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焦糖卡仕達奶油的做法食譜

簡單易學的焦糖卡仕達奶油美食做法

  • 焦糖卡仕達奶油

  • 焦糖卡仕達奶油（共計：973克）200克……細砂糖448克……牛奶120克……蛋黃112克……細砂糖40克……玉米澱粉50克……黃油3克……海鹽製作：1、將牛奶在微波爐中加熱，將200克細砂糖在厚底平底鍋中煮成乾焦糖，然後衝入熱的牛奶將焦糖融化。2、將112克細砂糖與玉米澱粉和蛋黃混合攪打...
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卡仕達奶油土司（冷藏發酵）—消耗卡仕達奶油醬的做法步驟及圖解,美味正宗的卡仕達奶油土司（冷藏發酵）—消耗卡仕達奶油醬做法

  • 卡仕達奶油土司（冷藏發酵）—消耗卡仕達奶油醬

  • 家裏做北海道戚風杯子剩下的餡料正好可以用來做綿軟的土司哦，方子使用的都是剩下的未打發奶油和調好的卡仕達奶油醬，所以成品拉絲效果槓槓滴～冬天冷藏發酵的方法更適合白天沒時間的親們哦，我只用了250克麪粉量，奶油部分多蛋液量少，不追求大爆頭，只追求接近北海道土司的綿軟，一頓...
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無糖油沙拉醬(卡仕達蛋奶醬)的做法步驟及圖解,美味正宗的無糖油沙拉醬(卡仕達蛋奶醬)做法

  • 無糖油沙拉醬(卡仕達蛋奶醬)

  • 用料蛋黃1個檸檬水15克牛奶200克玉米澱粉20克赤蘚糖醇20克無糖油沙拉醬(卡仕達蛋奶醬)的做法奶鍋打入一個蛋黃加15克檸檬水200克牛奶20克糖過篩20克玉米澱粉小火朝一個方向攪拌粘稠狀即可裝入容器保鮮膜貼面快速冷卻後冷藏保藏...
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焦糖太妃卡仕達瑞士捲/蛋糕卷的做法步驟及圖解,美味正宗的焦糖太妃卡仕達瑞士捲/蛋糕卷做法

  • 焦糖太妃卡仕達瑞士捲/蛋糕卷

  • 做這個卷的目的其實很簡單：因爲家裏沒淡奶油，而我又想吃蛋糕卷……海鹽焦糖太妃醬製作，可參考八卦兔的這款菜譜用料焦糖太妃卡仕達蛋黃2個牛奶250克麪粉（高低筋都可以）35克玉米澱粉5克焦糖太妃醬兩勺（大概40克）蛋糕卷全蛋2個蛋白（做醬剩下的）2個糖40克油40克麪粉40克玉米澱粉（可不...
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酸奶卡仕達的做法和圖解 好吃的酸奶卡仕達家常做法

  • 酸奶卡仕達

  • 用料蛋黃糖低筋粉酸奶酸奶卡仕達的做法蛋黃和糖打發白加低筋粉加酸奶加熱隔水攪勻...
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卡仕達醬焦糖冰淇淋🍦的做法步驟及圖解,美味正宗的卡仕達醬焦糖冰淇淋🍦做法

  • 卡仕達醬焦糖冰淇淋🍦

  • 冰淇淋試了生蛋版，熟蛋版感覺都是有一點冰渣，所以這次搞了一次混搭卡仕達醬😂😂😂，是因爲卡仕達醬有剩，突然想吃冰淇淋，就直接用來混合試試，果然沒有試錯，沒有冰渣，味道也不錯，大家也可以試試哦！用料雞蛋（全蛋）1個糖30克低粉16克牛奶200克以上做卡仕達醬以下冰淇淋用料淡奶油200克焦...
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栗子奶油醬+卡仕達奶油醬的做法步驟及圖解,美味正宗的栗子奶油醬+卡仕達奶油醬做法

  • 栗子奶油醬+卡仕達奶油醬

  • 收藏食譜——《小島老師的泡芙》栗子奶油醬用直徑2mm的圓形擠花嘴，像擠蒙布朗一樣擠在泡芙上。用料直徑5cm的泡芙10-12個卡仕達奶油醬200克淡奶油50克糖粉少許栗子奶油醬：栗子奶油醬（罐裝）70克淡奶油140克栗子奶油醬+卡仕達奶油醬的做法泡芙做法參考：_title_a，卡仕達醬做法參考...
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減糖減油卡仕達奶油泡芙的做法步驟及圖解,美味正宗的減糖減油卡仕達奶油泡芙做法

  • 減糖減油卡仕達奶油泡芙

  • 此方可做20箇中等偏大的泡芙。泡芙胚和卡仕達奶油醬製作順序不用講究。糖油，特別是糖都已經減量，味道微微甜。用料泡芙：低筋粉100克黃油60克水140克鹽2克全蛋3-4個卡仕達奶油醬：蛋黃2個糖25克低筋粉10克玉米澱粉10克牛奶150-200克淡奶油200克（自行調整）減糖減油卡仕達奶油泡芙...
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薔薇焦糖蘋果卡仕達撻的做法步驟及圖解,美味正宗的薔薇焦糖蘋果卡仕達撻做法

  • 薔薇焦糖蘋果卡仕達撻

  • 焦糖+蘋果暖色調的薔薇就用這道甜品開啟食慾之秋吧～用料撻皮低筋麪粉84克高筋麪粉36克杏仁粉20克糖粉50克黃油60克雞蛋25克焦糖蘋果卡仕達醬白砂糖40克水20克牛奶80蘋果汁80蘋果丁半個鹽少許蛋黃2個代糖15克玉米澱粉20克奶粉20克薔薇花瓣蘋果2個檸檬汁滴糖粉適量薔薇焦糖...
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焦糖香蕉卡仕達奶油撻好吃的烹飪方法 焦糖香蕉卡仕達奶油撻的地道做法和步驟

  • 焦糖香蕉卡仕達奶油撻

  • 轉載並翻譯自Cookingtree쿠킹트리：模具尺寸：18.9cmx7cmx2cm用料餅乾45克肉桂粉一小撮無鹽黃油（融化）20克蛋黃1個糖20克玉米澱粉6克熱牛奶（80°c）100克香草膏/香草精1/8tsp打發後的奶油（6分發）50克焦糖香蕉卡仕達奶油撻的做法餅乾壓成餅乾屑，倒入一些肉桂粉，混合均勻加入融化的無鹽...
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卡仕達奶油的做法和圖解 好吃的卡仕達奶油家常做法

  • 卡仕達奶油

  • 用料牛奶250g淡奶油100g低粉25g蛋黃3個糖粉(蛋黃)40g糖粉(淡奶油)10g卡仕達奶油的做法準備食材，分離出蛋黃，淡奶油提前冷藏好。蛋黃加糖粉打勻。蛋黃液篩入低粉，拌勻。另取小鍋，加熱牛奶，煮至微微沸騰。在步驟3的蛋黃液中慢慢加入牛奶，邊加邊攪拌，直到加入所有牛奶並拌勻。牛奶...
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卡仕達奶油泡芙♥︎的做法步驟及圖解,美味正宗的卡仕達奶油泡芙♥︎做法

  • 卡仕達奶油泡芙♥︎

  • 夏天熱的不想吃蛋糕，那就來做清爽版的泡芙吧!圖片裏做了兩種口味，原味和巧克力～吃下來還是最喜歡原味的卡仕達，分分鐘吃完(•̀ᴗ•́)و用料❥泡芙主體低筋麪粉30克無鹽黃油20克水50ml鹽1克糖粉5克糖粉（裝飾）5克抹茶粉（裝飾）5克雞蛋2個❥原味卡仕達醬蛋黃2個砂糖20克玉米澱粉9克...
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焦糖卡仕達的做法和圖解 好吃的焦糖卡仕達家常做法

  • 焦糖卡仕達

  • 用料細砂糖125克淡奶油35克水15克檸檬汁半茶匙黃油15克牛奶600克雞蛋1個玉米澱粉40克焦糖卡仕達的做法1.將細砂糖、淡奶油、水、檸檬汁和黃油放入主鍋，蓋上防濺蓋，以28分/製糖模式製糖2.加入100克牛奶，不用蓋上量杯蓋，以2分／小勺攪拌，不用蓋上量杯蓋，以3分／Varoma／速度2加熱。3.加...
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焦糖肉桂卡仕達蛋糕卷的做法步驟及圖解,美味正宗的焦糖肉桂卡仕達蛋糕卷做法

  • 焦糖肉桂卡仕達蛋糕卷

  • 不用奶油的蛋糕卷。直接熬焦糖，不用焦糖奶油醬的卡仕達醬。血壓低的時候吃些焦糖，感覺莫名的高興呢.........用料雞蛋4個牛奶40克低粉40克牛奶40克糖40克植物油40克焦糖肉桂卡仕達醬白糖30克牛奶200克蛋黃2個澱粉20g肉桂粉1/2小勺黃油20克焦糖肉桂卡仕達蛋糕卷的做法蛋糕部...
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簡單易學的焦糖卡仕達布丁美食做法

  • 焦糖卡仕達布丁

  • 原方來自福田淳子—我愛布丁製作過程中我沒有把焦糖顏色熬太深，顏色越深焦苦會越重，大家可以根據自己的口味調節一下配方可以做五個150ml布丁模具也可以像我一下做兩個200ml的和兩個150ml的～完整版視頻連結送上用料焦糖液細砂糖80g水10g熱水30g布丁液牛奶400g香草莢1/2根雞...
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卡仕達奶油（自用少少糖版）的做法步驟及圖解,美味正宗的卡仕達奶油（自用少少糖版）做法

  • 卡仕達奶油（自用少少糖版）

  • 是怕甜又愛吃甜的美女的專屬配方本人平常很喜歡做甜品，但是市面上各個甜品的配方都太甜，在不影響成品效果的情況下，一般我都要減少配方一半或者三分之一的糖量，口味才比較適合我個人。我喝奶茶果茶咖啡喜歡三分糖或不加糖，口味相近的會比較適用此配方（平常喜歡喝全糖奶茶的勿選...
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卡仕達（焦糖布丁）的做法步驟及圖解,美味正宗的卡仕達（焦糖布丁）做法

  • 卡仕達（焦糖布丁）

  • 用料牛奶二又四分之一杯雞蛋5個糖一杯鹽半勺砂糖一杯水四分之一杯卡仕達（焦糖布丁）的做法做焦糖1.在鍋里加一杯精製砂糖，加入四分之一杯水2.小火化掉砂糖，蓋上鍋蓋。3.等糖變爲（深）褐色。4.趁着沸騰，快速將焦糖均勻倒進六個模具。5.等焦糖稍微冷卻，拿起模具，將焦糖均勻覆蓋在模具...
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滿滿幸福感的焦糖栗子卡仕達的做法步驟及圖解,美味正宗的滿滿幸福感的焦糖栗子卡仕達做法

  • 滿滿幸福感的焦糖栗子卡仕達

  • 用料栗子蛋糕體雞蛋4個蛋白2個低粉80g煮熟栗子磨粉50g牛奶50g香草精一小勺細砂糖100g卡仕達層蛋黃2個低粉15g糖20g牛奶200g香草精適量黃油15g甘慄仁板栗仁200g糖適量水適量焦糖奶油醬糖125g奶油125g涼水適量黃油50g滿滿幸福感的焦糖栗子卡仕達的做法準備工作1、所有的慄...
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焦糖堅果泡芙-檸檬卡仕達餡🍋的做法步驟及圖解,美味正宗的焦糖堅果泡芙-檸檬卡仕達餡🍋做法

  • 焦糖堅果泡芙-檸檬卡仕達餡🍋

  • 前段時間路過西樹泡芙，想着好久沒吃泡芙了，買了一個基礎的榴蓮泡芙嚐嚐，咬下去才發現，看着挺大的泡芙，裏面的餡填了才1/2不到🙄，這也太不盡興了吧。後來偶然在B站看到up主胖蛋糕的labo的堅果泡芙教程，地址在這：【日本甜品店人氣配方l嘎嘣脆焦糖堅果泡芙-嗶哩嗶哩】看着好好吃啊，那...
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北海道奶昔戚風蛋糕（附卡仕達醬，卡仕達奶油醬做法）的做法步驟及圖解,美味正宗的北海道奶昔戚風蛋糕（附卡仕達醬，卡仕達奶油醬做法）做法

  • 北海道奶昔戚風蛋糕（附卡仕達醬，卡仕達奶油醬做法）

  • 家庭版做法，沒什麼難度，跟着步驟來都能成功。自己吃杯子蛋糕回縮點，裂開點，都無所謂，奶油卡仕達醬一打進去還會撐起來，關鍵是味道非常奈斯！此配方可做8個。用料卡仕達醬做法蛋黃2個玉米澱粉10克低筋粉10克牛奶200克白砂糖30克香草精3滴奶油卡仕達醬淡奶油100克白砂糖10克戚風杯...
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焦糖卡仕達醬（泡芙用）的做法步驟及圖解,美味正宗的焦糖卡仕達醬（泡芙用）做法

  • 焦糖卡仕達醬（泡芙用）

  • 用料【A料】糖200克【B料】牛奶448克鹽3克【C料】蛋黃120克糖40克【D料】玉米澱粉40克【E料】吉利丁片2片/10克【F料】黃油50克【G料】淡奶油200克【焦糖】步驟⑦水60克糖240克葡萄糖70克焦糖卡仕達醬（泡芙用）的做法【B料】煮開備用。厚底鍋，將【A料】煮至焦糖色，加入【B、C...
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簡單易學的焦糖蘋果卡仕達塔美食做法

  • 焦糖蘋果卡仕達塔

  • emm第一次傳方子還是有些小緊張的，過程圖什麼的，＞_＜沒有拍！邁出勵志做美食達人的重要一步，比例什麼的都多於這一份的量，撻皮配方和卡仕達醬皆來自小嶋老師的書，焦糖蘋果就是自己隨意發揮的了，其實是因爲沒買奶油也沒買奶酪，所以偷懶的做法，再接再厲吧！爭取每個月我都可以上傳一份菜譜...
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卡仕達醬 卡仕達奶油醬的做法步驟及圖解,美味正宗的卡仕達醬 卡仕達奶油醬做法

  • 卡仕達醬 卡仕達奶油醬

  • 做肉丸剩餘的蛋黃，於是就想起了卡士達醬😂用料細砂糖100克蛋黃（4個）76克玉米澱粉17克低筋麪粉17克牛奶500克黃油25克卡仕達醬卡仕達奶油醬的做法蛋黃、1/2的糖放一起攪拌至粘稠發白，加入奶粉、低筋麪粉、玉米澱粉攪拌順滑。牛奶、另一半的細砂糖放入鍋中加熱，煮至微微沸騰。慢...
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堅果焦糖碎奶油醬+卡仕達奶油醬的做法步驟及圖解,美味正宗的堅果焦糖碎奶油醬+卡仕達奶油醬做法

  • 堅果焦糖碎奶油醬+卡仕達奶油醬

  • 收藏食譜——《小島老師的泡芙》堅果焦糖碎是將用焦糖凝固的杏仁碾碎的碎粒，非常焦香，而且脆脆的，是一款口感非常豐富美味的奶油醬用料直徑5cm的泡芙10-12個卡仕達奶油醬200克堅果焦糖碎奶油醬：砂糖60克杏仁片30克淡奶油150克糖粉少許堅果焦糖碎奶油醬+卡仕達奶油醬的做法泡...
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（萬能）卡仕達奶油餡的做法步驟及圖解,美味正宗的（萬能）卡仕達奶油餡做法

  • （萬能）卡仕達奶油餡

  • 這個方法的卡仕達簡單，不用牛奶燙蛋。擠入泡芙，小蛋糕當內陷非常好吃比單純的打發奶油口感味道更豐富。烹飪小白不易翻車，不會變成“蛋花湯”。快來試試吧~用料蛋黃2個細砂糖30克玉米澱粉15克牛奶220克黃油15克檸檬汁幾滴（萬能）卡仕達奶油餡的做法先把材料都準備好~分離出兩個...
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