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瑤柱節瓜肉絲的做法食譜

簡單易學的瑤柱節瓜肉絲美食做法

  • 瑤柱節瓜肉絲

  • 用料蝦米20瑤柱10豬展350克節瓜1個姜3片雞精鹽.豆粉.油.味精瑤柱節瓜肉絲的做法豬展切絲，鹽豆粉油抓勻醃10min刨切節瓜，幾片姜，一些蔥浸煮蝦米瑤柱。有時間就浸一會兒，沒時間就下鍋用熱水煮一下。軟了即可熱鍋油姜，下蝦米瑤柱，下節瓜，翻炒一分鐘，加水，加雞精，小火蓋住6min。檢查是...
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瑤柱節瓜煲的做法和圖解 好吃的瑤柱節瓜煲家常做法

  • 瑤柱節瓜煲

  • 瑤柱也叫乾貝，富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，爲雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。乾貝含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。用料乾貝20g節瓜300g蒜適量料酒適量鹽適量糖適量瑤柱...
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瑤柱蒸節瓜的詳細做法大全,簡單又營養的瑤柱蒸節瓜做法

  • 瑤柱蒸節瓜

  • 粵菜瑤柱蒸節瓜，清脆爽口還解膩，夏天多做給家人吃用料乾貝100克瑤柱蒸節瓜的做法粵菜瑤柱蒸節瓜，清脆爽口還解膩，夏天多做給家人吃...
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瑤柱燜節瓜的做法和圖解 好吃的瑤柱燜節瓜家常做法

  • 瑤柱燜節瓜

  • 用料瑤柱30-50顆節瓜一個禾然醬油適量鹽適量花生油適量姜蒜末各少許瑤柱燜節瓜的做法食材大集合瑤柱提前用清水泡發1小時左右，節瓜切花樣塊。鍋內放花生油，下姜蒜末爆香，下節瓜翻炒幾下，再下瑤柱，和適量泡瑤柱的水一起燜煮，大約十分鐘左右。起鍋前放少量禾然醬油和鹽調味，裝盤後...
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蝦米瑤柱節瓜粉絲煲好吃的烹飪方法 蝦米瑤柱節瓜粉絲煲的地道做法和步驟

  • 蝦米瑤柱節瓜粉絲煲

  • 瑤柱、蝦米味道鮮香，節瓜肉質柔滑，味道清淡卻鮮甜無比，一道老少咸宜的家常菜。節瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效，對腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。用料粉絲1扎豬筒骨2斤黑毛節瓜1條燒肉2兩蝦米克瑤柱5錢蠔豉5錢蒜頭姜適量幾塊鹽油糖適量蝦米瑤...
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🥬瑤柱蝦米節瓜粉絲煲的做法步驟及圖解,美味正宗的🥬瑤柱蝦米節瓜粉絲煲做法

  • 🥬瑤柱蝦米節瓜粉絲煲

  • 用料節瓜一隻粉絲2把瑤柱（我選小顆的）一把蝦米一小把桂花蚌純粹家人愛吃加的蒜末、薑末、蔥末調味料：麻油、雞湯一罐、鹽、糖、白胡椒粉🥬瑤柱蝦米節瓜粉絲煲的做法準備材料：節瓜切小塊（絲也可以），粉絲泡15分鐘備用、瑤柱、蝦米泡一小時，喜歡可以切碎，蔥末、姜、蒜末準備好調味料...
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瑤柱炆節瓜的做法和圖解 好吃的瑤柱炆節瓜家常做法

  • 瑤柱炆節瓜

  • 感覺是吃瓜的季節。這道也是我們家的家常菜噢！用料乾貝5粒姜5片節瓜1個蔥段適量蠔油適量瑤柱炆節瓜的做法首先泡好乾杯（瑤柱），再用手撕開大小不等的瑤柱絲。把節瓜的皮颳走。準備好薑片，蔥段。切成這樣。幹鍋放節瓜炒一下，逼一下水份。炒到邊角有點焦黃即可，不需要太久噢。放姜...
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瑤柱蝦米粉絲節瓜煲的做法步驟及圖解,美味正宗的瑤柱蝦米粉絲節瓜煲做法

  • 瑤柱蝦米粉絲節瓜煲

  • 一款很家常的粵菜。不過食材裏的瑤柱、蝦米和粉絲都是從山東來的。2021-3-24有朋友留言說，不會切節瓜絲。今天更新了食譜，專門補充切節瓜絲的方法。用料節瓜2個粉絲2小扎蝦米2把瑤柱（乾貝）少許鹽少許蠔油1匙白糖少許食用油適量蒜頭3瓣瑤柱蝦米粉絲節瓜煲的做法準備材料粉絲泡...
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順德菜節瓜瑤柱粉絲煲的做法步驟及圖解,美味正宗的順德菜節瓜瑤柱粉絲煲做法

  • 順德菜節瓜瑤柱粉絲煲

  • 很適合夏天的菜，清新美味，也不膩用料節瓜1根大瑤柱5粒龍口粉絲1把糖適量鹽適量蠔油適量雞精適量順德菜節瓜瑤柱粉絲煲的做法節瓜去皮，放姜炒幹加入泡好的瑤柱和瑤柱水加入各種調味料加入末過節瓜的水，中火慢煮最後差不多熟的時候加入粉絲出盤小貼士簡單美味，快手...
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瑤柱絲瓜湯的做法和圖解 好吃的瑤柱絲瓜湯家常做法

  • 瑤柱絲瓜湯

  • 夏天來了好缺水分就很想喝湯湯湯絲瓜的甜瑤柱的鮮快手又好味用料絲瓜1大根乾貝4-5粒鹽適量油5克薑絲若干克胡椒一小撮瑤柱絲瓜湯的做法瑤柱提前一個小時泡水，絲瓜去皮切滾刀，姜切絲少少油，下姜爆香，放絲瓜翻炒至絲瓜變軟瑤柱捏碎，倒入鍋內放水蓋面，蓋鍋蓋煮2-3分鐘出鍋前加鹽和...
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瑤柱絲瓜的做法和圖解 好吃的瑤柱絲瓜家常做法

  • 瑤柱絲瓜

  • 食譜來自“詹姆士廚房”用料絲瓜根乾貝粒姜米酒油瑤柱絲瓜的做法絲瓜切塊備用。姜切絲備用。鍋內倒入油，燒熱，放進絲瓜，大火煸炒。加入泡軟的瑤柱和瑤柱水，加入適量米酒，蓋上鍋蓋。燜煮過程還可以加入適當米酒和水。最後加入薑絲拌好，美味補水的瑤柱絲瓜完成。...
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瑤柱絲燴節瓜 | 不需要放肉也能很好吃的做法步驟及圖解,美味正宗的瑤柱絲燴節瓜 | 不需要放肉也能很好吃做法

  • 瑤柱絲燴節瓜 | 不需要放肉也能很好吃

  • 節瓜跟冬瓜其實是兄弟，區別是節瓜皮薄、個小、籽嫩，用刀輕輕颳去瓜皮後就可以煮了。買節瓜要摸一下外皮的小絨毛，如果有扎手的感覺的話，證明是嫩的，是最好的。如果不扎手，這個節瓜已經老了，裏面的籽也會變硬。用料節瓜1個瑤柱10粒姜1小塊蒜瓣3粒鹽適量糖少許瑤柱絲燴節瓜|不需要...
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瑤柱節瓜環的做法和圖解 好吃的瑤柱節瓜環家常做法

  • 瑤柱節瓜環

  • 用料瑤柱節瓜瑤柱節瓜環的做法節瓜颳去外皮，切成塊起鍋燒水，放入節瓜飛水後燒油至80度拉油。留底油爆香蔥條薑片，加入水放入節瓜煨一下入味煨好的節瓜環中間挖個小洞，放入瑤柱，加點剛纔煨的湯，入蒸櫃蒸15分鐘調味芡淋上即可...
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瑤柱粉絲瓜脯·乾貝煮節瓜的做法步驟及圖解,美味正宗的瑤柱粉絲瓜脯·乾貝煮節瓜做法

  • 瑤柱粉絲瓜脯·乾貝煮節瓜

  • 用料❤️必要材料節瓜1條元貝1把鹽/蠔油1小湯匙❤️可添材料蝦米/蝦皮1把蔥薑蒜適量粉絲一紮瑤柱粉絲瓜脯·乾貝煮節瓜的做法家人比較喜歡瑤柱蝦米，我會放的多些。冷水提前一兩個小時泡發；如果忘記了，可以改用熱水泡半小時。⚠️水不要倒掉。粉絲冷水泡發半小時，軟了以後用剪刀裁開...
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瑤柱絲瓜粥的做法和圖解 好吃的瑤柱絲瓜粥家常做法

  • 瑤柱絲瓜粥

  • 用料大米200克絲瓜1/2根乾貝10粒小幹蠔10個香油1/2湯勺白胡椒粉少許鹽、糖、雞精適量食用油10滴瑤柱絲瓜粥的做法大米洗淨後用適量清水浸泡一個鐘。鍋中放入適量清水，大火燒開後，倒入大米，滴入10滴食用油，繼續燒開後轉小火，煮20分鐘，做成粥底。絲瓜切滾刀備用。鍋中放入2銅勺粥...
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節瓜瑤柱甫的做法和圖解 好吃的節瓜瑤柱甫家常做法

  • 節瓜瑤柱甫

  • 用料幹瑤柱8粒節瓜2個鹽5克蠔油1勺糖2克澱粉一勺節瓜瑤柱甫的做法瑤柱用水沖洗，放入保溫壺內加入適量的開水，蓋蓋燜5小時節瓜2個，用刀刮掉皮去掉頭尾，一開四，用🔪輕劃十字，用小鋼勺挖掉芯備用水中加入5克鹽煮開放入節瓜煮5分鐘撈出泡好的瑤柱放入挖好的節瓜內，上鍋煮30分鐘，控出...
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幹瑤柱節瓜的做法和圖解 好吃的幹瑤柱節瓜家常做法

  • 幹瑤柱節瓜

  • 用料乾貝20粒節瓜1只鮑汁適量糖適量蔥花適量葛粉/生粉適量幹瑤柱節瓜的做法瑤柱泡水，水留下切節瓜鍋加熱，下油，下塊姜，下瓜塊，煎煮一會。加入泡瑤柱的水，加入陳皮。湯開了，調小火，蓋上鍋蓋燜焗20-30分鐘，視瓜塊大小調節。撈起瓜塊，用鮑汁，糖，葛粉勾芡，撒入蔥花。搞掂~小貼士煲要用沙煲...
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瑤柱燴節瓜的做法和圖解 好吃的瑤柱燴節瓜家常做法

  • 瑤柱燴節瓜

  • 用料節瓜1只瑤柱5粒鹽1勺蠔油1勺糖適量瑤柱燴節瓜的做法節瓜對半開，然後切花刀，不要切斷哦。瑤柱要提前4小時浸泡瑤柱泡發後，連同泡發的水開始煮。加入鹽，糖，蠔油，味道調整到你喜歡的就可以了。大概小火煮20分鐘，主要是把瑤柱的味道煮出來。把煮好的瑤柱連糖倒入節瓜中，蒸20分鐘...
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節瓜瑤柱蝦米粉絲煲的做法步驟及圖解,美味正宗的節瓜瑤柱蝦米粉絲煲做法

  • 節瓜瑤柱蝦米粉絲煲

  • 偶爾在網上見到這道簡單美味易做的美食當然要記錄下來與大家分享！這道菜雖然較爲清淡，瑤柱蝦米粉絲搭配節瓜，很鮮甜的口味，節瓜又叫毛瓜，是南方特有的蔬菜。節瓜瑤柱蝦米粉絲煲，算得上廣東的家常菜，非常貼胃，加上惹味的蝦米和瑤柱（乾貝），整個菜馬上變得美味可口，其湯汁拌飯吃非常好，是...
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瑤柱蒸節瓜的做法和圖解 好吃的瑤柱蒸節瓜家常做法

  • 瑤柱蒸節瓜

  • 用料節瓜1條瑤柱1把瑤柱蒸節瓜的做法把瑤柱洗乾淨後，放少量清水➕兩片姜，大火蒸20分鐘。然後用刮刀削去節瓜的表層，去頭尾，從中間切開兩段，然後把瓜切成瓢狀（一段大概切出4.5瓣），不要中間的瓜囊。燒開水，放油鹽（鹽可多放，入味），放入節瓜焯水10分鐘，撈起過冷水，擺盤。把蒸好瑤柱瀝水，水倒...
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瑤柱節瓜湯的做法和圖解 好吃的瑤柱節瓜湯家常做法

  • 瑤柱節瓜湯

  • 用料乾貝適量鹽適量節瓜（小冬瓜）1個料酒1勺生薑一小塊蔥1節瑤柱節瓜湯的做法這個很mini的。冰箱拿出來用水洗乾淨，用水泡一個小時左右。連泡瑤柱的水一起放鍋裏，加入適量的水，一小塊生薑拍一刀放進去，蔥也放進鍋裏，大火燒開，煮20分鐘，下一勺料酒去腥。鍋裏再煮瑤柱的時候，我們來處...
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瑤柱節瓜的做法和圖解 好吃的瑤柱節瓜家常做法

  • 瑤柱節瓜

  • 用料乾貝10粒節瓜1-2個薑片2片蠔油2勺鹽3克生粉2勺生抽1勺瑤柱節瓜的做法節瓜去皮，切成日字瑤柱泡軟，壓成絲，可適量加肉沫和蝦米姜蒜起鍋，加瑤柱、蝦米肉沫翻炒，出香味後加入節瓜稍翻炒節瓜略焦，加入水，注意不要太多水，沒過一半瓜及可，加鹽、生抽、蠔油、糖，大火煮開後轉小火約6-8...
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節瓜釀肉（節瓜瑤柱肉碎蒸鹹蛋）的做法步驟及圖解,美味正宗的節瓜釀肉（節瓜瑤柱肉碎蒸鹹蛋）做法

  • 節瓜釀肉（節瓜瑤柱肉碎蒸鹹蛋）

  • 釀節瓜！節瓜帶上肉滑和鹹蛋，清甜的同時口感更加豐富，非常滿足哦！用料鹹蛋1個瑤柱1小把節瓜2個魚滑/肉滑/肉碎適量節瓜釀肉（節瓜瑤柱肉碎蒸鹹蛋）的做法1⃣️、瑤柱提前泡水，泡軟撕成絲。瑤柱絲加入肉滑/或者肉碎里加入鹹蛋白一起攪拌均勻。適當調味2⃣️、節瓜削皮，切成一節節，用勺子將...
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瑤柱節瓜脯的做法和圖解 好吃的瑤柱節瓜脯家常做法

  • 瑤柱節瓜脯

  • 婆婆教我做的第一道菜，好吃又容易做。用料乾貝（瑤柱）1把（10來顆）節瓜2個蒜頭3-4瓣蠔油2-3湯匙水適量瑤柱節瓜脯的做法瑤柱洗淨，用清水泡浸30分鐘。節瓜刨皮，洗淨。對半切開，每一半再切成3條。一個節瓜切成6條。2個節瓜就有12條了。鍋燒熱，加入油，中小火，再放進蒜蓉翻炒幾秒加入瑤柱...
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瑤柱燴絲瓜的做法和圖解 好吃的瑤柱燴絲瓜家常做法

  • 瑤柱燴絲瓜

  • 超簡單快手，絲瓜獨特的湯汁搭配瑤柱真是鮮美至極。用料幹瑤柱十五粒左右絲瓜500克綿白糖2克鹽2克瑤柱燴絲瓜的做法瑤柱泡發四個小時以上，徹底變軟，撕開備用。絲瓜去皮切成條，備用。鍋內放底油，中火炒絲瓜和瑤柱絲，加少許水，糖和鹽，加鍋蓋燜三分鐘。等湯色變濃即可出鍋。絲瓜自身...
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