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純肉的做法食譜

純肉臺灣烤腸滿口瘦肉太香的做法步驟及圖解,美味正宗的純肉臺灣烤腸滿口瘦肉太香做法

  • 純肉臺灣烤腸滿口瘦肉太香

  • 用料豬梅花肉1000克鹽20克糖35克黑胡椒粉12克勺十三香2克桂皮粉2克蔥姜水75克黃酒8克茅臺或其他高度白酒16克純肉臺灣烤腸滿口瘦肉太香的做法肥肉剁碎，瘦肉切大片灌好後風乾4小時，入冰箱，吃的時候烤，烤箱上下火180度15分鐘（羊腸細）第二種做法：表皮風乾後直接上鍋蒸40分鐘，晾涼後...
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純肉大包子的做法和圖解 好吃的純肉大包子家常做法

  • 純肉大包子

  • 用料水適量雞蛋2個薑末適量鹽適量糖適量麪粉4斤酵母15克生抽3大勺老抽1大勺包子調料1包耗油2大勺食用油250克味精適量料酒100G純肉餡3斤純肉大包子的做法薑末如此即可肉三斤，剁碎所有料加進去攪拌在案板中第二次醒發半個小時（室溫10左右到環境中），進蒸鍋後還要醒發半個小時。...
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烤箱焗豬蹄（生酮、純肉菜譜）的做法步驟及圖解,美味正宗的烤箱焗豬蹄（生酮、純肉菜譜）做法

  • 烤箱焗豬蹄（生酮、純肉菜譜）

  • 瘋了！原本是發現冰箱裏有兩隻豬蹄，拿出來解凍後不知怎麼想起有個姐姐做的醬肘子，反正我又閒，就拿起刀來開始剔皮。爲了不讓皮破，煞費苦心。做完後才發現人家都是用豬肘子，我傻愣愣地用豬蹄兒。總之，做法如下。用料豬蹄1只鹽適量黑胡椒粉適量棉繩適量烤箱焗豬蹄（生酮、純肉菜譜）的...
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簡單易學的火腿腸，純肉香腸美食做法

  • 火腿腸，純肉香腸

  • 用料火腿腸根火腿腸，純肉香腸的做法純肉烘烤水煮鮮香小貼士想品嚐無色素純肉麻辣蒜香烤腸胃我...
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生酮KETO萬能麪糰版本純肉芝士撻的做法步驟及圖解,美味正宗的生酮KETO萬能麪糰版本純肉芝士撻做法

  • 生酮KETO萬能麪糰版本純肉芝士撻

  • 萬能麪糰參照我這個食譜~裏面的份量可以做8個派，我做了四個純肉芝士撻，做了四個巧克力撻~純肉的餡兒是漢堡肉排的同一個配方，一般我攪打好的肉餡兒，一半做肉排，其他的當餡兒做各種品種~肉餡兒連結參照用料萬能麪糰1個生酮洋蔥豬肉餡兒適量芝士片2片奶酪20克蛋黃液1個生酮KETO...
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純肉煎餃的做法和圖解 好吃的純肉煎餃家常做法

  • 純肉煎餃

  • 用料豬前腿肉小蔥胡椒粉生抽餃子皮料酒適量純肉煎餃的做法肉絞餡，加入料酒生抽胡椒粉和少量水，攪拌均勻後加入蔥花再攪拌均勻按自己喜歡的形狀包好。我本來是想包那種玫瑰花形的，覺得能包的餡太少，華而不實，所以還是按老樣子包的不粘鍋燒熱後倒入適量油，淺淺的剛好滿蓋住鍋底即...
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菌菇荸薺香蔥肉丸子（純肉無澱粉麪粉版）的做法步驟及圖解,美味正宗的菌菇荸薺香蔥肉丸子（純肉無澱粉麪粉版）做法

  • 菌菇荸薺香蔥肉丸子（純肉無澱粉麪粉版）

  • 這次優優完全摒棄了澱粉和麪粉，讓家人吃到實實在在的美味肉丸！用料豬瘦肉487g荸薺肉103g香菇3朵小蔥1把涼開水60g雞蛋1個蒸魚豉油少許黃咖喱粉少許麻油少許魚露少許椒鹽少許植物油（油炸用）適量。菌菇荸薺香蔥肉丸子（純肉無澱粉麪粉版）的做法豬瘦肉用料理機打成泥、荸薺洗淨去皮...
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純肉大餛飩的做法和圖解 好吃的純肉大餛飩家常做法

  • 純肉大餛飩

  • 比餃子簡單，湯湯水水的吃完暖烘烘的！做一次凍起來，不愛做飯隨時吃，超棒👍🏻用料餛飩皮若干（4元錢）張豬肉700克蔥花1根薑末3片雞蛋1個生抽1勺老抽一點點調色耗油一點點鹽1小勺胡椒粉半小勺水2勺油適量純肉大餛飩的做法買的現成的皮買肉的地方幫絞的肉，如果有條件自己剁口感更好，把...
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純肉魚丸的做法和圖解 好吃的純肉魚丸家常做法

  • 純肉魚丸

  • 用料鹽100克料酒5勺姜300克魚肉20000克雞蛋40個五花肉3000克蔥200故油200克純肉魚丸的做法買魚肉，去大骨，剝皮。買五花肉切條狀。分別用絞肉機打碎。準備冰水加生薑用料理機打碎備用，魚肉500g約50g冰姜水，再次粉碎去小刺。準備雞蛋清，蔥花，料酒備用做一次費工夫，所以做多點，料理...
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香菇幹腸純肉燒賣（三鮮口感、雙層皮）的做法步驟及圖解,美味正宗的香菇幹腸純肉燒賣（三鮮口感、雙層皮）做法

  • 香菇幹腸純肉燒賣（三鮮口感、雙層皮）

  • 用下廚房這個軟件有一陣子了，今天做燒賣突然就想自己也出一個菜譜(｡･ω･｡)菜譜裏的肉餡方法借鑑了之前看到一個燒賣牛肉餡的方子，因爲不會貼連結，我現在很迷茫…大家可以搜一下用料豬肉餡300克幹香菇8朵蝦米適量生抽20g料酒15g雞精3g姜粉5-10g花椒粉3g白胡椒粉2g餛飩皮700g幹腸6...
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簡單易學的蛋黃酥皮純肉烤腸美食做法

  • 蛋黃酥皮純肉烤腸

  • 多餘的蛋撻皮和美味的純豬肉烤腸會有怎樣的結合?舌尖上的美食等待你來發掘用料純肉烤腸4個蛋黃1個蛋撻皮8個熟黑芝麻少量蛋黃酥皮純肉烤腸的做法純肉烤腸解凍10—20分鐘8個蛋撻皮解凍10分鐘將酥皮從錫紙拖裏小心取出，蛋撻皮包裹在肉腸上滾圓將蛋花刷在酥皮上，並撒上熟黑芝...
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無澱粉純肉肉Q彈小香腸的做法步驟及圖解,美味正宗的無澱粉純肉肉Q彈小香腸做法

  • 無澱粉純肉肉Q彈小香腸

  • 當家裏小兒成長爲肉食動物，早餐腸入選爲餐桌必備的地位。買過不少小香腸，哪怕是聲稱無添加的純肉腸，在開啟塑料袋包裝的那一刻，老母親也會忐忑的擔心肉腸成份是否有益健康。於是乎，自己動手是最心安的選擇。配方是實踐了無數回的，有失敗有成功，最後我也會再總結失敗中的體會。附...
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鹹蛋黃肉鬆鵪鶉蛋（生酮、純肉菜譜）的做法步驟及圖解,美味正宗的鹹蛋黃肉鬆鵪鶉蛋（生酮、純肉菜譜）做法

  • 鹹蛋黃肉鬆鵪鶉蛋（生酮、純肉菜譜）

  • 用料鹹蛋黃適量肉鬆適量鵪鶉蛋兩板黃油適量鹹蛋黃肉鬆鵪鶉蛋（生酮、純肉菜譜）的做法拿出之前炒好的鹹蛋黃雞肉鬆（我之前有寫如何製作）丸子鍋，刷上黃油。每一個位敲一個鵪鶉蛋放進去，然後每個蛋上面撒上鹹蛋黃肉鬆（記得此時可將火關掉，免得蛋液很快結成塊不好與肉鬆融合）待鵪鶉蛋凝...
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純肉包子餡的做法和圖解 好吃的純肉包子餡家常做法

  • 純肉包子餡

  • 上海疫情這段日子，陸陸續續收到政府送來的各種物資。這次收到是山東人民送來的肉、米、蔬果。真是千里送物資，禮重情更重！！！非常感謝山東人民🤝。用這些珍貴的豬肉來做個肉包吧😋用料豬肉550克姜泥20克白胡椒粉3克老抽17克生抽21克糖2.5克鹽1.5克蠔油12克家樂濃湯寶1個(33克)...
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生酮版蛋炒飯（生酮、純肉菜譜）的做法步驟及圖解,美味正宗的生酮版蛋炒飯（生酮、純肉菜譜）做法

  • 生酮版蛋炒飯（生酮、純肉菜譜）

  • 自從純肉之後，天天跟朋友們討論吃吃吃，天天還研究菜譜😅，昨天晚上突然靈光一閃，想吃蛋炒飯，今天就做了一個。因爲第一次做，各材料的份量都是自己摸索出來的，建議：如果喜歡香香的蛋炒飯，可以在本菜譜基礎上剪掉一些雞胸肉，這樣雞蛋的香味會更濃。另外，我做炒飯都喜歡用“金裹銀”的方...
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香腸（純肉低碳生酮版）的做法步驟及圖解,美味正宗的香腸（純肉低碳生酮版）做法

  • 香腸（純肉低碳生酮版）

  • 想吃純肉的香腸，嘴太饞了🥺也可以做鹹鴨蛋味的香腸用料肉（瘦加肥）四斤（任何肉）黑胡椒粉4克白胡椒粉4克雞蛋1個水（幹香菇泡的水也可以）根據肉黏稠度調整辣椒粉5克（根據喜好來）咖喱粉4克紅曲粉4克生薑粉4克醬油1勺魔芋粉10克（可不加）鹽45-50克赤蘚糖醇50-80克甜度跟鹹度自己嘗一下調整...
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紅燒獅子頭「純肉」的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒獅子頭「純肉」做法

  • 紅燒獅子頭【純肉】

  • 我們這邊過年的時候家家戶戶必備的一道菜，每家正常都是做百來十個。也有別的地方加藕泥做成藕丸子的，但真的沒有純肉的香啊！我不愛吃肉，尤其肥肉一塊不吃，但是這個真的不肥不膩，我一小碗飯吃2個，小孩子吃的普遍比較多，一頓三四個。用料【肉沫調味部分】豬肉沫500g生薑沫12g小蔥2~...
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美味經典的酥皮純肉月餅的做法步驟及圖解,美味正宗的美味經典的酥皮純肉月餅做法

  • 美味經典的酥皮純肉月餅

  • 此配方是9個的量用料A鮮肉餡：豬肉餡225克砂糖20克鹽4克醬油2勺料酒2勺香油2勺熟白芝麻1勺蔥薑蒜末各一小勺蜂蜜1勺B水油皮：中筋粉150克豬肉60克砂糖25克水42克C：油酥麪糰中筋粉100克豬油50克表面裝飾：蛋黃1個黑芝麻適量美味經典的酥皮純肉月餅的做法將鮮肉餡的所有調料倒進一...
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簡單易學的雜醬麪純肉澆頭美食做法

  • 雜醬麪純肉澆頭

  • 用料甜麪醬3勺雜醬麪純肉澆頭的做法夾心肉:一斤一小袋甜麪醬一小袋東北大醬/鹹麪醬/豆瓣醬，不要買海天黃豆醬先下油炒薑末和肉一起炒一下肉泥炒一下肉泥出油以後徹底熟了把一袋甜麪醬都放進去之後再放一點鹹麪醬再加小半碗水煮一煮大火煮要拿鍋鏟動一動冒泡了再嘗一下...
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純肉百葉包的做法和圖解 好吃的純肉百葉包家常做法

  • 純肉百葉包

  • 試了一下純肉的比菜肉的好吃也更香用料薄百葉3張豬肉糜200克生薑適量鹽適量黑胡椒適量醬油適量料酒適量生粉適量純肉百葉包的做法豬肉糜中加適量的薑末，鹽，黑胡椒，醬油，料酒，攪拌均勻，我會稍微舔一舔看看夠不夠鹹，再做調整，味道夠了之後加一些生粉，攪拌均勻我們這邊可以買到的薄百...
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簡易純肉肉版披薩(雞肉蝦仁8寸)的做法步驟及圖解,美味正宗的簡易純肉肉版披薩(雞肉蝦仁8寸)做法

  • 簡易純肉肉版披薩(雞肉蝦仁8寸)

  • 元旦侄子和女兒都在家休息，做了他倆最愛吃的披薩。這次是把披薩餡料做成了純肉肉版的，因爲他倆說肉越多越好吃，所以沒放洋蔥青椒之類的材料，所以他倆對這種做法是大加讚賞！！記錄一下吧，非常簡單哦⊙∀⊙！用料高筋麪粉150克溫水80克油15克酵母3克糖8克鹽3克簡易純肉肉版披薩(雞肉...
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沒有添加劑的純肉寶寶小肉腸的做法步驟及圖解,美味正宗的沒有添加劑的純肉寶寶小肉腸做法

  • 沒有添加劑的純肉寶寶小肉腸

  • 家有吃貨小寶寶兩枚，每次出門看到烤腸就走不動的內種，眼眼巴巴的看着不想走，實在不想給孩子吃肉不放心還又是添加劑的小腸腸，老母親自己動手豐衣足食😂，因爲是灌好之後纔想起來應該寫一個菜譜，所以缺了部分圖片，下次做的時候補上😂用料新鮮豬肉2斤香腸調味料自己口味添加用量腸...
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簡單易學的蟹粉純肉大小餛飩美食做法

  • 蟹粉純肉大小餛飩

  • 用料豬肉500克自制蟹粉用量5只蟹鹽10克生抽10克老抽5克蠔油15克糖20克白胡椒粉2克蔥姜水100克香油10克蟹粉純肉大小餛飩的做法將蒸熟的大閘蟹拆出蟹肉蟹黃備用在將豬肉剁成碎末加入上述調料順一個方向攪打上勁在加入拆好的蟹粉拌勻即可包入適量的餡心白胖的元寶...
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貓飯(純肉主食版)的做法步驟及圖解,美味正宗的貓飯(純肉主食版)做法

  • 貓飯(純肉主食版)

  • 乾糧的危害不用多說了吧？含水量本來就低，貓又對口渴不敏感，長期喂乾糧容易得泌尿系疾病；碳水太高，營養不良、糖尿病警告；商家爲了降低成本，大量加入植物蛋白，貓缺乏相應的酶去消化吸收，營養虛高；更別說誘食劑、爛肉邊角料……各種負面新聞層出不斷，某易貓糧被爆添加羽毛粉以提高蛋白...
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懶人版電飯煲烤雞蛋（生酮、純肉菜譜）的做法步驟及圖解,美味正宗的懶人版電飯煲烤雞蛋（生酮、純肉菜譜）做法

  • 懶人版電飯煲烤雞蛋（生酮、純肉菜譜）

  • 用料生雞蛋8個（個數不限，鋪滿鍋底都行）鹽半勺（如步驟圖）蘋果醋三勺（如步驟圖）懶人版電飯煲烤雞蛋（生酮、純肉菜譜）的做法生雞蛋鋪滿鍋底，水加至三分之一雞蛋高鹽半勺蘋果醋三勺按煮飯鍵十五分鐘後，用湯勺將雞蛋殼敲破，不要太碎，有幾處裂縫就行（便於汁水中的味道進入雞蛋）繼續煮待煮飯鍵...
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