![簡單易學的湊和版的陝西甑糕美食做法]( "簡單易學的湊和版的陝西甑糕美食做法")
- 很久不能回國了，昨天和西安的同學聊天，說起上學的時候，吃貨們印象最深的是在冬天的街頭，架子車上那口熱氣騰騰的大鍋，還有那個說兩句好話就總會給我們多抹一層棗泥的賣甑糕的老頭想吃正宗的甑糕是不可能了，蒸甑糕專用的甑子也沒有呀，另外紅棗也沒有，只能用這種中東的蜜棗代替，所以...
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![簡單易學的甑糕～陝西特色美食做法]( "簡單易學的甑糕～陝西特色美食做法")
- 用料糯米兩碗大棗適量蜜豆適量葡萄乾少許水四碗甑糕～陝西特色的做法糯米洗淨泡半個小時。這時把大棗洗淨放鍋裏煮透煮軟。取出放涼用手擠出棗核，也可以不擠，但是自己吃個人覺得還是去掉棗核比較好，吃起來也方便安全。提前煮好的蜜紅豆，不要煮的太爛，用手一黏能碎就行，要保持豆粒...
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![電飯煲版 陝西甑糕的做法步驟及圖解,美味正宗的電飯煲版 陝西甑糕做法]( "電飯煲版 陝西甑糕的做法步驟及圖解,美味正宗的電飯煲版 陝西甑糕做法")
- 陝西回坊清真的甜品小吃，也是老西安人當做美味的早餐。古老做法是蒸，用的是一種叫甑（zèng)的大缸來做，所以叫做甑糕。但是，陝西人的口音會叫出“鏡糕”的發音！貨真價實，才能做出地道的甑糕！紅棗、蜜棗的甜，糯米🈶嚼頭的糯，紅芸豆的軟綿……層層的不同食材，讓味蕾在口口回甜中得到一...
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![簡單版甑糕的做法和圖解 好吃的簡單版甑糕家常做法]( "簡單版甑糕的做法和圖解 好吃的簡單版甑糕家常做法")
- 用料糯米700克紅棗50顆芸豆500克花生300克簡單版甑糕的做法泡花生泡糯米泡芸豆紅棗去核準備電壓力鍋一層糯米一層豆，一層糯米一層棗最後要用紅棗封頂，加水沒過紅棗選擇電飯鍋最久時間，我選的“燉蹄筋”鍵。成品很nice哦！...
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![在家也能做陝西特產 甑糕的做法步驟及圖解,美味正宗的在家也能做陝西特產 甑糕做法]( "在家也能做陝西特產 甑糕的做法步驟及圖解,美味正宗的在家也能做陝西特產 甑糕做法")
- 老公是陝西人，老家在一個小縣城，屬於城鄉結合部那種，家裏自己蓋了小樓房。有次去他家過年，冬天很冷，但城鄉結合部的自建房裏並沒有集中供暖，就在屋子裏燒着爐子，早上被窩裏暖暖的，我倆都窩在二樓臥室着不想動。窗戶外有人推着小車沿街叫賣，甑糕，甑糕……老公一股腦爬了起來，非要去買...
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![陝西甑糕的做法和圖解 好吃的陝西甑糕家常做法]( "陝西甑糕的做法和圖解 好吃的陝西甑糕家常做法")
- 我們那兒從小端午節就吃，不過我發現小高姐的方子比我媽的更好——好在時間長，把棗蒸得更爛糊，整個甑糕的色澤和香甜程度都大爲提升。用料糯米隨意克紅棗隨意顆芸豆隨意克陝西甑糕的做法泡米和芸豆，大概7小時。泡好後把芸豆倒上一些水，入高壓鍋，一個煮飯的程序。煮好後，將豆和煮...
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![「那年花開月正圓～陝西美食-甑糕-簡易電飯鍋版」的做法步驟及圖解,美味正宗的「那年花開月正圓～陝西美食-甑糕-簡易電飯鍋版」做法]( "「那年花開月正圓～陝西美食-甑糕-簡易電飯鍋版」的做法步驟及圖解,美味正宗的「那年花開月正圓～陝西美食-甑糕-簡易電飯鍋版」做法")
- 陝西人冬天早晨常吃的一種美食。小時候冬日的早晨，外面傳來叫賣甑糕的聲音，我懶懶不想起牀，這時候媽媽會端來一碗熱氣騰騰的甑糕，一下子就坐起來了。前兩天看閨蜜做，一下子饞了，就說週末試試，昨晚泡的糯米，今天中午飯做的甑糕，吃了兩份了，很贊，味道比我前兩年在家裏買的改良版蜜棗甑...
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![家庭版甑糕的做法和圖解 好吃的家庭版甑糕家常做法]( "家庭版甑糕的做法和圖解 好吃的家庭版甑糕家常做法")
- 其實就是八寶飯，糯米糕，手邊有啥材料放啥，反正只要有糯米就覺得好吃！用料糯米2碗白芸豆一把紅豆1把豇豆1把阿膠棗或蜜棗1把蜜豆1把水適量家庭版甑糕的做法糯米和各種豆子頭天晚上泡上第二天早上，找個大一點的碗，鋪張油紙，沒有抹點油防粘，開始一層糯米一層蜜棗再一層糯米一層豆子...
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![陝西西安的特色小吃甑糕的做法步驟及圖解,美味正宗的陝西西安的特色小吃甑糕做法]( "陝西西安的特色小吃甑糕的做法步驟及圖解,美味正宗的陝西西安的特色小吃甑糕做法")
- 用料糯米500克紅棗（或者紅棗200克+蜜棗100克。）300克紅芸豆150克陝西西安的特色小吃甑糕的做法糯米，紅棗，紅芸豆洗淨，用水泡一夜。芸豆要高壓鍋壓制20分鐘，八成熟芸豆保持完整狀態不爛，控幹水分待用紅棗去核兒紅棗分爲三份兒，糯米分成兩份兒，芸豆分成兩份兒。高壓鍋中先鋪一層紅棗...
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![簡化版甑糕的做法和圖解 好吃的簡化版甑糕家常做法]( "簡化版甑糕的做法和圖解 好吃的簡化版甑糕家常做法")
- 美國的村子裏各種材料並不是很方便，這種食物都只能簡單着來用料糯米1kg紅棗300g葡萄乾適量冰糖適量簡化版甑糕的做法糯米泡水，>10hr反覆清洗糯米之後，把水瀝乾清洗棗。由於本人的棗核已經被掏走，所以只是過一下水，除一除雜質鋪材料。第一層，棗，冰糖，葡萄乾。冰糖應該弄合適大小，且...
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![陝西甑糕 那年花開月正圓 年夜飯的做法步驟及圖解,美味正宗的陝西甑糕 那年花開月正圓 年夜飯做法]( "陝西甑糕 那年花開月正圓 年夜飯的做法步驟及圖解,美味正宗的陝西甑糕 那年花開月正圓 年夜飯做法")
- 轉載，僅做個人收藏記錄～出處油管連結：用料長糯米300克紅芸豆100克甜度高的紅棗250克綿白糖適量清水適量陝西甑糕那年花開月正圓年夜飯的做法取紅芸豆100克，洗淨，清水浸泡24小時長糯米洗淨，浸泡8小時左右紅棗去核取一個大碗，碗底鋪一層糯米糯米上擺放紅棗紅棗鋪滿放紅芸豆多放一...
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![懶人電飯鍋版陝西名吃鏡糕（甑糕）的做法步驟及圖解,美味正宗的懶人電飯鍋版陝西名吃鏡糕（甑糕）做法]( "懶人電飯鍋版陝西名吃鏡糕（甑糕）的做法步驟及圖解,美味正宗的懶人電飯鍋版陝西名吃鏡糕（甑糕）做法")
- 沒錯，就是那年花開月正圓裏毒死吳聘的那個用料糯米500克紅棗若干（必須有）蜜棗若干（必須有，不喜歡可少放）芸豆若干（不喜歡可不放）葡萄乾若干（不喜歡可不放）這個簡單就簡單在用料比較隨意，喜歡甜點的多放蜜棗，不喜歡太甜的少放點就行懶人電飯鍋版陝西名吃鏡糕（甑糕）的做法糯米、紅棗、芸...
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![電壓力鍋陝西網紅名吃 甑糕的做法步驟及圖解,美味正宗的電壓力鍋陝西網紅名吃 甑糕做法]( "電壓力鍋陝西網紅名吃 甑糕的做法步驟及圖解,美味正宗的電壓力鍋陝西網紅名吃 甑糕做法")
- 甑糕，歷史悠久，源遠流長。相傳，幾百年前由陝西傳入。甑是一種底部有小孔，可放置在鍋上蒸食物的古老炊具，靈寶俗名勁子，故而甑糕也叫勁糕。用料糯米1000克蜜棗適量紅棗350克芸豆200克水適量葡萄乾50克電壓力鍋陝西網紅名吃甑糕的做法將糯米提前浸泡6個小時以上；我是前一天晚上泡...
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![陝西名小吃「蜜棗甑糕」在家做！的做法步驟及圖解,美味正宗的陝西名小吃「蜜棗甑糕」在家做！做法]( "陝西名小吃「蜜棗甑糕」在家做！的做法步驟及圖解,美味正宗的陝西名小吃「蜜棗甑糕」在家做！做法")
- 18歲之後來了北京，就很少吃到地道的陝西小吃——蜜棗甑糕了，總是懷念西安街頭巷尾，騎個單三輪車，每次裝一鍋的甑糕。當你要買的時候，老師傅便掀開蓋子或者圍布，熱乎乎的香氣撲鼻，每次都說:老闆多來點豆子。高中門口總有個扎麻花辮的老奶奶，每天買甑糕，一塊錢一份就夠早餐吃了。今...
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![簡單易學的陝西名小吃甑糕美食做法]( "簡單易學的陝西名小吃甑糕美食做法")
- 用料紅棗150克糯米250克紅糖15克陝西名小吃甑糕的做法紅棗加400克開水浸泡2小時糯米淘洗乾淨，加入泡棗水並加水，水共750克；加入紅糖。用電飯煲稀飯檔煮熟。大棗揑爛，在容器裏鋪三分之一，上面放二分之一米，再鋪三分之一棗，放二分之一米，最後放所餘三分之一棗。在高壓鍋內隔水蒸一...
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![簡單易學的陝西小吃甑糕美食做法]( "簡單易學的陝西小吃甑糕美食做法")
- 最近在追《那年花開月正圓》，劇裏女主最愛的甑糕成功地引起了很多吃貨的注意。甑糕的甑，是一種蒸器，有陶的、鐵的，甑糕就是用甑蒸的糕。家常做法就是用普通炒鍋蒸。甑本來是念四聲zeng，受陝西方言發音影響，讀作zing糕，用普通話就念成了jing糕。用料糯米300g紅棗50g紅芸豆50g花生...
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![陝西小吃——甑糕（家常版）的做法步驟及圖解,美味正宗的陝西小吃——甑糕（家常版）做法]( "陝西小吃——甑糕（家常版）的做法步驟及圖解,美味正宗的陝西小吃——甑糕（家常版）做法")
- 小時候去街上趕集總要吃一碗甜甜的甑糕，但是總是感覺那麼少，還沒吃就沒有了！現在自己動手嘗試做，味道跟兒時的記憶一樣一樣的。用料粳米150克糯米100克芸豆100克紅棗10顆葡萄乾50克紅豆50克冰糖80克陝西小吃——甑糕（家常版）的做法紅豆提前用水泡3個小時芸豆提前用水泡3個小時...
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![甑糕 鏡糕 陝西特色小吃 簡易版 快手版的做法步驟及圖解,美味正宗的甑糕 鏡糕 陝西特色小吃 簡易版 快手版做法]( "甑糕 鏡糕 陝西特色小吃 簡易版 快手版的做法步驟及圖解,美味正宗的甑糕 鏡糕 陝西特色小吃 簡易版 快手版做法")
- 常年在南方的陝西娃，這邊買不到甑糕，只能自己動手做啦。用料紅棗30顆（提前泡一晚）糯米300克芸豆按自己喜好，我用了80克左右（提前泡20個小時）蜜棗25-30個水和糯米比例2.5:1甑糕鏡糕陝西特色小吃簡易版快手版的做法一碗糯米兩碗半水的比例，先把水燒開然後倒米，用勺子一直攪拌粘稠，加...
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![陝西小吃—蜜棗甑糕的做法步驟及圖解,美味正宗的陝西小吃—蜜棗甑糕做法]( "陝西小吃—蜜棗甑糕的做法步驟及圖解,美味正宗的陝西小吃—蜜棗甑糕做法")
- 我這是高壓鍋版本的，也可以改爲電燉盅做，就是時間長一點。裏面各種用量可以自由調整，喜歡豆子多一點的就多泡點，喜歡棗多點的可以多放棗，根據個人口味了。但是豆子和棗一定要提前泡夠時間。用料蜜棗600g長糯米800g紅芸豆400g陝西小吃—蜜棗甑糕的做法紅芸豆洗乾淨泡20小時以上...
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![西安甑糕（電壓力鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的西安甑糕（電壓力鍋版）做法]( "西安甑糕（電壓力鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的西安甑糕（電壓力鍋版）做法")
- 老公和孩子們喜歡吃的不行！這裏面滿滿都是老公兒時的記憶！宅在家沒地方吃的日子，我在家做了用料大棗大量糯米250克粳米100克紅芸豆適量西安甑糕（電壓力鍋版）的做法棗，米，豆洗淨泡一晚上；豆子煮半熟備用；按照棗、混合米、豆、米、豆、米、棗的順序一層層鋪在電壓力鍋內膽裏面加水沒...
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![陝西甑糕最簡單的做法的做法步驟及圖解,美味正宗的陝西甑糕最簡單的做法做法]( "陝西甑糕最簡單的做法的做法步驟及圖解,美味正宗的陝西甑糕最簡單的做法做法")
- 我本人是最喜歡吃甑糕了，其實這個甑是讀zeng糕，三聲，但是我們本地人也讀鏡糕，西安回民街的甑糕非常有名，軟糯香甜，我最愛吃裏面的紅芸豆，，但是傳統的甑糕做法非常麻煩，至少要一天一夜時間，今天教大家一款超快的高壓鍋做法，出來成品絲毫不遜色東南亞甑糕用料糯米500克紅棗30顆紅糖100...
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![簡單易學的陝西美食～甑糕美食做法]( "簡單易學的陝西美食～甑糕美食做法")
- （甑，zèng。關中方音中爲韻腹高元音，讀作zìng，訛作jìng。）是西安和關中地區特有的傳統風味小吃，用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成。甑，是中國古代一種非常古老的蒸器，有陶製、銅製、木製、鐵製等，後經民間傳承，將鐵甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也別有風味用料糯米500克紅...
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![甑糕（陝北也叫鏡糕）的做法步驟及圖解,美味正宗的甑糕（陝北也叫鏡糕）做法]( "甑糕（陝北也叫鏡糕）的做法步驟及圖解,美味正宗的甑糕（陝北也叫鏡糕）做法")
- 有些地方端午節愛吃糉子，但是我老家都愛吃甑糕，個人覺得比糉子香多啦！所以喜歡沒味的可以試試哦！用料紅棗一碗半糯米兩碗葡萄乾一碗甑糕（陝北也叫鏡糕）的做法把糯米用熱水泡兩小時，最好提前一天泡，時間越久越好吃葡萄乾用涼水泡一小時，多換幾次水，沖洗乾淨，涼水。紅棗沒拍圖，用涼水泡...
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![簡易版甑糕的做法和圖解 好吃的簡易版甑糕家常做法]( "簡易版甑糕的做法和圖解 好吃的簡易版甑糕家常做法")
- 出自孫儷娘娘的電視劇《那年花開正圓》，周瑩愛吃，暖男吳聘就天天買來給她吃用料紅豆半碗糯米一碗半紅棗適量冰糖適量簡易版甑糕的做法紅豆，紅棗（紅棗最好先去核）和糯米分別浸泡，糯米做成糯米飯，喜歡甜的可以糯米加糖煮紅豆加水，水要多出紅豆5倍的量，先用高壓鍋壓半小時，然後將紅豆...
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![簡單易學的陝西小吃-甑糕美食做法]( "簡單易學的陝西小吃-甑糕美食做法")
- 疫情期間買了很多糯米，做醪糟用，忽然想吃甑糕，想吃就做。第一種方案是按照老陝步驟走的，時間比較長，4個小時第二種把豆子提前燜熟，減少蒸米時間，1個小時即可即可電飯鍋版：煮飯模式最長時，按2-3次，豆子提前燜熟的情況下兩次就好了，豆子沒熟的情況多按一次，煮熟後可保溫一晚用料糯米克...
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