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幹扣面的做法食譜

幹扣面的做法和圖解 好吃的幹扣面家常做法

  • 幹扣面

  • 本女子最愛的早餐。用料豬肉末少量麪粉2-3兩幹扣面的做法用打面機器，打好麪粉在鍋裏煮好面同時配好碗少油出鍋放作料如肉末醃菜蘿蔔等因人而異...
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渦陽幹扣面的做法和圖解 好吃的渦陽幹扣面家常做法

  • 渦陽幹扣面

  • 幹扣面是歷史文化名城-老子故里渦陽縣的一種獨具風味的麪食，如果來到渦陽縣不嘗一碗幹扣面，那你絕對是白來了。在渦陽，它不單單是一種食品，它更多的是代表了一個地方的飲食文化，甚或是一個地方的地域符號，更象徵着渦陽人民的質樸勤勞。用料食醋適量黃豆芽適量蒜汁適量蔥花適量...
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菜乾扣肉的做法和圖解 好吃的菜乾扣肉家常做法

  • 菜乾扣肉

  • 用最簡單的材料做出好吃的扣肉，第一個作品，希望大家喜歡用料帶皮五花肉一斤左右菜乾(我買的白菜乾)半斤左右生抽適量姜適量冰糖適量桂皮適量蒜頭兩小瓣蔥一根八角適量鹽適量幹辣椒兩個菜乾扣肉的做法五花肉買的時候讓賣豬肉的儘量切方形的，喜歡瘦的挑瘦的五花肉洗乾淨，鍋裏放...
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鮑汁扣幹鮑的做法和圖解 好吃的鮑汁扣幹鮑家常做法

  • 鮑汁扣幹鮑

  • 在君之的菜譜中學的，做出來真的好好吃，我用的是小的幹鮑魚～自己做的時候沒有留照片～借君之的用用～順便把他的菜譜給拷貝過來～用料幹鮑魚一斤（大小按自己的錢包預算來哈）老母雞一隻金華火腿100g（超市裏有小包裝的）豬蹄一節乾貝20粒蔥一段（最好用大蔥）姜一個耗油30g(家常日用的就可以了...
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蝦乾扣肉的做法和圖解 好吃的蝦乾扣肉家常做法

  • 蝦乾扣肉

  • 用料扣肉蝦乾扣肉的做法蝦乾扣肉如此大塊的五花肉，居然用勺子輕輕就能挖下來，做法簡單，只用三種調料，無論做法，還是營養都是黃金搭檔，趕緊讓廚藝網教大家做吧！蝦乾又叫海米，首先把五花肉涼水下鍋煮，放幾片姜，蔥段，撇淨浮沫，煮至六成熟，這樣大部分油脂自己滲出來，用筷子一紮自動脫落，就是...
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梅乾扣肉的做法和圖解 好吃的梅乾扣肉家常做法

  • 梅乾扣肉

  • 經典酒席菜，適合過年待客，可以提前準備。用料五花肉2斤老抽小半勺生抽1大勺梅乾菜適量姜蒜蓉少許食用油適量八角桂皮適量梅乾扣肉的做法五花肉改刀成大概能一碗能裝下的大塊體積，鍋中加水能沒過五花肉最佳，可放適量八角桂皮。肉朝下煮10分鐘皮朝下再煮10分鐘準備醃製五花肉的...
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黴乾菜扣肉的做法和圖解 好吃的黴乾菜扣肉家常做法

  • 黴乾菜扣肉

  • 用料帶皮五花肉黴乾菜料酒白糖醬油味精鹽蔥，姜溼澱粉黴乾菜扣肉的做法五花肉清洗乾淨進鍋中煮至7，8成熟，撈出，趁熱在豬皮上塗抹醬油（或飴糖）稍微晾乾，入油鍋煎炸（豬皮向下）炸好後改刀切成0.5釐米的厚片。切好的肉片扣入碗中，黴乾菜清洗乾淨泡發好備用，蔥切片，姜（稍多點）切絲鍋加底油，放...
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筍乾菜扣鴨的做法和圖解 好吃的筍乾菜扣鴨家常做法

  • 筍乾菜扣鴨

  • 鴨肉很酥,油而不膩,筍乾菜很誘人吧用料筍乾菜肥鴨半隻祕製紅燒汁姜料酒筍乾菜扣鴨的做法鴨子洗淨，整快抹上鹽，鹽上15分鐘。（不醃也行，那就在燒的時候多放些鹽）筍乾菜用水泡軟清水燒開，將鴨子放入，放上姜切，焯一下將筍乾菜鋪在電飯煲內。（不用放油！）將鴨整塊皮面朝下，放於乾菜上面放上...
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蒸乾豆角扣肉&筍乾扣肉的做法步驟及圖解,美味正宗的蒸乾豆角扣肉&筍乾扣肉做法

  • 蒸乾豆角扣肉&筍乾扣肉

  • 我家一年四季三餐的飲食中喜歡上1～2道蒸菜，特別是家裏來客人都喜歡“以蒸爲主”。蒸菜不僅能保留食材的原汁原味，營養成分也不易流失，而且製作起來也比“煎炒烹炸”更簡單省事，且不需要太高的烹飪技術。就算是廚房小白也能秒變大廚～幹豆角、筍乾是冬季常食用的乾菜，用來燉肉、燒...
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鈕釦餅乾的做法和圖解 好吃的鈕釦餅乾家常做法

  • 鈕釦餅乾

  • 做一個作品一定是耐心反覆不知次數的，然後想着上傳給大家參考，好吃是其次，對我來說只因爲熱愛！這款小餅乾真的難度係數很低，簡單，可是美味！配一杯自制奶茶，今天又是一個愉悅又儀式感慢慢的一天！自己開心就好！用料棉花糖150克奶粉40克蔓越莓適量（提前料理機打碎）黃油45克餅乾300克左右...
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豆乾扣金菇的做法和圖解 好吃的豆乾扣金菇家常做法

  • 豆乾扣金菇

  • 這天兒熱，咱也不能虧待自己。金針菇能有效地增強機體的生物活性，還具有抵抗疲勞的作用，正好解決夏季疲勞，氣血，無精打采的症狀。另外，被譽爲“素火腿”的豆乾，含有大量的大量蛋白質﹑脂肪﹑碳水化合物，是夏季補充營養不錯的選擇。懶人嘛，就有懶招兒，但還得吃出點品味來，像扣肉一樣扣出有...
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小鈕釦餅乾的做法和圖解 好吃的小鈕釦餅乾家常做法

  • 小鈕釦餅乾

  • 雖然材料很簡單，但是過程不簡單，細節決定口感。家裏有小孩的，當做零嘴既健康又香甜。第一次開菜譜，有不好的地方提建議都可以，謝謝支援！用料全蛋420g細糖480g低粉（過篩）540g色拉油90g小鈕釦餅乾的做法把所需要的材料全部稱出來。細糖（也可用糖粉，容易打發）倒入雞蛋中，用打蛋器打到發...
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扣肉炒香乾的做法和圖解 好吃的扣肉炒香乾家常做法

  • 扣肉炒香乾

  • 用料豆乾4塊蔥花克鹽克小紅椒3個尖椒1個扣肉蒸魚豉油雞粉白胡椒粉蒜瓣扣肉炒香乾的做法1、香乾洗淨切片，扣肉用蒸鍋蒸熟後切條2、熱鍋冷油，加入扣肉片煸出油香味後➕蒜末➕小紅椒圈翻炒3、加入尖椒段➕香乾片翻炒均勻，➕白胡椒粉➕雞粉➕蒸魚豉油翻炒入味4、➕少許水➕適量...
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雞肉梅乾扣的做法和圖解 好吃的雞肉梅乾扣家常做法

  • 雞肉梅乾扣

  • 用料魷魚絲雞腿肉梅乾菜鹽料酒薑末醬油老抽雞肉梅乾扣的做法雞腿肉去骨，加鹽、料酒、薑末、醬油、老抽醃製半小時梅乾菜泡開洗淨，切小段，擠幹水，鍋燒熱後，把魷魚絲、梅菜乾一起炒香備用鍋裏放底油，下醃製好的雞腿肉煎至半成熟，出鍋切成大塊。取一個碗，皮朝下放入碗底再把炒好的梅...
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乾菜扣肉的做法和圖解 好吃的乾菜扣肉家常做法

  • 乾菜扣肉

  • 很好吃的一道菜，其實自己做的，反而沒怎麼吃過。。爲什麼呢，因爲是給兒子做的，每一碗正好夠他吃一次！看着他滿足的眼神，我就想的記錄下來！用料乾菜50克五花肉500克老抽，生抽，耗油，糖，胡椒粉，一點鹽適量八角二個，薑片一片，花椒6顆個乾菜扣肉的做法乾菜先用水泡着。把肉洗淨，分成3大塊，鍋裏...
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菜乾燒扣肉的做法和圖解 好吃的菜乾燒扣肉家常做法

  • 菜乾燒扣肉

  • 用料白菜乾4棵五花肉250克蒜末4瓣生抽2.5勺白糖半勺耗油2勺菜乾燒扣肉的做法提前30分鐘，洗淨菜乾，熱水軟後切碎調醬汁，把生油、蠔油倒入大碗中備用把炸好的扣肉切片，厚度約0.5-1釐米幹鍋（不加油），把扣肉片攤開，中小火煎成兩面微焦（不怕肥膩的可以省略這一步）炸好的扣肉片放在醬汁中...
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鈕釦餅乾的做法和圖解 好吃的鈕釦餅乾家常做法

  • 鈕釦餅乾

  • 用料黃油25克餅乾500克棉花糖200克奶粉45克鈕釦餅乾的做法先把黃油融化，再加入棉花糖小火炒融化，加入奶粉攪拌均勻關火.取棉花糖揉成小球夾在兩塊餅乾之間，待冷卻即可封袋！...
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竹筍乾扣肉的做法和圖解 好吃的竹筍乾扣肉家常做法

  • 竹筍乾扣肉

  • 每次去大豬家最惦記的美食之一就是梅菜扣肉，有時候梅菜可用竹筍乾或者豆角幹替代，一向不愛吃肥肉的我一看到這道菜便欲罷不能，北方很少有人做，幾乎看不到，偶爾下館子也不見得能吃到這樣滑而不膩的美食，竹筍乾、或者梅菜、愛吃愛吃用料五花肉若干塊，做起來不容易，一次多做些可放冰...
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鈕釦餅乾的詳細做法大全,簡單又營養的鈕釦餅乾做法

  • 鈕釦餅乾

  • 用料黃油160克低筋麪粉420克鹽4克泡打粉4克糖粉120克全蛋液80克鈕釦餅乾的做法準備好所有材料黃油在室溫下軟化，與盆裏的糖粉和鹽混合均勻混合均勻混合好的樣子然後用打蛋器打發打發好的樣子然後分次倒入雞蛋液，打均勻把剩下的全蛋液放入盆裏，繼續打勻打勻好的狀態然後把泡...
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幹香椿扣肉的做法和圖解 好吃的幹香椿扣肉家常做法

  • 幹香椿扣肉

  • 用料五花肉500克幹香200克小蔥2根薑片6片料酒20克生抽15克老抽15克高湯一碗幹香椿扣肉的做法第一步：煮肉.將帶皮五花肉放入鍋中.加入薑片.小蔥.料酒.一大鍋水.中途不要加水.一鍋煮好.煮40-50分鐘.肉能用筷子輕輕一戳就破就好了.剩下的煮肉水別倒掉.留一碗.第二步：把生抽老...
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扣肉乾菜餅的做法和圖解 好吃的扣肉乾菜餅家常做法

  • 扣肉乾菜餅

  • 用料麪粉一碗鹽一小勺扣肉乾菜隨意扣肉乾菜餅的做法過年都會做乾菜扣肉，每次肥肉都被吃完剩下瘦肉和乾菜，用叉子筷子把瘦肉撕開，放點小蔥增香麪粉加溫水和鹽，活成團，醒一會面團裏包入乾菜肉，擀平鍋底刷油不用太多，小火烙換一面，有香味就好了切開裝盤，有點像千層餅啊，大學校門口乾菜...
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白菜扣乾貝的做法和圖解 好吃的白菜扣乾貝家常做法

  • 白菜扣乾貝

  • 用料洋蔥半個白菜300克乾貝適量白菜扣乾貝的做法乾貝用溫開水浸漲泡發後撈出，用刀背成絲狀，放入一個圓碗內，鋪滿碗底白菜、洋蔥洗淨後，切成絲狀。（白菜幫和白菜葉分開）起油鍋，放入洋蔥，炒出香味後，放入白菜幫子，翻炒1分鐘後，加入白菜葉，少量鹽，炒軟將炒好的白菜也放入碗內，鋪勻蒸鍋，大火...
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梅乾菜扣肉的詳細做法大全,簡單又營養的梅乾菜扣肉做法

  • 梅乾菜扣肉

  • 豐年過年的美食，小孩子最愛吃，簡單方便就是這麼快。用料梅乾菜500克五花肉2000克八角2個醬油3勺蔥1根料酒2勺鹽20克老抽2勺白糖30克小蔥1根姜2片生抽1勺冰糖20克梅乾菜扣肉的做法梅乾菜提前用溫水浸泡半小時以上豬肉過水加熱煮沸後冷涼切片發肉油煸一下放蔥薑蒜放料酒，生抽，...
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幹豇豆扣肉的做法和圖解 好吃的幹豇豆扣肉家常做法

  • 幹豇豆扣肉

  • 用料五花肉一塊幹豇豆適量生薑少許蔥少許八角適量生抽適量蠔油一大勺白糖一小勺幹豇豆扣肉的做法五花肉整塊，下水大火燒開，小火煮至八成熟。水裏放兩三個八角、生薑三片、生抽適量。煮肉時候可以調醬汁了！一大勺蠔油、少量白糖，生抽少許、老抽少許。汁不需要太多，稍後是塗抹在...
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筍乾扣肉的做法和圖解 好吃的筍乾扣肉家常做法

  • 筍乾扣肉

  • 用料筍乾100克姜3片醬油2勺料酒1勺糖10克五花肉500克筍乾扣肉的做法肉切好，水裏撈一下拿起來然後鍋燒熱，放一點油，五花肉炒一下，放一點蔥頭，生薑，白糖，蜂蜜一點點，全部炒好以後，放500克開水，慢慢燉起來味道挺好的小貼士筍乾扣肉成功了...
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