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堪比的做法食譜

甜品系列——你也能做的，堪比低卡愛茜茜裏，夏日透心涼的抹茶冰淇淋的做法步驟及圖解,美味正宗的甜品系列——你也能做的，堪比低卡愛茜茜裏，夏日透心涼的抹茶冰淇淋做法

  • 甜品系列——你也能做的，堪比低卡愛茜茜裏，夏日透心涼的抹茶冰淇淋

  • 😍😍😍說起冰淇淋，我們家辦的卡都是愛茜茜裏，並不是家喻戶曉的哈根達斯，更好玩的是因爲它的“賣點”我才辦的卡，它是以"一個冰激淋球=一個蘋果的熱量"的低熱量冰激淋作爲賣點（👠👠👠題外話，充分證明好廣告詞的營銷威力）。😍😍😍說實話，我對抹茶情有獨鍾，引用唐代詩人盧仝的詩句“...
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堪比鮑魚的紅燒香菇煎蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的堪比鮑魚的紅燒香菇煎蛋做法

  • 堪比鮑魚的紅燒香菇煎蛋

  • 用料香菇10朵，食用油10克，蒜末10克，蔥花10克，生抽20克，老抽5克，蠔油10克，糖3克，水150克，玉米澱粉5克，煎蛋3個（根據家裏人口放，也可以不放）堪比鮑魚的紅燒香菇煎蛋的做法1️⃣去掉香菇的蒂，用刀劃出網格花刀，放入開水裏煮軟撈出備用。2️⃣鍋裏放15克油燒熱，放蒜末，煸炒一下，放入香菇，煎至兩面金...
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無油超嫩雞胸肉（堪比牛排）的做法步驟及圖解,美味正宗的無油超嫩雞胸肉（堪比牛排）做法

  • 無油超嫩雞胸肉（堪比牛排）

  • 最近在減脂，很久沒吃肉了，想起雞胸肉低脂高蛋白，而且這道菜不用油煎，熱量更低，更重要的是做法非常簡單，完全是我的最愛。用料雞胸肉1塊鹽一撮醬油一勺黑胡椒適量生粉一勺無油超嫩雞胸肉（堪比牛排）的做法準備一塊解凍好的雞胸肉。一大塊的雞胸肉橫着切成兩片或三片，這樣更好煎，味道...
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鮑魚花膠雞湯（堪比小龍袍）的做法步驟及圖解,美味正宗的鮑魚花膠雞湯（堪比小龍袍）做法

  • 鮑魚花膠雞湯（堪比小龍袍）

  • 用料土雞半隻鮑魚6只泡發花膠30克姜5片鹽2分之一茶匙大蔥小半根金鉤5克乾貝5粒火腿5片蒸熟的南瓜200克鮑魚花膠雞湯（堪比小龍袍）的做法這就是我用到的所有食材，這裏主要說花膠，花膠是需要提前做好處理的，處理方式是提前一天拿料酒和生薑將洗乾淨的花膠熱水蒸大概15分鐘，然後拿...
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只要半小時，在家做一份堪比餐廳的「奶油蘑菇濃湯」好吃的烹飪方法 只要半小時，在家做一份堪比餐廳的「奶油蘑菇濃湯」的地道做法和步驟

  • 只要半小時，在家做一份堪比餐廳的【奶油蘑菇濃湯】

  • 人手一份的冬日暖湯，我不允許你沒有用料蟹味菇1整個褐菇4個口蘑250g黑牛肝菌1個白玉菇4個雞腿菇3個白洋蔥半個黑胡椒少許鹽少許黃油63g麪粉20g蒜末適量初榨橄欖油適量歐芹少許水1000ml只要半小時，在家做一份堪比餐廳的【奶油蘑菇濃湯】的做法先把蘑菇洗乾淨，用廚房紙吸乾水...
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「健康黑麥無糖」超級無敵鬆軟的雙重巧克力夾心歐包，組織拉絲堪比吐司，一盤小胖熊的做法步驟及圖解,美味正宗的「健康黑麥無糖」超級無敵鬆軟的雙重巧克力夾心歐包，組織拉絲堪比吐司，一盤小胖熊做法
電烤箱版鍋盔，香氣四溢！堪比阿甘鍋盔的做法步驟及圖解,美味正宗的電烤箱版鍋盔，香氣四溢！堪比阿甘鍋盔做法

  • 電烤箱版鍋盔，香氣四溢！堪比阿甘鍋盔

  • 來自北方的我，總想琢磨點麪食吃吃，近幾年，幾乎每一個上海的商業綜合體，都有一家阿甘鍋盔10-15元一個不等！疫情期間，在家自己琢磨琢磨，自己做一下試試。用料梅乾菜100克肉米500g香蔥50g薑末少許鮮醬油適量料酒2勺花椒粉適量白胡椒粉2勺麪粉500克酵母粉5g電烤箱版鍋盔，香氣四溢！堪比...
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堪比飯店的滷牛肚牛筋 每餐不到300卡的做法步驟及圖解,美味正宗的堪比飯店的滷牛肚牛筋 每餐不到300卡做法

  • 堪比飯店的滷牛肚牛筋 每餐不到300卡

  • 基於物盡其用的原則，我燉了滿滿一大鍋牛筋和牛肚，我和老公吃了五頓才吃完。算了一下我一個人估計可以吃11到12頓。牛筋1500卡牛肚1316卡料酒80卡生抽80卡老抽75卡蔥姜和香料卡路里忽略不計總共3051卡，每餐最多300卡（調料有一部分都在湯裏啦，我們也不喝湯，每餐吃250g是肯定不到3...
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堪比燒烤攤的簡單美味烤雞翅的做法步驟及圖解,美味正宗的堪比燒烤攤的簡單美味烤雞翅做法

  • 堪比燒烤攤的簡單美味烤雞翅

  • 用料雞翅若干鹽若干黑胡椒粉若干孜然粉若干食用油一小碗堪比燒烤攤的簡單美味烤雞翅的做法雞翅洗淨用鹽抹表面，我沒用刀劃，如果醃製時間短估計劃下會更好，懶人就是步驟越少越好😄全部雞翅抹完放入碗裏蓋保險膜入冰箱冷藏四小時以上，我是前一天早晨醃的到第二天晚飯才烤（可能鹽...
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堪比星巴克的摩卡咖啡的做法步驟及圖解,美味正宗的堪比星巴克的摩卡咖啡做法

  • 堪比星巴克的摩卡咖啡

  • 超級喜歡星巴克的摩卡，但一杯37元的價格讓收入普通的我每每替自己的荷包痛心。人總是胖胖的，荷包總是瘦瘦的。無意中的偷懶，居然給自己一個大大的驚喜，能和星巴克相比的摩卡就這樣誕生了。用料特濃速溶咖啡2條牛奶巧克力4小塊純牛奶20克左右鮮奶油隨意堪比星巴克的摩卡咖啡的...
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堪比紅燒肉的乾貝燒冬瓜好吃的烹飪方法 堪比紅燒肉的乾貝燒冬瓜的地道做法和步驟

  • 堪比紅燒肉的乾貝燒冬瓜

  • 這道菜無需高超的廚藝，卻能引來很多人的喜愛，吃的時候趁着熱度，夾一口入嘴，軟糯多汁，香氣四溢，吃出紅燒肉的感覺。濃味悶燒冬瓜塊，突出食材本味，夏日清淡最重要，快和我一起做起來吧。用料冬瓜500克油10克生抽10克老抽10克乾貝20克枸杞5克冰糖10克堪比紅燒肉的乾貝燒冬瓜的做法冬瓜...
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堪比肯德基的葡式蛋撻的做法步驟及圖解,美味正宗的堪比肯德基的葡式蛋撻做法

  • 堪比肯德基的葡式蛋撻

  • 用料第一部分，淡奶油125克牛奶125克雞蛋2個蛋黃2個細砂糖35克第二部分淡奶油125克堪比肯德基的葡式蛋撻的做法把第一部分材料全部混合，輕輕攪拌，避免起泡。全部攪拌均勻後把第二部分加入，在攪拌均勻後，過篩兩遍放冰箱冷藏20-25分鐘上火240下火220烤20-25分鐘左右出爐啦...
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堪比西貝村的番茄莜麪魚魚的做法步驟及圖解,美味正宗的堪比西貝村的番茄莜麪魚魚做法

  • 堪比西貝村的番茄莜麪魚魚

  • 低脂低卡，減肥首選（這道菜的靈魂一定是西紅柿，一定要選軟果才能炒出濃濃的番茄湯。如果不幸買到綠芯硬果子，那將西紅柿先在榨汁機裏榨汁後再炒，效果也一樣哦）用料莜麪海鮮菇西紅柿鹽耗油胡椒粉雞汁堪比西貝村的番茄莜麪魚魚的做法莜麪和開水（必須是剛燒開的沸水）1：1和麪（小技巧：把莜...
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堪比大牌的桃酥：吃口酥脆、顆粒細膩好吃的烹飪方法 堪比大牌的桃酥：吃口酥脆、顆粒細膩的地道做法和步驟

  • 堪比大牌的桃酥：吃口酥脆、顆粒細膩

  • 不輸大牌桃酥的細膩和酥脆，自制健康桃酥，老少咸宜，你值得擁有！用料蛋黃2個糖粉50克玉米油90克麪粉170克木薯澱粉5克小蘇打2克泡打粉2克鹽1克堪比大牌的桃酥：吃口酥脆、顆粒細膩的做法準備所有材料，這裏要說的是糖粉和木薯澱粉，當然也可以換成普通白砂糖和玉米澱粉，但是前者決定了...
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香蕉雪糕，堪比哈根達斯的做法步驟及圖解,美味正宗的香蕉雪糕，堪比哈根達斯做法

  • 香蕉雪糕，堪比哈根達斯

  • 用料香蕉150克酸奶115克淡奶油190克白砂糖20克左右香蕉雪糕，堪比哈根達斯的做法將香蕉放入榨汁機倒入酸奶，啓動榨汁攪拌後的樣子在無水無油的盆中倒入淡奶油和白砂糖淡奶油打發成圖片上的狀態將香蕉酸奶倒入打發好的淡奶油，攪拌均勻有裱花袋擠入冰格，吃的時候一口一個，很方便...
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四川豆瓣醬（堪比郫縣豆瓣）的做法步驟及圖解,美味正宗的四川豆瓣醬（堪比郫縣豆瓣）做法

  • 四川豆瓣醬（堪比郫縣豆瓣）

  • 昨天老媽做了豆瓣醬，發到廚友圈後，廚友@靜之晗媽讓出個方子，然後我自己也想學學豆瓣醬到底怎麼做的，就答應了下來。老媽做豆瓣醬的方法是四川最原始，最簡單的方法，不需要過多的食材，也沒有繁複的工藝，僅僅需要半月時日在陽光下曬出香味。簡單的纔是最美味的。由於老媽做的過程沒...
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堪比KFC炸薯條🍟的做法步驟及圖解,美味正宗的堪比KFC炸薯條🍟做法

  • 堪比KFC炸薯條🍟

  • 相信每個孩子都喜歡吃炸🍟，我家的也是，每次去肯德基買中份的也就十幾根，而且很短，自己在家做，一個大土豆，一塊多錢，炸一大盤，吃個夠用料土豆1個番茄醬適量玉米澱粉適量堪比KFC炸薯條🍟的做法這個土豆夠大吧？一斤多切片切條水燒開，土豆條煮2分鐘撈起來控水撒玉米澱粉油熱，放筷子小冒...
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白蘿蔔皮別扔掉！只需簡單3步，就能做成醬蘿蔔皮，堪比外面餐廳！好吃的烹飪方法 白蘿蔔皮別扔掉！只需簡單3步，就能做成醬蘿蔔皮，堪比外面餐廳！的地道做法和步驟

  • 白蘿蔔皮別扔掉！只需簡單3步，就能做成醬蘿蔔皮，堪比外面餐廳！

  • 白蘿蔔皮往往在做菜的時候都被扔掉，實在可惜。做成爽脆好吃的醬蘿蔔皮，絕對是一道驚豔的餐前開胃爽口小菜，集香辣脆爽於一身，一吃就停不了口，配上一碗白米粥非常下飯。用料主料白蘿蔔皮150g輔料指天椒10g大蒜15g調味妙多桂花紅燒醬150g鹽15g白醋100g白蘿蔔皮別扔掉！只需簡單3步...
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堪比老虎堂厚鮮奶珍珠奶茶 Q勁十足純手工的做法步驟及圖解,美味正宗的堪比老虎堂厚鮮奶珍珠奶茶 Q勁十足純手工做法

  • 堪比老虎堂厚鮮奶珍珠奶茶 Q勁十足純手工

  • 一直都非常愛Q勁十足的黑糖珍珠，但對奶茶店的珍珠用材總不放心，所以自從從小紅書上看到手工珍珠做法教程，T用料木薯粉475克水300克紅糖130克堪比老虎堂厚鮮奶珍珠奶茶Q勁十足純手工的做法照片拍的不太好，其實想展示下水加入木薯粉後和麪的成果圖😭不過這次配比很不錯，成形加，通...
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生酮薯條堪比人類版口感的做法步驟及圖解,美味正宗的生酮薯條堪比人類版口感做法

  • 生酮薯條堪比人類版口感

  • 真實薯條口感啊哈哈哈🍟🍟用料杏仁粉40克洋車前子殼粉6克水50克橄欖油1勺生酮薯條堪比人類版口感的做法所有粉和水和成麪糰放油紙上擀平切成小條，空氣炸鍋底部噴油，直接放上去，注意不要當在過濾網上，200度5分鐘鮮美出鍋，口感無限接近人類版...
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堪比米其林大廚的牛排的做法步驟及圖解,美味正宗的堪比米其林大廚的牛排做法

  • 堪比米其林大廚的牛排

  • 用料牛排1塊黑胡椒適量黃油大蒜一個橄欖油適量鹽適量黃油小塊迷迭香兩根堪比米其林大廚的牛排的做法把牛排解凍放至室溫，這樣煎牛排的時候內部溫度不至於太低撒上海鹽胡椒粉和橄欖油給牛排做個spa按摩一下，撒到少許迷迭香醃製十到二十分鐘把大蒜上面和下面切掉和牛排一起入...
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空氣炸鍋製作堪比肯德基麥當勞的薯條🍟的做法步驟及圖解,美味正宗的空氣炸鍋製作堪比肯德基麥當勞的薯條🍟做法

  • 空氣炸鍋製作堪比肯德基麥當勞的薯條🍟

  • 油炸的薯條不健康，還浪費油，今天來一個空氣炸鍋薯條🍟用料土豆2個鹽3克油5克番茄醬若干空氣炸鍋製作堪比肯德基麥當勞的薯條🍟的做法切好的土豆條在水裏多泡一會，泡出澱粉水燒開放入土豆條，兩分鐘，看土豆變顏色就撈出。涼水沖洗一會，瀝乾水分放入鍋中15分鐘200度，如果顏色想要深...
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堪比甜品店的自制芝士焗紅薯的做法步驟及圖解,美味正宗的堪比甜品店的自制芝士焗紅薯做法

  • 堪比甜品店的自制芝士焗紅薯

  • 用料雞蛋黃一個砂糖60g紅薯一個芝士片2片鮮牛奶適量堪比甜品店的自制芝士焗紅薯的做法用廚房紙將洗淨的紅薯包住，並用水將廚房紙陰溼，放入微波爐中大火15分鐘把微波加熱後的紅薯用刀切開，將裏面的瓤用勺子刮出，半上砂糖，一片芝士，些許鮮牛奶將原來的刮出瓤後的紅薯皮外包上錫紙...
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光波爐烤箱都能輕鬆做，堪比麪包店裏的手撕麪包！好吃的烹飪方法 光波爐烤箱都能輕鬆做，堪比麪包店裏的手撕麪包！的地道做法和步驟

  • 光波爐烤箱都能輕鬆做，堪比麪包店裏的手撕麪包！

  • 相信很多愛好烘焙的小夥伴都在家嘗試做過糕點、麪包，可大多都不盡如人意，要麼烤的過頭要麼口感不佳，和甜品店裏鬆軟誘人的麪包差之千里。那麼你是否也有過疑問，爲什麼他們的麪包就那麼細膩香甜？爲什麼我就不能烤出這樣好吃點心麪包呢？今天啊，板娘手把手帶大家在家制作一款幾乎面...
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烤魷魚圈（堪比蝦條）的做法步驟及圖解,美味正宗的烤魷魚圈（堪比蝦條）做法

  • 烤魷魚圈（堪比蝦條）

  • 用料水發魷魚圈若干澱粉少量黑胡椒粒少量鹽少量橄欖油少量烤魷魚圈（堪比蝦條）的做法魷魚圈擦乾，撒上少量鹽和黑胡椒粒，少量澱粉，抓拌勻，滴少許橄欖油在外抓勻烤箱220攝氏度預熱後，魷魚圈放置在鋪了烤盤紙的烤盤上，烤20-30分鐘小貼士鹽別放多了，烤乾吃有種天然親親蝦條的口感...
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