![簡單易學的全麥葡萄乾軟歐美食做法]( "簡單易學的全麥葡萄乾軟歐美食做法")
- 又一款健康低糖少油的麪包。揉麪要求不高，適合懶人和新手！甜味來自葡萄乾，也可以➕你喜歡的堅果果乾。整形隨自己喜歡。真的好軟乎~忽然發現自己愛上了軟歐😁夏天和麪用冰水！（拍照食用，味道更佳~）用料水170克糖15克鹽3克高筋麪粉200克全麥麪粉50克耐高糖酵母3克玉米油10克葡萄乾...
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![低卡烘焙——無糖·全麥·黑米·葡萄乾軟歐的做法步驟及圖解,美味正宗的低卡烘焙——無糖·全麥·黑米·葡萄乾軟歐做法]( "低卡烘焙——無糖·全麥·黑米·葡萄乾軟歐的做法步驟及圖解,美味正宗的低卡烘焙——無糖·全麥·黑米·葡萄乾軟歐做法")
- 又是很推薦的一款軟歐包。全麥粉和黑米粉搭配，不加糖，少許油，加入果乾調節味道，真的很好吃。對了，淡淡的黑米香哦！用料全麥粉50克黑米粉70克高筋麪粉130克酵母4克雞蛋1顆水100-120（自行調節）鹽3克無鹽黃油10克葡萄乾30克低卡烘焙——無糖·全麥·黑米·葡萄乾軟歐的做法除黃油和...
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![自制全麥核桃葡萄乾歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的自制全麥核桃葡萄乾歐包做法]( "自制全麥核桃葡萄乾歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的自制全麥核桃葡萄乾歐包做法")
- 好好吃飯，好好生活~新的減脂期開始，這次我們可是認真的😄心心念唸的全麻歐包第一次就成功啦，無油無糖，添加了核桃和葡萄乾，又香又健康!用料全麥麪粉320g雞蛋1只脫脂牛奶200ml核桃仁65g葡萄乾40g酵母5g鹽3g自制全麥核桃葡萄乾歐包的做法將麪粉，酵母，鹽，雞蛋，牛奶依次倒入麪包機，選擇...
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![全麥（黑麥）蜂蜜葡萄乾軟歐的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥（黑麥）蜂蜜葡萄乾軟歐做法]( "全麥（黑麥）蜂蜜葡萄乾軟歐的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥（黑麥）蜂蜜葡萄乾軟歐做法")
- 其實早該發這個方子，試過多次，都非常成功，吃過的朋友多有讚許。用料新良軟歐麪粉190克全麥粉或黑麥粉60克蜂蜜30克鹽3克奶粉8克水140克蛋白（淡奶油）30克酵母3克酒漬葡萄乾80克無鹽黃油18克老面（可不加）30克全麥（黑麥）蜂蜜葡萄乾軟歐的做法葡萄乾用朗姆酒提前浸泡三小時以上，再用篦...
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![零失敗超軟全麥葡萄乾核桃歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的零失敗超軟全麥葡萄乾核桃歐包做法]( "零失敗超軟全麥葡萄乾核桃歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的零失敗超軟全麥葡萄乾核桃歐包做法")
- 健康、容易做，又好吃的麪包，當然首選是軟歐。不用太糾結揉麪的擴展度，也不用在意麪包的整形精細度，又可以根據自己的喜好在麪包裏放各種你想要的堅果、肉鬆、肉塊和果醬，自由發揮度很高，這也許是我對軟歐情有獨鍾的一個原因吧。軟歐對烘焙新手很友好大家都來試一試吧，當下午茶或...
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![紅糖葡萄乾全麥軟歐的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖葡萄乾全麥軟歐做法]( "紅糖葡萄乾全麥軟歐的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖葡萄乾全麥軟歐做法")
- 無油低糖的全麥包，烤出來全是麥香和紅糖味道，十分誘人！用料紅糖50克高筋麪粉300克全麥粉75克水180克鹽3克酵母3克葡萄乾50克紅糖葡萄乾全麥軟歐的做法除葡萄乾外的材料全部放入攪拌桶，揉至完全階段。加入葡萄乾，輕輕揉均勻。放入保鮮盒發酵，今天發酵2小時左右，室溫26℃發酵完成...
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![全麥葡萄乾核桃軟歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥葡萄乾核桃軟歐包做法]( "全麥葡萄乾核桃軟歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥葡萄乾核桃軟歐包做法")
- 最喜歡的就是歐包，造型好看，味道獨特，麥香自然，健康又不失品味。這款歐包外焦裏嫩，搭配核桃和葡萄乾，有顏有料，真的是我非常喜歡的一款產品，快快學做過來吧。用料高筋麪粉175g全麥粉75g乾酵母2.5g糖25g鹽4.5g水165g黃油15g葡萄乾50g核桃50g全麥葡萄乾核桃軟歐包的做法將高筋粉，全...
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![天然酵種全麥葡萄乾歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的天然酵種全麥葡萄乾歐包做法]( "天然酵種全麥葡萄乾歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的天然酵種全麥葡萄乾歐包做法")
- 最近呢也真是好忙，其實還是有做了幾個感覺不錯想要分享的歐包方子，無奈總也找不到時間來寫。恰巧這兩天有跟別人聊起來做麪包這件事兒，感覺這也真的是我生活中不可缺少的一部分，這個週末下定決心，還是要想辦法把自己的愛好堅持下去嘛，於是來寫寫。希望以後也能抽出時間來多發展...
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![全麥酒漬葡萄乾歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥酒漬葡萄乾歐包做法]( "全麥酒漬葡萄乾歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥酒漬葡萄乾歐包做法")
- 減脂期間全麥的食材最好不過了~加上酒漬了1年之久的葡萄乾出爐的味道更是醉人。用料高筋麪粉200g全麥麪粉50g乾酵母3g鹽5g白砂糖15g白水130g植物油10g酒漬葡萄乾60g全麥酒漬葡萄乾歐包的做法準備好所有食材，我用了帶麥麩的全麥粉，且歐包本來不需要太細膩，並沒有過篩麪粉。所...
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![簡單易學的全麥葡萄乾軟歐包美食做法]( "簡單易學的全麥葡萄乾軟歐包美食做法")
- 今天的這個軟式歐包採用歐包的造型（粗獷）添加燕麥（粗糧）核桃（堅果）和葡萄乾（豐富口味），看起來是個糙漢紙，實際口感還是滿柔軟豐富的，相對於正宗歐包好吃太多了哈用料材料：紅糖16g酵母粉3g黃油22g葡萄乾50g開水50g高筋粉160g純淨水66g全麥麪粉40g全麥葡萄乾軟歐包的做法紅糖加開水融化...
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![全麥紅棗核桃葡萄乾軟歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥紅棗核桃葡萄乾軟歐包做法]( "全麥紅棗核桃葡萄乾軟歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥紅棗核桃葡萄乾軟歐包做法")
- 軟歐包麪糰水分含量大請不要懷疑自己在多揉一下喔用料高筋麪粉240克全麥麪粉85克水240克鹽5克酵母5克白砂糖20克黃油18克葡萄乾30剋核桃60克去核紅棗40克全麥紅棗核桃葡萄乾軟歐包的做法將除黃油、核桃、紅棗、葡萄乾之外的材料按照先液體後固體的順序倒入廚師機1檔攪拌2...
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![全麥核桃葡萄乾軟歐的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥核桃葡萄乾軟歐做法]( "全麥核桃葡萄乾軟歐的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥核桃葡萄乾軟歐做法")
- 用料核桃40克水150克葡萄乾40克糖25克鹽4適量黃油25克酵母3克全麥麪粉250克全麥核桃葡萄乾軟歐的做法後油法揉到出膜，不用追求太薄的膜，最後加入浸泡過的葡萄乾和烤熟的核桃發酵至兩倍大，戳洞不回縮，取出放揉麪墊按壓排氣整形放入發酵籃二次發酵，到明顯變胖放入烤箱180度35分...
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![燕麥·核桃·葡萄乾軟歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的燕麥·核桃·葡萄乾軟歐包做法]( "燕麥·核桃·葡萄乾軟歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的燕麥·核桃·葡萄乾軟歐包做法")
- 歐式主食麪包的外形質樸，外脆硬內柔和，其特點是少糖，無油或基本無油，摻入一部分粗糧，如黑麥或裸麥等，也可加入一些堅果，使用天然酵母做發酵劑，用木炭，石板配合蒸汽烘焙出脆硬的外殼，內部組織柔軟氣孔較大，偏重於清淡的口感，原料的天然香味。歐洲人因爲大量食用肉類，蛋奶類及果醬製品，大...
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![葡萄乾核桃紅薯全麥軟歐的做法步驟及圖解,美味正宗的葡萄乾核桃紅薯全麥軟歐做法]( "葡萄乾核桃紅薯全麥軟歐的做法步驟及圖解,美味正宗的葡萄乾核桃紅薯全麥軟歐做法")
- 透過揉麪時加入大量紅薯泥，不用靠黃油也能達到軟歐的效果，高纖低糖低脂，外脆內軟，麥香濃郁，健康之選。用料高粉（金像）175g全麥粉（T150）80g紅薯泥120g白砂糖15g鹽4g黃油10g酵母3g水85-100g核桃仁25g葡萄乾25g朗姆酒（沒有可不加）適量葡萄乾核桃紅薯全麥軟歐的做法準備，稱量原料。其中：核...
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![小美 酒釀葡萄乾全麥歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的小美 酒釀葡萄乾全麥歐包做法]( "小美 酒釀葡萄乾全麥歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的小美 酒釀葡萄乾全麥歐包做法")
- 用料葡萄乾蔓越莓70克朗姆酒適量高筋麪粉350克全麥麪粉150克水340克酵母5克鹽8克小美酒釀葡萄乾全麥歐包的做法將果乾泡在朗姆酒裏過夜，最少1個小時。泡好的果乾用廚房紙吸乾水分備用。在主鍋加入水，酵母，麪粉，30秒/速度3～6混合，再加入鹽和果乾揉麪4分鐘。手沾少許水取出麪糰放...
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![抹茶全麥軟歐包（豆沙肉鬆葡萄乾內陷）的做法步驟及圖解,美味正宗的抹茶全麥軟歐包（豆沙肉鬆葡萄乾內陷）做法]( "抹茶全麥軟歐包（豆沙肉鬆葡萄乾內陷）的做法步驟及圖解,美味正宗的抹茶全麥軟歐包（豆沙肉鬆葡萄乾內陷）做法")
- 鹹甜配的內陷完全不違和，還吃的很過癮。尤其是葡萄乾用朗姆酒浸泡一夜，風味十足。用料抹茶麪團高筋麪粉200克全麥麪粉50克抹茶粉10克乾酵母3克糖30克鹽3克雞蛋（60克）1個牛奶125克黃油25克內陷紅豆沙125克肉鬆適量酒漬葡萄乾50克抹茶全麥軟歐包（豆沙肉鬆葡萄乾內陷）的做法葡萄乾...
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![全麥紅酒葡萄乾軟歐(低糖油，健康主食）的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥紅酒葡萄乾軟歐(低糖油，健康主食）做法]( "全麥紅酒葡萄乾軟歐(低糖油，健康主食）的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥紅酒葡萄乾軟歐(低糖油，健康主食）做法")
- 紅酒的芳香，葡萄乾的甜美，外脆內軟的口感，做法簡單耗時短，沒啥好說的，做就完事啦！用料中種高筋麪粉140克低糖酵母2克水84克主麪糰全麥粉30克低筋麪粉30克水36克糖8克鹽3克黃油8克酒漬葡萄乾50克紅酒20克全麥紅酒葡萄乾軟歐(低糖油，健康主食）的做法將中種原料裏的酵母放在水裏化開...
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![紅糖全麥核桃葡萄乾歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖全麥核桃葡萄乾歐包做法]( "紅糖全麥核桃葡萄乾歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖全麥核桃葡萄乾歐包做法")
- 用料紅糖40克葡萄乾100克全麥粉150克酵母8克鹽7克水220克牛奶100克黃油40克高筋麪粉350剋核桃100克紅糖全麥核桃葡萄乾歐包的做法將全麥粉高粉酵母鹽水牛奶紅糖放一起揉麪到光滑，加入黃油揉麪至完全吸收，加入葡萄乾核桃繼續揉麪五分鐘，滾圓蓋保鮮膜發酵至兩倍大，排氣，分成四份...
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![葡萄乾燕麥黑芝麻軟歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的葡萄乾燕麥黑芝麻軟歐包做法]( "葡萄乾燕麥黑芝麻軟歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的葡萄乾燕麥黑芝麻軟歐包做法")
- 兩年多沒做了，還是想念自己做的，於是重新開始……用料全麥麪粉520克水350克左右糖50克鹽5克黃油20克葡萄乾160克（也可適當換部分其他堅果）黑芝麻30克奶粉30克酵母5克葡萄乾燕麥黑芝麻軟歐包的做法所有材料揉成團，黃油和鹽後入。一發後分4份，整形噴水錶面裹上麥片，二發。上190下1...
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![全麥栗子葡萄乾軟歐的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥栗子葡萄乾軟歐做法]( "全麥栗子葡萄乾軟歐的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥栗子葡萄乾軟歐做法")
- 本來想做葡萄乾軟歐的，突然想起來還有一袋栗子沒吃完，就當餡料包進去啦，沒有的小夥伴也可以不放，是那種即食的栗子，或者自己煮糖漬栗子也可。用料高筋麪粉200克全麥粉50克水160克糖15克鹽3克酵母3克黃油15克葡萄乾50克即食栗子1袋全麥栗子葡萄乾軟歐的做法準備好材料除黃油外...
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![全麥葡萄汁蔓越莓軟歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥葡萄汁蔓越莓軟歐包做法]( "全麥葡萄汁蔓越莓軟歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥葡萄汁蔓越莓軟歐包做法")
- 配方來自臺灣麪包大師林育瑋《百變麪包》中“秋”一章本文中配方均較其減半、並混入全麥麪粉用料高筋麪粉200克全麥麪粉50g葡萄汁87.5克水95克鹽4.5克蜂蜜15克黃油12.5克蔓越莓幹60克全麥葡萄汁蔓越莓軟歐包的做法按照先液體、後固體的順序向廚師機中加入以下材料：1、95g...
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![免揉葡萄乾全麥軟歐包（冷藏發酵）的做法步驟及圖解,美味正宗的免揉葡萄乾全麥軟歐包（冷藏發酵）做法]( "免揉葡萄乾全麥軟歐包（冷藏發酵）的做法步驟及圖解,美味正宗的免揉葡萄乾全麥軟歐包（冷藏發酵）做法")
- 用料全麥粉100克高筋麪粉150克水160克鹽2克酵母1.5克紅糖20克酒浸葡萄乾70克橄欖油15克免揉葡萄乾全麥軟歐包（冷藏發酵）的做法所有材料混合成團，室溫放置2小時，每半小時上下摺疊麪糰一次，之後放冰箱冷藏室。體積不要超過兩倍，三天之內都沒問題。取出回溫半小時，分割成兩份，稍微揉...
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![美味減脂全麥葡萄乾核桃軟歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的美味減脂全麥葡萄乾核桃軟歐包做法]( "美味減脂全麥葡萄乾核桃軟歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的美味減脂全麥葡萄乾核桃軟歐包做法")
- 用料高筋麪粉170克全麥麪粉80克水（或者等量牛奶）165克糖（可用零卡糖）25克鹽3克酵母3克黃油18克葡萄乾35剋核桃50克美味減脂全麥葡萄乾核桃軟歐包的做法將除了核桃、葡萄乾、黃油以外的材料都放入容器中，開始進行10分鐘的和麪工程和麪10分鐘後將黃油、葡萄乾、核桃加入再揉5分...
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![全麥葡萄乾堅果軟歐的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥葡萄乾堅果軟歐做法]( "全麥葡萄乾堅果軟歐的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥葡萄乾堅果軟歐做法")
- 無油無糖的全麥軟歐，吃起來沒什麼負擔。漸漸露肉的天氣，大家一起減脂！！用料高筋麪粉175g全麥粉75g酵母2.5g鹽3g水165g葡萄乾50g核桃50g全麥葡萄乾堅果軟歐的做法葡萄乾提前泡涼水30min，瀝乾水備用。核桃烤香備用。將麪糰材料揉至擴展階段，加入葡萄乾、核桃揉至均勻。進行基礎發...
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![全麥核桃葡萄乾歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥核桃葡萄乾歐包做法]( "全麥核桃葡萄乾歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥核桃葡萄乾歐包做法")
- 非常喜歡這款麪包的口感，分享給大家用料全麥粉50克高筋粉200克糖粉20克全蛋液30克牛奶100克淡奶油40克鹽3克酵母3克黃油20剋核桃20克葡萄乾陷葡萄乾40克黃油35克奶粉25克全蛋液18克糖粉25克全麥核桃葡萄乾歐包的做法牛奶，糖粉，淡奶油和酵母放入主鍋，設定時間2分鐘/溫度37度速...
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