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蹺板的做法食譜

蹺板魚的做法和圖解 好吃的蹺板魚家常做法

  • 蹺板魚

  • 用料蹺板魚1條蔥適量醬適量蒜適量醋適量油適量生抽適量豆芽菜可選蘑菇可選紫蘇適量蒸魚汁油可選豆瓣醬、老乾媽可選蹺板魚的做法蹺板魚泡軟。切成條狀，入鍋煎。放蔥薑蒜，醋，蒸魚汁油，豆瓣醬老乾媽加少量水一起悶。水開後加豆芽菜，蘑菇等起鍋前加生抽提鮮小貼士主要要放醋...
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門板板的做法和圖解 好吃的門板板家常做法

  • 門板板

  • 媽媽的味道。特意問了做法。不知道具體克數的。估計的。一碗麪粉。用料麪粉250克土豆1只鹽一勺花椒粉一勺蔥花適量門板板的做法將麪粉放入淺盤中，隔水蒸10分鐘。從盤中倒入盆中，麪粉經過蒸後變成硬塊狀。將土豆擦成絲，待用在麪粉中加開水和麪，多次少量加開水，塊狀可以用勺子壓...
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奶香板栗醬板栗餡板栗醬（巧剝板栗皮）的做法步驟及圖解,美味正宗的奶香板栗醬板栗餡板栗醬（巧剝板栗皮）做法

  • 奶香板栗醬板栗餡板栗醬（巧剝板栗皮）

  • 奶香味十足的板栗餡用來做板栗餅，麪包，月餅，包子餅乾等非常實用又好吃非常感謝蘇州東山的一位朋友送給我的板栗還告訴我了板栗的吃法此配方含糖量含油量低，保質期非常短，儘快吃掉或者少做一點。用料去皮板栗500克細砂糖100克淡奶油（可換牛奶）120黃油30克水適量鹽2克奶香板栗醬板...
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闆闆的做法和圖解 好吃的闆闆家常做法

  • 闆闆

  • 用料糯米粉沾米粉蘿蔔絲板板的做法糯米粉沾米粉水和蘿蔔絲，五香粉，辣椒以個人口味低放少許粉，在放蘿蔔絲，在放粉下油鍋炸，炸致金黃色即可大功告成...
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板燒豬板筋的做法和圖解 好吃的板燒豬板筋家常做法

  • 板燒豬板筋

  • 用料豬板筋250克料酒1勺生抽2勺蠔油1勺蜂蜜少許板燒豬板筋的做法把豬板筋洗乾淨瀝乾水，用廚房巾把水分吸乾。然後把所有配料放到豬板筋一起醃10-15分鐘。鐵板鍋或者不粘鍋，刷上油，大火燒熱鍋。把豬板筋一塊一塊的往鍋裏面鋪平了。稍微變金黃色就翻另一面。關小火，再煎一會變...
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板面的詳細做法大全,簡單又營養的板面做法

  • 板面

  • 不能出去吃板面，自己在家研究做！用料牛肉克板面的做法草果、肉蔻、白果、良姜、山奈、大茴、桂皮、香葉，大料，花椒（花椒愛糊要後放）炒香後撈出來，蔥薑蒜洋蔥炒香後撈出來，放入幹辣椒（幹辣椒提前拿水煮一下擦乾）炸變色後加入鮮牛肉塊加入牛油，少量老抽，生抽，蕃茄醬，鹽炒一下。加水熬煮。...
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發板的做法和圖解 好吃的發板家常做法

  • 發板

  • 原始食材，傳統味道。小時候到外婆家經常能吃到的，外婆👵已經80高齡了，做不動了，幸好那味道仍然存記憶中，諮詢了好幾位老前輩，經歷無數次失敗才能寫下配方，如果你也喜歡這個味道，一起做起來吧！用料粘米粉500克紅糖400克酵母一勺油10克水900克（視麪粉的吸水情況）發板的做法酵母放入面...
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板鴨的詳細做法大全,簡單又營養的板鴨做法

  • 板鴨

  • 大江西人愛吃的家鄉味用料鴨1只鹽若干克板鴨的做法拔完毛的鴨，背部劈開，全身都搓鹽，翅膀厚的地方多搓一點，不然容易長蟲，醃製3天天氣好，用熱水洗乾淨沒融化的鹽出太陽，掛起來曬乾就可以啦好吃的小貼士難拔毛，如果三天過後沒太陽，可以多醃製幾天，就是會鹹一點...
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沒有鐵板的鐵板豆腐的做法步驟及圖解,美味正宗的沒有鐵板的鐵板豆腐做法

  • 沒有鐵板的鐵板豆腐

  • ❤️想吃就做了.有一天在韓料店吃了一款鐵板豆腐.就記住了那個味道.今天突然想起來來個複製版.用料內脂豆腐1塊郫縣豆瓣醬1勺蒜3瓣糖蠔油適量沒有鐵板的鐵板豆腐的做法準備材料嘻嘻蒜切成小粒內脂豆腐扣在盤子裏切成厚片熱鍋倒油蒜放一些十三香炒香炒香之後放入一小勺郫縣...
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板栗牛奶（消耗板栗）的做法步驟及圖解,美味正宗的板栗牛奶（消耗板栗）做法

  • 板栗牛奶（消耗板栗）

  • 自己烤的板栗吃不完，放到第二天就硬了，不太好吃，就想出了這個辦法～外面買的炒板栗吃不完也可以這樣做哦。用料板栗10顆牛奶250ml板栗牛奶（消耗板栗）的做法10顆左右熟板栗剝殼加250ml純牛奶我用的手持攪拌棒把牛奶和板栗攪碎。倒入碗中，在微波爐波高火1分半左右。拿出，開吃～不需要...
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復刻版的蹺腳牛肉湯的做法步驟及圖解,美味正宗的復刻版的蹺腳牛肉湯做法

  • 復刻版的蹺腳牛肉湯

  • 某某蹺腳牛肉近日大行其道，乃樂山美食。試嘗之，隱隱有藥材香。問其價，竟逾百元～餘家貧，不得常食，然心念之，故自行摸索，創復刻版如下，小子歡欣，痛飲三碗。遂記之。用料牛腿肉150克鹽6克姜2片料酒1勺花椒6粒冬瓜100克香菜2根幹澱粉2勺青蒜半根當歸2片胡椒粉少許復刻版的蹺腳牛肉湯的...
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超簡精華版蹺腳牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的超簡精華版蹺腳牛肉做法

  • 超簡精華版蹺腳牛肉

  • 喜歡的朋友推薦吃蹺腳牛肉，當時她提到這道菜的時候都吸溜口水了。我們一起去吃，牛肉特別柔軟，入口即化，還有點彈彈的嚼勁，湯底蔥香香菜氣非常清爽，忘不了這個味道。很難經常見到她，復刻了這道菜味道精華，想起一起的時光。用料牛肉100克小蔥3根香菜3根姜8片鹽少許克黑胡椒粉末少許...
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沒有鐵板的鐵板粉絲的做法步驟及圖解,美味正宗的沒有鐵板的鐵板粉絲做法

  • 沒有鐵板的鐵板粉絲

  • 就是突然想吃鐵板粉絲，就瞎琢磨了一番。口感是不錯的，其實有點像之前分享的韓式拌雜菜。感覺異曲同工之妙。這個菜譜感覺食材更簡單一些。就再發一遍啦……關於份量：3人份用料薯粉條1包扁包菜1/2個小紅米椒1個蒜頭2瓣薑片2片蠔油2勺醬油1勺沒有鐵板的鐵板粉絲的做法包菜半個...
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簡單易學的家庭版蹺腳牛肉美食做法

  • 家庭版蹺腳牛肉

  • 今天偷懶沒有用牛骨頭熬湯底，用了現成的調料包，味道也不錯👌用料牛肉（吊龍）300克牛筋丸1袋黑毛肚300克香菜5根芹菜1小把大蒜葉少許料酒2勺小米辣2個家庭版蹺腳牛肉的做法轉備好食材。把吊龍用料酒醃製一下。牛筋丸對半切開。配菜（芹菜，大蒜葉，香菜，小米辣）切配好其實應該用牛骨頭...
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剝板栗、無油烤板栗的做法步驟及圖解,美味正宗的剝板栗、無油烤板栗做法

  • 剝板栗、無油烤板栗

  • 用料油慄剝板栗、無油烤板栗的做法要買這種油慄要用壁紙刀，墊個毛巾，一手拿板栗，一手拿刀，手腕按在毛巾上，很輕鬆從尾到頭劃四道，成下圖樣子燒開水，水開後倒入板栗關火，燜七八分鐘，少撈幾個吃來，雖然燙，但要趕緊剝手上先纏上創可貼，開剝剝好分裝冷凍，可以用來煮粥，燉雞，吃很久也可以割口...
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蹺腳牛肉，年度熱門食譜精選選的做法步驟及圖解,美味正宗的蹺腳牛肉，年度熱門食譜精選選做法

  • 蹺腳牛肉，年度熱門食譜精選選

  • 用料牛骨高湯800克牛骨，切10釐米左右大塊(見要訣)2個八角2片香葉20克姜，切片20克料酒1400克水牛肉湯250克牛裏脊，切薄片100克水5克生抽10克澱粉150克毛肚，沖洗乾淨，切塊10克料酒250克捲心菜，切塊5克鹽50克芹菜，切段蹺腳牛肉，年度熱門食譜精選選的做法牛骨高湯1將牛骨洗淨，放入大鍋...
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醬板～的做法和圖解 好吃的醬板～家常做法

  • 醬板～

  • 用料白糖若干鵪鶉蛋15個黃豆醬800克五花肉200克豆腐乾3塊醬板～的做法先移步超市買它！！！再五花肉切小塊把油爆出來盛出這步我忘記了拍～😅😅鍋裏留油鵪鶉蛋爆至如圖盛出倒醬一整瓶全搞裏面！！！炒三五分鐘加五花肉鵪鶉蛋豆腐乾！繼續翻炒一會加很多很多很多糖自己嘗！！！然後加水大火燒開小...
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板栗酥餅，板栗餡的板栗🌰的做法步驟及圖解,美味正宗的板栗酥餅，板栗餡的板栗🌰做法

  • 板栗酥餅，板栗餡的板栗🌰

  • 買了生的板栗🌰，做個板栗酥餅板栗餡327克，15份用料板栗餡🌰板栗260克（煮熟去皮）白糖30克玉米油35克水油皮🌰中筋麪粉200克紅糖25克開水90克玉米油60克油酥🌰中筋麪粉120克玉米油60克裝飾🌰蛋黃1個白芝麻適量板栗酥餅，板栗餡的板栗🌰的做法板栗開水煮20-30分鐘煮熟，壓碎之後加入...
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踩着高蹺的草莓慕斯的做法步驟及圖解,美味正宗的踩着高蹺的草莓慕斯做法

  • 踩着高蹺的草莓慕斯

  • 草莓慕斯各有各的方子，我就不獻醜啦。僅爲圖片分享！mua😘做了草莓慕斯的快來刷這個菜譜啦！----------------------------------------------一個心得更新下：慕斯液的配比=液體（淡奶油，果茸）：吉利丁=100ml：2g，一般不會錯。用料草莓淡奶油魚膠片糖踩着高蹺的草莓慕斯的做法旋轉旋轉能...
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比楊記蹺腳面還上頭的雙椒牛肉麪‼️的做法步驟及圖解,美味正宗的比楊記蹺腳面還上頭的雙椒牛肉麪‼️做法

  • 比楊記蹺腳面還上頭的雙椒牛肉麪‼️

  • 一直心心念念想吃楊記蹺腳面，但是我家附近也沒有那店想想去吃牛肉也沒幾塊，最近也正在研究做飯，還不如自己嘗試一下，沒想到還挺好吃😋我家樓底下沒有賣生牛肉的，我直接買的滷好的熟肉，人家還幫我切成了小塊做時沒想這麼好就沒拍照片用料牛肉適量克西紅柿1⃣️個洋蔥半個生抽1⃣️勺...
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非物質文化遺產蹺腳牛肉之蒸牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的非物質文化遺產蹺腳牛肉之蒸牛肉做法

  • 非物質文化遺產蹺腳牛肉之蒸牛肉

  • 作爲中國非物質文化遺產蹺腳牛肉之鄉，四川樂山蘇稽鎮。粉蒸牛肉作爲一大特色，備受各大旅遊愛好者的喜愛。用料牛肉1000克白糖20克郫縣豆瓣1.5勺鹽15克菜籽油5勺鹽鬚子3根蒸肉粉用料:大米300克幹辣椒5個黃豆100克調料:辣椒麪適量雞精適量非物質文化遺產蹺腳牛肉之蒸牛肉的做...
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簡單易學的復刻蹺腳牛肉美食做法

  • 復刻蹺腳牛肉

  • 在小紅書上看到世紀匯的浪李白家的蹺腳牛肉很好吃，和老公拿起包包就直奔世紀匯，味道確實不錯，第二天又想起美味立馬着手做起來，也沒有那麼複雜，封面吃完了纔想起來拍照用料牛肉片300克鹽6克白胡椒粉4克紅薯澱粉姜少量蔥少量芹菜或香菜少許幹碟用料：粗辣椒粉，熟白芝麻，少量鹽牛肋...
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蹺腳牛肉（家庭版）的做法步驟及圖解,美味正宗的蹺腳牛肉（家庭版）做法

  • 蹺腳牛肉（家庭版）

  • 蹺腳牛肉是樂山的非物質文化遺產，樂山大街小巷中絕對少不了的一道美味，蹺腳牛肉不但湯汁醇厚，味美鮮香，還有驅寒的功效。外地人在樂山吃過了蹺腳牛肉的，無不豎起大拇指。（看到下廚房還沒有正規的做法，我就先頂上吧^_^）用料牛筋250g牛肚250g牛百葉250g牛棒子骨500g牛腩500g牛油250...
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菜板的詳細做法大全,簡單又營養的菜板做法

  • 菜板

  • 菜板的故事用料麪包2菜板的做法切西紅柿配料漢堡...
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蹺腳牛肉的做法和圖解 好吃的蹺腳牛肉家常做法

  • 蹺腳牛肉

  • 用料牛肉0.7kg蔥0.1kg姜0.1kg蒜0.1kg香菜0.1kg芹菜0.1kg滷料0.2kg幹辣椒0.1kg小米辣0.1kg蹺腳牛肉的做法將牛肉加鹽蒜花椒高壓半個小時，準備好素菜乾辣椒小米辣和芹菜。姜蒜紅花椒青花椒滷料辣椒豆瓣，和牛肉炒十分鐘後把滷料全撈起，加牛肉湯料酒淺粉醬油冰糖煮沸，加蔥香菜鹽...
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