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香芋扣肉梅菜扣肉的做法食譜

香芋扣肉+梅菜扣肉的做法步驟及圖解,美味正宗的香芋扣肉+梅菜扣肉做法

  • 香芋扣肉+梅菜扣肉

  • 用料五花肉1大塊香芋頭半個梅乾菜小碗小碗五花肉醬料汁步驟3姜蔥蒜若干料酒1勺八角2個香芋扣肉+梅菜扣肉的做法準備食材：帶皮五花肉(大方形)+芋頭+梅乾菜。把芋頭削皮切成片；梅乾菜切碎。五花肉清洗：鍋燒熱，手捉整大塊五花肉，把帶皮面放入熱鍋中壓轉幾圈，燙掉豬皮細毛(此步可讓...
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香芋肉扣的做法和圖解 好吃的香芋肉扣家常做法

  • 香芋肉扣

  • 過年過節粵菜中燉肉菜式總會在餐桌上出現。喜歡用香芋、粉葛食材夾上豬肉燉一盆扣肉。香芋粉糯五花肉的酥綿帶着滿滿的年味與大家分享。用料荔浦芋頭1個（約700克）五花肉300克南乳2~3塊蒜頭3瓣砂糖2茶匙雞汁1茶匙生抽1茶匙食鹽半茶匙蒜苗1棵香芋肉扣的做法選擇荔浦芋頭去皮...
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芋頭扣肉（香芋扣肉）的做法步驟及圖解,美味正宗的芋頭扣肉（香芋扣肉）做法

  • 芋頭扣肉（香芋扣肉）

  • 這個菜譜調味用法比較隨意，根據實際情況口味自行增減，這個是廣東比較特色的做法，某些步驟及用料優化了一下。用料五花腩500g-750g芋頭750g-1000g南乳3大塊米酒3茶匙（看實際口味需要）五香粉1茶匙（看實際口味需要）胡椒粉少許蠔油2茶匙（看實際口味需要）糖少許蒜蓉少許幹蔥頭或紅蔥頭2...
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梅菜扣肉餅的做法和圖解 好吃的梅菜扣肉餅家常做法

  • 梅菜扣肉餅

  • 第一次吃梅菜扣肉餅的時候就覺得特別香，每次都要去外面買很麻煩，後來看到別人做，於是自己也來學做了。用料梅乾菜適量克五花肉適量克麪粉適量生抽適量勺老抽適量勺食用油適量克白糖適量克鹽適量克五香粉適量勺辣椒粉適量勺梅菜扣肉餅的做法準備好食材，沒有標準用量，自己隨意加...
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荔浦芋扣肉（梅菜扣肉）的做法步驟及圖解,美味正宗的荔浦芋扣肉（梅菜扣肉）做法

  • 荔浦芋扣肉（梅菜扣肉）

  • 荔浦芋扣肉+梅菜扣肉，過節必備!用料炸扣肉材料:五花肉3塊（約6斤）姜兩塊蔥一小把料酒適量醋適量鹽適量剋制作梅菜扣肉和芋頭扣肉部分:桂林豆腐乳2塊+腐乳汁生抽勺梅菜乾200克泡發切好鹽適量五香粉適量梅乾菜2個切片炸好荔浦芋頭2個荔浦芋扣肉（梅菜扣肉）的做法熱鍋豬皮朝下處理...
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梅菜扣肉的做法和圖解 好吃的梅菜扣肉家常做法

  • 梅菜扣肉

  • 用料五花肉500克梅乾菜100克生抽勺老抽1勺白糖5克料酒5勺蔥薑蒜2幹鹽2克梅菜扣肉的做法梅乾菜事先用水泡發半小時左右，然後多洗幾遍洗乾淨，捏幹水分。五花肉洗乾淨，帶皮煮20分鐘，加入花椒，料酒，生薑出鍋後把皮上戳洞抹上老抽，晾一會放入油鍋炸一會，剛放進去會飛濺，注意馬上蓋鍋蓋，...
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梅香扣肉的做法和圖解 好吃的梅香扣肉家常做法

  • 梅香扣肉

  • 用料白糖10克梅乾菜100克五花肉500克薑末1勺大蔥2根料酒2勺蠔油1勺生抽2勺老抽半勺蒜末3勺雞精1勺熟芝麻籽適量辣子雞2勺梅香扣肉的做法第一步：將500克五花肉洗淨，用刀切成約一寸長的肉段，將肉段用甜酒汁醃製20分鐘。第二步：用鍋將適量菜籽油熱至八分熟，將醃製好的五花肉放入...
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「梅菜扣肉」的詳細做法大全,簡單又營養的「梅菜扣肉」做法

  • 【梅菜扣肉】

  • 入口即化的梅菜扣肉是有祕訣的：一煮二煎三蒸。五花肉片浸透入味，肥肉的油脂被充分煎出，剩餘的部分再也不會膩，軟糯可口，而瘦肉部分吸飽了湯汁，搭配梅菜的滋味，罪惡感來不及涌出，就被幸福感掩蓋。用料梅乾菜100克五花肉1塊老抽3勺澱粉適量生抽2勺八角2個京蔥適量姜3片啤酒2勺料酒3...
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梅菜蒸扣肉的做法和圖解 好吃的梅菜蒸扣肉家常做法

  • 梅菜蒸扣肉

  • 富得流油的扣肉，平淡無奇的梅菜，肚子餓時2塊扣肉，一碗飯下肚，神仙日子也不過如此。用料梅乾菜200克炸好的五花肉400克醬油15ml蠔油15ml甜麪醬一小勺小洋蔥2小個蒜頭1個腐乳1小塊胡椒粉適量梅菜蒸扣肉的做法梅乾菜洗淨，換3到5次水，泡淡，切碎。爸爸牌炸好的五花肉，切一釐米厚左右放...
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香芋扣肉的做法和圖解 好吃的香芋扣肉家常做法

  • 香芋扣肉

  • 用料芋頭個瘦肉老抽勺生抽勺鹽克蠔油勺糖克南乳塊五香粉或十三香勺蒜末瓣料酒勺香芋扣肉的做法芋頭，豬肉切大塊，然後200度烤乾半小時左右，然後全部調料撈上芋頭豬肉，蒸豬肉一小時，然後加上芋頭擺好盤，反過來擺，蒸50分鐘即可。快速反過來換盤子。👌...
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炸扣肉，香芋扣肉，燒豬肉的做法步驟及圖解,美味正宗的炸扣肉，香芋扣肉，燒豬肉做法

  • 炸扣肉，香芋扣肉，燒豬肉

  • 經過多次學習，才做到這個零失敗的炸扣肉方法😁用料五花肉1000克生抽適量勺鹽適量克老抽適量蠔油適量姜適量蒜頭適量蔥頭適量酒適量滷水汁適量炸扣肉，香芋扣肉，燒豬肉的做法五花肉洗乾淨水開煮五分鐘起鍋。拿牙籤能扎進去就可以撈出來了扎豬皮，沒有工具的可以拿牙籤代替！準備白...
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芋頭扣肉和梅菜扣肉的做法步驟及圖解,美味正宗的芋頭扣肉和梅菜扣肉做法

  • 芋頭扣肉和梅菜扣肉

  • 芋頭扣肉用料五花肉克芋頭梅乾菜芋頭扣肉和梅菜扣肉的做法五花肉切大方塊冷水下鍋煮開，放點料酒，蔥花，花椒撈出用牙籤在肉皮上扎洞塗老抽上色肉皮朝下放入油鍋炸至金黃炸好撈出泡冷水芋頭切片下油鍋炸少許鹽豆腐乳用南乳，扣肉王在超市就有買去，1.5一包，我做的是五斤豬肉的量放...
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梅菜扣肉Meicaikourou的詳細做法大全,簡單又營養的梅菜扣肉Meicaikourou做法

  • 梅菜扣肉Meicaikourou

  • 關注微博更多更新，跟隨我們更有趣的美食之旅！！梅菜扣肉是大家傳統而又被大家熟知的菜餚，它是喜歡吃肉的朋友的最愛。切成大塊的帶皮豬肉放在梅菜上，蒸完後倒扣過來再澆上被蒸出來美味的肉汁，最特別的就是整個菜餚浸透了梅菜的香味，很多朋友都喜歡。這個菜餚絕對值得試試。Atradi...
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簡單易學的梅菜扣扣扣扣肉美食做法

  • 梅菜扣扣扣扣肉

  • 四川人的口味愛了愛了四川婆娘最能幹長得漂亮身材又好還會做扣肉😂😂😂😂我說的四川的婆娘哈。不是說我😂用料五花肉500克梅乾菜125克料酒2勺生薑6片大蔥半根老抽1勺生抽1勺花椒粉1小勺白糖1小勺梅菜扣扣扣扣肉的做法買好五花肉（別忘了讓他燒下皮），回來洗乾淨，冷水下鍋，加入料...
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梅菜扣肉之冬菜扣肉的做法步驟及圖解,美味正宗的梅菜扣肉之冬菜扣肉做法

  • 梅菜扣肉之冬菜扣肉

  • 這道菜的烹飪時間比較長，要耐心點哦~用料五花肉300g四川冬菜100g泡辣椒25g料酒適量橄欖油25ml醬油25ml莫頓鹽3g四川豆鼓2茶匙姜3片蔥適量梅菜扣肉之冬菜扣肉的做法豬肉用清水煮至斷生後，撈出，瀝乾水分，抹醬油。冬菜洗淨切粒，泡辣椒切成小段，薑切片。燒熱炒鍋中的橄欖油，油溫八成...
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梅菜扣肉包的做法和圖解 好吃的梅菜扣肉包家常做法

  • 梅菜扣肉包

  • 做了肉包子之後又開始搗騰其他餡料的包子了，梅乾菜扣肉包也是經典的早餐包之一，必須試試手。。。用料梅乾菜適量五花肉適量老抽1勺生抽（料酒）各1勺蠔油3勺食用油適量（炒餡料）麪粉500克酵母2.5克（2勺半）糖1勺（促進酵母發酵）水適量（揉麪）梅菜扣肉包的做法酵母＋溫水＋糖，化開，加入麪粉中攪拌，...
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梅乾菜扣肉的詳細做法大全,簡單又營養的梅乾菜扣肉做法

  • 梅乾菜扣肉

  • 豐年過年的美食，小孩子最愛吃，簡單方便就是這麼快。用料梅乾菜500克五花肉2000克八角2個醬油3勺蔥1根料酒2勺鹽20克老抽2勺白糖30克小蔥1根姜2片生抽1勺冰糖20克梅乾菜扣肉的做法梅乾菜提前用溫水浸泡半小時以上豬肉過水加熱煮沸後冷涼切片發肉油煸一下放蔥薑蒜放料酒，生抽，...
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梅菜扣肉+的做法和圖解 好吃的梅菜扣肉+家常做法

  • 梅菜扣肉+

  • 五一節假日，趁時間充足，多做些五花肉，平時上班太趕了，好吃的五花肉必須要保證足足的烹飪時間啊😱。今天想吃梅菜扣肉了，沒有梅乾菜，就用芽菜代替了，一樣的美味啊！今天的菜名上+號就代表，之餘還做了一道紅燒肉，可謂五花肉的兩種不同吃法。一下做好了四大塊，剩下的辦成品肉，過幾天還可...
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扣肉炒梅菜的做法和圖解 好吃的扣肉炒梅菜家常做法

  • 扣肉炒梅菜

  • 因爲這次爸媽燒的扣肉沒那麼均勻的一層肥一層瘦的花肉！偏肥！做扣肉蒸着吃比較油膩的樣子，所以想着炒着吃沒那麼油膩！用料梅乾菜2碗扣肉一塊白糖2小勺生抽4小勺鹽1小勺白酒3小勺紅辣椒1.2個扣肉炒梅菜的做法梅乾菜提前15泡好切好蒜薑辣椒備用扣肉切小片梅乾菜洗3遍抓幹水份幹...
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鹽菜扣（梅菜扣肉）的做法步驟及圖解,美味正宗的鹽菜扣（梅菜扣肉）做法

  • 鹽菜扣（梅菜扣肉）

  • 用料豬肉（最好選用雜子肉）醃菜一把醪糟湯紅糖老薑花椒花椒麪胡椒麪五香粉鹽雞精醬油鹽菜扣（梅菜扣肉）的做法把雜子肉洗乾淨，放在鍋裏煮20分鐘，可放入一點生薑去腥。將醃菜用水反覆洗很多次，最好用熱水洗這樣比較快。洗好以後擰乾水，切碎（不用很碎，長短不一也可，更有嚼勁）放一旁備用。...
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梅菜扣肉（香芋扣肉）的做法步驟及圖解,美味正宗的梅菜扣肉（香芋扣肉）做法

  • 梅菜扣肉（香芋扣肉）

  • 特點：不寒不燥、不溼不熱之“正氣”菜；色澤紅亮，香氣撲鼻，肉質酥爛，味道香濃，肥而不膩。用料五花肉（五花腩）1000g梅菜200g芋頭（做香芋扣肉時用）200g大蔥、料酒、薑片適量南乳兩塊白糖、老抽、生抽、蠔油適量料酒、八角粉、鹽適量梅菜扣肉（香芋扣肉）的做法將五花肉（選肥瘦相間的五花腩）...
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梅菜扣肉培訓-梅菜扣肉的做法的做法步驟及圖解,美味正宗的梅菜扣肉培訓-梅菜扣肉的做法做法

  • 梅菜扣肉培訓-梅菜扣肉的做法

  • 梅菜扣肉通常是將五花肉上湯鍋煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之後加蔥、姜等調料炒片刻，再下湯用小火燜爛，五花肉盛入碗裏，上鋪梅菜段，倒入原湯蒸透。走菜時，把肉反扣在盤中。成菜後，肉爛味香，吃起來鹹中略帶甜味，肥而不膩。用料梅乾菜500克白糖10克五花肉500克生抽2勺梅菜扣肉...
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梅菜扣肉的詳細做法大全,簡單又營養的梅菜扣肉做法

  • 梅菜扣肉

  • 梅菜扣肉非常經典的一道硬菜啦!不用我再過多介紹了，大家都喜歡！反正就是好吃好吃好吃！過節必有的一道菜！做法略複雜，不過我建議可以一次多炸點肉，然後放到冰箱冷凍起來。等想吃的時候就不用那麼麻煩了。想吃的時候把肉拿出來解凍，切片。抹上醬汁放上梅菜，上鍋一蒸，搞定！用料豬五花...
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香芋扣肉的詳細做法大全,簡單又營養的香芋扣肉做法

  • 香芋扣肉

  • 一說到秋冬的應季食材，芋頭當屬其一。和北方多出產的多子芋不同，南方的芋頭明顯會大很多，比如產自桂林很有名的荔浦芋頭，不僅個大，而且蒸煮後粉嫩細膩，口感沙鬆，又因爲有濃厚的芋香，因此也常常被稱爲香芋。今天分享的這道美食，正是用香芋和五花肉搭配來烹飪的蒸菜，馥郁的肉香掩蓋不...
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芋香扣肉的做法和圖解 好吃的芋香扣肉家常做法

  • 芋香扣肉

  • 用料五花肉（最好是裁成正方形）香芋一個醬料：南乳，生抽，料酒，大蒜，黑片糖，老抽，蜜糖，鹽各適量芋香扣肉的做法帶皮五花肉清洗乾淨，芋頭切成大概1cm左右的厚度的片狀清水下鍋煮五花肉（煮至筷子能插入穿過整塊肉的程度）出鍋後沖洗乾淨，用廚房紙巾擦乾五花肉，（條件允許的話可自然風乾一下）在有...
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