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黔菜片片魚火鍋的做法食譜

「黔菜」片片魚火鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的「黔菜」片片魚火鍋做法

  • 【黔菜】片片魚火鍋

  • 太麻煩了！片魚太麻煩了！黑魚生命力還特別旺盛，一通揍都不帶暈的！它不暈我都要嚇暈了！好吃是真好吃，難是真的難……用料黑魚1條西紅柿蔥薑蒜青蒜花椒郫縣豆瓣醬【黔菜】片片魚火鍋的做法黑魚一條，敲暈了清理內臟，骨肉分離，把魚片成片兒先炒個番茄醬。西紅柿切厚片，在熱油中鏟碎，盛出...
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川味酸辣豆花魚片（豆花魚片火鍋）的做法步驟及圖解,美味正宗的川味酸辣豆花魚片（豆花魚片火鍋）做法

  • 川味酸辣豆花魚片（豆花魚片火鍋）

  • 每次想吃魚的時候，懷念家鄉味道的時候，這道菜出現的頻率非常高，也算是巴巴的招牌菜吧。鮮嫩的魚片，柔滑的豆花，酸辣的湯汁，每一次都讓人慾罷不能。將豆花換成魔芋也很好吃，可以多下一些芹菜、蔥段，甚至連蒜頭也會很好吃。用料草魚1條（約750克）內酯豆腐1盒老酸青菜100克芹菜段30克蔥...
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肺片火鍋的做法和圖解 好吃的肺片火鍋家常做法

  • 肺片火鍋

  • 記得小學門口巷子裏的涼拌肺片，一放學就人山人海，擠滿了好吃的小學生。豬肺真的好好吃，吃哪補哪，秋冬天吃肺片可以補益肺氣，我洗豬肺花了一個多小時，難怪現在沒人再做這樣的美食了，因爲太繁瑣，太耗時。肺片火鍋是周潛川老師的食療方子，從豬肺相連接的食管內不斷灌水，看血水沖洗乾淨...
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火爆魷魚片的做法和圖解 好吃的火爆魷魚片家常做法

  • 火爆魷魚片

  • 用料魷魚片500g酸紅辣椒50g姜蒜少許火爆魷魚片的做法將魷魚片切塊，用料酒鹽醃製一會鍋燒熱，倒入魷魚翻炒至魷魚的水炒幹，倒入食用油，翻炒至魷魚捲起，加入姜蒜，加入酸辣椒，放鹽，香料。起鍋...
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簡單易學的簡單版清蒸黔魚片美食做法

  • 簡單版清蒸黔魚片

  • 自己帶娃娃，沒時間寫太多步驟。這個只有兩個步驟，希望給大家參考，也希望大家提出改進建議。用料蒸魚豉油2勺油豬油一點鹽適量料酒1勺花椒粉一點大蔥，姜蒜兩三瓣切絲或者顆粒小蔥三根紅薯澱粉一小勺子黔魚一條2斤多中切片半斤左右簡單版清蒸黔魚片的做法1.醃製如圖2.用蒸鍋大...
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簡單易學的黑魚魚片火鍋美食做法

  • 黑魚魚片火鍋

  • 買了黑魚不知道怎麼處理？我來說說用料黑魚黑魚魚片火鍋的做法黑魚抓起，先敲暈魚頭魚頭靠魚鰓處砍一刀刀，方便手抓住魚。刀從魚鰓後沿進入，切到靠魚骨位置，改變方向，朝魚尾方向剔除魚肉，一直剔到靠近魚尾2釐米的地方停止，不要把魚肉全部剔下另一側同樣操作魚骨剁下魚肚用剪刀剪開，...
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魚片粥火鍋 粥水魚片『老爸老媽菜』一魚兩吃的做法步驟及圖解,美味正宗的魚片粥火鍋 粥水魚片『老爸老媽菜』一魚兩吃做法

  • 魚片粥火鍋 粥水魚片『老爸老媽菜』一魚兩吃

  • 魚片粥？粥火鍋？魚片粥火鍋？不會是黑暗料理吧～搭配起來，不但不黑暗，還能鮮掉下巴！除了切魚片要點技術，其他都簡單的不行～是時候展現真正的技術啦！！用料原料黑魚1條（魚肉）大米1杯香菜2根調料鹽5匙油少量魚片粥火鍋粥水魚片『老爸老媽菜』一魚兩吃的做法米粥湯底～有三種方法哦：1.把米和水放...
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簡單易學的酸菜魚片火鍋美食做法

  • 酸菜魚片火鍋

  • 用料自制酸菜酸菜適量糯米粉適量涼開水適量鹽適量醋適量草魚1條小紅辣椒4個幹黃紅辣椒5個姜一坨蒜5瓣西紅柿丁1個豆瓣醬1勺火鍋底料1勺花椒1抓蔥頭適量香菜2根鹽適量雞精1勺胡椒粉2勺酸菜魚片火鍋的做法1、魚片放一個蛋清、胡椒粉，薑絲抓勻後加入適量生粉抓勻，醃製一會。2...
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鮮嫩的石斑魚片火鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮嫩的石斑魚片火鍋做法

  • 鮮嫩的石斑魚片火鍋

  • 美味的石斑魚片火鍋告別2020用料石斑魚2斤左右料酒適量蔥1根姜一小塊蛋清一個橄欖油適量西紅柿半個切片火鍋配菜隨意搭配鮮嫩的石斑魚片火鍋的做法石斑魚2片魚肉剔下來後用刀切片，然後放一些鹽，料酒和蛋清抓勻醃製片刻魚頭和剩餘的魚骨洗淨擦乾準備熬湯鍋加熱後放入魚頭魚...
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魚鍋片片的做法和圖解 好吃的魚鍋片片家常做法

  • 魚鍋片片

  • 用料魚什麼魚都行海魚哦條料酒5勺蔥薑蒜大料2粒花椒10粒白糖3克豆瓣醬一勺味極鮮一勺幹辣椒2個鹽克白酒1勺魚鍋片片的做法魚收拾乾淨放在盆裏加入料酒3勺蔥3塊姜5片去腥用放30分鐘，鍋燒熱加油加蔥薑蒜辣椒花椒爆鍋加入豆瓣醬炒香加入料酒加入味極鮮白糖加入開水加入鹽開鍋...
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草魚火鍋、自制魚丸、魚片的做法步驟及圖解,美味正宗的草魚火鍋、自制魚丸、魚片做法

  • 草魚火鍋、自制魚丸、魚片

  • 我的草魚是5斤左右的、很大一條、可以讓賣魚師傅幫你分好用料草魚5斤姜蔥香菜蛋清兩個草魚火鍋、自制魚丸、魚片的做法草魚分三片去魚頭魚尾、魚邊角、魚中間的骨頭、放在盆裏倒入料酒、因爲麥基不能吃料酒、所以等會下鍋前要用水洗一遍、把料酒洗掉熱油加花椒炸香、再把...
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私房菜.羅非🐠魚片火鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的私房菜.羅非🐠魚片火鍋做法

  • 私房菜.羅非🐠魚片火鍋

  • 吃在廣東，美食在廣東。愛吃，喜歡週末一家子動起手來的氛圍，也是最好的親子活動。用料食材：羅非魚用量：一條4斤蓮藕、蘿蔔、辣椒、薯仔、青菜適量：姜、油、醋、醬油、食鹽私房菜.羅非🐠魚片火鍋的做法今天美食～4斤水庫羅非，魚片🐠火鍋，從第一步殺魚起骨，再清洗乾淨晾乾水。魚頭和魚...
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回鍋魚片的做法和圖解 好吃的回鍋魚片家常做法

  • 回鍋魚片

  • 指導老師：馮鑫用料巴沙魚半斤甜麪醬1勺豆豉0.5勺郫縣豆瓣0.5勺白胡椒粉適量全蛋液半個鹽0.5克糖1克玉米澱粉1勺蒜2瓣蔥葉1根回鍋魚片的做法巴沙魚醃製掛漿：巴沙魚切抹刀片，片成大片。大碗中放魚片、白胡椒粉、半個全蛋液、一點鹽、一克糖提鮮，抓勻。放一勺玉米澱粉，輕輕抓勻，薄...
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〖黔菜〗貴州臘肉豆米小火鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的〖黔菜〗貴州臘肉豆米小火鍋做法

  • 〖黔菜〗貴州臘肉豆米小火鍋

  • 味道絕好了~用料臘肉芸豆米餈粑辣椒2勺糟辣椒2勺豆瓣醬1勺花椒1小把大蒜6-8瓣青蒜配菜〖黔菜〗貴州臘肉豆米小火鍋的做法臘肉切薄片，豆米泡幾個小時後煮熟。油5成熱，微炒一下大蒜和花椒，加入切好的臘肉,翻炒至臘肉熟或微幹，加入青蒜稍微炒一下加入2勺餈粑辣椒、2勺糟辣椒、1...
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鍋包魚片的做法和圖解 好吃的鍋包魚片家常做法

  • 鍋包魚片

  • 用料龍利魚1條油750g糯米粉適量澱粉適量鹽少許料酒少許蔥絲適量番茄沙司適量白醋少許白糖少許清水少許鍋包魚片的做法把龍利魚用刀斜切成魚片加入鹽和料酒醃製10分鐘用糯米粉和澱粉加少量清水抓勻，成粘稠狀番茄沙司加入白醋白糖及少量澱粉攪勻備用鍋內加入足量油燒熱，下魚...
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魚片火鍋的做法和圖解 好吃的魚片火鍋家常做法

  • 魚片火鍋

  • 用料薑片蔥根鹽克幹辣椒個魚片火鍋的做法醃製魚片，醬油（味極鮮），黑胡椒，雞蛋，鹽，澱粉，料酒，黃酒把魚骨煎到兩面金黃油燒熱，關火，放入辣椒和胡椒，這樣不容易糊開火後，放入香菇，這樣子不糊，也不濺起來油香菇不容易熟，先翻炒一下，加水，加生薑然後就喜歡吃什麼加什麼，金針菇豆腐可以多煮一會兒的...
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酸菜黔魚的做法和圖解 好吃的酸菜黔魚家常做法

  • 酸菜黔魚

  • 用料酸菜50克魚1條酸菜黔魚的做法買的好人家酸菜料包倒油，加入料包和酸菜翻炒加入高湯，放魚頭放魚排放入魚片，關火悶2分鐘，起鍋放蔥可添加素菜香菇本人喜歡吃豆芽...
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〖黔菜〗番茄青椒小火鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的〖黔菜〗番茄青椒小火鍋做法

  • 〖黔菜〗番茄青椒小火鍋

  • 鍋底是貴州斷橋青椒魚，做法很簡單，我跑去人家飯店廚房偷師，人家超級大方的讓我看。其實是因爲人家的辣椒啊，辣椒啊，一般辣椒不行啊……貴州辣椒品種豐富到我覺得自己無知無畏啊，所以還是看心情吧用料青椒（原版是青色小尖椒）一大盤西紅柿2個姜5片大蒜一整個青蒜3根鹽味精配菜〖黔...
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鍋包魚片的詳細做法大全,簡單又營養的鍋包魚片做法

  • 鍋包魚片

  • 本來想吃鍋包肉，結果家裏沒有裏脊肉，卻發現了一條巴沙魚，就它了，哈哈。用料龍利魚1條蒜2瓣澱粉4勺油20克白醋100滴糖50克生抽1勺蔥絲50克薑絲50克鹽5克鍋包魚片的做法巴沙魚切厚片。加四勺料酒和半勺鹽醃製十分鐘。加土豆澱粉抓勻。油溫五成熱炸至定形撈出。油溫七成熱復炸至...
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幹鍋魚片的做法和圖解 好吃的幹鍋魚片家常做法

  • 幹鍋魚片

  • 幹鍋魚一直是飯店經久不衰的經典菜餚，做法簡單。自制五香粉的材料基本都是平時燒菜用的香料，基本比例是1：1，有些味特別濃的，像丁香這樣的就少放些，幹辣椒也是根據口味加，我家不吃辣，所以加的很少。加白芝麻是因爲覺得光是香料味道會太沖，加些白芝麻緩和一下，也更香。磨好的五香粉可...
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涮魚片火鍋的做法和圖解 好吃的涮魚片火鍋家常做法

  • 涮魚片火鍋

  • 此菜湯色乳白而鮮、魚肉鮮美而嫩，滋味醇香可口。還含有多種蛋白質及維生素，具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳的功效，適合免疫力低的人羣食用。用料魚生菜白菜薄脆筍豬油紅99海味火鍋濃縮調料香菜姜蔥草菇涮魚片火鍋的做法竹筍洗淨切薄片；蔥洗淨切段；生菜洗淨後襬放在盤中。將魚去...
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水煮魚片（火鍋調料版）的做法步驟及圖解,美味正宗的水煮魚片（火鍋調料版）做法

  • 水煮魚片（火鍋調料版）

  • 家裏總是備着四川火鍋調料，備着備着就快過期了，想着換口味燒魚片給只喜肉的女兒，就想到利用火鍋調料，重口味不能拒絕啊用料姜5-6片料酒2勺澱粉2勺蔥3根蒜5瓣鹽8克大蔥半顆四川火鍋調料（牛油）1/4包鱅魚片500克豆芽200克芹菜100克水煮魚片（火鍋調料版）的做法薑切片，半顆大蔥切斜片，蒜...
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火鍋底料版水煮魚片的做法步驟及圖解,美味正宗的火鍋底料版水煮魚片做法

  • 火鍋底料版水煮魚片

  • 用料巴沙魚片400g火鍋底料豆瓣醬1勺幹辣椒1個姜蒜澱粉2勺料酒2勺白糖鹽蔬菜火鍋底料版水煮魚片的做法加入薑片、蔥、油一小勺，澱粉2勺，料酒2勺，鹽少許，抓勻醃製30分鐘醃好後的魚放入鍋裏焯水，鍋開再煮個一分鐘就好了。豆瓣醬和火鍋底料爆出紅油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒，加水、加...
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[快手菜][家常菜]鮮香麻辣黑魚片火鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的[快手菜][家常菜]鮮香麻辣黑魚片火鍋做法

  • [快手菜][家常菜]鮮香麻辣黑魚片火鍋

  • 我們一家人都對“麻辣”情有獨鍾，這次有機會申請到味好美的青花椒組合，正好過過“麻辣”癮！本方中黑魚片是主角，香菜、青花椒和黑胡椒則是靈魂，其它材料大家可以根據冰箱裏的存貨自行選擇，注意根據材料的易熟程度，安排好下鍋的順序！黑魚片的“鮮”，黑胡椒的“香”，青花椒的“麻”，辣...
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水煮魚（火鍋魚）片醃製的做法步驟及圖解,美味正宗的水煮魚（火鍋魚）片醃製做法

  • 水煮魚（火鍋魚）片醃製

  • 哈哈😄這些菜譜都是來自我家能幹的老豆，吃貨必須記錄下來，複製粘貼滿足自己的胃用料魚1條姜適量蔥適量料酒適量鹽適量芹菜適量雞蛋清1個澱粉適量水煮魚（火鍋魚）片醃製的做法魚切片，洗淨，撒姜顆，倒料酒，蛋清，撒鹽，放澱粉，放大蔥葉圈（大蔥綠色那截葉子，切細後就成了一個個小圈圈），芹菜顆粒...
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