡咖啡巧克力蛋糕做法

  • 摩卡咖啡巧克力蛋糕

  • 用料咖啡粉10克牛奶78克雞蛋5只可可粉10克細砂糖70克低筋麪粉100克耐高溫烘焙可可豆20-30克檸檬汁幾滴植物油70克摩卡咖啡巧克力蛋糕的做法速溶咖啡粉和可可粉分別加入牛奶中，微微加熱至溶解。分離蛋清和蛋白，將蛋白放入無油無水的容器中，放入冰箱冷藏備用。如果室溫不高可...
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簡單易學的摩卡咖啡蛋糕美食做法

  • 摩卡咖啡蛋糕

  • 用料黑咖啡粉10g可可粉10g牛奶78g白糖（蛋黃糊）14g白糖（蛋清）35g低筋粉90g玉米油50g蛋黃4個蛋清4個檸檬汁幾滴巧克力豆適量摩卡咖啡蛋糕的做法1.黑咖啡粉+可可粉+牛奶加熱至溶解均勻2.加入糖+玉米油，攪拌均勻3.加入蛋黃攪拌均勻4.篩入低筋粉翻拌至無干粉5.烤箱上下火170度預熱6...
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摩卡咖啡棋格生日蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的摩卡咖啡棋格生日蛋糕做法

  • 摩卡咖啡棋格生日蛋糕

  • 自留食譜。用料戚風蛋糕2個（巧克力➕原味）咖啡豆曲奇室溫軟化的黃油38克糖粉35克蛋黃1個可可粉6克低粉60克玉米澱粉13克咖啡粉3克熱水4克巧克力奶油霜黃油130克蛋黃2個砂糖50克牛奶15克奶油35克巧克力（66%）40克摩卡咖啡奶油淡奶油200克咖啡粉2-3克巧克力15克糖粉20克咖啡糖漿...
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摩卡咖啡杯子蛋糕~送給嗜好咖啡的你~的做法步驟及圖解,美味正宗的摩卡咖啡杯子蛋糕~送給嗜好咖啡的你~做法

  • 摩卡咖啡杯子蛋糕~送給嗜好咖啡的你~

  • 一直很喜歡喝咖啡，每天至少來一杯，否則一天感覺就很奇怪。而花式咖啡裏面口感最豐富的我覺得可能是摩卡。可可粉、巧克力醬、淡奶油和咖啡的味道融合的真的非常完美。本蛋糕方源自於@秋珈心Minty的巧克力杯子蛋糕改版，把濃郁的巧克力味減弱，加入濃縮咖啡以及可可粉，上面加上淡...
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