![簡單易學的蛋黃酥皮純肉烤腸美食做法]( "簡單易學的蛋黃酥皮純肉烤腸美食做法")
- 多餘的蛋撻皮和美味的純豬肉烤腸會有怎樣的結合?舌尖上的美食等待你來發掘用料純肉烤腸4個蛋黃1個蛋撻皮8個熟黑芝麻少量蛋黃酥皮純肉烤腸的做法純肉烤腸解凍10—20分鐘8個蛋撻皮解凍10分鐘將酥皮從錫紙拖裏小心取出，蛋撻皮包裹在肉腸上滾圓將蛋花刷在酥皮上，並撒上熟黑芝...
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![蛋撻皮版香酥小烤腸的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋撻皮版香酥小烤腸做法]( "蛋撻皮版香酥小烤腸的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋撻皮版香酥小烤腸做法")
- 也是逛下廚房的時候看見這樣的做法，週末在家閒來無事，剛好原材料都有，就順手做起來了。（其實是嘴饞了）😂用料蛋撻皮5個烤腸兩根雞蛋1個熟黑芝麻少許蛋撻皮版香酥小烤腸的做法蛋撻皮冰箱拿出來室溫解凍，發軟就好。連着錫紙對半切開，烤腸這裏我也是對半切開（有點粗，捲不起來🤣）你們如...
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![酥皮鮮肉 酥皮蛋黃 酥酥想做多少就多少的做法步驟及圖解,美味正宗的酥皮鮮肉 酥皮蛋黃 酥酥想做多少就多少做法]( "酥皮鮮肉 酥皮蛋黃 酥酥想做多少就多少的做法步驟及圖解,美味正宗的酥皮鮮肉 酥皮蛋黃 酥酥想做多少就多少做法")
- 中合多位大師方子改編，自己好用所編寫方子是做一個的量，做多少個就乘以多少倍，例如做10個就是麪粉（油皮）15g*10=150g豬油（油皮）5g*10=50g糖（油皮）0.75g*10=7.5g水（油皮）6.8g*10=68g……以次計算用料麪粉（油皮）15g/1豬油（油皮）5g/1水（油皮）6.8g/1個糖（油皮）0.75g/1個低粉（油酥）7.5g/1個豬油（油酥...
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![麻薯肉鬆蛋黃酥酥皮的做法步驟及圖解,美味正宗的麻薯肉鬆蛋黃酥酥皮做法]( "麻薯肉鬆蛋黃酥酥皮的做法步驟及圖解,美味正宗的麻薯肉鬆蛋黃酥酥皮做法")
- 約10個份，僅配方無步驟，只爲自己記錄儲存配方用料油皮部分中筋麪粉116克豬油41克糖15克水46克油酥低筋麪粉80克豬油40克麻薯肉鬆蛋黃酥酥皮的做法將油皮部分全部倒入麪包機揉至出膜油酥材料揉成團小貼士油皮每個21克，油酥每個12克，豆沙每個20克，麻薯15克，肉鬆適量...
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![蛋黃酥油皮的詳細做法大全,簡單又營養的蛋黃酥油皮做法]( "蛋黃酥油皮的詳細做法大全,簡單又營養的蛋黃酥油皮做法")
- 油皮沒揉好的，一定要問我。用料低筋麪粉0克蛋黃酥油皮的做法油皮不是這個狀態的，一定要問我。...
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![純蛋黃版香草葡蛋撻（皮不酥脆、烤不出美人斑的看過來）的做法步驟及圖解,美味正宗的純蛋黃版香草葡蛋撻（皮不酥脆、烤不出美人斑的看過來）做法]( "純蛋黃版香草葡蛋撻（皮不酥脆、烤不出美人斑的看過來）的做法步驟及圖解,美味正宗的純蛋黃版香草葡蛋撻（皮不酥脆、烤不出美人斑的看過來）做法")
- 都說蛋撻是烘焙入門第一課，但是這其實會誤導不少人啊，畢竟這指的是買的蛋撻皮。其實烘焙這十年來也算是做了不少蛋撻了，但從沒記錄過，因爲覺得簡單，但其實要烤好蛋撻還是有一些要點要注意的。-配方可做9個。用料牛奶100克白糖25克蛋黃4只淡奶油65克香草精幾滴鹽1克純蛋黃版香...
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![零添加 純手工脆皮腸 烤腸的做法步驟及圖解,美味正宗的零添加 純手工脆皮腸 烤腸做法]( "零添加 純手工脆皮腸 烤腸的做法步驟及圖解,美味正宗的零添加 純手工脆皮腸 烤腸做法")
- 家有孩子難免會受到烤腸的誘惑，外面買的又會有些不放心，自己做，安全放心又好吃。自制葡萄酒:用料梅花肉1000克糖30克鹽24克蠔油60克蜂蜜40克自制葡萄酒25克白胡椒粉2克黑胡椒粉1克五香粉0.5克紅曲粉2克蔥薑蒜水（冰水）80-100克玉米澱粉60克輔助材料：冰水一盆、冰塊適量零添加純...
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![酥皮蛋撻皮*^ ^*蛋黃酥共用萬能酥皮的做法步驟及圖解,美味正宗的酥皮蛋撻皮*^ ^*蛋黃酥共用萬能酥皮做法]( "酥皮蛋撻皮*^ ^*蛋黃酥共用萬能酥皮的做法步驟及圖解,美味正宗的酥皮蛋撻皮*^ ^*蛋黃酥共用萬能酥皮做法")
- 做蛋黃酥，剩的萬能酥皮，試着做了一下蛋撻皮，哎喲，還不錯喲😁，蛋液嫩滑，撻皮酥脆!得到家裏三位大爺的一致好評！用料蛋撻液🍞🍞🍞牛奶50克淡奶油150克細砂糖30克蛋黃2個煉奶10克蜂蜜10克水油皮🍞🍞🍞中筋麪粉200克固體豬油(室溫黃油)50克水(牛奶)90克全蛋液20克白砂糖30克油酥🍞🍞...
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![蛋撻皮自嗨之酥皮肉腸卷的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋撻皮自嗨之酥皮肉腸卷做法]( "蛋撻皮自嗨之酥皮肉腸卷的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋撻皮自嗨之酥皮肉腸卷做法")
- 簡單快手好吃，是我一直的追求！因爲我沒有耐心，所以任何簡潔明快的都是我喜歡的風格！用料蛋撻皮隨意肉腸隨意蛋撻皮自嗨之酥皮肉腸卷的做法蛋撻皮室溫，回溫。取下錫箔紙，在工作臺上撒些粉，把酥皮按平，然後一分爲二。擀麪杖，擀薄。肉腸一切爲二酥皮捲起肉腸，接縫處按緊，朝下。烤箱預熱...
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![蛋黃酥（蛋黃酥皮版）的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋黃酥（蛋黃酥皮版）做法]( "蛋黃酥（蛋黃酥皮版）的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋黃酥（蛋黃酥皮版）做法")
- 買的現成的蛋黃酥皮，兩份送了6個蛋黃酥盒子，第一次做了十個，五個豆沙蛋黃的，五個麻薯肉鬆蛋黃的，當然麻薯球也是網上買的現成的用料豆沙100克麻薯5個蛋黃10個蛋黃酥皮一包10個蛋黃（做蛋黃液）1只黑芝麻白芝麻少許肉鬆適量蛋黃酥（蛋黃酥皮版）的做法蛋黃噴高度白酒，預熱烤箱180度烤8分...
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![自制純肉烤腸，火山石肉腸的做法步驟及圖解,美味正宗的自制純肉烤腸，火山石肉腸做法]( "自制純肉烤腸，火山石肉腸的做法步驟及圖解,美味正宗的自制純肉烤腸，火山石肉腸做法")
- 封面做好了弄用料肥瘦肉1000克白糖20克味精/雞精16克黑胡椒8克鹽16克孜然粉4克五香粉2克耗油20克生抽10克姜蔥水（冰的）150克分出蔥姜水42克澱粉8克豬腸衣一根灌腸器一個棉線一根自制純肉烤腸，火山石肉腸的做法姜拍扁，蔥切大塊，加入120g水，用手捏捏姜蔥，放入冰箱冷藏備用肉切塊，放...
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![純肉無澱粉脆皮烤腸的做法步驟及圖解,美味正宗的純肉無澱粉脆皮烤腸做法]( "純肉無澱粉脆皮烤腸的做法步驟及圖解,美味正宗的純肉無澱粉脆皮烤腸做法")
- 最近特別想吃烤腸，外面買的不放心，最近肉便宜，決定自己做做看，也留着以後自己做好參考用料豬肉2500克料酒2勺生抽2勺白胡椒粉適量黑胡椒粉適量雞蛋2個糖50克蔥姜冰水300克五香粉適量姜粉適量鹽35克純肉無澱粉脆皮烤腸的做法直接上成圖了，以後做再補步驟吧，豬肉買前腿或者後腿肉...
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![豆沙酥、榨菜香腸酥、蛋黃酥「植物油版萬用酥皮方子」的做法步驟及圖解,美味正宗的豆沙酥、榨菜香腸酥、蛋黃酥「植物油版萬用酥皮方子」做法]( "豆沙酥、榨菜香腸酥、蛋黃酥「植物油版萬用酥皮方子」的做法步驟及圖解,美味正宗的豆沙酥、榨菜香腸酥、蛋黃酥「植物油版萬用酥皮方子」做法")
- 家裏沒有豬油的廚友們看這裏😉😉😉。我用這個方子做的榨菜香腸酥和豆沙酥，剩下的麪皮擀長了抹上白糖，上下兩頭向中間一疊，捏成了白糖酥餅。都很不錯哦😁😁😁~~~用料油皮用料低筋麪粉230g糖16g鹽【我懶，直接用了3g】甜口2g，鹹口3g玉米油75g水98g酥皮用料低筋麪粉150g玉米油64g...
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![純味蛋黃酥的做法和圖解 好吃的純味蛋黃酥家常做法]( "純味蛋黃酥的做法和圖解 好吃的純味蛋黃酥家常做法")
- 用料油皮部分中粉120g細砂糖25g鹽0.5g豬油42g水44g油酥部分低粉90g油45g餡料部分紅豆餡12×25蛋仁12個輔料部分白酒適量（薰蛋黃）蛋液兩個純味蛋黃酥的做法將油皮部分材料全部放進麪包機（液體先放）自動和麪45分鐘，時間到的時候部分醒發20分鐘麪包機和麪的時間裏，搞好蛋黃，我是用...
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![酥皮蛋黃餅的做法和圖解 好吃的酥皮蛋黃餅家常做法]( "酥皮蛋黃餅的做法和圖解 好吃的酥皮蛋黃餅家常做法")
- 只爲了孩子愛吃蛋黃餡月餅而記錄，整個方子約32個，酥皮每個約13.5g,油皮每個約18.5g,豆沙每個約20g，烘烤25-35分鐘，表皮按上去硬即可取出用料油皮普通麪粉300g豬油110g水110g油酥普通麪粉160g+60g玉米澱粉80g豬油（原方子120g）90g+黃油30g餡料豆沙（20g一個）640g其它蛋液（篩子過濾一...
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![純肉 脆皮 Q彈 臺灣烤腸的做法步驟及圖解,美味正宗的純肉 脆皮 Q彈 臺灣烤腸做法]( "純肉 脆皮 Q彈 臺灣烤腸的做法步驟及圖解,美味正宗的純肉 脆皮 Q彈 臺灣烤腸做法")
- 外面買的肉腸，吃着不放心，太多添加劑了，而且肉也不太放心。去年嘗試了2次做肉腸，都失敗了。口感不好，根本沒有Q彈的口感，吃着面面的。今年看了很多菜譜，博採衆長，終於做出了超級成功的臺灣烤腸！開心！！激動！！以後兒子可以吃上乾淨放心的烤腸了！👍🏻👍🏻👍🏻實現烤腸自由！用料豬前腿肉或後...
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![手抓餅烤腸-酥脆皮卷雞肉香腸 外酥裏香的做法步驟及圖解,美味正宗的手抓餅烤腸-酥脆皮卷雞肉香腸 外酥裏香做法]( "手抓餅烤腸-酥脆皮卷雞肉香腸 外酥裏香的做法步驟及圖解,美味正宗的手抓餅烤腸-酥脆皮卷雞肉香腸 外酥裏香做法")
- 手抓餅最簡單的做法和吃法用料蛋黃1個手抓餅3張雞肉香腸3根芝麻少許手抓餅烤腸-酥脆皮卷雞肉香腸外酥裏香的做法準備好食材雞肉腸切斷往卷好的手抓餅包雞肉腸刷蛋黃液撒上芝麻，不僅是點綴好看，還有芝麻香。新鮮出爐的手抓餅包雞肉腸，酥脆香濃。沾點番茄醬更有味道。...
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![酥皮蛋黃酥的做法和圖解 好吃的酥皮蛋黃酥家常做法]( "酥皮蛋黃酥的做法和圖解 好吃的酥皮蛋黃酥家常做法")
- 酥到一碰就掉渣，沒傳統蛋黃酥那麼紮實。我更喜歡這款皮的酥鬆。用料餡料：鹹蛋黃10個紅豆沙200克蜜紅豆70克肉鬆40克酥皮：無鹽黃油70克糖粉40克鹽1克雞蛋黃1個純牛奶15克低筋麪粉120克泡打粉2克玉米澱粉50克裝飾：雞蛋黃1個黑芝麻適量酥皮蛋黃酥的做法紅豆沙，蜜紅豆，肉鬆混合均勻...
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![純雞肉烤腸的做法和圖解 好吃的純雞肉烤腸家常做法]( "純雞肉烤腸的做法和圖解 好吃的純雞肉烤腸家常做法")
- 冬天做了豬肉臘腸，想着做點高蛋白的健康肉腸可以烤着吃，外面買的大多有澱粉，肉好壞也不清楚，這一年來再忙也喜歡抽空做些東西放速凍慢慢吃，不大去買半成品了，於是想到家裏還有腸衣，就去超市買了雞胸脯肉來，打算做個純的雞肉腸用料鹽15克五香粉2勺生抽3勺老抽2勺糖15克雞蛋2個冰水...
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![蛋黃酥皮的做法和圖解 好吃的蛋黃酥皮家常做法]( "蛋黃酥皮的做法和圖解 好吃的蛋黃酥皮家常做法")
- 蛋黃酥的配方有很多，這裏記錄一個自己今年做的最順手的用量，做法看別的。用料水油皮（23克，16份）中筋麪粉140克水85克（稍多一點也可以）糖（老人吃可以用木糖醇）20克（喜歡甜的增加，不喜減少）豬油（室溫軟化或加熱融化）70克油皮（13克，16份）低筋麪粉140克黃油（室溫軟化，不要加熱）75克餡料紅豆沙22克...
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![蛋撻皮蛋黃酥的詳細做法大全,簡單又營養的蛋撻皮蛋黃酥做法]( "蛋撻皮蛋黃酥的詳細做法大全,簡單又營養的蛋撻皮蛋黃酥做法")
- 轉自微博美食博主：蛋糕美食工場用料鹹蛋黃10個白酒適量蛋撻皮蛋黃酥的做法見視頻見視頻...
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![酥皮火腿腸手抓餅皮烤火腿腸烤箱小吃的做法步驟及圖解,美味正宗的酥皮火腿腸手抓餅皮烤火腿腸烤箱小吃做法]( "酥皮火腿腸手抓餅皮烤火腿腸烤箱小吃的做法步驟及圖解,美味正宗的酥皮火腿腸手抓餅皮烤火腿腸烤箱小吃做法")
- 🥳手抓餅皮的妙用真的是多多😜小試牛刀來試試酥皮火腿腸😍第一次就成功了，簡直不要太簡單！用料火腿腸兩根蛋黃1個手抓餅1片芝麻1把酥皮火腿腸手抓餅皮烤火腿腸烤箱小吃的做法超市買的手抓餅，放冰箱“雪藏”了起碼2個月😅從冰箱冰凍室拿出一片，稍微放暖微軟，按照劃線部分切割成...
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![生酮版純肉食之脆皮烤腸的做法步驟及圖解,美味正宗的生酮版純肉食之脆皮烤腸做法]( "生酮版純肉食之脆皮烤腸的做法步驟及圖解,美味正宗的生酮版純肉食之脆皮烤腸做法")
- 用料豬前腿肉淨重900克粉鹽14克白胡椒1克黑胡椒2克蔥姜花椒水適量紅曲粉自選白酒5克豬腸衣適量代糖自選生酮版純肉食之脆皮烤腸的做法前面切肉，剁肉，拌調料的步驟沒拍照，參照別人家做脆皮烤腸，攪上勁，摔肉錘肉的方法都用上了，反正就是把肉和調料拌勻上勁醃製入味就可以了。天熱...
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![酥皮烤腸卷的做法和圖解 好吃的酥皮烤腸卷家常做法]( "酥皮烤腸卷的做法和圖解 好吃的酥皮烤腸卷家常做法")
- 買了手抓餅，這幾天天天琢磨着用它能做啥美食，今天看見前段時間買的烤腸，來做個簡單的空氣炸鍋版的酥皮烤腸卷吧！又用高顏值可換盤多功能的東菱空氣炸鍋製作吧！用料手抓餅1張烤腸2根酥皮烤腸卷的做法把烤腸、手抓餅、空氣炸鍋準備好將烤腸用手抓餅卷好，裹得越緊越好切東菱空氣炸...
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![酥皮鮮肉餅&蛋黃酥的做法步驟及圖解,美味正宗的酥皮鮮肉餅&蛋黃酥做法]( "酥皮鮮肉餅&蛋黃酥的做法步驟及圖解,美味正宗的酥皮鮮肉餅&蛋黃酥做法")
- 終於在雙十一買了心心念唸的小烤箱從此進入烘培生涯～～下班收到貨後就迫不及待地到菜場買了鮮肉開始第一次烘培tip1:看了下廚房好多關於蛋黃酥和鮮肉月餅的菜譜，發現兩者在做油皮和油酥上差不多就準備一次兩種都做～～～成果完美～～～tip2:我的用量做了14個（12個酥皮鮮肉＋2個蛋黃酥），肉買少...
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烹調屋
