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武漢滷藕片的做法食譜

武漢滷藕片的做法和圖解 好吃的武漢滷藕片家常做法

  • 武漢滷藕片

  • 武漢滷味必殺～Source:Internet用料脆藕2-3節帶肥豬肉半斤乾紅辣椒100克姜一塊八角3-4枚丁香少許桂皮2段陳皮少許肉蔻3-4顆花椒一小把鹽老抽糖胡椒粉武漢滷藕片的做法肉洗淨，藕去皮洗淨，所有香料（八角、丁香、桂皮、陳皮、肉蔻、花椒）洗淨，裝在調料袋裏（可以用紗布將香料裹起來扎...
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素滷藕片的做法和圖解 好吃的素滷藕片家常做法

  • 素滷藕片

  • 用料藕600克姜3片幹辣椒若干個冰糖2顆八角1個六月香紅燒醬油4勺味達美臻品蠔油2勺味達美清香米醋1勺素滷藕片的做法所有食材準備好砂鍋內放入以上材料，可以加兩片肥肉也可不加加滿熱水，燒開調個滷汁倒入砂鍋，煮15分鐘放入藕片，繼續煮15分鐘。關火，加蓋燜過夜滷汁拌個面...
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武漢滷鴨翅的做法和圖解 好吃的武漢滷鴨翅家常做法

  • 武漢滷鴨翅

  • 孩子的同學中有位熱愛美食的媽媽，人既漂亮又有愛心，特別喜歡跟大家一起交流分享製作美食的過程，在她的帶動下，我也勤奮了好多，一大早起來滷鴨翅，家人都讚不絕口👍用料鴨翅若干只花椒一把幹辣椒一把自制十多種藥材的祕製料包武漢滷鴨翅的做法需要準備的輔材輔料有：生薑片，幹辣椒(...
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武漢三鮮豆皮，武漢加油！的做法步驟及圖解,美味正宗的武漢三鮮豆皮，武漢加油！做法

  • 武漢三鮮豆皮，武漢加油！

  • 作爲武漢媳婦，家人最近在武漢，每天也很擔心，武漢加油，早日戰勝病毒！但是生活還是要繼續的。老公今天生日，做個三鮮豆皮以解他思鄉之情。用料糯米克雞蛋個香菇朵豆乾塊澱粉勺麪粉克生抽勺鹽克武漢三鮮豆皮，武漢加油！的做法先炒哨子，豆乾五花肉丁筍丁一起爆炒後加點湯汁，爲了上色，放了...
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簡單易學的武漢酸辣藕丁美食做法

  • 武漢酸辣藕丁

  • 每次去武漢丈母孃家，丈母孃都會炒這道菜給我吃。憑着自己對做菜的執着和悟性，自己試着也做了一道。用料藕1節蔥花20克糖1勺姜4-5片生抽1勺鹽15-20克醋2勺大蒜頭末若干瓣幹辣椒3個小米椒3個武漢酸辣藕丁的做法藕去皮切丁，放入冷水中洗乾淨。準備好材料，生薑片，小蔥，幹辣椒，小米椒...
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糟滷藕片的做法和圖解 好吃的糟滷藕片家常做法

  • 糟滷藕片

  • 用料糟滷適量水適量藕2個糟滷藕片的做法先藕片切好，水裏過一下糟滷和水調好下藕片...
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簡單易學的武漢版藕圓子美食做法

  • 武漢版藕圓子

  • 武漢吃蓮藕的東西很多，菜品也是一大把。例如藕圓子、藕餃子、滷藕這些。我小時候吃黃陂三鮮、糯米圓子最多，像藕夾、藕圓子我爺爺奶奶父母都不會做。藕圓子是以前一個賣菜的同學家吃過一回，從那以後愛上了藕圓子。我本人討厭吃藕，但是很喜歡吃藕圓子和藕餃子。只可惜我不會做...
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乾煸藕絲—正宗武漢小吃的做法步驟及圖解,美味正宗的乾煸藕絲—正宗武漢小吃做法

  • 乾煸藕絲—正宗武漢小吃

  • 超級無敵巨好吃!!完全當零食吃邊嚕劇邊吃這玩意根本停不下來!用料藕蔥大蒜花椒幹辣椒碎孜然粉生抽糖香菜澱粉乾煸藕絲—正宗武漢小吃的做法藕切絲，泡入水中15分鐘後瀝乾水分，倒入幹澱粉裹勻。切好蔥蒜香菜備用將油倒入鍋中燒至七成熟倒入藕絲炸至硬挺金黃，瀝乾油撈出鍋內留...
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滷藕片的做法和圖解 好吃的滷藕片家常做法

  • 滷藕片

  • 最簡單的滷藕片，個人喜歡用粉藕，做出來又粉又香..用料藕1節老抽3勺桂皮1塊八角3個鹽3勺冰糖5顆幹辣椒5個生抽2勺耗油2勺雞精2勺滷藕片的做法藕切厚片，幹辣椒切碎，電壓力鍋裏放一大碗水，加入上面的配料，燉半個小時開蓋繼續把湯汁煮到濃稠把藕片撈出來就可以了...
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❤️萬能滷（可做打滷麪、滷肉飯、武漢豆皮！）的做法步驟及圖解,美味正宗的❤️萬能滷（可做打滷麪、滷肉飯、武漢豆皮！）做法

  • ❤️萬能滷（可做打滷麪、滷肉飯、武漢豆皮！）

  • 疫情嚴重不能出門，已經好久沒吃到豆皮了。摸索着做了豆皮的料，糯米還沒泡好，先用滷料做個打滷麪，饞哭了！！！用料五花肉克香菇朵老抽勺薑片糖克蠔油勺竹筍豆乾鹽八角1個桂皮1/2塊花椒10粒幹辣椒2料酒勺❤️萬能滷（可做打滷麪、滷肉飯、武漢豆皮！）的做法香菇泡發，瀝水切丁；五花肉（挑瘦肉多...
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「武漢味道😋」武漢藕圓子（藕丸子）好吃的烹飪方法 「武漢味道😋」武漢藕圓子（藕丸子）的地道做法和步驟

  • 「武漢味道😋」武漢藕圓子（藕丸子）

  • 武漢不是隻有熱乾麪和排骨藕湯，藕圓子也是一大特色~記錄下媽媽做的藕圓子，分享給大家~完整視頻連結：__大家問藕漿的問題比較多，我在這專門回答一下藕漿，媽媽用的擦絲器，是孔比較密的那種，一直擦藕就會被擦碎了，然後過濾用手按壓，就會分別得到藕泥和藕汁，藕汁靜置一段時間，沉澱的部分...
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武漢豆皮——正宗武漢小吃的做法步驟及圖解,美味正宗的武漢豆皮——正宗武漢小吃做法

  • 武漢豆皮——正宗武漢小吃

  • 對於糯米控的我來說,武漢的豆皮是我來英村之後最想念的食物了.在武漢吃早餐被親切的成爲'過早'~過早來一份三鮮豆皮,一碗蛋酒,那是再'虛浮'(舒服)不過了!雖然天天吃可能會覺得太油膩,早上吃糯米也不太消化.離開武漢了纔是着實想念啊~小廚娘決定自己...
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簡單易學的武漢乾煸藕絲美食做法

  • 武漢乾煸藕絲

  • 我是真的很喜歡吃蓮藕哇～乾煸藕絲和乾煸土豆絲我絕對點藕絲，下館子必點。乾煸系列菜品好像就只有湖北有。餐館有2種口味，一個我這版本，甜辣口。一個孜然，燒烤口味。我還是喜歡甜辣口。完美復刻餐館口味喲。用料藕400g/2小節鹽1勺澱粉1杯麪粉1杯水1/3杯小芹菜1根洋蔥1/4-1/3個...
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快手滷鴨翅~致敬武漢的做法步驟及圖解,美味正宗的快手滷鴨翅~致敬武漢做法

  • 快手滷鴨翅~致敬武漢

  • 武漢解禁了，正宗的滷鴨脖又可以快遞了，自己先做一些解解饞，致敬武漢。用料鴨翅一斤幹辣椒10個姜3片花椒10~50粒香葉3片蔥適量生抽2勺老抽1勺八角1個鹽2克料酒2勺冰糖2克桂皮1塊蠔油1勺郫縣豆瓣1勺啤酒1瓶快手滷鴨翅~致敬武漢的做法涼水放入鴨翅煮開兩分鐘左右把鴨翅取出放到...
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武漢的藕夾的做法和圖解 好吃的武漢的藕夾家常做法

  • 武漢的藕夾

  • 小年過後，武漢人家就開始忙碌起來，準備過年的食物。家家戶戶架起油鍋，開始炸肉元、炸藕夾……準備豐盛的年夜飯。藕夾是我家過年必備食物。除夕開始，每餐必煎幾塊藕夾，可以一直吃到十五。用料藕5節豬肉1斤澱粉1湯勺麪粉2湯勺雞蛋2個泡打粉1湯匙生薑1塊佐料、大料若干武漢的藕...
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武漢炸藕夾的做法和圖解 好吃的武漢炸藕夾家常做法

  • 武漢炸藕夾

  • 小時候不喜歡吃藕，但是意外喜歡吃藕夾，倒不是因爲有肉，而是炸熟的藕夾搭配肉，能吃出藕的甜味。這個是憑藉自己在菜場買的藕夾自己做出來的，算是吃食材本身的味道。肉餡比較淡哦～用料藕600g豬肉200克鹽1勺姜3-4片味精1勺雞蛋1個麪粉1杯生粉1-2杯水1/2杯武漢炸藕夾的做法蓮藕切夾...
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武漢加油之武漢豆皮的做法步驟及圖解,美味正宗的武漢加油之武漢豆皮做法

  • 武漢加油之武漢豆皮

  • 殤之武漢瘟疫快走武漢加油用料糯米200克豬肉100克雞蛋2個香菇20朵豆乾2塊榨菜包澱粉1勺麪粉20克武漢加油之武漢豆皮的做法家裏沒有肉塊只有肉末加鹽生抽胡椒粉料酒醃製10分鐘筍香菇乾子切丁生薑拍碎麪糊蛋液準備好燒製燜10分鐘先倒麪糊轉鍋再倒全蛋液等凝固加入肉醬不好...
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滷藕片的詳細做法大全,簡單又營養的滷藕片做法

  • 滷藕片

  • 吃過一回滷藕片，就深深的喜歡上它的味道，想學着自己做，尋個方子，味道還不錯，試試唄！用料藕2節(500g)八角5個冰糖10克料酒一碗生抽半碗水一碗幹辣椒2個滷藕片的做法買那種很粉很粉的藕。藕片、生抽、料酒倒入鍋裏。八角、幹辣椒放入鍋裏。一碗清水。冰糖放入鍋裏。材料都齊全了，...
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武漢早餐名片——熱乾麪的做法步驟及圖解,美味正宗的武漢早餐名片——熱乾麪做法

  • 武漢早餐名片——熱乾麪

  • 說到武漢過早的品種，那是一個月都可以不重樣，很多外地的朋友，瞭解武漢就是從武漢過早的一碗熱乾麪開始，熱乾麪也是很多武漢人過早的首選，武漢人對它的感情已無需多言，它不僅僅是一種早餐更是一種情懷。今天就跟大家分享下武漢本土熱乾麪的做法，看了菜譜的小夥伴，不管你是在武漢的...
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武漢豆皮 - 武漢伢的愛的做法步驟及圖解,美味正宗的武漢豆皮 - 武漢伢的愛做法

  • 武漢豆皮 - 武漢伢的愛

  • 這世上，擔擔麪煎餅果子這樣的家鄉小吃容易買，武漢豆皮這種小衆食品真是無處可尋。欺負我們武漢伢？漂泊在外，只好DIY。-JY用料豆漿80ml左右糯米一杯豬肉一塊約150克香菇四朵大的麻辣筍乾一小包香乾兩塊麪粉3/4杯澱粉1/4杯雞蛋一個蔥三根大料（八角、乾紅辣椒、桂皮、花椒）適量鹽...
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武漢人附武漢熱乾麪的做法步驟及圖解,美味正宗的武漢人附武漢熱乾麪做法

  • 武漢人附武漢熱乾麪

  • 一天不吃欠的慌，疫情關在家兩個月沒吃，今天社區團購買到了，做法超簡單。用料芝麻醬1勺面一碗（指一人分量）醃蘿蔔適量生抽醬油2勺（一人分量）蔥花適量武漢人附武漢熱乾麪的做法視頻附教程能吃辣可以多放，不能吃辣不放辣油熱乾麪的靈魂主要是芝麻醬和鹼面。簡簡單單就是好吃。小貼士...
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快手武漢版酸辣藕帶的做法步驟及圖解,美味正宗的快手武漢版酸辣藕帶做法

  • 快手武漢版酸辣藕帶

  • 湖北人喜歡藕湯，所以會有蓮藕的種植。到了夏季藕帶就出現了，藕帶說是藕的嫩芽，具體的我也不知道是蓮藕哪個部分。然後七八月份荷葉荷花出來，這不是重點，重點是荷花芯的蓮蓬，超級甜，老了就做蓮子啦～然後冬天就收穫蓮藕煨湯啦～用料藕帶隨意姜3片鹽適量陳醋適量幹辣椒3-5個快手武漢版...
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想念武漢—蓮藕排骨湯的做法步驟及圖解,美味正宗的想念武漢—蓮藕排骨湯做法

  • 想念武漢—蓮藕排骨湯

  • 第一次在武漢吃這湯，藕的粉糯，排骨的軟爛，湯的清香，從來沒體驗過。秋天又到了吃藕的季節，也試着燉一次。用料排骨500克藕2小節姜10片料酒3勺鹽適量想念武漢—蓮藕排骨湯的做法排骨，冷水入鍋，小火，倒入料酒，5片姜，煮出血沫，撇去砂鍋，倒入焯水過的排骨，加入薑片5片，花椒10粒，大料5瓣，鹽適量...
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消滅剩餘藕，武漢人小時候的記憶藕海子的做法步驟及圖解,美味正宗的消滅剩餘藕，武漢人小時候的記憶藕海子做法

  • 消滅剩餘藕，武漢人小時候的記憶藕海子

  • 小時候在奶奶家最愛吃的一個小菜，那時候奶奶都是炸好放在一個空中吊籃裏，哥哥教我去裏面摸吃的，那時候很小長的矮看不見裏面有啥，偷摸出來吃的感覺特別開心，哈哈所以特別有記憶的菜。平時喜歡燉湯的話有時候會有剩餘的藕，我不愛吃清炒的，所以像這種剩一節正好可以做藕海子，由於是...
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酸辣藕帶-武漢獨有的夏天的做法步驟及圖解,美味正宗的酸辣藕帶-武漢獨有的夏天做法

  • 酸辣藕帶-武漢獨有的夏天

  • 貌似藕帶是武漢獨有的一道風景線你問什麼是藕帶？百度一下吧，我不喜歡伸手黨，哈哈記得每年夏天藕帶一出現在家門口的老菜場，爸媽不管誰買菜一定會買必買的，因爲知道我愛吃啊！滿載着愛的藕帶，嫩滑鮮爽，回味無窮。現在自己有了家庭，真是不當家不知柴米油鹽貴呀……上個月藕帶剛剛上市...
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