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蝦醬啫豆角的做法食譜

蝦醬啫豆角的做法和圖解 好吃的蝦醬啫豆角家常做法

  • 蝦醬啫豆角

  • 用料豆角一把蒜蓉適量幼滑蝦醬適量蝦醬啫豆角的做法豆角洗淨切好備用。鍋中下較多的油，把油燒至180°左右的高溫，到豆角進去炸幾分鐘，至有微微虎皮，即可撈起。必備調料，江門的幼滑蝦醬。鍋內留點底油，放入蒜蓉和蝦醬，用筷子來炒一下，炒出香味放入豆角再炒一下。稍微炒一下下就好，...
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快手xo醬啫啫腸粉的做法步驟及圖解,美味正宗的快手xo醬啫啫腸粉做法

  • 快手xo醬啫啫腸粉

  • 啫啫腸粉，粵式茶樓飲茶必點，十分惹味，但是做法又相當簡單，在家也能做喲用料豬腸粉約200克大蒜3瓣xo滋味醬1勺蠔油1勺食用油少許七味粉少許熟芝麻適量洋蔥1/3個快手xo醬啫啫腸粉的做法食材準備豬腸粉切段，我這是超市買的，如果是自己做的，粉要卷厚點，要不容易塌小砂鍋少油小火爆香...
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蝦醬炒豆角的做法和圖解 好吃的蝦醬炒豆角家常做法

  • 蝦醬炒豆角

  • 用料蝦醬1勺豆角500克蝦醬炒豆角的做法豆角去頭去尾，切段，用鹽水浸泡20分鐘撈出。肥油切片倒入鍋中煉油。倒入豆角，炒軟。加1勺蝦醬，翻炒。倒入蒜末。加1勺料酒，2勺蠔油，少許白糖，大火爆炒收汁出鍋。...
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簡單易學的蝦醬啫啫生菜🥬美食做法

  • 蝦醬啫啫生菜🥬

  • 這是cosplay陶陶居的蝦醬生菜不敢誇大，味道仿了個80%吧蝦醬鹹鮮，生菜脆口，連不愛吃菜的姐姐都吃得停不下口。祕訣在於生菜一定要瀝乾水分，不要貪多。菜葉子一多，爲了熟時間就會啫久了，那就很容易出水沒“鍋氣”了半生不熟最美妙❤️用料生菜一大顆蝦醬2勺糖1勺蝦米一小把蒜蓉適量...
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XO醬啫啫豬腸卷🥢的做法步驟及圖解,美味正宗的XO醬啫啫豬腸卷🥢做法

  • XO醬啫啫豬腸卷🥢

  • 如果你也很想吃早茶店的XO醬豬腸卷的話和我一起來嘗試做做看吧～😋非常簡單好吃哦用料青椒1/2條洋蔥1/4個蒜瓣2瓣紅蔥頭1個裏脊肉1塊豬腸卷1盒食用油少量生抽3勺XO醬1-2勺XO醬啫啫豬腸卷🥢的做法準備以上材料，並切成相應形狀豬腸卷斜着切放入盤子裏熱水上鍋蒸3分鐘取出備用...
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啫啫醬（廣東啫啫煲專用醬）好吃的烹飪方法 啫啫醬（廣東啫啫煲專用醬）的地道做法和步驟
啫啫粉絲蝦的做法和圖解 好吃的啫啫粉絲蝦家常做法

  • 啫啫粉絲蝦

  • 用料大蒜10瓣姜6片洋蔥半個生抽3勺蠔油3勺糖1勺鹽半勺胡椒半勺蔥1條澱粉1大勺料酒2勺啫啫粉絲蝦的做法蝦去蝦線開邊，粉絲泡軟，蔥切碎，洋蔥，大蒜姜切塊。啫啫醬：蒜蓉，生抽，料酒，蠔油，胡椒粉，糖，鹽，生粉混一起攪拌均勻。冷鍋冷油，倒入切好的洋蔥大蒜生薑，炒出香味倒入泡好的粉絲倒入處理...
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啫啫蝦仁的做法和圖解 好吃的啫啫蝦仁家常做法

  • 啫啫蝦仁

  • 好久沒有更新了，今天這道菜絕對可以征服美食愛好者，簡單新鮮的食材，用香料烹製，鮮香的滋味佈滿味蕾，讓人慾罷不能！用料大活蝦15只生薑四片洋蔥半隻香蔥一小把生抽少許鹽少許糖少許蠔油一小勺白胡椒粉少許雞精少許大蒜頭三隻啫啫蝦仁的做法1、將洗淨的大蝦剝出蝦仁，吸乾水分備用...
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蝦醬啫啫通菜梗(空心菜梗)好吃的烹飪方法 蝦醬啫啫通菜梗(空心菜梗)的地道做法和步驟

  • 蝦醬啫啫通菜梗(空心菜梗)

  • “啫啫”一般用客家發音“jue.”,“生啫”是利用瓦煲或鐵板傳熱，把放在裏面的食物焗熟，中途不加湯汁，完全靠原料本身所揮發出的蒸汽來焗熟材料。上桌後揭開煲蓋，“啫啫”作響，香味隨之四散開來，於是有人戲稱其爲會唱歌的菜。通菜也是很多品種，不同品種搭配不同的做法纔好吃。生...
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Vol. 78 蝦醬啫生菜煲的做法步驟及圖解,美味正宗的Vol. 78 蝦醬啫生菜煲做法

  • Vol. 78 蝦醬啫生菜煲

  • 留學生菜譜Vol.78，蝦醬啫生菜，蝦醬其實不太好買到，去華人超市碰碰運氣的話也許會看到有的賣用料蝦醬1-2勺糖0.5-1勺蒜3瓣生菜1顆幹蔥/紅蔥頭1粒料酒0.5勺Vol.78蝦醬啫生菜煲的做法生菜最好買這種比較散、比較短的唐生菜，不要買羅馬生菜或是球生菜蝦醬我買的這種生菜掰開洗淨，...
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「Panga菜譜」橄菜豆角啫啫煲的做法步驟及圖解,美味正宗的「Panga菜譜」橄菜豆角啫啫煲做法

  • 「Panga菜譜」橄菜豆角啫啫煲

  • 用料大蒜7瓣姜2小塊豆角適量橄欖菜2.5勺花生油5克蠔油1勺魚露1勺醬油半鹽2克豬肉絲70克芝麻油1勺糖4克鹽1克「Panga菜譜」橄菜豆角啫啫煲的做法將上述調料混合醃製豆角6分鐘。熱鍋冷油，將醃製好的豬肉絲（料酒、花生油）爆香20秒，加入準備好的姜蒜繼續爆香30秒。放入豆角爆香30...
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生啫長豆角的做法和圖解 好吃的生啫長豆角家常做法

  • 生啫長豆角

  • 生啫是廣東菜一種烹飪說法，名字聽起來有些奇怪，實則有趣。這個“啫”字在普通話讀作zé，一般在廣東白話口語中常用的語氣助詞,發音類似“zai”。用此種烹飪手法做成的菜，上桌時揭開沙煲蓋，會發出“啫啫”的響聲，唱着歌迎接衆人勺筷。所以取“生啫”命名，大概是在向勞苦功高的沙...
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絲瓜啫蝦的做法和圖解 好吃的絲瓜啫蝦家常做法

  • 絲瓜啫蝦

  • 絲瓜的甜和蝦的鮮~用料蝦適量絲瓜適量絲瓜啫蝦的做法蝦仁放生粉鹽料酒各一勺，再擠點薑汁放料理機打碎打碎的蝦仁倒出用筷子順時針攪拌（會更勁道）蝦頭蝦殼不要丟噢~洗乾淨放油炒出蝦油放一點水煮一會用濾網撈出殼切滾刀的絲瓜倒入蝦油中勺子擠出蝦滑~開小火放入蝦滑，全部放完...
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簡單易學的蝦醬啫啫雞煲美食做法

  • 蝦醬啫啫雞煲

  • 小時候，就喜歡吃媽媽的蝦醬炒通菜，某一天，突發奇想，能不能用來煮雞，結果，感覺挺好吃的。用料蒜頭4-5瓣（可以根據個人喜好，隨意增減）蔥3-4根（可以根據個人喜好，隨意增減）姜3-5片糖3小匙生抽1茶匙米酒30-50ml蝦醬1-1.5茶匙雞半隻生粉小許蝦醬啫啫雞煲的做法雞洗乾淨後，加入蒜頭，蝦醬，豉油，...
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簡單易學的豆瓣醬啫啫雞美食做法

  • 豆瓣醬啫啫雞

  • 在廣東，我們都特別喜歡啫啫煲…啫啫各式各樣的食材，因爲特別香～飯都會添多碗😄但在疫情的情況之下，自己在家也可以做～在沙姜啫啫雞的基礎上添加禾然有機豆瓣醬～味道超讚～老公特喜歡😘……很多時候覺得豆瓣醬很辣…但禾然有機豆瓣醬就不會喔，很合適受不了辣的…傳統啫啫都用砂鍋的...
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簡單易學的蝦醬啫啫生菜煲美食做法

  • 蝦醬啫啫生菜煲

  • 用料蝦醬生菜蝦醬啫啫生菜煲的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖...
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啫啫牛蛙（附啫啫醬配方）的做法步驟及圖解,美味正宗的啫啫牛蛙（附啫啫醬配方）做法

  • 啫啫牛蛙（附啫啫醬配方）

  • “啫啫”這種烹飪方式的出現，大約可以追溯至上世紀八十年代。最早的廣東大排檔上，祕製醬料包裹食材，猛火鎖住食材的水分，用蔥薑蒜激發出食材的香味，鍋氣十足醬香十足。一款好用的啫啫醬，可以啫牛蛙，啫魚頭，啫雞，啫黃鱔，甚至啫蔬菜。豐儉由人。可謂“萬物可啫”。今天我們從熬製啫啫...
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自制啫啫醬👩🏻‍🍳一切啫啫煲的基礎底醬的做法步驟及圖解,美味正宗的自制啫啫醬👩🏻‍🍳一切啫啫煲的基礎底醬做法

  • 自制啫啫醬👩🏻‍🍳一切啫啫煲的基礎底醬

  • 說起啫啫煲，簡直就是老廣心裏面的傳統美食記憶了吧。不管是平平無奇的大排檔，還是聲名響遍全國的惠食佳，宴客的餐桌上總會有這麼一道滋滋作響，香氣撲鼻，鹹香夠味的啫啫煲。啫黃鱔，啫啫雞，啫魷魚，啫肥牛……萬物皆可啫，而啫啫煲的靈魂就是底料這一份啫啫醬，是真的用其他材料不可替代...
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簡單易學的啫啫豆醬魚頭煲美食做法

  • 啫啫豆醬魚頭煲

  • 豆醬是我們大潮汕的傳統豆製品，是用優質黃豆泡蒸熟後天然發酵製成的調味神器，在我們家，萬物皆可豆醬！豆醬雞，豆醬燜魚，豆醬燜豆腐，豆醬炒空心菜哈哈哈哈這玩意神奇的點在於，它搭配100種食材，能烹飪出100種口味！用料魚頭一個黃豆醬一湯勺糖一小勺生粉一小勺油適量姜適量蒜適量蔥適量...
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蝦醬豆角的做法和圖解 好吃的蝦醬豆角家常做法

  • 蝦醬豆角

  • 平淡的家常菜，不平淡的味道加入蝦醬的豆角，清甜爽口夏日必備用料蝦醬一勺豆角300g大蒜三粒油少許蝦醬豆角的做法準備好材料，豆角洗乾淨切小段熱鍋放油，加入蒜爆香加入豆角，一小勺蝦醬，中小火不斷翻炒四五分鐘以上，豆角徹底煮熟才能吃出鍋，完成...
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蝦醬啫花菜的做法和圖解 好吃的蝦醬啫花菜家常做法

  • 蝦醬啫花菜

  • 用料花菜蝦醬蒜頭小米椒白糖蝦醬啫花菜的做法❤️花菜掰成小塊洗乾淨，焯水1分鐘撈出來備用；焯水1分鐘撈出來先加入1勺油到蝦醬1勺攪拌均勻開；食材熱鍋熱油，加入蒜片和小米椒爆香，再加入蝦醬炒開炒香，再加入花菜進去大火翻炒均勻，最後加一點白糖調味翻炒均勻就可以了。❤️❤️...
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啫啫煲-快手的豆瓣醬燜魚的做法步驟及圖解,美味正宗的啫啫煲-快手的豆瓣醬燜魚做法

  • 啫啫煲-快手的豆瓣醬燜魚

  • 在家常菜裏面，魚的做法煎，蒸，燜是經常會做的。燜的魚會更加入味，也可以加入自己喜歡的一些蔬菜類，算是我經常喜歡做的一種方式。這次加入六月香的豆瓣醬來燜魚，不用放其他的調味料，對於家庭來說非常快手方便，分享給大家。記得收藏吖~❤️用料六月香豆瓣醬5勺大蒜8瓣洋蔥1個姜4片金...
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鐵鍋蝦醬燜豆角（豇豆）的做法步驟及圖解,美味正宗的鐵鍋蝦醬燜豆角（豇豆）做法

  • 鐵鍋蝦醬燜豆角（豇豆）

  • 狠下飯…只需要兩種食材，第一次吃這道菜是2010年在廣州，記錄下來……用料豆角（豇豆）200克蝦醬1勺鐵鍋蝦醬燜豆角（豇豆）的做法豆角（豇豆）摘洗乾淨，切成1.5cm長小段備用起鍋油燒熱，加入一勺蝦醬。小火翻炒兩下炒香。加入切好的豆角翻炒均勻，蓋上鍋蓋小火燜熟，期間要開啟鍋蓋翻炒，以免糊...
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亂棍打死豬八戒（啫豆角）的做法步驟及圖解,美味正宗的亂棍打死豬八戒（啫豆角）做法

  • 亂棍打死豬八戒（啫豆角）

  • 第一次去粵菜館吃這道菜，深深被這個菜名吸引了，笑了好久…其實就是啫豆角和五花肉嘛！用料豆角400g五花肉250g米酒2.5湯匙生抽2-3湯匙糖1茶匙鹽少許蒜蓉馬拉盞1湯匙蠔油1茶匙蔥頭3-4個薑絲少許亂棍打死豬八戒（啫豆角）的做法豆角切段，五花肉切片備用；把鹽、糖、米酒、生抽、蠔油在...
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啫啫豆豉/欖角生焗魚的做法步驟及圖解,美味正宗的啫啫豆豉/欖角生焗魚做法

  • 啫啫豆豉/欖角生焗魚

  • 大學時去外面吃飯喜歡點一道菜叫啫啫塘蝨(鮎魚)煲。後來嫌鮎魚髒沒再吃過，還不時會想起這道菜的肥美跟米小學了啫啫雞煲的做法，我覺得用來做魚應該也會好吃，就有了這道菜用過陽江豆豉和欖角，覺得各有風味，大家選一種就好試過鰻魚鮰魚(江團)和黃骨魚，覺得還是鮰魚最好。用料大蒜...
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