當前位置：烹調屋 >

重慶酸辣粉兒的做法食譜

簡單易學的重慶酸辣粉兒美食做法

  • 重慶酸辣粉兒

  • 用料生抽1勺醋勺香油勺鹽1克蔥1根醬油1勺剁辣椒一碗米粉2克重慶酸辣粉兒的做法先把米粉泡起來然後開啟小火下入米粉加入剁辣椒和蔥加入少量醋煮好以後加入生抽，米粉：香油、鹽最後加入醬油，說一個口號~___關機咯該你攻擊力雞柳阿狸哭唧唧，？...
  • 32316
重慶開胃酸辣面（粉）的做法步驟及圖解,美味正宗的重慶開胃酸辣面（粉）做法

  • 重慶開胃酸辣面（粉）

  • 超級愛吃的面用料手工面（或粉也可以）適量肉末適量辣椒醬少量老抽一點生抽少量陳醋根據自己口味放白糖適量鹽適量花生米蔥花香菜生菜海帶重慶開胃酸辣面（粉）的做法先把肉剁成肉末、放入碗內加少量老抽醃五分鐘。倒少許油，炒肉加入辣椒醬，一點開水。炒成醬之後盛出備用。鍋內放油...
  • 11648
重慶芋兒雞的做法和圖解 好吃的重慶芋兒雞家常做法

  • 重慶芋兒雞

  • 這個芋兒雞是火鍋形式的，可以燙菜，做菜的師傅是湖北人，來重慶20餘年，悉心專研菜譜，極具天賦。此菜譜沿用傳統燒雞公方式加以湖北鍋子的方法烹製。味道奇好。用料郫縣豆瓣3勺雞精2勺鹽3克八角3個姜10片花椒30粒糖10克幹辣椒10個白酒(一定要)2勺大蒜1個小的草果3個桂皮1塊香葉6...
  • 8948
快手重慶酸辣粉（小面）的做法步驟及圖解,美味正宗的快手重慶酸辣粉（小面）做法

  • 快手重慶酸辣粉（小面）

  • 吃完甜的想吃辣的！用料蒜末2瓣薑末半塊—————————加水泡1小時生抽9勺老抽1勺紅糖1勺—————————生老抽9:1比例，加一勺紅糖熬汁醋適量辣椒油適量花生米適量榨菜/鹹菜/芥菜絲適量青菜適量粉條/麪條適量—————————根據自己喜好適量快手重慶酸辣粉（小面）...
  • 20345
跟店裏味道差不多的重慶酸辣粉的做法步驟及圖解,美味正宗的跟店裏味道差不多的重慶酸辣粉做法

  • 跟店裏味道差不多的重慶酸辣粉

  • 前兩天在美食節吃到一碗酸辣粉就一直念念不忘，超級好吃啊，回來就想自己做，研究了各方菜譜，最後自己總結改良了一下，做出來雖然不太正宗，但是味道跟那天店裏吃到的味道差不多用料桂皮一小片八角一顆蒜1瓣切碎姜一片切碎花椒十粒辣椒粉兩大勺油小碗半碗醋兩大勺醬油兩大勺老乾媽...
  • 26332
重慶妹兒繼續教你做重慶酸辣粉的做法步驟及圖解,美味正宗的重慶妹兒繼續教你做重慶酸辣粉做法

  • 重慶妹兒繼續教你做重慶酸辣粉

  • 上次寫了重慶小面的做法，很受大家的歡迎，重慶妹兒很受鼓舞，所以今天繼續跟大家分享重慶另一種很好吃的小吃——酸辣粉，讓大家就算沒有時間到重慶來玩也可以在家享受地道的重慶美食。酸辣粉其實也算重慶獨特的美食吧，成都那邊的是火鍋粉、肥腸粉，雖然川渝一家親，但是美食還是有些...
  • 12247
簡單易學的家庭版重慶酸辣粉美食做法

  • 家庭版重慶酸辣粉

  • 美好的一天，當然是從酸辣粉開始的～啦用料紅薯粉適量骨頭湯條件允許火鍋底料按個人口味花生油適量醋（按個人口味）3勺生抽（按個人口味）2勺鹽（按個人口味）適量酸豆角適量自己喜歡的菜適量花生適量肉沫（條件允許）適量蒜末適量家庭版重慶酸辣粉的做法1.先把木薯粉用水泡30分鐘左右，花生冷...
  • 27613
重慶酸辣粉的詳細做法大全,簡單又營養的重慶酸辣粉做法

  • 重慶酸辣粉

  • 下班回家，路過小吃一條街，發現有家視窗外面擠滿了人。走進就能聞到空氣中瀰漫着酸和辣的氣息，這種小吃就是酸辣粉。想象着一條條晶瑩飽滿的粉絲沉浸在鮮紅的湯汁中,猶如披上了一層神祕的紅紗，香菜碎如凡星點點浮在湯上，再加上老陳醋的酸味.那香味簡直讓人沉迷。因爲排隊人太多...
  • 16398
簡單易學的教你做重慶酸辣粉美食做法

  • 教你做重慶酸辣粉

  • 新品！！！酸辣粉🥰👏走過路過不要錯過👏在家也可以吃到哦！乾淨衛生！用料粉條把蒜末瓣辣椒油勺香菜根醋勺生抽勺鹽克醬油勺雞精勺芝麻克花生克教你做重慶酸辣粉的做法加入青椒，蒜末，鹽，雞精，胡椒粉，白糖，一勺醋，半勺生抽，一點老抽。再加入適量開水，辣椒油（這裏的辣椒油是自制的哦！）之後加入煮...
  • 22118
重慶酸菜雞-麻辣酸爽的做法步驟及圖解,美味正宗的重慶酸菜雞-麻辣酸爽做法

  • 重慶酸菜雞-麻辣酸爽

  • 上個月在拉薩吃的老壇酸菜雞讓我念念不忘，剛好家裏有酸菜，就嘗試做做，沒想到雞肉的鮮美和酸菜融合之後真的是酸爽無比，開胃又營養。用料酸菜一份雞1只花椒10克幹辣椒10克泡椒5克大蒜10瓣生薑1塊白酒2勺生抽半勺胡椒粉適量生粉適量料酒1勺鹽適量雞精適量油適量重慶酸菜雞-麻辣...
  • 22290
重慶涼粉的做法和圖解 好吃的重慶涼粉家常做法

  • 重慶涼粉

  • 市場買的涼粉，回來自己加佐料拌一拌就可以吃了，喜歡什麼就放什麼用料涼粉醬油大蒜蔥鹽香油五香粉白糖醋辣椒花椒重慶涼粉的做法涼粉切成條，放在盤中將所有調料混合，倒入盤中就行了...
  • 13633
簡單易學的重慶雜醬酸辣粉美食做法

  • 重慶雜醬酸辣粉

  • 作爲重慶妹子，都有愛吃酸辣粉的習慣，唯有它，一段時間不吃會心心念……用料豬肉克50紅薯粉一把蔥薑蒜適量綠豆芽適量花生碎一勺香菜1根榨菜小半包醋兩勺醬油一勺鹽適量小米辣一個雜醬兩勺郫縣豆瓣醬適量海天黃豆醬適量重慶雜醬酸辣粉的做法紅薯粉提前半小時用開水泡發充分泡...
  • 30295
簡單易學的重慶地道酸辣粉美食做法

  • 重慶地道酸辣粉

  • 十分懷念高中週末在家吃了晚飯去學校對面的萊得快再端一碗酸辣粉回家吃。然而離家太遠吃不到，那就自己做吧！！用料紅薯粉適量豆芽適量香菜適量榨菜沫適量薑末蒜末花生黃豆花椒油辣椒油醋醬油花椒粉高湯碗鹽克蔥根重慶地道酸辣粉的做法紅薯粉泡軟製作祕製辣椒油：王守義十三香粉...
  • 6887
簡單易學的重慶酸辣粉～苕粉美食做法

  • 重慶酸辣粉～苕粉

  • 一碗酸酸辣辣的重慶酸辣粉是對山城無盡的回味。要正宗一定要用重慶的苕粉，特別粗的那種。用料苕粉（紅薯粉）200g辣椒油一大勺酸豆角20g炸花生米20g醬油一茶勺白醋兩茶勺陳醋一茶勺香油一茶勺花椒粉適量鹽少量重慶酸辣粉～苕粉的做法燒開水，關火放入紅薯粉。泡兩個小時。如果買的...
  • 26193
簡單易學的重慶炸醬酸辣粉美食做法

  • 重慶炸醬酸辣粉

  • 很喜歡的一個宵夜，雖然稍稍麻煩，不過是值得的喲。之前沒想過發食譜，所以很多細節沒拍，見諒，以後會慢慢補齊。裏面用到的勺，指的是小湯勺，大概10毫升的樣子。用料花生米適量香菜2根蒜水2瓣花椒粉適量香油0.5勺姜水小塊醋2勺辣椒油2勺生抽1勺鹽適量蔥1根紅薯粉適量郫縣豆瓣醬0.5勺...
  • 12417
重慶酸辣粉，好吃的紅薯粉好吃的烹飪方法 重慶酸辣粉，好吃的紅薯粉的地道做法和步驟

  • 重慶酸辣粉，好吃的紅薯粉

  • 用料紅薯100克花生米20克辣椒油1勺香菜2根蒜末2瓣醋2勺香油2勺黃豆醬1勺肉沫50克重慶酸辣粉，好吃的紅薯粉的做法紅薯粉用冷水浸泡炒辣椒油炒肉沫煮粉放配料，完成了……...
  • 25561
古早味「重慶酸辣粉」巴渝特色小吃·麻辣酸香的做法步驟及圖解,美味正宗的古早味「重慶酸辣粉」巴渝特色小吃·麻辣酸香做法

  • 古早味【重慶酸辣粉】巴渝特色小吃·麻辣酸香

  • 重慶“酸辣粉”的特點：先燙粉後澆佐料，不需單獨摻入高湯，在冒粉時。可在雞湯裏冒，也可是自制料鍋裏冒，起鍋時帶點水就好，不像幹溜面一樣，甩得乾乾的，別忘加“臊子”哦！在解放碑逛累了，走……去好吃街，來碗“酸辣粉”，加一串炸裏脊，還排着長隊……在路邊找個地方坐起，或者幾個朋友一起，站...
  • 10089
麻辣筋道 —— 重慶小面兒的做法步驟及圖解,美味正宗的麻辣筋道 —— 重慶小面兒做法

  • 麻辣筋道 —— 重慶小面兒

  • 深愛着熱乾麪的同時，也熱愛着重慶小面，去重慶的時候有幸吃到過一次，正統重慶小面的精髓掌控不到，但可以get到這碗接地氣的自制重慶小面解解饞，開始做起來吧～用料鹼面1把肥牛（肉末也可）適量白糖半勺🥄生抽1勺老抽半勺蠔油半勺鹽大半勺兒花椒粉半勺辣椒麪3勺大蒜瓣5個洋蔥末適量小...
  • 10677
重慶酸辣粉（地瓜粉）的做法步驟及圖解,美味正宗的重慶酸辣粉（地瓜粉）做法

  • 重慶酸辣粉（地瓜粉）

  • 哈哈哈哈嘴饞的沒辦法自己搞咯用料粗的紅薯粉1小把瘦肉丁3塊錢的就行大蒜拍後切碎碎5瓣幹辣椒2只上海青3棵金針菇1小小把酸豆角1大勺醋2大勺生抽1大勺鹽巴自己掂量老乾媽香脆油辣椒1大勺老抽1丁點香菜1撮花生油1大勺重慶酸辣粉（地瓜粉）的做法紅薯粉條記得一定要買粗的。不...
  • 19237
重慶酸辣粉的做法和圖解 好吃的重慶酸辣粉家常做法

  • 重慶酸辣粉

  • 用料雞精1勺醋2勺王中王火腿腸1根椒鹽辣椒粉1勺鹽1克醬油2勺米粉-米線也可以自己定格重慶酸辣粉的做法先把雞精、醋、鹽動物碗中加入一點點辣椒水即可做成辣椒醬汁然後準備一勺鹽。一點雞精、一點醋：接着燒水，等水開了以後把雞精醋鹽都倒進去切成半個辣椒，剁成碎碎即可做成...
  • 19308
重慶名小吃~~酸辣粉的做法步驟及圖解,美味正宗的重慶名小吃~~酸辣粉做法

  • 重慶名小吃~~酸辣粉

  • 重慶街頭名小吃，也是本人從小到大的最愛，但鑑於街邊酸辣粉味道雖好，但用油不衛生，味精雞精太多，雜醬用肉是什麼都不知道，所以奉勸各位吃貨，自己動手吧，相信你做出的味道會超越路邊攤的用料雜醬本人之前發過製作菜譜紅苕粉一兩姜蔥蒜油辣子，花椒麪，醬油，醋，麻油重慶名小吃~~酸辣粉的做...
  • 19247
簡單易學的自創重慶酸辣粉美食做法

  • 自創重慶酸辣粉

  • 因爲家裏沒有辣椒粉了，所以用老乾媽辣椒醬客串了一下，而且從菜市場阿婆那裏買來了土香菜，味道竟然出奇的好。用料紅薯粉200克土香菜適量花生米80克老乾媽辣椒醬適量鹽適量生抽適量雞精適量陳醋適量自創重慶酸辣粉的做法紅薯粉先用冷水泡40分鐘平底鍋用最小火將花生米“煎”...
  • 30393
簡單重慶酸辣粉記錄一下🙈的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單重慶酸辣粉記錄一下🙈做法

  • 簡單重慶酸辣粉記錄一下🙈

  • 以前超愛吃酸辣粉朝鮮面以前上班地方有家重慶米線酸辣粉特正宗後來工作調動到別的地方再也沒吃到過那麼好吃的那裏面放的海帶花生酥豆嫩豆腐鵪鶉蛋火腿腸放幾棵小油菜🥰多加點他們做的那個醬(⊙o⊙)哇美味……好想吃雖然自己做不出那個味……那就……湊合吃吧用料雞蛋1個...
  • 29886
重慶冰粉的做法和圖解 好吃的重慶冰粉家常做法

  • 重慶冰粉

  • 想念整整一座城市熱量極低的一種食物鮮花醬做法用料冰粉籽50克石灰5克紅糖水適量鮮花醬適量山楂碎適量花生碎適量糯米粉50克白砂糖5克重慶冰粉的做法5克石灰200克冷開水攪勻靜置50克籽用紗布包緊1700克冷開水中搓5-10分鐘加入石灰上清液一邊攪拌靜置加紅糖水山楂碎花生碎...
  • 32964
重慶酸辣粉（家常）的做法步驟及圖解,美味正宗的重慶酸辣粉（家常）做法

  • 重慶酸辣粉（家常）

  • 超級簡單的重慶酸辣粉用料紅薯粉若干花生若干紅幹辣椒若干花椒粉若干重慶酸辣粉（家常）的做法煮好紅薯粉，過冷水，加油拌一拌，以免粉絲互相粘連。提前炸好花生備用。油鍋煎切碎的紅幹辣椒，加入花椒粉，出辣味後加入炸好的花生，炸好後關火。碗裏放醋，鹽，味精，不要放醬油因爲醬油的味道與...
  • 4354

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結